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吃一头6月前
水煮牛排48小时，结果肉变成了这样。。。 #牛排 #低温慢煮 #原切牛排
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阿木尔3月前
#内蒙古 #嘎嘎香 #三农 #草原美食
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尊品牛排鹰潭天虹店4月前
为什么西餐厅牛排煎几分钟就熟了，自己菜场买的牛排几个小时都炖不熟？#尊品 #尊品牛排 #尊品牛排鹰潭天虹店 #牛排 #鹰潭美食
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全雪高端冷柜4月前
和牛的熟成的时间多长才合适呢 熟成时间没有规定的标准 不同的熟成时间对肉质影响不同，干式熟成中21天较为常见，能形成较好的风味。若时间更长牛肉味道会更浓郁，但损耗也更大。#和牛[话题]# #干湿熟成[话题]# #干式熟成[话题]# #熟成柜[话题]# #干式熟成牛排
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家有大厨7月前
高压锅牛排 在家做牛排25分钟轻松搞定，软糯入味，真的巨巨巨好吃！#高压锅牛排 #牛排骨 #邪修 #家常菜 #好好吃饭大赛
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饲养员小呼6月前
低温慢煮战斧小牛排 55度2小时，记住这个七分熟的答案 #牛排 #战斧牛排 #好好吃饭 #在家做饭 #留子做饭
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大脑门儿妇女爱养生8月前
我太会做牛肉了，适合气虚懒人的牛排汤！ #养生汤 #煲汤 #舌尖上的美味佳肴 #美食 #补气
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小馋猫爱吃1周前
五分熟美味稀有牛排 🥩🥩🥩#吃货日常 #妈呀太香了 #爱吃食物的女孩子 #太好吃了
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福一2天前
煎牛排#晚饭 #牛排
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U咪Coffee&Bar官方号1月前
一块好牛排的灵魂，藏在低温慢煮的温柔里 精准控温锁住肉汁，肌理间满是原切鲜醇 刀叉轻切，汁水丰盈淌落 这口软嫩，是时间给味蕾的极致馈赠 📍辽阳U咪西餐厅，慢煮牛排，赴一场舌尖盛宴#抖音美食创作者
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大力量牛排(武平店)官方号2月前
大力量牛排 又到了每日消毒工作时间 刀叉🍴开水煮15分钟以上 铁板烧高温烧到冒烟 让贵客们用的放心、吃的安心 #武平#大力量牛排#原切牛排
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迪拜小吃货2周前
牛排时间，肉食主义的快乐#吃货日常
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马达会吃5天前
约会带对象吃牛排，点干式熟成显品味！#约会 #干式熟成 #牛排 #美食
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恒丰原切7月前
煎牛排要煎多久？火的大小怎么控制？好多人嫌牛排太厚不好熟，其实不是牛排厚，而是你煎的方法不对！#牛排🥩 #煎牛排 #板腱牛排 #牡蛎肉
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白菜苔2月前
用保鲜膜包紧用重物压一夜，还可以补救有时候牛肉稍微卤的时间过长而肉质松散切不成型、如果是经常卤的人，熟手都知道不包保鲜膜冷藏一夜也是成型的。高压锅压，上汽15分钟左右我觉得时间是最好的、时间过了一定要减少泡的时间。个人做法仅供参考#卤牛肉 #牛腱子的家常做法
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暖暖爱美食2月前
牛排初尝试，这次煎的时间久，煎成了全熟，会有些干，下次试试七分熟🤤#美食 #美食教程 #牛排的做法
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牛氓の屋熟成牛排（西湖公园店）1周前
28天和35天熟成怎么选？ #长沙西餐 #长沙牛排 #熟成牛排 #干式熟成
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省钱达人 轩3天前
#美食 #美食教程
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小谢吃不胖3天前
天伦广场新开一家只做鲜牛排的店！开业第一波💰100多的双人餐可以囤一囤！#牛排火锅 #新鲜出炉 #牛肋排火锅 #学长在宁波 #原汁原味
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牛牛镖局牛扒7月前
🔥煎牛排大餐厅不想让你知道的熟成牛排秘诀 我今天做的这个牛排做法会让你大吃一惊😮 如果你想追求性价比！不舍的自己在家做干式熟成牛排🥩但又一直想试试！ 下面教你怎么在3小时内快速做干式牛排🥩 - 🔥我怎么能在3小时内开始熟成牛排 1️⃣ 我刷了一些鱼露在牛排上面（鱼露里有和30天干式熟成时的霉） 2️⃣ 撒点盐放进冰箱干腌3-5小时 就这么简单 - 🔥煎大家煎正确✅煎扒 1️⃣ 首先锅要烧足够热（视频里讲的很详细） 2️⃣ 要选高烟点油（色拉油、牛油果油） 3️⃣ 不频繁翻动牛排（让他自然脱落的时候翻面最佳！） - 这就是大餐厅不告诉你的秘密！视频里最后还有个小秘密哦🤫 这次视频很讲的很详细！不懂的都可以问我哦！可以耐心看完！你会学到很多！会持续更新视频哦！ #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #美食vlog #牛排 #牛排怎么煎
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牛排附魔师2天前
牛排附魔作业评级08 #澳洲和牛#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排#牛排附魔师
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阿妈味道的草原橱窗5天前
#草原美食 #内蒙古 #嘎嘎香 #黄膘牛排
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沃野生鲜1月前
好食材只需要简单的烹饪方式#晒出你们觉得很香的美食 #美食配方技术 #美食科普
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吃好喝好2月前
第一次煎牛排，有点手忙脚乱啊。 看的教程是煎一分钟，但我这个比较薄，不用煎够一分钟就翻面即可。虽然是全熟，但是也很好吃，能嚼的动。 #煎牛排#第一次煎牛排#牛排#吃好喝好#美拉德反应
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阿妈味道6661月前
#草原美食 #内蒙古 #嘎嘎香 #黄膘牛排 #抖音美食推荐官
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阿妈味道6661月前
#草原美食 #内蒙古 #嘎嘎香 #黄膘牛排 #抖音美食推荐官
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肉阿圆圆1周前
很多人在等这一顿 #吃货日常记录 #吃货的打开方式 #儿童餐 #抖音美食吃喝风向标
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兰姐一家在日本2周前
虽然时间长，但是很简单，关键太美味了#海外生活 #日本生活 #在大阪 #西罗卡电压力锅料理锅
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阿妹零食小店3天前
夸孩子也是一门学问要用对方式，不然只能适得其反。#亲子教育 #育儿 #家庭教育 #父母课堂 #干货分享
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阿明百味人生3天前
#我的厨房日记 闽南四物牛排汤，这样煮脱骨不塞牙 #好剧推荐 #生活小妙招#生活好帮手#厨房好物
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草原德哥4月前
草原黄标牛排
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哎呦～不错哦4天前
家庭版低温慢煮七分熟牛排 减脂增肌#健康餐 #煎牛排 #厨房日记
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大多吃的多3天前
这不是长久之计...我要想想 #博兴喜加生活超市 #欺骗餐#减肥vlog #博兴美食#减肥
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牧民达西4天前
天气暖和了，用传统做法煮一锅黄膘牛排，再搭配上韭菜花，味道真是绝了。#新农人计划2026 #乡村守护人 #抖音新农人
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土豆仔仔2天前
一家人21 #正能量#家庭#乡村#婆媳#日常
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老龚爱厨房7月前
以后想吃肉了就像我这样炖一锅牛排，软烂脱骨又入味，真的比猪排骨好吃太多了。#在家做美食 #美食 #家常菜
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执著于牛企业店1周前
儿童牛排避坑指南！ #牛肉 #牛排 #科普 #食品安全 #健康科普
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鑫雨好物3天前
我们的黄标牛排熟了，这牛排可煮藕了，你看这牛排软烂脱骨。来一口真的太爽了，海底是我们黄标牛排呀。这撕了排，这黄标牛排绝了。 太香了，想吃真正草原黄标牛排的朋友们注意了啊，我们草原黄标牛开始宰了。 我们草原黄标牛排都有季节性屠宰，他有季节性，十月份开始想吃真正草原黄标牛排的朋友们，这两天准备好了啊，回去以后啊，把它打开袋，不用洗，直接搁锅里边多搁水，小火就煮煮，煮到两个小时放盐，锅里什么调料都不搁，不搁花椒，不搁辣料，葱姜都不用放。 嗯，这味道咋做都不知道。汤边牛排非常适合我的味道。#黄膘牛排#家常黄膘牛排
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王小蕾 miraitowa3天前
对生活的掌控感有时候挺上瘾的 当迷茫的时候我发现 恢复生活秩序感就是恢复元气的钥匙🔑#过好日常才是最大本领 #抖音马上有妙招 #在拍一种很新的vlog #在平凡的日子里热爱生活 #生活vlog推荐
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曾会吃3月前
#美食分享 清甜冬日暖身汤～萝卜牛排骨 #家常菜 #美食 #vlog日常 #在家做美食 🥩牛排冷水下火焯水后用高压锅压30分钟，压了30分钟后加入白萝卜再压15分钟，这个时间的牛排骨是带点嚼劲的，如果喜欢软烂脱骨口的就要高压锅一个小时以上才行 🦴调料加上点胡椒粉很香 🥘一个喝汤小tips：在汤内加点酱油，汤会甜很多，你试试
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家常美食-陈姐3天前
以后牛排买回来你就像我这样做，又香又辣又入味，真的很好吃，大人孩子都喜欢！#香辣牛排 #美食教程 #我的厨房日记 #家常菜 #牛排
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洪志坚功夫菜1月前
救命！这锅咖喱牛排香疯了，连汤汁都舍不得浪费 #咖喱牛排#牛肋排#闽南美食#地方特色美食#泉州美食
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天谱乐食TenderPlus4月前
