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小周和小张10月前
四川泸州美食攻略 #好好吃饭大赛 酒城泸州在美食物领域也是独一档的存在！#万物皆可种草搜 #抖音美食推荐官 #四川美食 #五一全国巡吃计划
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PP超能炫5月前
一个人逛吃泸州美食！泸州的面无敌了！太太太好吃啦 #抖音趣胃计划 #泸州 #泸州美食 #泸州美食必打卡 #泸州老窖
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徐老斯和bee酱8月前
四川哪个城市的面最好吃，泸州被严重低估了！ #嘿吃了吗 #国际代吃 #泸州美食 #泸州旅游攻略 #好好吃饭大赛
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小周和小张8月前
四川面条大赏 四川的面条有多好吃? #好好吃饭大赛 #四川美食 #谁懂这座城的好吃程度 #寻找中国最美城市
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小哈（挑战嗦遍全国100家面）9月前
嗦遍全国100家面第十四站：泸州面，在川渝是什么地位？ #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #面条的n种吃法 #牛肉面
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马大善良1年前
泸州20年的老字号的面馆，，半汤杂酱是当年的味道，必须吃饱！
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江湖上叫高局5月前
我愿封泸州为——面城#vlog十亿流量扶持计划
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骑行的棍棍6天前
没想到一个东北人，这样评价四川人！ #四川 #泸州 #四川人 #地域 #东北人
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秋秋秋秋田2月前
泸州，一座酿造幸福的城市！ #青年创作者成长计划 #泸州 #泸州美食 #泸州旅游#先市酱油
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阅姐讲人文5月前
四川十大面食美食排行榜 #四川 #美食 #担担面 #四川美食 #吃的真香
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是个仙人板板3周前
挑战吃1000家泸州面，之成都泸州面馆 #泸州美食 #泸州面 #泸州面馆#美食避雷 #美食探店
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是个仙人板板1周前
吃1000家泸州面，大把箘面生椒牛肉面 #泸州面 #泸州面馆 #泸州美食#泸州特色#美食探店流量来了
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段誉寻面11月前
川南第一面，从面质角度 #美食文化 #地方特色美食 #市井生活 第649站：古蔺挂面 古蔺，泸州南部的县城，位于四川盆地和云贵高原的交界，与贵州的金沙、毕节、习水相邻，地处赤水河干热河谷地带，俗称“打不湿的古蔺”。古蔺特产有古蔺郎酒、古蔺潭酒、古蔺黄粑、古蔺麻辣鸡、古蔺手工面等，其中最有名的是麻辣鸡和手工面。 古蔺手工面分为干面和水面，水面是不经过晾晒的过程，干面则需要太阳晒干，因为古蔺干热的气候，干面更能体现古蔺面的精华，古蔺干面是挂着晒，叫做“古蔺挂面”。 古蔺制面已有上百年的历史，可以追溯到清代，从和面、揉面、发酵到压片、切面、晾晒 ，每一步都特别讲究。古蔺河是古蔺的母亲河，它是赤水河的支流，赤水河是著名的“美酒河”，茅台、郎酒、五粮液等酒业集团都是用赤水河水来酿酒，因为它水质优良，富含矿物质和微量元素，长期以来这些利益集团对它保护有加。因为古蔺的水、古蔺的天气、古蔺人的制面技术，成就了古蔺面柔软而有嚼劲，耐煮而不浑汤的特点。每天古蔺大约有2万人服用面条，消耗面条4万斤 ，2024年销量达到5万吨，销售额近3亿元。 2025年3月18日，我坐顺风车从重庆来到古蔺，途中经过习水县，当地气温只有5摄氏度，不远处的山上还在积雪，冷得我们直发抖。汽车继续行驶，我看见了赤水河红军大桥，当年红军长征四渡赤水，就在这附近，两岸青山多翠绿，赤水河水滚滚来，本来沿途的颠簸和寒冷，让我心情不佳，当看见高耸的大桥，想起先辈的经历，不免让我内心震撼，这次缓慢的车程，非常值得。 