您是不是在找：

黄记老面馒头3周前
全老面馒头做法 发酵老面温度要稳定，时间控制在8/10小时，加碱一斤老面2.5/3克，搅拌6/8分钟#全老面馒头 @DOU+小助手
00:00 / 01:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞62
单小爽2月前
快去试试碱面馒头，又成功了 #馒头包子 #碱面馒头教程 #在家做美食 #手工馒头
00:00 / 03:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞91
资中[馒头叔叔]2周前
老面发面配方如下： 老面引子30克 水300克 白糖5克促进发酵 新疆面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 发至2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3.8克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下18-20克面剂子，包好直接开水上锅蒸 大火，水开上汽蒸至6分钟即可出锅。#美食教程 #老面小笼包 #传统小吃
00:00 / 00:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞16
面食江姐1月前
#好吃的碱面馒头做好了
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞1441
博松馒头设备生产厂家3月前
做馒头记住这几个口诀#老面馒头#馒头机流水线 #馒头花卷 #食品加工
00:00 / 00:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞98
麦香厨房2月前
老面馒头蓬松宣软，浓郁的面香味。#自制馒头 #老面馒头#面食#美食
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞1503
中鑫超市3月前
#自制馒头 #手工打造
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞297
黄记老面馒头1年前
老面馒头加碱问题 室內温度30左右，正常一斤老面2.8/3克碱，老面发酵时间8小时左右#发面技巧 @DOU+小助手 #纯天然无添加
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞136
常馨小厨8月前
面粉25斤 酵头50克 常温水11斤 和成面团发酵8小时 第二天加面粉25斤 冷藏水11斤 碱面100克【一斤老面3.5克碱（按干面粉算）】一斤干面粉0.5克碱 和面13分钟 醒发35分钟 #老面馒头技术 #一比一老面馒头 #老面加碱
00:00 / 03:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞185
吃出健康2月前
零失败老面纯碱馒头，一做就成功#自制馒头 #蒸馒头 #碱面馒头
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
依莎爱美食3年前
姐妹一直期待老面馒头兑碱的详细教程来咯 一斤面粉放三克碱面 我平时做馒头放碱面都是用手掌心来量的 为给你们教的更加精准 我买了小称 详细的分享给大家 喜欢我作品的姐妹们给我点点❤️#老面 #老面兑碱 #老面馒头
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞506
大斌子的美食江湖8月前
今出个基础教程，家中常备碱面馒头，口感筋道有嚼劲，碱香浓郁，中和面团发酵的酸味，蓬松暄软，是传统面食中的经典美味。#教你做美食 #馒头 #碱面
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞409
林西县林西镇谷味香面食城2周前
#纯手工制作美食 老面发面纯碱蒸刀切馒头 260克温水 80克至100克面肥 500克中筋面粉 合成面团发酵10至12个小时 放食用碱面3克到3.2克
00:00 / 04:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
黄记老面馒头2周前
地锅馒头 老面一斤三克碱，加干粉2斤，水450克，水温35度#地锅老面馒头 #完整配方 @DOU+小助手
00:00 / 00:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞37
黄记老面馒头3天前
老面馒头简单做法 软酵子做老面，一年四季定量加碱，不为碱大小而发愁#老面馒头 @DOU+小助手
00:00 / 01:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞62
刘老师 生活经验分享11月前
生活经验分享225集！纯碱馒头零失败教程！老方法家常蒸馒头好吃。自己加工的面真正的没有添加，也许是面好吧，蒸出来的馒头吃出来小时候味道。#蒸馒头技巧 #纯碱馒头做法 #纯碱馒头#老式碱面馒头 #老面馒头 #纯碱馒头
00:00 / 02:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞98
沈湘和小江师傅4天前