好吃不焦虑！关于低温慢煮的解答都在这里！ #低温慢煮#澳洲牛肉#优质的蛋白质 #低温慢煮牛排 #天谱乐食 更正：天谱乐食的低温慢煮系列产品，在慢煮工序完成后，会立即转移至-35°C环境进行急冻，以瞬间锁鲜。
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郑州伊美田牛羊肉-郭俊3天前
随机切的厚切牛肋排，煮好之后的效果，肉厚，好煮，口感嫩！#牛排自助 #牛仔骨#牛排火锅 #牛排火锅自助
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Yummy的美食日记2天前
今天测评火鸡面酱煮牛肉的不同时间口感#美食测评 #吃货 #咀嚼音
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大西里生鲜肉铺(蛇口店)官方号4天前
在家怎么做一块牛排❓❓❓#牛排 #牛排推荐 #牛排的家常做法 #深圳 #抖音推广方法
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老刘的开店日记3月前
熟成牛排是不是智商税？没吃过熟成牛排就等于没吃过牛排！#牛排 #熟成牛排 #牛排美食 #牛肉 #揭秘
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食肉兽19011月前
低温慢煮（Sous Vide）是一种通过精确控制水温，长时间恒温烹煮食材的技术，能确保牛扒达到均匀的熟度，同时保留更多汁水和嫩度。 三分熟（Medium Rare）54–56°C 五分熟（Medium）57–60°C 七分熟（Medium Well）61–64°C 全熟（Well Done）65°C以上 #低温慢煮牛排 #原切牛排
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小杰胡侃1周前
省流合集来啦~ #有趣的知识又增长了
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无敌大真2月前
翻车牛排🥩 这次学会了以后加入小苏打腌肉时间不能过长❌#煎牛排#厨房翻车现场
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（内蒙特产美食)1周前
内蒙古特产美食 #黄膘牛排 #内蒙古黄膘 #好吃不腻
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搞火锅的顾师🌊1周前
吃火锅，你的涮煮时间对了吗？煮久了口感不好，没煮熟容易拉肚子。#火锅#火锅店#火锅底料#干货分享#火锅底料工厂
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（内蒙安达美食)2周前
内蒙古特产美食 #黄膘牛排 #内蒙古黄膘 #好吃不腻
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Timavor 828 牛排馆2周前
为什么我们只用冰鲜带骨牛排做干式熟成？ 很多人以为，带骨只是视觉冲击。 其实背后，是一套非常理性的选择 1.为什么一定是冰鲜？ 我们使用的是澳大利亚进口牛肉。 在长时间冷链运输过程中，它已经完成了稳定的湿式熟成—— 肌肉完成排酸、内源酶开始分解肌原纤维、肉质进入稳定阶段、风味开始形成基础层次 更重要的是：它没有经历冷冻。 冷冻会产生冰晶，破坏细胞结构，增加解冻流失，影响后续干式熟成的稳定性。 冰鲜牛肉结构完整、酶活性良好、状态干净可控—— 这是干式熟成理想的起点。 2.为什么一定要大块？ 熟成结束后，外层那圈脱水氧化形成的硬壳必须全部修除。 只有整条肋排、整块T骨、这样的大体积结构， 在切除外壳后，内部仍然保留厚实的核心熟成肉 3.为什么带骨？ 骨头就像天然的骨架。三十五天慢慢脱水，它能撑住整块肉，不塌、不变形。 而且靠近骨头的那一圈肉，往往Zui有味道。 所以带骨不止是好看，而是让熟成达到Zui好的效果 下次来欢迎尝尝Zui香的骨边肉哦～ #timavor828牛排馆 #成都牛排馆 #成都西餐 #干式熟成 #炭烤牛排
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靓仔闻呀3月前
🥩一刀切出粉红内芯，肉汁多到会呼吸！ 时间（针对3cm厚牛排） 1. 冷藏牛排回温𝟯𝟬分钟 2. 海盐、胡椒、大蒜粉腌制30分钟铸铁锅烧到冒烟再下锅 3. 每面煎一分钟左右，黄油下锅改中火每面再煎一分钟左右，一边煎一边泼黄油。 4. 锡纸包好让牛排静置𝟱分钟让肉汁回流。#美食 #牛排 #煎牛扒
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时光海鲜砂锅(慢炖时光好味道)1月前
今天我要向一位顾客道歉#时光砂锅#海鲜#太原#美食打卡
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小伍婆婆爱生活（21号 小伍高端牛排场）7月前
我儿媳妇最近长彪了，天天吵着要吃牛排 还好这牛排煮起来很简单 也很快#婆媳关系 #婆媳生活 #减脂期 #客家媳妇小伍
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小平家日常🌟3天前
尝试新的剪辑~上门做菜不停歇~#美食制作分享 #美食制作 #本地美食 #湛江
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七☞言厨房10月前
你做的牛排老是“炖不烂？”“肉柴腥味重？”七言教会你，火候调料配比全公开，新手也能封神！#红烧牛排 #家常菜
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广东燕姐在南宁3月前
有谁是看着哥哥和小坦克长大的吗？哥哥后半年身高猛长，今晚顿个红烧牛排给他们补补#日常生活 #记录真实生活
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爱生活4天前
#推荐作品上热门 #炖肉美食
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韩霖3天前
#用心生活#闲聊#记录真实生活
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