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阿群美食记8月前
一个万能面团解锁12款面包💯可甜可盐❗️ 今天用一个波兰种万能面团，一次解锁12款面包✌️ 咸甜口味都有，用波兰种做出来的面包体特别柔软❗️ 而且放三天都不会硬，喜欢的锁住配方，我们一起做吧。 🌟波兰种万能面团: 1️⃣波兰种: 高筋面粉100克 干酵母1克 水100克 2️⃣主面团: 高筋面粉400克 耐高糖酵母4克 白糖50克 鸡蛋2个 冰牛奶160克 奶粉20克 黄油50克(后加) 盐4克(后加) 加入全部波兰种 🌟长帝企鹅顶顶pro厨师机 🌟长帝大白鲸s1pro风炉烤箱 风炉模式:180℃烤15分钟 平炉模式:170℃烤20分钟 【温度与时间仅供参考！】 #万能面团 #波兰种 #长帝厨师机 #面包 #长帝企鹅顶顶pro厨师机
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花花嗨浪哟8月前
万能软法面团！一个面团就能解锁各种口味的面包！#法式面包 #烘焙教程 #面包🍞 #抖音美食创作者
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晨晨妈美食分享8月前
不用揉面不用厨师机一个万能面团解锁了3种面包做法非常简单，小白也一次性成功#家庭烘焙 #在家做美食 #烘焙 #面包 #在家做面包
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阿芯的治愈日记2周前
烘焙小白学会这个万能面团就能解锁100种面包的做法 #面包教程#懒人烘焙#高比克#高比克80S
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悠悠妈的日常7月前
可甜可咸的万能碱水包配方～做法简单，自己做的馅料真是太好吃啦 #碱水包 #面包 #家庭烘焙 #日常分享#碱水包
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多多妈的小厨房9月前
液种面团，谁没吃到我都会伤心的！！可以同时做吐司和不同口味的小面包，一周不重样！快做快做！#液种法 #吐司面包 #万能面团 #家庭自制面包 #早餐吃什么
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小清淼7月前
一个万能面团做出的8款中式馒头 #在家做美食 #馒头 #花样面食 #手工美食 #中式面点
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cathy🌸3月前
万能饼干面团做6种口味，太方便啦 #曲奇饼干 #饼干 #烘焙#抖音美食创作人 #抖音美食创作人
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芝芝的生活碎片9月前
万能贝果配方大公开，包含如何冷藏发酵，学会可以举一反三衍生各种口味#万能贝果面团
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悠悠食记9月前
一周早餐备餐‼️一个万能面团解锁N+1款面包 #美食vlog #烘焙 #烘焙人的日常 #备餐 #备餐攻略
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一根甜玉米10月前
vlog🥐｜万能面团配方～一次解锁6种面包 满足家里人不同口味需要，食材简单，只需要一次揉面就能做出6种不同口味的面包，可甜可咸，柔软好吃，每种面包都有自己的独特之处。 🍞面团食材：（可做6个小面包） 高筋面粉200g ｜牛奶105g｜全蛋液45g ｜耐高糖酵母2.5g｜白砂糖25g｜盐 2g｜黄油20g 🫐蓝莓巴斯克面包 馅料食材：（一个面包的量） 软化的奶油奶酪25g｜糖粉3g｜奶粉3g 🥥椰蓉花环面包 椰蓉奶酥馅料食材：（两个面包的量） 椰蓉15g｜玉米油5g｜鸡蛋液10g｜白砂糖 5g｜奶粉5g 🍚紫米面包 紫米馅食材：（一个面包的量） 熟紫米30g｜奶粉5g｜糖3g 🌭芝士肠仔包 熟烤肠一根｜芝士片半片｜沙拉酱适量｜欧芹碎适量 🍓草莓奶油面包 奶油50g｜糖4g 🍵抹茶冰面包 奶油50g｜糖5g｜抹茶粉1g 1.蓝莓巴斯克面包—擀薄-杯子压扁中卷—二发—抹蛋液-挤巴斯克馅—摆上蓝莓 2.草莓奶油面包—橄榄（椭圆形上下翻折）-二发完成后—-表面刷蛋液 3.抹茶味冰面包—圆形——二发完成后表面撒面粉 4.紫米面包（紫米馅：熟紫米25g｜奶粉5g｜糖3g）—-擀平包紫米线—-二发完成后表面刷蛋液擀面杖撒芝麻） 5.椰蓉花环面包（椰蓉奶酥：—搅匀备用）—-擀成长方形抹奶酥馅自上而下卷起，从中间切开两个编起来成花环—-而发完成后刷蛋液撒杏仁片装饰。 6.芝士肠仔包（芝士，香肠）—-擀成长方形—自上而下卷起来———搓长—绕在香肠上—-送去二发—刷蛋液盖半片芝士片—挤上沙拉酱，撒欧芹碎装饰 #面包 #万能甜面团 #春日好食光
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小沪做烘培8月前
万能甜面团，一团真万能！ #沪上酥河#烘培#中式糕点#糕点教学
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小马儿过河2周前
一周早点食谱 #面包大全#万能面团#鸡排包#高比克80s#高比克f110s
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Amy妈妈3月前
中式万能面团｜一锅做出八种馒头 一周不重样 #中式馒头#花样馒头#宝宝辅食#万能面团#高效备餐
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晗妈小厨11月前
超好用万能饼干面团🔥一次就能解锁多种口味✅口感酥酥脆脆，入口即化❗️并且不需要模具，做法超简单，新手也能一次成功👍 #创作者中心 #创作灵感 #饼干 #曲奇饼干 #动手自己做美食 @抖音创作小助手
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做面包的Even6月前
锁死这个万能软欧面团,轻松搞定N种口味软欧包！ #烘焙 #美食教程 #软欧 #做面包的even #面包 @抖音美食达人助手
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小馋包8月前
#烘焙 #面包 #跟我学烘焙 挑战用万能甜面团制作100款不同的面包 ；欢迎大家关注一起学习 #学习
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樊一焙🥐3月前
一个万能面团解锁多种口味面包|加了牛奶液种真的巨软，想吃什么内馅随意替换～#万能面团 #家庭烘焙#高比克5A#高比克5A三代双涡流风炉烤箱
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cathy🌸11月前
太适合新手的万能吐司面团 可以做出4种不同造型吐司，太方便啦#烘焙人的日常 #我的厨房日记 #美食vlog #烘焙 #爱烘培爱生活
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每天都是七分甜9月前
一个面团解锁四款面包！这一周的早餐有了！ 万能面团配方： 高筋面粉1000克 鸡蛋四颗 白砂糖120克 炼乳30克 牛奶450克 耐高糖干酵母15克 黄油80克 盐4克 用这个面团做了四种不同的面包！每一款都超好吃，这一周的早餐都有啦～有了厨师机真是事半功倍效率嘎嘎高！ #一周备餐 #面包制作 #烘焙 #自学烘焙 #面包脑袋
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艾可心（烘焙教程）1年前
一个面团挑战一百种面包 必须分享一下这个万能面团，每个新手都需要存的配方。学会了轻松拿捏一百款面包。挑战一个万能面团做一百种面包，今天做原味吐司，椰蓉吐司#烘焙 #烘焙教程 #面包 #跟着抖音学做面包
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呦妈家庭烘焙日记9月前
一个万能面团解锁🔓好几种口味的面包🍞有甜有咸，从此实现面包自由#万能面团 #在家做面包 #家庭烘焙 #长帝烘焙节 #长帝企鹅顶顶Pro
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小李免费烘焙教学2月前
万能甜面团，一键解锁七款面包，快收藏起来～亲测好吃😋#面包#烘焙#烘焙新手#烘焙人的日常#甜面团
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贝果儿姑娘2月前
免揉免烤「懒人披萨」！1个面团N种口味 🍕万能披萨面团： 高筋面粉200g、水150g、酵母2g、盐3g、橄榄油8g （可做2个8寸披萨，若冷藏发酵，则酵母量减半） 用绞肉机点的方式，搅匀成团，静置20min 手指沾水从底部捞起来折叠一圈，对折5次 再静置20min，重复一次操作 A. 冷藏隔夜发酵，风味更浓郁 B. 直接发到2倍大，当天就能吃 发酵好的面团按压排气，撒玉米粉防粘 分成2份，整成圆形，再松弛15min 从中间推开，再从四周拉伸，整理成披萨状 🍕平底锅肉酱披萨： 整形好的饼底直接放进平底锅，盖盖 小火8-10min焖到底面微微金黄 翻面转中火2min烘饼边，再翻回来，关火 按披萨酱-马苏里拉-番茄肉酱-马苏里拉的顺序组装 锅边淋一圈水，盖盖开小火再焖煎8min，即可 🍕空气炸锅夏威夷披萨： 饼底用平底锅小火8min烘熟后，转到空气炸锅 按披萨酱-马苏里拉-菠萝-培根-马苏里拉的顺序组装 空气炸锅200℃，烤5min即可 🍕烤箱mini披萨备餐： 发酵好的面团，直接分成6小份（每份60g） 滚圆松弛，整理成mini小披萨，送进预热好的烤箱 最高温（230℃或250℃）烤5min 再组装成黑椒牛肉、青酱香肠、芝士榴莲口味 裹保鲜膜冷冻，吃的时候不用解冻 空气炸锅200℃烤6-7min即可 #抖音创作季 #披萨 #懒人烘焙 #备餐 #免烤
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桔子烘焙记11月前
手揉一个巨柔软的万能甜面团，做了5款私房爆款面包～ 今天手揉一个液种万能甜面团，是我目前做过的最柔软配方了，用它做了5款我家孩子最喜欢的面包，学会这一个面团，可以解锁好多好多不同造型的甜面包哦～#烘焙新手#阿莫奇K40S#烤箱推荐#万能甜面团#风炉烤箱推荐
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AhKen的食谱7月前
万能面团的~厨师机食谱｜一次解锁4种口味 🔒锁定这个~万能面团配方，只需揉一次面，不用模具，一次做出4种口味的面包，咸甜口味都有，满足家里人不同口味需求，内馅可以随意替换，松软好吃，非常适合当早餐，做法简单！#吐司面包 #烘焙 #在家做面包 #夏日必备 #营养又健康的早餐
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郭郭日常哦2月前
一款万能甜面团搞定N种口味面包，可甜可咸松软好吃，新手零失败，一次搞定一周早餐#万能面团 #万能甜面团#万能甜面团配方 #自制面包
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cathy🌸4月前
万能中种面团解锁4种口味小餐包 #美食 #抖音美食推荐官 #面包 #烘焙 #甜品
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真味饮食8月前
不管吐司还是小面包不翻车的万能面团来了 高筋面粉120克 牛奶55克 鸡蛋1个 鲜酵母9克 室温发酵1小时后转冰箱冷藏第二天使用 或直接使用 发酵后 冰牛奶90克 白砂糖25克 盐2.5克 酵种 半软化无盐黄油 高筋面粉160克 放冰箱冷冻25分钟 25分钟后 揉搓4-5分钟 再次冷冻20分钟 20分钟后 折叠后摔打收圆 松弛5分钟 松弛10分钟 10分钟后 发酵40分钟左右 刷一层牛奶 上火160下火165度烤33分钟
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爱做面包的刘Sam3年前
超实用的万能面团技巧，让你一学就会！#在家做美食 #抖音美食推荐官 #家庭烘焙 #跟着抖音学做菜#营养早餐
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李雨豪-面包职人1月前
今天带来的是万能软欧包面团，在家轻松就能做出店里的美味 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常 #软欧包 #台湾人在大陆
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布香农其小能哥1月前
面包其实一点都不难，跟着视频往下走，万能面团够你用三年！柔软，拉丝稍微变一变又能走三年！#面包教学#烘焙教程#生活服务热点中心 #抖音年味争霸赛
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大湾区黄小厨3周前
万能软欧面团！！一次解锁 N 种果酱奶酪软欧包！棉花般柔软！ #软欧包 #万能软欧面团 #乳酪面包 #奶酪包 #果酱面包
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阿丹姐~6月前
#热门 超好吃的万能面团，双面种随意搭配，视频中两款馅料，配方和分量写明，面团可以做24个90克面包。大家自行搭配！#抖音美食创作者 #万能面团 #烘焙 #紫米辣肉松
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荀食记9月前
万能面包配方‼️简单易学｜轻松搞定各种口味 #爱烘焙爱生活 #烘焙日常 #面包 #万能面团 #创作灵感
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小玲爱烘焙8月前
一个万能面团，解锁六款小面包
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东少的烘焙历险记7月前
#烘焙教程 #烘焙 #面包 #面包教程#面包制作 万能甜面团制作步骤。
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花花嗨浪哟7月前
无糖无油万能面团！只需四种材料，解锁各种面包！#家庭烘焙 #在家做美食 #万能面团#无糖无油#健康饮食
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艾可心（烘焙教程）11月前
豆沙面包卷 万能面团做一百种面包之豆沙面包卷。超简单的豆沙面包卷教程来啦，新手小白就可以轻松在家做。#烘焙 #烘焙教程 #豆沙面包卷
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樊一焙🥐2天前
一个万能面团做出6款花式面包，进修学来的冷藏发酵法毫无保留分享给大家，保姆级教程！！！用了双种法，放到坏都还是软的，学会就可以原地开店，配方和其他注意事项放在视频结尾#万能面团 #甜面包#家庭烘焙#烘焙新手#仙妮贝儿
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Biu崽麻麻7月前
恭喜你！厨师机万能面团 等于会100种面包！ 小朋友馋我做的面包啦 今天用分享一个万能面团 一次给小孩哥解锁了10款面包！ 整个家里都是面包香香软软的味道 真的香晕了 一个星期的早餐一次就搞定了 在家也能做出松软拉丝的面包！ 面包脑袋们还做过什么特别好吃的面包 一定要分享给我 等你们交作业啦！ #面包 #烘焙 #家庭烘焙 #在家做面包 #治愈系美食
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四个二带俩王7月前
用一个万能面团解锁四种可以满足全家人口味🉐️小餐包拼盘🔥做法简单、一次成功❗️ #烘焙 #面包 #在家做美食 #可甜可咸#小餐包
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Qιūㄇ魚2月前
分享一个万能的甜面团，可以解锁各种各样的面包#早餐吃什么 #在家做面包 #万能面团
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橙子的橙9月前
小学生一周早餐备餐！一个面团做5种面包✅ 今天又是一期早餐备餐分享，教大家用一个万能面团，解锁5款超好吃的小面包，可甜可咸，全家都很喜欢！配方分享给大家！#一周备餐 #一周早餐不重样 #一周早餐备餐 #面包备餐 #在家做面包
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成为面包小王2周前
万能面团 可解锁任何面包#万能面团 #黄油餐包 #山姆黄油面包 #烘焙
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阿群美食记6月前
一个面团解锁5款口味的面包❗️ 做面包用这个配方就够了，🉑甜🉑盐💥 做出来的面包体软乎乎的口感非常好吃。 喜欢的锁住配方，我们一起做吧！ 🌟万能面团: 高筋面粉300克 耐高糖酵母3克 白糖35克 奶粉20克 鸡蛋一个 冰牛奶155克 黄油28克(后加) 盐2克(后加) 🌟长帝企鹅顶顶pro厨师机 上下火170℃烤20分钟 【温度与时间仅供参考！】 #万能面团 #面包 #长帝企鹅顶顶pro厨师机 #长帝厨师机 #厨师机推荐
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冰冰食光机6月前
一个面团做出6️⃣款花式面包‼️保姆教程 柔软好吃，可甜可咸的万能面包面团，食材简单，你一定要试试~#好好吃饭大赛 #美食vlog #万能面团 #高比克 #高比克007画境厨师机
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爱晨2月前
万能面包面团，自己喜欢什么馅料包什么馅料#分享自己做的美食 #椰蓉面包 #动手自己做美食 #紫米面包 #芋泥面包
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颜小安的烘培日记7月前
波兰种万能面团，一次解锁4种面包，新手友好，成功率高👍 姐妹们，加了波兰种的面包真的又软又香，成功率超高的，一起试试吧～ 万能面团🍞 波兰种： 高筋面粉100g 水100g 耐高糖酵母1g 室温发酵2倍大，再放冰箱冷藏一晚 面团： 波兰种100g 高筋粉200g 白糖30g 冷藏鸡蛋1个 冰牛奶80g 奶粉10g （厨师机3档2分钟，5档6分钟） 然后加20g黄油，盐3g，耐高糖酵母2.5g （再用厨师机3档2分钟，5档5分钟） 烤箱上下火170度烤18分钟 （根据自己烤箱来） #抖音美食创作者 #烘焙人的日常 #万能面团 #波兰种#高比克007
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耳東晨.（自学烘焙版）6天前
万能面团又双叒叕来了！！3.0版本，新手小白大胆去做！一次性解锁🔓6个造型！依旧是咸甜都有，你最pick哪一个？？😋#万能面团 #在家做面包 #烘焙 #花式面包 #展示一下我的自制美食 @抖音创作小助手
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金金的美食日记5月前
万能甜面团，只要这个配方学会了，跟高手走捷径，面包无限做。非常好用！#面包制作 #自制面包 #学烘焙 #烘焙 #万能甜面团
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高比克官方旗舰店11月前
这才是烤箱的正确打开方式，真的太爽了！80S零温差四层也均匀 有谁还在苦难一个面包一个配方？点赞收藏今天这个万能面团配方，相当于学会了100种面包的做法！#高比克80s #高比克烤箱 #你用的啥烤箱 #家用烤箱推荐 #自制老式面包
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大梅烘焙屋4月前
万能台式面团！五款经典咸味面包香葱蒜蓉味 #面包制作 #烘焙人的日常 #配方分享 #美食分享 面团配方： 高筋面粉：590g 牛奶：340g 细砂糖：100g 全蛋液：100g 发酵黄油：100g 盐：6g 半干酵母或耐高糖酵母：6g 淡奶油：30g 奶粉：30g 操作步骤： 1、所有除了黄油之外的材料揉到扩展阶段； 2、加入黄油，继续揉2到3分钟到手套膜的状态； 3、第一次发酵30度左右40分钟左右，大约到1.5倍大； 4、分割成80g每个，松弛20分钟，记得盖上湿布，松弛好之后卷馅再发酵，不需要卷馅料的直接发酵1 小时 20 分钟； 5 种咸味面包造型 & 烘烤细节 1. 🥓 培根芝士包 ① 馅料准备：培根、芝士切小块，加马苏里拉拌匀 ② 包馅整形：松弛好的面团擀开，放入培根芝士馅，像包包子一样捏紧底部，放入纸托 ③ 烘烤前处理：用剪刀剪开面包顶部，漏出部分馅料，表面撒马苏里拉 2. 🧅 香葱麻花包 ① 擀制刷酱：松弛好的面团擀成竖条状，刷一层 “橄榄油20g，盐4g，砂糖4g，胡椒” 混合液 ② 卷起编花：从长边卷起，捏紧收口，切成 3 条编麻花，尾部再次捏紧 ③烘烤前处理：将 “半个鸡蛋 + 橄榄油 + 葱花” 混合（葱花最后加，防出水），铺在面包表面，边缘刷蛋液 3. 🧄 蒜泥面包（非夹心款） ① 酱料准备：黄油、蒜泥、葱花、白胡椒拌匀，装入裱花袋 ②开口挤酱：用剪刀在面团中间剪开口子，挤入蒜泥黄油酱 ③🔥 烘烤：170℃烤 15 分钟，烤至剩 5 分钟时，再补挤一条蒜泥酱增香 4. 🌭 香肠面包（非夹心款） ① 香肠预处理：烤肠提前烤 5 分钟，切成合适长度 ② 摆放香肠：直接将烤肠放在发酵好的面包上，表面刷蛋液 ③🔥 烘烤：170℃烤 15 分钟，烤至剩 5 分钟时，淋上番茄酱 + 沙拉酱 5. 🥩 肉松芝士包（非夹心款） ① 辅料准备：肉松、马苏里拉、沙拉酱、芝麻、鸡蛋液 ② 表面装饰：刷一层蛋液，撒肉松 + 马苏里拉，挤沙拉酱，最后撒芝麻 🔥 烘烤：170℃烤 15 分钟，表面金黄即可 ✨ 成品收尾 & 小贴士 🧊 冷却处理：面包烤好后立即转移到冷却架，避免底部受潮变软 🍴 最佳口感：培根芝士包热吃会拉丝爆浆，建议出炉后尽快食用 📏 用量调整：配方共做 16 个小面包，可按需求按比例增减材料 🍼 风味建议：喜欢浓郁奶味，优先用淡奶油，不替换成牛
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宇哥美食记1周前
万能面团怎样做#半烫面 #面食
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贪吃的猪1周前
学会这个万能吐司面团、在家就能实现吐司自由 用波兰种做的吐司，放三天都是软的！ —————————————————— 波兰种：水300克、酵母3克、高筋面粉300克 —————————————————— 主面团： 高筋面粉：1300克 奶粉：50克 糖：170克 酵母：17克 蛋液：3个 盐：16克 冰水/冰牛奶：760克（预留20克） 黄油：160克 可可糊：可可粉15克、水30克 分出480克面团与可可糊混合均匀，再加橙皮丁和可可豆混合均匀 橙皮丁15克、耐高温可可豆15克 —————————————————— 分团： 炼乳吐司：60克✖️8 抹茶奶酥吐司：80克✖️6 巧克力吐司：（平均6份） 香葱肉松吐司：240克✖️2 黑芝麻吐司：240克✖️2 德肠芝士吐司：240克✖️2 —————————————————— 抹茶奶酥馅：黄油50克、糖粉40克、蛋液25～30克、奶粉70克 、抹茶粉16克 黑芝麻馅：黄油25克、糖45克、鸡蛋25克、奶粉15克、黑芝麻粉75克 炼乳馅：炼乳100克、奶粉40克 雪芙酱：黄油50克、细砂糖35克、牛奶50克、低筋面粉50克 —————————————————— 风炉180度预热 150度烘烤35分钟左右 #烘焙 #面包 #万能面团 #吐司 #万能吐司
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布香农其小能哥2月前
100款对我来讲真的不是挑战，重要的是把我第一条视频面团配方收藏好，万一哪一天想要却找不到了，真的是毫无保留的分享，希望爱烘焙你能体会到它的价值，在中国从小白到入行只差这个面团。#你是没有见到我本人挑战 #面包教学 #烘焙培训 #烘焙教程
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小秋美食日记1月前
一份万能面团✨解锁六种不同口味曲奇饼干🍪不需要模具，0失败新年饼干❗️酥到掉渣渣🍪适合邮寄的新年伴手礼🎁 配方： 黄油：320g 糖粉：120g 全蛋液：45g（可换成等量淡奶油） 杏仁粉：60g（可换成等量的低筋粉） 低筋面粉：400g 草莓饼干：草莓切薄片放饼干表面 蔓越莓饼干：蔓越莓20g 奥利奥饼干：奥利奥15g 抹茶杏仁饼干：抹茶粉：4g，杏仁片：30g 红茶饼干：红茶碎2g 咸香芝士饼干：芝士碎35g，盐：0.8g ⚠️饼干不要切太厚，尽量切均匀一点 烤箱风炉模式：上下火150度烤20分钟#长帝大白鲸风炉烤箱 #曲奇饼干 #新手烘焙#过年小零食
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赵灵儿11月前
烘焙新手入门必学！有了这份适合各种面包的万能面团教程，从此吐司、餐包、欧包.⋯•••轻松拿捏，快开启你的美味烘焙之旅吧！#面包新手入门做法#面包制作过程#烘焙#美食教程
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猫猫馋了9月前
收藏这个万能面团‼️约等于学会上百种面包🍞#万能面团#烘焙 #在家自己做面包 #家庭烘焙
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六只窝窝头5月前
#青年创作者成长计划 万能面团❗一次解锁4款经典面包超方便！#一张图证明你是甜品脑袋 #万能面团 #在家做面包 #家庭烘焙
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佩佩Z6月前
在家实现面包自由!记住这个万能面团配方 免揉，免厨师机，新手小白也能轻松成功!一个面团解锁多款不同口味的面包，以后想吃面包再也不用出去买啦!#免揉面包#万能面团#面包
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