古蔺县并不繁荣，经济在泸州三区四县中排名靠后，坐客车到泸州市区也要两个半小时，可是这里的麻辣鸡是土鸡，肉质十分紧实，这里的挂面就是小时候那种感觉，这里的人让我发现了人性中的善良。 古蔺寻面归来，我非常迫切地想以大量的文字来描写古蔺，因为古蔺带给我一种激动，就像情窦初开，无关金钱，无关利益，无关味道，那是古蔺这一方水土，偶尔闪现出的人类之间朴素的信任。这种“朴素”是很难遇见的，在一层楼居住了十年的邻居，可能没有一句交流。 古蔺挂面是无法复制的，因为赤水河的水和古蔺的天气。我希望这种传统的面条能被更多人熟知和品味，也希望古蔺面工能够坚守传统技艺，不添加不掺假，保证面条的品质。 赤水河水万古流，挂面街上永忙碌。人间的美好就隐藏在这种小城小巷里面，让我对时光说一声：“你好”。
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陈一堆金5月前
泸州好吃的面馆真的太多了 #泸州美食 #vlog日常美食 #泸州面馆
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敢敢羊子3周前
四川每个地方都有自己的专属面 #四川 #美食 #面
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是个仙人板板1周前
吃1000家泸州面，蓝田30年无名老面馆 牛入面一般，燃面是真的香！ #泸州面#泸州面馆 #泸州美食#泸州特色 #泸州美食探店
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小颖同学5月前
你不来趟泸州，又怎么知道泸州的面有多好吃‼️#泸州美食#地方特色美食 #真材实料才能做出好的味道#接地气的小面馆#这一碗好过瘾
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诶嘿娜娜2月前
有一种预感｜泸州的面迟早有一天会爆 一张从没吃过泸州各大热门面馆的嘴！第一次吃到这些面馆会怎么评价？#青年创作者成长计划 #泸州面馆#泸州文旅 #旅游攻略#面馆合集
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马大善良1年前
泸州的面永远都是那么的低调奢华，大口吃面回味20年前的味道！ #这一碗好过瘾 #地方特色美食 #面馆 #特色面食 #抖音美食推荐官
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张小虎9月前
泸州吃了这么多家面，这家又辣又香又好吃！#泸州面馆 #泸州美食
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雷笑人4月前
就很羡慕宜宾燃面打出了知名度，希望以后泸州的面条也可以争气 #泸州话 #四川美食 #深夜放毒
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是个仙人板板1月前
挑战吃1000家泸州面，外地的泸州人，你这一口面不？#分享家乡美食 #泸州面#泸州美食 #泸州特色#过年
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小王大口吃🍢🍲8月前
隔壁泸州的面 泸州的人 都感觉好熟悉哦。#vlog日常 #宜宾美食#泸州美食 #抖音美食推荐官
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是个仙人板板3周前
挑战吃1000家泸州面之成都面馆测评2 鸡杂面#泸州特色#泸州美食#泸州面馆 #成都面馆 #探店
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小颖同学9月前
泸州本地人私藏，开了几十年没有没有名字的面馆，每家生意都爆好‼️超好吃‼️#这一碗好过瘾#接地气的小面馆 #泸州美食 #好吃不贵经济实惠#地方特色美食
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雷笑人10月前
你最喜欢的那一口，味道变了没有？ #泸州话 #四川方言
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春城记云南牛肉米线1年前
1分钟带你细数泸州那些二十年以上的资格老面馆#我为家乡美食扛大旗 #特色面食 #泸州美食 #人间烟火 #同城美食
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舌尖上的吴童2周前
蓝田面馆合集 打卡了5家店，但是在计划中的三家都没开门，“牟记大排档”“夫妻老面馆”“蹄花面”，蓝田人民主打一个休闲。#泸州面馆 #泸州面馆合集 #蓝田坝老街 #蓝田坝美食 #泸州
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小黄的快乐星球6月前
泸州面娃儿严选干杂面，不嚯你，真的好吃！#抖音美食推荐官 #烟火小店种草计划 #泸州美食 #老面馆 #城市里的烟火气
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爱吃的瓶子3月前
第一次来#泸州，听说#泸州牛肉面 好吃，就在网上搜了一家店，结果去的时候它关门了，但……遇到另一家面馆#实在面馆 ，味道也不错👍#牛肉面 #吃喝玩乐
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闻雨一直吃3年前
泸州‖86分，传统炸酱面。我可真棒，忘记他家特色是牛肉面了。然后就完美错过了他家所有特色面#泸州老店 #老面馆
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泸州吃面大王1年前
你们晓得是哪家店的不要说哈#泸州美食 #实话实说 #谁懂这一口的好吃程度 #泸州面 #素椒面
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小颖同学1年前
泸州本地人40秒带你感受酒城夜面的魅力#泸州美食 #好吃的面推荐 #老店推荐 #宵夜 #省饭课代表
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江阳沽酒客11月前
泸州历史公开课，你知道水叶子面才是泸州面食的精髓吗？ #第五届爱上泸州的N个理由
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春城记云南牛肉米线1年前
泸州老店最多的老街--蓝田坝，一口气狂吃四家面馆#同城美食 #特色面食 #泸州美食 #人间烟火 #老街故事
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本人曲献平10月前
来泸州不吃面等于没来过泸州！ #这一碗好过瘾#泸州美食#泸州面馆#杂酱面#牛肉面
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瑶瑶Yaoyao2周前
因为没在泸州吃到一碗好吃的泸州面而破防#泸州 #美食推荐
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张小虎1年前
泸州这家面馆你们吃过吗？#抖音美食推荐官 #美食vlog
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艺柠肉圆子1年前
艺柠肉圆子带你吃遍泸州的面，外地人也喜欢吃的牛肉面，现在越开越少了，还有肉丝面，豆汤面，鱼蛋面，鳝鱼面#创作者扶持计划 #vlog日常 #泸州面
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段誉寻面3年前
泸州合江县最火爆的面馆。#抖音美食推荐官 #这家店回头客超多 #美食 #妈呀太香了 #美食探店 第383站：罗氏面庄 合江人对面的记忆，不亚于合江豆花。每天晨起一碗面，快乐度过一整天。对于小孩子而言，清晨那一碗麻辣鲜香的面条，就是那时我们起床的动力。宜宾燃面、牛肉面、肥肠面、麻辣鸡面，都是我儿时的记忆。 第一碗记忆深刻的面条，是小时候街头那碗杂酱面，那时候卖1块6毛钱一碗，醇厚的大骨汤，豆瓣酱炒制的杂酱肉，明显的肉香、酱香和骨头香，让人一嗦而光。90年代的时候，家里经济条件有限，我们一家人的月收入就只有100多元，吃杂酱面是一件奢侈的事情，过生日或者节假日，父母才会带我去吃这碗杂酱面。现在的物质生活丰富了许多，却很难吃到那种味道。一方面是原材料的品质，比如土猪肉、比如豆瓣酱，一方面是现在的厨师很难静下心来去做一碗普通的面条，因为投入的时间和回报不成正比，还有就是，那时候的物质相对匮乏，吃肉也不是日常的事情，一碗杂酱面，会让人如获珍馐。 20多年前，合江县党政大楼门口有一家罗益面馆，最有名的就是叙永豆汤面，蓉烂的豌豆，被大骨汤洗礼后，散发出独特的鲜味，槽头肉炒的臊子，虽然肉质普通，但是肉香挺足，轻轻一夹，面条上挂满了豌豆和肉末，送入口中，飞流直下九尺肠。大约二零一几年，据说罗益面馆的老板因病关门了，这家罗氏面庄就是罗益面馆的兄弟开的，然而这家面馆最有名的是牛肉面，亲戚说他们红烧牛肉的时候，一条街都是香味。 面条的质感还不错，含水量比较考究，挑面也软硬适中，牛肉香气有明显感知，香料味也不可或缺，牛油香和香料香中混合着淡淡木姜子的香味，麻与辣在这里起了陪伴的作用，几种香味拥有较好的平衡，带点肥肉的牛腩，口感并不软糯，但也可圈可点。合江的面条有很多宜宾的影子，也可以说川菜小河帮的菜品，有很多共通之处。 我记得20年前的合江面馆，还没有这么火爆的，包括罗益面馆在内，那时我的叔叔阿姨会经常出去吃面，现在他们几乎都在家自己煮面。罗氏面庄的食客大多是合江现在的年轻人，所以，江湖代有新人出，撑起合江一片天。 合江这个城市在迅速的成长，很多地方我已经感到陌生，这碗面条还有几分当时的味道，算是一种心灵的慰藉。 段氏一颗半星 段氏一颗星 路过食之 段氏二颗星 绕路食之 段氏三颗星 专程食之
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张海书～潮牛去污洗护2月前
难道泸州的代表作面就只有叙永豆汤吗？ 4县3区的朋友们你来说说 各个区县的地方特色面有哪些面#泸州文旅 #泸州特色面 ##泸州特色面有哪些#我要上热门🔥
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舌尖上的吴童10月前
泸州面馆打卡第31家 第一次给大家分享夜面，不晓得你们吃过没。#泸州 #泸州美食 #泸州面馆 #泸州干杂面 #同城美食
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周灿5月前
泸州的面 后悔没再多点一碗，泸州面食被严重低估了！！！#泸州美食 #泸州面馆 #泸州 #早餐
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舌尖上的吴童9月前
泸州面馆打卡第40家 在夜面里算是排得上号的哈，两个店名，既是干杂面馆，又是鳝鱼面馆。 #抖音美食推荐官 #泸州面馆 #泸州美食 #泸州夜面 #泸州干杂面
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合Hank安1月前
泸州热门榜第一面馆测评打卡！#泸州#美食#面馆
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段誉寻面1年前
10元的牛肉面如此优秀，还免费续面 #泸州美食 #谁懂这一口的好吃程度 第611站：隐瀘·牛肉面 泸州，四川南部的城市，是云南、四川、贵州、重庆四省交汇的中心城市，物华天宝，人杰地灵，长江、沱江、赤水河在这里相遇，江流宛转，酒香远扬，赤水河孕育了古蔺郎酒和先市酱油，泸州老窖中外驰名，方山风景优美，报恩塔古朴典雅，泸州人热情好客，请客必备酒，不喝二两白酒就不够朋友，当然这是玩笑话，但是泸州的酒文化特别丰富，风过泸州酒飘香。 作为川菜小河帮的代表之一，泸州菜注重麻辣鲜香，但是没有自贡菜厚重，泸州面没有宜宾面和内江面有名，泸州美食常被外人忽略，作为一个泸州人，从小吃着泸州菜长大，必须要为泸州菜正名。泸州白糕清香四溢，猪儿粑可爱迷人，黄粑绵软香甜，蜘蛛粑暗藏玄机，珍珠丸子晶莹剔透，合江豆花软嫩弹绵，古蔺麻辣鸡辣香诱惑，浑水粑外焦里糯，麻辣空间食色俱佳，合江烤鱼香嫩可口，德荣豆浆味道醇厚。 泸州面馆大多数产品都是宜宾面，主要是两地相隔太近，饮食习惯相似，泸州本地面最突出的代表就是古蔺面和叙永面，叙永豆汤面、古蔺挂面、古蔺豆汤面都具有地方特色。 隐瀘是一家人均200元的饭店，每天早上卖面，只有牛肉面一种，10元1碗的牛肉面搭配了配汤、泡菜和茶水，性价比不能再好。汤底是用牛骨、鸡肉、牛皮、牛肉等共同熬制，汤味醇厚，面条是泸州当地人喜欢的韭菜叶面，相对重庆的韭菜叶面宽度更窄，入口淡淡的牛油香，夹杂着香菜、葱花、蒜苗的香气，口感十分舒适，没有过于麻辣，但是面条特别入味，虽然喝汤的时候，牛香并未占据主角地位，但是鲜美异常，这是用心吊汤的结果。 隐瀘的汤底可能另有他用，不仅是为了这碗牛肉面，还可以做菜时使用，当然这碗10元的牛肉面起到了很好的引流作用，让食客记住隐瀘。对于普通的面馆，不可能花这么多的成本来制作汤底，也不可能免费享用这样优秀的面条伴侣，所以隐瀘的牛肉面是具有很强的市场杀伤力，它卖的是牛肉面，赚的是人气和口碑，可谓“一面三雕”，这种操作值得很多大餐饮学习，如果米其林餐厅开始卖面，环境好、服务好、配菜多、价格低，可能食客趋之若鹜。 2024年国庆前夕，渝昆高铁渝宜段通车，泸州到重庆的最短时间只需要26分钟，两地的人民联系更加紧密，泸州白糕店的排队人群中，有很多重庆口音，有个大哥说10多年没来泸州了，变化真的太大了，他要在这里吃两天，我由衷地高兴。
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风味泸州4年前
泸州干杂面的扛把子，肉和面一样多……#浪计划 #抖音探店团 #民间传统美食
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舌尖上的吴童10月前
泸州面馆打卡第34家 廖家面店，来自叙永数一数二的店，终于开到泸州了。 #廖家面店 #泸州面馆 #泸州美食 #叙永豆汤面 #油素面
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舌尖上的吴童1年前
泸州面馆打卡第20家 莲花池-正宗特色古蔺面-干豆汤、牛肉。 #泸州面馆 #泸州面馆合集 #泸州牛肉面 #豆汤面 #面馆
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舌尖上的吴童5月前
泸州面馆打卡第49家 龙泉桥-刘三姐肉丝面。 一家老面馆，一代人的记忆。 #刘三姐肉丝面 #泸州面馆 #泸州面馆合集 #泸州美食 #同城美食
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看泸州6月前
论吃面，还得看泸州！#泸州#面#美食
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探泸州9月前
普通的一天从吃面开始 泸州人爱吃面，吃的是面，也是生活，是那份熨帖的心安#泸州美食 #抖音美食创作人 #泸州面馆 #人间烟火 #老店
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舌尖上的吴童1年前
泸州面馆合集第14期 大山坪-宜宾面大王-姜鸭、排骨。 #附近面馆 #泸州美食 #抖音美食推荐官 #姜鸭面 #排骨面
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张千金（工作中）4月前
如果要开面馆，我想开泸州的豆汤面！#地方小吃#泸州美食 #美食#创业#烟火气小店 吃面当然要吃不一样的呀！豆汤面绝对的yyds！
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是个仙人板板3周前
挑战吃1000家泸州面，普通通的牛肉面 #泸州美食 #泸州面 #泸州面馆 #泸州特色#泸州探店
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小哈（挑战嗦遍全国100家面）8月前
嗦遍全国100家面第十五站：谁说泸州人吃辣很菜？你给我站出来 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #无辣不欢 #夜宵吃什么
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是个仙人板板1月前
挑战吃1000家面馆，踩雷了 #泸州面 #泸州过年 #泸州美食#泸州面馆#避雷指南
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舌尖上的吴童1年前
泸州面馆打卡第1期 龙马大道三段-叙永豆汤面-干豆汤。 1两8元，泡菜豆浆随便吃，生意爆满。#泸州美食 #泸州面馆 #叙永豆汤面 #同城美食 #泸州
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吃货荷包蛋1月前
泸州地道面食合集！！好吃不好找… #泸州 #泸州美食 #泸州面馆 #家乡特色小吃 #同城美食
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餐饮冤种轩老板10月前
一家起源于1889光绪年间的手擀面， 100米的距离上居然有八家面馆#面馆#泸州美食#夜市里的烟火气 #泸州美食
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是小宇啊🐟11月前
打卡泸州25年老面馆，干炸面一绝🤤#泸州 #泸州美食 #吃面 #好吃到停不下来 #地方特色美食
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酒城鸡哈豆花哥1周前
泸州肠旺面的天花板，巴适得板！#美食探店 #面馆推荐 #泸州美食 #老字号美食 #肥肠面
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乐艺来吃点8月前
泸州这家超辣面馆吃完让你提神又醒脑，又辣又香根本停不下来#泸州美食 #夜宵面 #辣到飙泪 #巷子里的美食
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竞游水育官方号2周前
泸州的面条到底有多绝 #泸州#泸州江阳区#泸州城西#泸州同城#泸州宝妈
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