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好运鲜生3年前
后腿腊肉的正确做法，不会做的赶紧收藏起来！#湘西腊肉 #美食 #腊味 #家乡特产 #乡村美食
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潼南妈美食记4月前
自制猪肉丸，第一次做就成功了，Q弹有嚼劲！猪后腿肉500克，盐8克，小苏打3克，木薯淀粉40克，冰块120克，红葱头酥或蒜头酥15克。#猪肉丸做法 #自制猪肉丸做法 #舌尖上的美食 #自制美食 #抖音美食创作人
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味视台•湖南招牌菜5月前
9月经典湘菜热度榜之晒兰肉！ 这道传统美食选用当地优质黑山猪后腿肉，经米酒、花椒等天然调料腌制后，采用古法木炭熏烤工艺精制而成。制作过程中，肉片需经历七日以上的自然风干与烟熏，形成独特的棕红色泽和紧实质地。作为湖南省非物质文化遗产，晒兰肉不仅承载着沅陵人民'晒兰待归'的情感寄托，更以其醇厚风味成为湘西饮食文化的代表性符号。#美食教程 #湖南招牌菜 #晒兰肉 #年度湘菜全球发布会 #湘菜排行榜
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湘西沅水竹2周前
在湘西人眼里，它是儿时的味道，它是主妇们讨论的焦点，它是刻在乡愁的印记，挥不去，抹不掉 #传统小吃#湘西传统美食#儿时味道
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湘大嫂湖南下饭菜(焦作建国店)4月前
带大家看一下 湖南请过来的师傅 做的味道怎么样#焦作#焦作美食#同城精选#美食推荐#真材实料好味道
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美食胖阿林3年前
后腿肉还是吃“蒜泥白肉”大片蘸着吃才过瘾 #蒜泥白肉 #美食趣胃计划
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弥境·厨房4月前
是谁的童年记忆被击中了？咸香上头，一块肉能狂扒三碗饭！👇你们家腌肉必配什么菜？
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美好食品餐饮供应链5月前
精选新鲜猪后腿肉的美好猪肉滑，不管是烧汤、涮火锅，还是做酿菜，下锅不散，满口肉香！老板们闭眼入#餐饮食材 #家常菜
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大棋美食记3月前
保姆级的水煮肉片，麻辣鲜香，妥妥的下饭神器 保姆级的水煮肉片，麻辣鲜香，妥妥的下饭神器#水煮肉片 #美食教程 #抖音美食推荐官
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好人一生平安1月前
做叉烧，配方：姜葱黄酒生抽，老抽，胡椒面，花椒·盐
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百花村小芳7月前
今天来安排一个咱们晋城美食，过油肉大米，也是我们晋城人最爱的美食之一，我们来看一下小芳是怎么做的吧： 1、准备一块猪后腿肉，洗干净切成片，放上盐、胡椒粉、一勺生抽一勺老抽，打上一颗鸡蛋，放上两勺淀粉，然后搅拌均匀，腌制半个小时，腌好以后，下入油锅里炸一炸，炸至金黄捞出即可 2、把木耳泡上，把从地里摘得豆角、西红柿、青椒洗干净，豆角切成丝下水焯一下，把西红柿、青椒洋葱、切成块， 3、起锅烧油，放上葱姜蒜，炒出香味以后，下入西红柿、青椒、洋葱，大火翻炒，然后下入豆角和泡好的木耳，翻炒均匀倒入生抽、老抽、盐、十三香，然后放上炸好的肉，翻炒均匀，然后加上一碗热水，水没过菜即可，最后再勾个芡，就可以啦 过油肉就做好啦，也是我们晋城人最爱的午饭之一#家常菜 #在家做美食 #太好吃了 #山西美食 #家常菜 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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二毛哥2月前
515秒静静品尝馋哭了美味佳肴#美食
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刘一手美食1周前
这样做的冷吃猪肉和冷吃牛肉一样好吃，麻辣鲜香有越劲，好吃到停不下来#冷吃猪肉
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小厨大亮2月前
看80厨子炒菜，农家一碗香，告别外卖，一周不重样 #美食 #家常菜 #农家一碗香
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大胜厨房5月前
超下饭的一道美食#抖音美食 #美食 #美食教程 #辣椒炒肉 #下饭菜
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子沐羊羊1月前
#抖出家乡味 #这是真正的硬菜 #看看我们农村的硬菜 #又到了做香肠的季节了 #味道好极了你们想吃吗
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栾厨家宴官方号5天前
百吃不厌还开胃的酸汤滑肉 来上一碗热乎乎的巨好吃 欢迎大家来栾大厨品尝！#用心做菜 #厨师工作日常 #上热门🔥
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木木有点懒~10月前
今天的懒人有点不太懒哟，认认真真做一道很好吃的小炒肉#美食教程 #小炒肉的家常做法 #好吃到爆 #下饭菜
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湘大嫂湖南下饭菜(焦作建国店)2周前
我拍视频的目的 就是让更多人尝到我们家的饭菜#焦作#焦作美食#湘菜最下饭#湘菜馆#美食推荐
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记录生活3211月前
#在家做美食 #做饭我是认真的好吃是必须的 #做美食也是一种享受
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@食艺霞姐4天前
在家也能给孩子做出好吃又Q弹的肉丸子#真实生活分享计划 #亲手自制美食 #自制Q弹火锅肉丸子#纯手工制作美食@抖音创作小助手
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美食无国界2周前
肉片薄嫩，蒜香浓郁，酸辣开胃 一口入魂超下饭 #家常菜做法 #美食分享 #美食教程
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把我午饭热下2周前
简单的不能再简单的肉夹馍
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老爹哈哈4月前
新鲜猪后腿肉怎么烧菜肉质不柴， 口感爽滑香嫩，花点小心思推荐小妙招 家常菜辣椒炒肉😘😘😘 #新鲜猪肉放心吃 #新鲜猪肉分割
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乡村才姨2月前
猪肉丸这样做肉质紧实又Q弹，很有劲道特别香，我妈真是太厉害啦 #抖音新农人 #新农人计划2025 #我的乡村生活 #猪肉丸子
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孙邦伦5天前
家乡美食制作推介
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莯泽妈5月前
吃饭#vlog日常 用猪后腿肉做的肉饼也很不错，肉酱炒一炒配上玉米面条简直是香绝了#今天吃什么 #健康又营养 #每日分享美食
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🐬卖猪肉的小李🐳10月前
有姐妹问我平时猪后腿肉怎么切，今天分享给你们看看我平时是怎么切猪后腿的#猪后腿怎么切
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宴南亭｜Haiyun·Zhang｜2周前
好不好给点意见#餐饮人创业路上的我们为自己代言
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猪小厨4天前
小炒肉三行诗😋： 肉片焦黄 辣椒软嫩 米饭遭殃 #家常小炒肉 #小炒肉 #每天分享做菜 #创作者中心 #创作灵感
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牛牛好刘🐮4天前
“无辣不欢”顿顿离不开（巴适滴很）🥳🥳 #回锅肉 #麻婆豆腐 #青年创作者成长计划 #创作灵感#创者作中心@抖音创作小助手 @DOU+上热门
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小宋来了3年前
买了两斤后腿肉，小宋做尖椒肉片，香辣够味，直呼下饭 #农村美食 #美食教程 #下饭菜 #生活vlog #做饭
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明丽1月前
今天做福鼎肉片，曳舞也懒跳了整天想做美食吃增肥节奏哦🌹
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火候湘 朱意强1月前
大蒜炒湘西腊肉是一道能唤醒记忆的菜。腊肉来自湘西大山，猪后腿肉经松柏木屑和橘皮慢熏，肥肉透明如琥珀，瘦肉红润紧实，烟熏咸香扑鼻；大蒜则取宁乡本地特有品种，蒜白脆嫩、蒜叶清香，与腊肉相遇时，仿佛山野的醇厚与田野的鲜灵在锅中相拥。
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鸿鹄美食爸4天前
#舌尖上的美食，真材实料。高档食材， 今天买了50斤猪后腿肉，开始准备纯肉烤肠的食材，用时一上午初步剔除了筋膜和油膜，加上10%的猪肉损耗，按50元最低工资算，猪肉成本直接增加20%。 后面的工序是冷冻排酸、搅碎、配料、低速搅打出肉胶，灌肠、巴氏杀菌预煮和真空包装速冻。 哪一款美食无不是功夫的修炼和堆砌！
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小鑫来啦1月前
年夜饭怎么可以没有腊肉，上一批腊肉吃完了 这几天北风吹，今天买了一点猪后腿肉来做腊肉#美食 #美食分享 #腊 #腊肉 #自制美食
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曲阳杨敏私房馄饨饺子·同城免费配送5天前
在曲阳杨敏做烤肠是认真的，要做我们就做放心烤肠，纯手工0添加，全部采用当天新鲜的猪后腿肉制作而成#曲阳#曲阳纯手工烤肠#曲阳美食#私房烤肠
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🐬卖猪肉的小李🐳10月前
今天给大家分享我平时是怎么切猪后腿出来摆桌的#猪后腿切法
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逐梦路上4天前
#实话实说人生道理 #冷知识科普 #科普冷知识 #行业冷知识科普 #科普日常冷知识
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四季鲜肉店5天前
今年猪肉行情不好，卖剩下的猪后腿肉做肉干怎么样？同行们都是怎样做的呢？#纯手工制作美食 #麻辣猪肉干家常做法 #抖音热门
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而时忆味官方号1周前
咱家老火腿和烤肠每天都是使用这样的新鲜的猪后腿肉，#老火腿 #真材实料才能做出好味道
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一生平安彭家玲5天前
我坚信守得初心，方得始终，留得着信任，才能走着长久！#美食食材 #猪后腿肉
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佑佑好物5天前
我对豆包，依赖程度。#人类对豆包的开发不足百分之一
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啊文甄选好物2月前
八闽寻珍管爷诚挚推荐新鲜后腿肉猪油炒制无豆粉酥脆健康猪肉松#猪肉松 #健康零食 #美味肉松 #八闽寻珍 #新鲜食材
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静莹好物5天前
精美好物分享
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淇淇妈爱美食2月前
别再给孩子买外面的猪肉脯了！添加剂多还贵，不如自己做，两斤猪后腿肉，做出满满一大盘，肉香浓郁，有嚼劲不柴，女儿直接当饭吃#我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #猪肉脯
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猪肉小哥 阿皓2月前
后腿肉细分割教程与部位讲解。#猪肉分割技巧 #猪肉佬
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薇薇好物精选（唯一账号）9月前
我就说这个手撕肉干怎么这么好吃，原来它是湖南的特色小吃，都是精选猪后腿肉，经过七十二小时低温烘烤而成，肉丝分明有嚼劲，香香辣辣的，真的巨好吃！ 越嚼越香，越吃越想吃，平时小酌的时候来上两包，真的太绝了，没吃过的一定要试试，保证你一吃一个不吱声。#手撕肉干 #香辣肉干 #肉干零食 #湖南特色零食 #追剧小零食
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乡野拾光生鲜食品5天前
超多好物，快来直播间看看
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大珍的一家3月前
买了两斤半的猪后腿肉给孩子做了27根纯肉脆皮烤肠，孩子吃的开心妈妈也放心，在家也能轻松实现烤肠自由#脆皮烤肠做法 #日常分享
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方方阿斌（21号9点牛初乳来啦）5月前
今年中秋你回家过节吗？#vlog日常
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胶己人低脂丸子铺2月前
拒绝科技狠活！0添加的手工猪肉丸才是yyds✨ 精选鲜猪后腿肉，剔除筋膜剁至绵密，加冰葱姜水顺时针搅匀上劲，冷水下锅煮到浮起，弹得能当乒乓球打！老人小孩放心炫，冷冻囤货随吃随取超方便～ #无添加美食 #爆汁猪肉丸#上热门🔥 #我的农村生活
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初心5月前
今天挑战用猪后腿做糖醋里脊，看最后能不能成功#糖醋里脊 #家常菜 #美食教程 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来
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神农放心食品旗舰店6天前
超多好物，快来直播间看看
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玲姐日常生活1周前
自制猪肉干风味独特，肉质紧实有嚼劲，做法不难，在家就能做，以下是详细步骤： 食材准备（约300-400克成品） • 猪瘦肉（选里脊肉或后腿肉，筋膜少）500克 • 调料：生抽20克、老抽5克（调色）、蚝油10克、细砂糖15克、盐3克、黑胡椒粉5克（或白胡椒）、料酒10克、蜂蜜10克（可选，增加光泽和甜味）、清水20克 步骤 1. 处理猪肉： 猪肉切成约5厘米宽的长条，用刀剔除表面筋膜（避免嚼不动），然后逆着纹理切成0.3-0.5厘米厚的薄片（逆纹切能切断肉纤维，更易嚼）。 如果怕切不好，可先将猪肉冻1小时至半硬，再切更整齐。 2. 腌制入味： 所有调料放入碗中拌匀，倒入猪肉片抓匀，盖上保鲜膜冷藏腌制2-4小时（时间越长越入味，中途可翻拌一次）。 3. 烘干/烤制： ◦ 烤箱版： 烤盘铺油纸，将肉片平铺（不要重叠），放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤10分钟，取出翻面，刷一层剩余的腌料汁（或蜂蜜水），再烤8-10分钟，最后5分钟可调至200℃让表面微焦（根据肉片厚度调整时间，避免烤焦）。 ◦ 平底锅版： 不加油，中小火将平底锅烧热，放入肉片，煎至两面水分收干、微微出油，中途用筷子翻面，全程约15-20分钟，直到肉质紧实（适合没有烤箱的情况）。 4. 冷却定型： 烤好的肉干取出放凉，口感会更紧实有嚼劲，装入密封袋保存，常温可放3-5天。 小贴士 • 喜欢辣味可加10克辣椒粉，或用叉烧酱代替部分生抽，做成广式风味。 • 肉片厚度要均匀，否则容易有的烤焦、有的没熟。 • 若想更有嚼劲，可在第一次烤后，将肉片翻面再烤5分钟，逼出更多水分。 按这个方法做的猪肉干，咸香有嚼劲，比买的更健康，试试吧！#美食配方 #自制猪肉干 #抖音美食推荐官 @本地生活热点宝🔥 @DOU+上热门 @玲姐优品汇
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🐬卖猪肉的小李🐳2周前
今天给大家分享猪后腿怎么切#后腿怎么切好看
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张二狗湖南山里菜6月前
20年经验总结！教你做一道湘菜头牌：农家小炒肉 #张二狗湖南山里菜 #美食教程 #抖音美食推荐官 #下饭菜家常菜#辣椒炒肉
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晨晨叔1月前
川湘辣肉酱 用猪后腿肉加了臭豆腐做的的辣肉酱，你想知道什么味道吗#川湘 #辣肉酱 #本帮辣肉 #辣肉面 #面浇头
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小小选品4月前
马上就要过年了，鱼丸好多地方都会吃，这个福州特色手工鱼丸真的很不错，选用的是深海鱼跟猪后腿肉做的，肉质鲜美QQ弹弹的非常好吃#福州鱼丸 #家常菜 #美食 #湘菜@DOU+小助手 @DOU+好生意 @DOU+上热门
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酒门戴哥哥1周前
王鹤棣爱吃的重庆鱼香肉丝怎么做,来学 #美食 #王鹤棣 #重庆江湖菜 #重庆鱼香肉丝
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