拖欠了很久的 甜酒老面馒头#配料加详细教学#馒头 #老面馒头做法
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞171
熊师傅老面小笼包(收徒)5月前
老面发面配方如下: 老面引子20克 水310克 五得利高筋面粉500克 一起搅拌均匀揉成光滑面团 开始发酵8-12个小时 2倍高或者2.5倍大即可完成发酵 每斤面团准备3.8克碱面加入刚刚发酵好的 老面团里面揉至光滑即可 然后就可以现包现蒸了下13克面剂子，包8-10克肉馅，包好直接开水上锅蒸 大🔥水开上汽蒸至6分钟即可出锅。 #美食制作分享 #强烈推荐 #面食分享 #原创视频 #熊师傅老面小笼包 @柳州世鑫老面小笼包 @抖音小助手 @DOU+小助手
00:00 / 02:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞2015
学厨网1周前
杂粮馒头制作步骤和配方 杂粮馒头制作技术培训班 杂粮馒头制作配方，白面一斤，豆面一斤，玉米面一斤，小米面，把这几种面搅拌均匀等待备用，水四斤，老肥一斤，首先用水把老面洗开，再放2至4克的碱搅拌均匀，在加入提前预备好的杂粮面，活成面团，醒发20分钟，开始做馒头，做好馒头，等待发酵大一圈上锅蒸20分钟即可，不会用老面蒸的，可以放酵母，酵母5到7克就可以了，喜欢吃面食的朋友试着做一下吧！#杂粮馒头 #杂粮馒头制作配方 #杂粮馒头制作步骤 #杂粮馒头制作教程 #杂粮馒头制作方法 #杂粮馒头制作技巧#杂粮馒头制作技术培训班#杂粮馒头制作技术培训学校
00:00 / 04:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
大丽姐爱生活6天前
纯碱开花馒头，还是小时候的味道，姐妹们想吃馒头别出去买了，自己在家做嘎嘎好吃😋面香带着碱香可比外面买的好吃😋#馒头 #开花馒头 #童年的味道
00:00 / 01:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
阿瑞（妈咪烘）3月前
纯碱老肥开花馒头的的法
00:00 / 01:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
林西县林西镇谷味香面食城1周前
50斤一袋低面粉 22.5斤温水 面肥3斤 合成面团发酵10至12个小时 放食用碱面190至210克
00:00 / 04:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
小华的幸福生活！2月前
比脸还要大的馒头 #馒头 #这手艺如今很少见了快失传了： 东北正宗山东碱面大馒头！😋
00:00 / 08:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞282
丟手绢1周前
今天做了碱面馒头，有点半翻车。朋友们可以根据，你的面团发酵程度，一点点进行拆碱，我的2.5克碱面都没用完，大家根据我的情况进行加减。可以试试呦#真实生活分享计划 #美食#美食分享#家常美食 #自制美食 #馒头 @DOU+小助手
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
北京首钢饮食有限责任公司3周前
面点主食篇#美食教程 #美食 #面点
00:00 / 04:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞18
39度暖5月前
碱面馒头制作过程#面食分享
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
程程来了4天前
交作业来了，真人版现场教学，有需要的自取。#中国美食#山东碱面馒头#在家做饭
00:00 / 03:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞83
小鱼家常便饭5月前
这个是在一个面食达人直播间 拿的到配方 今天就试一下 一斤普通面粉 2 克的盐 5 克的使用碱（要求碱面只含碳酸钠） 常年 40 度的温水活面 以前做刀切拉面也放过碱 但都是放一丢丢 开整#抖音美食创作者 #传统手工美食 #传统工艺传承 #做饭小技巧 不收徒，不卖课 就是徒好吃又好玩 家人小孩也都爱吃
00:00 / 02:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞591
淡然一笑3月前
一斤面，五克酵母，红糖90克，水250克，面活好醒至两倍大，然后放1.2克碱面揉匀然后放大枣揉，揉好了直接拧，口朝上，切记不能超过五分钟，要不不会开花了，大火烧开后直接放入做好的馒头大火蒸二十分钟关火，然后焖三分钟即可掀盖。
00:00 / 00:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞69
偷来的鸡蛋灌油条11月前
一斤面半斤温水，发酵粉放包装上的½（白糖促发，猪油增亮，碱面吃着香）括号里的不得意不放，这次我没有放碱面，活好面就开始做包子馒头花卷的想弄什么形状直接搞好醒发半小时#美食 #馒头还可以这样做 #动手自己做美食 #我的厨房日记
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
兵心家手工馍馍店【灯火巷超市店】2月前
