00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
00:00 / 00:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
大家好,我是来自海霞家政的霞姨~ 今天跟大家分享一道产后调理脾胃的经典汤水——生木瓜猪尾骨汤(也叫青木瓜猪尾骨汤)。 脾胃为后天之本,也是百病之源,想要调理身体,必须先调理脾胃。产后宝妈气血虚弱、消化力差、容易水肿或便秘,这道汤特别温和,能健脾益胃、利水消肿、补气养血,帮助恢复元气、促进消化、改善肤色,很多宝妈喝完都觉得「胃口好转了,肿也消了」! 食材清单(2-3人份) • 生木瓜(青木瓜) 半个(约400-500g) • 猪尾骨 400g • 莲子 适量(约10-15g) • 芡实(茨实) 适量(约10-15g) • 无花果 3粒 • 淮山(干或鲜) 10g • 陈皮(丑皮干/臭皮柑) 1片 制作步骤 1. 猪尾骨冷水下锅,飞水焯去血沫,捞出冲洗干净备用。 2. 生木瓜去皮、去瓤,切成大块备用。 3. 莲子、芡实、无花果、淮山、陈皮提前用温水洗净浸泡(陈皮泡10-15分钟,可切小片更容易入味)。 4. 把所有食材放入砂锅,加足量水(约3-4碗滚水)。 5. 大火煮开后转小火,慢炖2小时。 6. 出锅前加少许盐调味即可。 霞姨小贴士 • 生木瓜(青木瓜)要选新鲜硬身的,汤才会清甜不烂,富含木瓜酵素,能帮助消化蛋白质、调节血糖、抗衰老、改善肤色。 • 莲子健脾止泻、补肾固精、养心安神、抗氧化、抗衰老。 • 芡实健脾止泻、补肾固精、祛湿止带。 • 淮山健脾养胃、补肺益肾。 • 无花果润肠通便、增强免疫力。 • 陈皮理气化湿,帮助汤更顺口。 • 这汤清淡温和,产后早期就能喝,适合脾胃虚弱、水肿或想美容养颜的宝妈。如果想加强滋补,可加少许姜片同煲。 视频我已经拍好了! 宝妈们试做完记得回来告诉我好不好喝呀~ 海霞家政 📍地址:中山市坦洲镇界狮南路30号(公司有牌照和培训场地) 私信【1】领更多产后调理脾胃月子餐食谱 私信【2】咨询陪月/家政服务报价 私信【3】预约上门陪月或到店咨询 #月子餐 #生木瓜猪尾骨汤 #产后调理脾胃 #产后恢复 #中山坦洲家政
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
00:00 / 12:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞795
食材准备👏👏👏 · 牛腩:500克(建议选择略带一点肥肉的,口感更好) · 青木瓜:1个(约300-400克,请务必用未全熟的青木瓜,熟木瓜太软烂,更适合做糖水) · 白萝卜:1根(约300克) · 生姜:4-5片 .隔渣袋一个 ·香芹一根,用于最后增加风味 💪💪第一步:处理牛腩(去腥关键) 1. 切块浸泡: 将牛腩切成适口的块状(约3-4厘米),放入清水中浸泡30分钟,中间可以换一次水,以泡出部分血水。 2. 冷水焯水: 将牛腩冷水下锅,加入姜片和1汤匙料酒。 3. 撇去浮沫: 开大火煮沸后,用勺子仔细撇去水面上的浮沫。这是汤色清澈的关键。 4. 捞出洗净: 继续煮约3-5分钟后,捞出牛腩块,用温水冲洗干净表面的杂质。切记用温水,用冷水会让牛肉遇冷收缩,口感变柴。⭐️ 第二步:煲汤 1. 先煲牛腩: 将焯好水的牛腩、姜片、木瓜加入足量的开水,(🌿🌿木瓜富含的果糖和果酸,给汤带来了一丝微不可察的、令人愉悦的果酸味,极大地提升了汤的“鲜爽度”,完美化解了牛腩可能带来的油腻感)水量要一次性加足,中途尽量不要加水。如果实在要加,也务必加热水。 2. 大火烧开,转为小火,慢煲1小时后,加入白萝卜再煲0.5小时牛腩的蛋白质和鲜味充分释放到汤中,并使牛腩达到软烂的口感。😋😋最后加入香芹粒加少许盐调味即可享用美味! ✅✅香芹极大地丰富了味道的层次,提供了从闻到吃、从前调到余韵的完整香气体验。#白萝卜牛肉汤#广东靓汤#儿童成长汤水#强筋健骨汤#煲汤
00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
00:00 / 01:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞1