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食刻心动9月前
白豆沙制作新方法；不去皮也能实现细腻的口感，营养更丰富 传统白豆沙制作通常需要去皮，但芸豆皮富含膳食纤维、维生素和矿物质，去皮会损失营养。今天分享一种不去皮的制作方法，通过精细打磨和过滤，既保留豆皮的营养，又让豆沙口感细腻香甜。加入黄油和蜂蜜调味，成品顺滑无渣，冷藏后可直接食用或用作点心的馅料，健康又美味！ 详细制作步骤 1. 芸豆预处理 挑豆与浸泡： 300g白芸豆挑去坏豆，洗净后加足量清水浸泡10-15小时（可隔夜）。 泡至豆子膨胀变软（一捏即碎状态）。 2. 煮豆与打磨 高压煮豆： 泡好的豆子沥水，高压锅加水没过豆子1-2cm，煮至软烂（普通锅约1小时）。 保留豆皮打磨： 煮好的豆子倒入料理机，加适量煮豆水打成泥。 过筛：用筛网过滤，保留细腻豆泥和细小豆皮，去除粗颗粒。 3. 炒制调味 小火慢炒： 豆泥入锅，全程小火翻炒防粘底。 加20g黄油融化，再放40g白糖、适量蜂蜜（根据口味调整）。 收干水分： 炒约20分钟至豆沙能抱团即可。 4. 保存与食用 冷藏/冷冻：密封保存，冷冻可存1个月。 口感对比： 留皮版：微带颗粒感，营养更全面。 去皮版：极致细腻，适合精致点心。 关键技巧 浸泡时间：务必泡透，否则延长煮制时间。 过筛取舍：若追求完全无渣，可二次过筛，但会损失更多营养。
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阳光落肩头3天前
#豆沙卷的做法 #美食分享官#美食教程
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大牛手艺的菓子1年前
超详细白芸豆沙外皮制作教程 #如何制作豆沙皮 #茶果子 #和果子 @大牛手艺直播间
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强子厨房5月前
从豆沙开始豆沙包 豆沙馅： 红小豆：250g 白砂糖：40g 面皮： 中筋面粉：400g 水：200g 白砂糖：20g 黄油：20g 耐高糖酵母：5g 大家还是不要灵机一动像我一样做皮很薄的豆沙包，蒸出来像豆沙馅馄炖一样🤦
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丽姐姐小厨房7月前
这样做的豆沙卷，80克的皮，35克的馅，好看又好吃 #美食 #豆沙卷#花卷 #花样面食
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食在忍不住6月前
红豆沙酥皮月饼 自己动手做适合自己口味的豆沙月饼，皮是酥的馅是软糯香甜的，做法超简单，喜欢吃甜的馅里多加点糖，加蜂蜜也可以。快到中秋节了，赶紧做起来吧。 #美食 #自己动手丰衣足食 #美食教程 #美食分享 #中秋节 @好友
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一朵云点心（茶果子）4月前
豆沙皮粘手怎么解决#中式糕点 #日常分享 #抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感
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灵沙子唐果源4年前
宝们～你们要得唐果子豆沙皮的制作来喽，记得点赞加收藏哟～#唐果子#茶果子#和果子#中式点心#国风合伙人#国潮点心#抖音美食#抖音国潮盛典#糕点#好吃#美食#抖音美食创作人#非遗#国潮正当红#茶点美食
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娜个我8月前
不发面，不用烤箱，只要一个电饼铛，零失败的豆沙酥饼 #美食制作分享 #豆沙酥皮 #酥皮点心
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贺小胖4月前
被我家娃点名要吃的豆沙包子，皮薄馅多吃一口，满满的满足感#创作灵感 #在家做美食 #新疆面粉 #豆沙包 #展艺无糖豆沙
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凤梨3天前
自制豆沙小排包成功！ 松软香甜不塌陷 豆沙绵密不齁甜 新手也能一次成功 比外面买的还好吃 看完你也会做！ 海氏i7pro风炉烤箱： 上火175度下火200度 烤25分钟 #豆沙面包 #新手烘焙 #烤箱选海氏烘焙更省事#海氏烘焙日常 #海氏i7Pro风炉烤箱@Hauswirt海氏官方旗舰店
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凯乐💫快乐多🍭3周前
去皮红豆沙口感细腻清爽去 除了豆皮的苦涩味和豆腥味 这个版本低油低糖 美味又健康#纯手工制作美食 #豆沙包#自制豆沙#低油低糖豆沙#黑芝麻包
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嘟嘟妈妈的小厨房3月前
#美食 #豆沙卷 #馒头 #制作过程 豆沙千层卷 层层叠叠 每层都有馅料 豆沙制作 之前有发过教程 可以参考
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济宁兖州孙大妈小吃培训5月前
广式软皮豆沙月饼教程配方无保留分享 #早餐培训 #豆沙月饼 #面食 #美食教程 #中秋
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一世宜家10月前
香甜软糯的老式豆沙包，太好吃了😋#豆包 #面食 #豆沙馅#包子#豆沙包
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小路美食记7月前
300g面粉，3g酵母，5g白糖，180g水，15g食用油。#面食教程 #美食制作 #抖音美食创作者 #豆沙饼 #豆沙烧饼
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大阁的大姑1月前
从红豆到豆沙，从面粉到面团，每一步都是对美味的执着#红豆包#面食#红豆馅馒头 #短视频变现
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幸福的味道8月前
健康无添加 自制红豆沙#美食 #好吃到停不下来 #烘焙 #健康 #在家做美食
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食在忍不住6月前
红豆沙月饼 根据自己口味做的豆沙月饼，皮酥软酥软的，馅软糯软糯的，好吃的很，中秋·节快到了，赶紧给家人做起来吧。豆沙馅的制作过程上个酥皮月饼里有。#美食 #美食教程 #美食分享 #美食推荐 #月饼
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二姐爱美食❤️1周前
300g面粉，3g酵母，3g白糖，180g温水，15g食用油；油酥：3勺面，3勺油调成酸奶状，豆沙馅30g一个。#油酥烧饼 #烧饼#香酥豆沙饼 #豆沙饼 #美食技巧
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小栩的厨房🌸4月前
香甜好吃的豆沙卷😋详细教程！#面食分享 #豆沙卷 #美食制作分享
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彩虹的烘焙日常4天前
红豆沙馅 #青团 #豆沙馅 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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沐沐妈爱美食5天前
自己做的豆沙包，甜而不腻，一口下去全是满足#自制豆沙包#豆沙包#面食
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一颗葡萄6月前
纯素酥皮豆沙月饼｜好吃的糕点不会齁甜🥮 甜而不腻的口感，我好喜欢！中秋节就快到了，姐妹们可以给家人做这个月饼，没有加猪油，也很适合吃素的朋友们。 材料： 水油皮 中筋粉100克 玉米油30克 糖15克 沸水25克 清水20克 油酥 低筋粉90克 玉米油40克 馅料 红豆沙180克 #月饼 #酥皮月饼 #豆沙月饼 #中秋节 #公牛世家让每一步都有戏
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简乐烘焙2月前
豆沙圈面包｜云朵般松软的面包皮，裹着香甜绵密的红豆内馅，甜而不齁，越嚼越香，每一口都是双重满足#烘培培训 #面包🍞 #烘焙新手 #烘焙 #在家做美食 ～
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丹丹爱面包2周前
#纯手工制作美食 豆沙小馒头制作#抖音二创激励计划
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@茉莉2月前
手作豆沙包｜白胖香甜！家庭版自制面食 #美食分享 #自制豆沙包 #家庭烘焙 #馅料满满
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@甜甜妈1月前
年味越来越浓了，自己做的豆沙包就是好吃，自制豆沙香甜可口，营养丰富，健康美味#自制豆沙馅#豆沙包#纯手工制作美食
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燕姐厨房2月前
家庭版豆沙包，一口气吃了3个，蓬松暄软香甜可口 #豆沙包 #早餐吃什么 #纯手工制作美食 #面食
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雅婷麻麻的厨房日记11月前
豆沙包原来这么简单，有手就会的教程来了#创作灵感 #纯手工制作美食 @DOU+小助手 #在家做美食
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欣妈食光6月前
在家就能自己做红豆沙，不用泡，不用冻，只需要一口锅，做个豆沙包，豆沙卷，特别方便，少油少糖 #红豆沙#低卡低脂餐 #简单方便#自制红豆沙
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食在忍不住6月前
红豆沙软皮月饼 皮酥软酥软的，馅软糯软糯的，自己动手做月饼虽然有点小麻烦，但家人吃的很香，麻烦点也开心。#美食 #美食教程 #美食分享 #美食推荐 #月饼