#真实生活分享计划 山东老面大馒头馒头配方与做法 1斤面200克水，三颗鸡蛋，200克老面，碱面1.5克，这样做出来馒头香气浓郁，能吃出小时候的味道！#青岛 #胶南 #自制馒头 #老面馒头
00:00 / 00:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞210
程夫人美食3天前
#蒸馒头 #二月二龙抬头全家康健好兆头
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞157
小惠爱美食6天前
记住这个比例，以后整出来的馒头松软好吃#我是抖音美食创作者 #美食技巧 #抖音美食创作者 #馒头 #美食
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
桃子美食分享🍑4天前
很实用的万能和面公式#万能和面公式 #手工面 #包子 #馒头 #小油饼
00:00 / 00:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞174
教丈母娘做养生美食3月前
天冷发面慢❓教你三招时间直接减半 1.温水发酵 2.增加酵母量 3.加白糖 或者泡打粉 一斤面举例: 面粉500克，酵母5克，糖20克，温水240克#面食分享 #面食 #馒头 #包子
00:00 / 02:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞851
欣欣的小日子1月前
第48集｜包子保姆级和面配方和发面教程它来了！ 姐妹们，包子和馒头快去按照这个配方去啊，一做一个准，过年大鱼大肉吃腻了，来上一口大馒头那叫一个爽啊#包子 #馒头 #美食教程 #水光肌馒头 #我的厨房日记
00:00 / 03:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞1145
闹闹妈妈的慢生活❤️1周前
自己做的就是香，一口气吃了两个#馒头 #自制馒头 #在家做面食 子
00:00 / 00:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
开心炒饭9月前
馒头表面坑坑洼洼的原因，做馒头的面宁可硬也不要软，夏天白馒头配比：一斤面2到3克高活性酵母（或耐高糖酵母）不要再多了，水220到230就可以，千万不要超过250克水，其实250克水就多了 如果是菜馒头，要看菜的含水量和加菜的重量，没有具体克数，最好用手感受一下面团的软硬程度，不能太软#馒头 #原创视频
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
小石美食1周前
蒸馒头的教程 #馒头 #美食教程 #家常菜 #主食 #厨师
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞206
江南月1月前
食用纯碱500g*2袋厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原料 #食用纯碱 #厨房烹饪 #蒸馒头 #清洁去污 #烘焙碱面
00:00 / 04:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
耕耘者5月前
第一次蒸芝麻盐荞麦面馒头，教科书式流程，一代发孝粉，一斤白面，一斤荞麦面，一斤水，少需食盐、油和芝麻盐，中午和好面，晚上回来捏馒头，水开蒸25分钟，虽说不好看但味道还不错，下次继续努力吧！
00:00 / 05:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞181
珍惜_19437152周前
做荞麦面馒头，配方比例详细分享，口感和味道都比以前好很多
00:00 / 06:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
闷闷腻2天前
#馒头 20斤面粉都不够我造的哈哈哈
00:00 / 04:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
汐妈家常菜4天前
#美食 #美食教程 #跟着抖音学做菜 #做饭小技巧 #教你做美食
00:00 / 00:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞800
喜上加4天前
蒸馒头#自制馒头
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
亮琪弘艺坊6天前
食用纯碱500g*2袋 厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原料
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
重生的颖1月前
为什么我们做包子馒头发面容易失败？ 原因是水一点点加容意把面筋揉出来面就不容易发泡，今天给大家分享个方法，1斤面粉，400克水，按比例将水重量称好，水温最好36-40度之间，把酵母粉按照5克一斤面粉的比例放入温水中揉散化开，再将调好的水一次倒进面粉揉匀， 放2小时就能发好面，天冷可以把面团放40度以下的蒸锅闷2小时面能发好。今天重庆8度， 我按这种方法1小时40分钟面就发好了来大家看一下效果。
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
思蕊妈妈1周前
食用纯碱500g*2袋 厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原料#食用纯碱#烘焙原料#碱面
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
许总厨有话说4天前
#厨房小知识 #美食分享
00:00 / 00:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
侠姐地锅馍4天前
别再只会买馒头了！250人都在看的菠菜馒头教程 来了，今天手把手教会你，在家蒸出比买的还好吃！#家常馒头#零添加纯手工 #馒头教程 #农村生活
00:00 / 01:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞123
黄记老面馒头1年前
馒头加碱 PH值4.4，老面，一斤加3克碱，水220克，发酵35分钟，#蒸馒头 @DOU+小助手 老面馒头加碱问题
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞97
阿诚甄选3天前
金沙河雪花面粉10斤白面面粉通用粉馒头多用面粉5kg #超便宜超划算 #粮油米面 #面粉 #金沙河 #高筋小麦面粉
00:00 / 04:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
阳光堂123月前
食用纯碱500g*2袋 厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原料#厨房好物 #食用纯碱
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
海师傅老面技术6天前
新手老是说老面技术很难学会 其实就是那在老面技术打碱上 只要你把温度控制好，28度发酵2.5倍大，一直是3克小苏打！ #早餐培训#包子培训#包子教学#老面技术培训 #老面小笼包培训
00:00 / 00:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
@孟师傅爱做饭3周前
以后想吃碱面馍头了你就像我这样在家做，自己在家做的干净卫生，而且面香味儿特别浓，强烈推荐给大家！#强烈推荐 #美食教程 #面食 #花卷 #馒头
00:00 / 02:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞816
许总厨有话说2周前
蒸馒头口诀#每天跟我涨知识 #小知识大作用#美食教程
00:00 / 00:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞90
平凡-田1周前
记录生活自言自语蒸馒头的一天#分享家乡美食 #蒸馒头技巧
00:00 / 05:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
盐城@Miss张3月前
每一次做黑全麦粉，都有姐妹问比例，一般黑全麦粉和白面粉是1:1的比例，接受口感粗一点的，可以2:1，做包子馒头都一样哈，一斤面粉，放260克温水，5克的酵母，直接发面就可以了#美食分享 #蒸包子 #自制馒头 #纯手工
00:00 / 01:01
连播
清屏
智能
倍速
点赞111
直播推荐好物5月前
食用纯碱500g*2袋 厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原料#食用纯碱 #纯碱 #纯碱推荐 #烘焙碱 #家用食用纯碱
00:00 / 04:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
贝贝甄选好物1月前
食用纯碱500g*2袋 厨房烹饪蒸馒头清洁去污家用烘焙碱面原料 #食用纯碱用途 #厨房小妙招 #蒸馒头必备 #清洁去污好物 #烘焙原料推荐
00:00 / 03:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞77
小青青3天前
做馒头小妙招#生活小常识 #小妙招#小知识大作用
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
常馨小厨1月前
碱和小苏打的换算公式 1g小苏打约等于0.8g的用碱量 如果咱们一斤面用3g碱的话的话 那么小苏打怎么换算加多少 1÷0.8*3=3.75 大家可以把这个公式收藏起来 其实老面馒头加小苏打口感也不错 #碱和小苏打的的换算#小苏打和碱的换算#老面馒头#老面包子#常馨小厨
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
爱在一日三餐里2月前
#0添加老面引子发酵大馒头#吃出健康吃上瘾#发酵好的面每斤放小苏打2克碱面1.5克擀成面团醒发1.5倍大#真材实料才能做出好味
00:00 / 00:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞11

简介:

您在查找“做馒头一斤面放多少碱面”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-19 06:54

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: