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风物寻味5月前
北方避之不及，南方一口入魂！折耳根的名字你知多少？ #折耳根 #鱼腥草 #凉拌折耳根 #川渝美食 #地方特色美食
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嘎咕力1月前
贵州折耳根竟然上了东北人的餐桌，还想登上年夜饭的C位。#折耳根 #嘎咕力 #东北人吃折耳根
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付秋舫☘️1周前
好像也就我们这边喝了，其他地方喝这玩意儿不#湖北方言 #内容过于真实 #段子 #折耳根
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楠楠旅居4月前
哈尔滨自驾到西双版纳 旅居过冬 大家爱不爱吃折耳根（鱼腥草）～我是从原来很抗拒 第一次都给我吃吐了 到现在的喜欢，折耳根的好处还真挺多 大家搜搜看#旅居生活 #西双版纳#折耳根 #云南 #记录生活
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刘半仙本仙3月前
作为一个纯正北方人，吃折耳根竟然不会吐的神奇女人#vlog日常 #折耳根
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大王努力吧3天前
云贵川渝自成一派#云贵川渝 #云贵川渝一家人 #折耳根#野菜 #荠菜 #婆婆丁
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中國味道2周前
有些人，恨不得把全世界都种上折耳根，实在是太好吃了！#折耳根 #凉拌折耳根 #鱼腥草 #云贵川美食
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李C出发吧1年前
对不起云贵川渝的朋友们，我真的超爱折耳根 #折耳根 #贵阳 #贵阳美食 #折耳根护体 #挑战
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吴所谓懂营养3月前
你喜欢吃折耳根吗？ 折耳根的争议感拉满 —— 贵阳每天能吃掉 3 万斤，有人视若珍馐，有人尝一口就吐！但你不知道，这自带 “鱼腥味” 的野菜，竟是东汉就有记载的药食同源宝藏，营养比哈佛十大蔬菜还能打～ 一、名字的演变：从 “棘” 到 “折耳根” 最早叫 “棘”，东汉已有记载；南宋时因揉碎叶子有鱼腥味，正式命名 “鱼腥草”，成为全国通用名。 明清时期，西南百姓发现它埋在土里的根茎脆嫩易折，习惯用 “根” 称呼这类食材，便有了更接地气的 “折耳根”。 二、背后的苦难史：从救命菜到美食 古时候云贵川常闹饥荒，庄稼颗粒无收，百姓只能挖折耳根、夏枯草等野菜充饥，靠它熬过饥荒年。 抗战时期物资封锁严重，当地人被逼着开发新吃法，硬生生把带腥味的野菜，变成了流传至今的特色美食。 三、营养有多牛？央视专家认证的 “天然抗生素” 北京医院药学部主任杨丽萍曾在央视科普：折耳根是天然抗生素，抗炎效果突出，尤其对肺部炎症有 “靶向作用”。 核心营养：除了常见的维生素 C、矿物质、膳食纤维，还含多种珍贵活性成分。 关键成分：鱼腥草素（挥发油，有抑菌作用）、黄酮类化合物（胡荽素、金丝桃苷等）、多糖、有机酸，营养丰富到数不清。 四、挑选 + 吃法：这样吃营养不流失 挑选技巧：选根茎粗壮、白白嫩嫩、掰起来脆嫩，闻着有自然馨香的，新鲜不老，口感绝佳。 推荐吃法：凉拌（我的最爱！）—— 切成段，加蒜末、辣椒粉、酱油、醋拌匀，既能最大保留营养，又能中和部分腥味，越吃越香。 五、我的 “真香” 经历 2017 年去云南支教，第一次吃折耳根直接吐了；前两年在贵州出差 3 个多月，天天见、天天吃，硬生生吃习惯了，现在一周吃两次，越吃越上头～ 别被它的腥味劝退！这藏着历史与营养的宝藏野菜，试过可能就爱上了。 #折耳根 #鱼腥草 #折耳根的好处
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猪皮冻5天前
再次挑战折耳根，彻底把我征服了#折耳根 #云贵川渝 #凉拌折耳根
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大胃有话说2周前
网上那些吃折耳根都是一个模子刻出来的吗？#重庆美食 #折耳根挑战 #折耳根联盟 #折耳根好吃吗 #鱼腥草折耳根
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赵小姐Keiko1月前
甘肃人吃折耳根的真实反应 甘肃人挑战吃折耳根， 好吃到难以下咽。 幸亏腌制的久，外加冬天太冷，给冻住了，腥味儿淡了，不然根本没法咀嚼😂 #凉拌折耳根 #我是美食创作者 #挑战折耳根 #折耳根 #折耳根好吃吗
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户外空心菜（三农版）3周前
云贵川渝限定：肥嫩折耳根封神、看着流口水、省外的避而远之、吃多少不重要、挖野菜的过程已经超过单纯吃的意义#大自然的馈赠 #折耳根 #云贵川渝 #纯天然绿色食品 #三农
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宋太辣4天前
安徽人挑战折耳根……失败☹️云贵川的姐妹儿告诉我怎么能快速接受这道菜#挑战折耳根 #上热门🔥 #美食分享官
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青海蕾蕾在四川1月前
北方人第一次吃折耳根的样子: 眼睛瞬间睁大，眉头紧锁，腮帮子僵硬， 想咽又咽不下去，吐也不是，不吐也不是。#青海 #记录真实生活 #vlog日常 #美食 #热门
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台湾刘孃孃6月前
就偷放一勺，台灣朋友一吃就吐#折耳根 #台湾人在大陆 #台湾人在成都 #成都#麻辣锅
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猪皮冻6天前
东北人第一次吃云南折耳根#凉拌折耳根 #折耳根
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皮叔2月前
折耳根和胡葱，它们是极具恩施乃至西南地区特色的风物，天生自带“乡土气”#恩施 #折耳根#胡葱#野菜#和悦家宴
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肌肉堡5天前
2026年第一次吃#巴适得很 #折耳根 #这一碗好过瘾
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西北燕子3月前
外地人对折耳根的爱恨情仇，你来成都多久被折耳根征服？我不到2个月，从最早的尝一口都吐，到现在直接可以拌米炫2碗大米饭？你们多能接受折耳根
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农人阿建2周前
听说只有四川人爱吃 折耳根#别的地方的人吃了都要吐#是真的吗？
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陈佳佳1周前
网友投稿的折耳根，也是我这个西北人第一次吃……#评测视频 #甘肃武威#农产品测评 #就想说点大实话 #折耳根
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孙少远（摩旅中国）3周前
山东人在四川过年的第三天。这算不算四川的最高礼仪，带你挖野生的折耳根吃！第一天呸呸呸，这啥玩意腥得很，第二天吃了两天的肉一吃你别说还挺解腻。第三天 还有折耳根嘛！#四川#折耳根#最高礼仪#山东 #我的乡村生活
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是霞姐1周前
吃不惯折耳根的朋友，吃起来到底是什么感觉，昨天那个北方的小朋友是真的吃吐了，不是形容词😂，可能只有云贵川渝的朋友才懂折耳根在我们餐桌的地位 #鱼腥草#折耳根
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热爱生活1月前
何赛飞在贵州吃了一口凉拌折耳根，立刻面露痛苦的吐掉了，然后不解的问宁静：“你们为什么要吃这种草根？”宁静：“草根？这是中药！这叫鱼腥草，对肺很好！” 何赛飞：“我知道，但这个味道实在是太令人发指了，咬了一下，我嘴都在抖。” 何赛飞是浙江人，后面又一直在上海定居，这两个城市都是不吃折耳根的，且饮食较为清淡，刺激性的味道都很少。 所以当何赛飞遇到味道刺激的折耳根时，整个人都不好了，她当场吐掉是大多数外地人第一次吃折耳根的反应。 她说出来的话，也是很多外地人想要知道的，为什么云贵川一带的人会吃这种奇怪味道的草根。 但对于云贵川的人来说，折耳根不仅是一道美食，也是家乡的味道，他们懂得折耳根的所有好处，并将其发挥到了最大，外地人吃不来，是无福消受。#何赛飞 #宁静 #折耳根
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浩浩和开开7月前
有多少外地人来贵州喜欢各种美食，就是吃不了折耳根#贵州美食 #折耳根 #贵州折耳根 #贵州特色美食 #贵州美好推荐官
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slauya4天前
云南，四川，贵州的小吃：折耳根， 吃过没？味道很特别！值得一试！ 还有贵州的洋芋粑粑，有种外酥里嫩 吃土豆泥的感觉！ 还有贵州的小吃软哨！也不错！#地方特色小吃 #折耳根 #洋芋粑粑 #软哨 #云贵川小吃
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七安 .4天前
谁懂啊，北方人第一次吃折耳根，表情管理基本ok，忍住没yue#北方人挑战折耳根 #折耳根劝退 #折耳根到底是谁在吃
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刘大大和川妹儿5天前
#折耳根#鱼腥草
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风味人间番外篇3周前
鱼腥草是一种药食同源的食物喜欢它的觉得辛香不喜欢的难以下咽 #折耳根 #鱼腥草 #美食 #饮食文化 #地方特色美食
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美美1周前
开春了，这个时候吃折耳根很嫩，从贵州带来的折耳根，种在河南的土地里长勒很好，和河南的毛毛根不是一种哦，别认错咯#折耳根 #鱼腥草 #贵州dou知道
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邓晓.姥姥年代辣子鸡3天前
在贵州真的有人不吃折耳根吗？#辣子鸡 #贵州美食 #附近美食 #折耳根
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刘土地变形记3天前
折耳根 贵州人的桌上不能没有这道菜，那一口魂牵梦绕的折耳根，是回不去的家乡味道，同时它也是一味上等草药#新农人 #记录真实生活 #我的乡村生活 #我的农村生活 #新农人计划
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赫赫妈有福气4天前
没想到我一个北方人这么爱吃南方的鱼腥草，凉拌着吃真好吃！南方的朋友，这个鱼腥草除了凉拌还能怎么吃？#鱼腥草 #鱼腥草折耳根 #折耳根 #鱼腥草叶子
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杨开心4天前
全国的朋友们来看，四川省广元市苓溪县大山里的野生测耳根朵朵真好哦🍂🍂🍂真好吃，又营养丰富补肉消炎杀菌消毒解暑清🔥功能与主治#展示一下我的自制美食 🍂🎢#为建设者鼓掌 💅💅💅👄🙏🙏🙏💄💄💄🌹🌹🌹🌷🌷🌷
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越南小邓山东媳妇3天前
有人说你作为一个越南人你咋那么爱吃折耳根呢。我告诉你们哦，爱吃折耳根的人都觉得折耳根非常好吃，不爱吃的人都说折耳根那么难吃，根本咽不下去。所以说我觉得折耳根凉拌也好吃，炒的也很好吃，我作为一个越南人，我特别爱吃折耳根。#越南人爱吃折耳根 #折耳根很好吃 #折耳根鱼腥草
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赣州邱哥3天前
这个菜一般江西人都吃不了！#折耳根#美食#云贵川美食
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圆德罗4天前
川渝都喜欢吃的折耳根下饭菜#野菜 #折耳根的100种吃法 #野菜美食 #分享家乡美食
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有福气的旺旺1周前
四川的好吃的很多，不要再拿四川的好吃的来跟风起号了，要听吐了#日常唠嗑 #日常vlog #上热门 #上热门话题🔥🔥🔥 #创作者扶持计划
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中越夫妻🇨🇳国富小邓🇻🇳3天前
我作为一个越南人，我非常喜欢吃折耳根，所以我经常都在网上购买折耳根，有很多人说这就跟那么难吃，那么腥，你怎么能吃得下？可是我喜欢吃折耳根，我就觉得很好吃，你们不喜欢吃，你们就说很难吃。#越南人爱吃折耳根 #折耳根很好吃 #折耳根鱼腥草很好吃
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平平淡淡3天前
鱼腥草，又叫折耳根，四川又称猪屁股，西南经典是凉拌折耳根（加盐、醋、蒜、辣椒油），在四川、贵州等地是国民级凉菜，爱的人欲罢不能。具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋，主治肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋等功效！
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朱先生在北京3天前
不会就我一个人这样吃吧？#凉拌折耳根 #折耳根 #鱼腥草 #朱先生在北京
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雄鹰（老六户外切片师）3天前
#折耳根北方人真是吃不下去呀#户外生存体验营#老六户外
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犟牛3天前
太好玩啦！ 成都周边亲子挖折耳根之旅#成都周边游 #成都周边打野#挖折耳根 #挖野菜 #野菜采摘
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贵州土特产生鲜店～霄边店3天前
贵州天然食品折耳根、只有贵州人懂#野蕨菜 #舌尖上的味道 #家乡特色 #我为家乡农产品代言 #百岁山的含金量
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陈幺妹（橱窗有好物 ）3天前
专家说生吃最好，这点四川人做的最好😂#野生折耳根#又到了吃折耳根的季节#鱼腥草
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伊夏夏4天前
折耳根在我家的用处，是用来夏天晒干泡茶清热的😂 #折耳根 #鱼腥草 #湖南沙拉 #爱吃食物的女孩子
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爱美食 能能家 初见女装5天前
河南人吃鱼腥草的感觉😂我们是真吃不下去，谁爱吃剩下的送给你，#鱼腥草折耳根 #河南人吃鱼腥草 #鱼腥草的神仙吃法
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糖姐1月前
上次看到董宇辉在直播间吃折耳根，吃一口吐一口，刚又看到张天琪在贵州吃折耳根吃一口吐一口，你们有多少人能吃的惯的#云贵川美食折耳根 #折耳根 #董宇辉 #张天琪 #太好吃了
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贵州琳哥3天前
贵州的根，贵州的魂，贵州人都爱吃的折耳根，吃多少年都不会腻#折耳根 #贵州美好推荐官 #贵州美食 #琳哥
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农人阿建3天前
折耳根是四川人的最爱#外地人难以接受这种鱼腥的味道#吃了要吐是真的吗？
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四个·甜柚子~~3天前
我一个东北人爱上了折耳根 一家四口人竟吃吐了三 但是我觉得配着大煎饼 简直太好吃了 你们喜欢折耳根的味道吗#美味 #舌尖上的味道
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沐沐姐4天前
贵州四川的朋友们你们那的折耳根真有那么好吃吗？搞得我一日三餐都得吃折耳根了 #贵州特产#折耳根#鱼腥草#贵州折耳根#折耳根的神仙吃法
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甜菜菜🥬3天前
吃折耳根是个幸福事#折耳根 #下饭菜 #来过来尝尝这个 #折耳根鱼腥草 #好吃不贵
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杨大帆3天前
河南人第一次挑战折耳根#凉拌折耳根 #郑州美食
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美味原产地3月前
这就是最具争议的食物，有人见了就想吐，有人却觉得它是人间美味 #乡村美食 #贵州美食 #地方特色美食 #折耳根 #鱼腥草
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趣吃小贵州（新华都摆摊中）6天前
每天重复最多的一句话～#真实生活分享计划 #折耳根 #贵州小吃 #江西 #抖音美食创作人
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