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食为天二姐6月前
食为天#雪绵豆沙#美食教程 #在家做美食 #美食制作分享 #抖音美食教程
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刘妮美食6月前
月饼馅料万能白云豆沙 做月饼、桃山皮月饼、黄庄月饼必用的万能白云豆沙教程来了，好塑形，口感细腻香浓#白云豆 #月饼馅#月饼#桃山皮月饼 #黄庄月饼
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郑拾贰_6月前
超百搭白芸豆沙馅。自制低油低糖桃山皮! #烘焙人的日常 #月饼被玩坏了 #自制桃山皮月饼 #桃山皮月饼 #免烤月饼
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牵着两只小蜗牛👱🏻‍♀️1月前
黑芝麻豆沙馒头 有没有小朋友和我家妹妹一样 豆沙包只吃豆沙不吃包子皮的？今天这个让她没法挑了#花样馒头 #黑芝麻馒头 #豆沙包 #治愈系 #青年创作者成长计划
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LoomieLondon8月前
✅外皮软糯+豆沙绵密！去皮绿豆软饼太上头了！ 夏天就想吃点清爽不腻的点心～ 这款去皮绿豆软饼太合我口味了！ 不油炸、不复杂，面团不用机器，绿豆馅绵密香软～ 提前一晚泡豆，蒸熟加糖加奶油，小美一打成豆沙！ 手揉面团包进去，压成扁饼，160度烤20分钟～ 出炉太香了，外皮一撕开，全是细腻豆沙💚 不甜不腻，真的可以一次吃三个！ #家庭烘焙 #在家做美食 #传统糕点 #loomie #loomielondon
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兰兰姐6天前
水洗豆沙 #美食小技巧 #亲手自制美食
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海娟美食1年前
最爱吃的老式豆沙酥，咬一口层层酥，好吃不腻做法简单 白皮豆沙酥适合过年的小糕点，皮酥脆内香甜可口，配比精准#纯手工制作美食 #抖音美食推荐官 #豆沙饼#酥饼
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食刻心动7月前
零失败！烫面豆沙烙饼做法｜外酥里嫩 今天给大家带来一款烫面豆沙饼！这款烙饼以中筋面粉和热水揉成的开水面团为基础，搭配油酥提升层次感，包裹着香甜的豆沙馅，经过小火慢烙，成品外皮金黄酥脆，内里软糯绵密。制作过程简单，从和面、包馅到烙制，每一步都充满手工的乐趣，无论是早餐还是茶点，都能带来满满的幸福感。 制作步骤 1. 准备面团 开水面团： 将150克中筋面粉倒入盆中，边搅拌边缓缓加入100毫升热水，搅成面絮状，晾至不烫手后揉成光滑面团。 油酥： 另取 50克中筋面粉 加25克油，搓匀成油酥团。 混合醒发： 将油酥与开水面团揉合，盖保鲜膜松弛 30分钟。 2. 包制馅料 醒好的面团搓成长条，分成小剂子，按扁后擀成圆面皮。 每张面皮包入适量豆沙馅，用虎口收口捏紧，轻轻按扁后擀成圆饼。 3. 烙制 平底锅刷薄油，放入饼坯，小火烙3分钟至底面焦黄，翻面再烙3分钟，两面金黄即可出锅。 小贴士 水温控制：热水约80℃，避免烫熟面粉影响口感。 火候关键：全程小火，避免外糊里生。 趁热享用，感受豆沙的甜蜜与面皮的酥香吧！
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食为悦己8月前
以后想吃豆沙烧饼不用到外面买了，一斤面粉做了12个，味道好极了，关键是成本低，没有添加，吃着放心#豆沙烧饼做法 #在家做美食 #面食分享
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北漂陪读妈妈5月前
今天孩子们想吃豆沙卷了，自己在家做，松软香甜，好看又好吃
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🌈叶子🌈1年前
不发面也能做放凉也不硬的豆沙酥饼，外酥里软，薄薄的皮，入口浓浓的红豆沙的绵软香甜，真的太好吃了，做法还超级简单#抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食 #好吃到停不下来 #学会快去试试吧🔥
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面食辰妈4月前
沉浸式做面食，松软香甜的豆沙卷看着复杂，其实做法很简单，学会了做给家人吃#在家做美食 #花样面食 #豆沙卷 #花式面点 #豆沙
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航妈烘焙时间5月前
这个万能广式月饼皮，做了100克的双黄莲蓉月饼和豆沙月饼，这个配方验证多次，每次都不开裂，不缩腰，纹路清晰，还可以搭配多种馅料。#广式月饼#手工月饼#蛋黄莲蓉月饼#豆沙月饼#月饼
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梅姐的日常生活1月前
#真实生活分享计划 #红豆豆沙卷 做法简单有详细教程，在家做起来吧！
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家庭厨房11月前
0失败家庭版豆沙饼，厨房小白也做#娱乐评论大赏 #小饭桌 #妈呀太香了 #面食分享 #豆沙饼家常做法
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莉姐小食光7月前
自用三年的超好用月饼饼皮配方，想包啥包啥，不开裂，纹路清晰，自制的中秋月饼甜度可以自己把握，一点儿不甜腻 配方: 转化糖浆105克 枧水4克 花生油38克 中筋面粉150克 饼皮35克/个 豆沙馅40克/个 #豆沙月饼#广式月饼#月饼#中秋月饼#自制月饼
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小妹5月前
中秋节快到了，用自己炒的豆沙做一锅纯豆沙月饼～就爱纯豆沙这个口感～甜度适中也不油腻～详细的制作过程分享给大家～视频最后有一点小心得～祝大家的月饼都不开裂不塌陷～🥰😘😙#纯豆沙月饼 #月饼 #自制月饼 #中秋月饼
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小宝爱挑食1月前
馄饨皮包豆沙太好吃了 香甜酥脆太解馋！小朋友特爱吃 #豆沙馅 #自己动手做美食 #空气炸锅美食 #分享美食分享快乐 #真实生活分享计划
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楚儿12041月前
自制豆沙春卷非常成功，超好吃出了一期超详细教程大家可以试试，年夜饭餐桌上给家人露一手#纯手工食品 #真材实料才能做出好味道 #豆沙春卷做法 @抖音创作小助手
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会飞的快乐猪4年前
一分钟去除红豆皮绿豆皮！这才是传统红豆沙做法，好口感会吃上瘾
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咩咩杨1月前
#美食分享制作 #创作者中心 #创作灵感 外皮酥脆里面喧软拉丝奶香豆沙面包卷 你们喜欢吃吗 喜欢吃的按照视频方法一起做起来吧#自己动手做美食好吃又营养 #自制美食
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水蜜桃🍑美食5天前
雪绵豆沙 #有没有见过这种吃法
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云姐面点1月前
今天做一锅即好看又好吃的豆沙卷，甜度适中，口感绵密又带有颗粒感，喜欢的朋友做起来吧！ #中式馒头 #美食创作者中心 #官方官方大爱官方热门 #红豆千层卷
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我是超超子1月前
在溧阳的小日子很悠闲 #溧阳#家常菜#豆沙#团子#美食@DOU+上热门 @抖音能量站
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做馒头的小小黄4月前
今天被这个豆沙千层卷狠狠惊艳到了～太好吃啦～#我的厨房日记 #美食vlog #vlog日常 #抖音美食教程 #制作过程
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大熊爱做菜1月前
在家几块钱就能做出酒店同款雪绵豆沙！ #雪绵豆沙 #美食教程持续更新
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一朵云点心（茶果子）6月前
制作茶果子外皮的豆沙什么湿度合适#茶果子 #制作过程 #经验分享
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察哈尔夫妇5天前
豆沙焙子 #内蒙焙子你吃过吗？这可是吃的焙子哦#内蒙特色美食
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匠心美食天天更新2周前
雪绵豆沙教程 雪绵豆沙比传统的雪绵豆沙吃起来松软，不憋不塌，可以提前炸制备料，也可以冷冻保存工艺，如果当天炸制备料，走菜时放微波炉高火加热半分钟到1分钟上菜即可，冷冻保存的放微波炉高火加热1分半到2分钟上菜即可，雪绵豆沙讲解详细，包括雪棉豆沙粉比例，用具讲解教程，炸制的核心细节，教程讲解详细，放心学习，想学的可私信#纯手工制作美食 #美食制作分享 #抖音美食制作
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郎晓梅啊1月前
小时候每年特定日子别管多忙妈妈都会蒸一锅豆包，长大了当了妈妈，小时候的记忆越来越清楚，越来越想念小时候和妈妈在一起的日子#美食小技巧 #美食制作分享 #美食教程 #抖音美食创作者
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杰妈小厨房1月前
老人孩子都爱吃的豆沙春卷在家做也非常简单 #炸春卷 #年夜饭提前演练起来 #已开起年夜漂亮饭备战#这口家乡年货才是年味顶配 #真实生活分享计划
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