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🦜绿颊鹦鹉,无所不知 🦜酒精度10,原麦汁浓度20 🦜ut评分4.46,699人打分 🦜采用桃红、西楚酒花酿造的三倍浑浊。 😄酒液呈脆嫩的鹅黄色,浊度中等,恰如其分地契合三倍浑浊基准。杯中泡沫颗粒偏大,肌理粗犷却绵密丰盈,持泡时长与留存度双双亮眼,仅凭视觉便立住了饱满立体的酒体骨架。 😘开罐瞬刻,新鲜的生青果香衬托着荔枝、水蜜桃与柑橘的复合甜香奔涌而出,香气强度虽未达炸裂之境,却极具穿透力,明快讨喜的香型足以瞬间勾动味蕾期待。 😨然而入口的体验却与闻香判若云泥,初尝之际,凛冽药草苦率先攻占味蕾高地,收口时骤起的凌厉高酸接踵而至,苦韵绵长且带着几分艰涩,尾段还萦绕着若隐若现的酒精感。 😱待到第二三口,荔枝、柑橘与柚子的果香终于清晰展露,风味浓度与层次感均在线,却始终被挥之不去的药苦死死桎梏,酒精刺激感也愈发嚣张。最令人扼腕之处,在于收口时迸发的高酸如同一记重拳,将本应明媚舒展的果香全线压制,前调的愉悦感荡然无存,本该酸苦果香相得益彰的风味架构,就此陷入失衡窘境。虽酒体厚度、口感顺滑度均属上乘,却在失衡的酸苦攻势下显得苍白无力。 😭回温之后,酸感更是彻底挣脱束缚,从入口到余韵全程肆虐,收口阶段的酸楚锐利得近乎猖獗,直至余韵消散,方才透出一丝微弱回甘。苦味愈发艰涩粗砺,酒精刺激感亦节节攀升,高苦、高酸、强酒精感形成三重负面夹击,将这款酒本应出彩的核心果香风味摧残殆尽。饮至后半程,口腔与心理的双重压力陡增,这般失衡的体验,着实留下了深刻的味觉阴影。 😰平心而论,这款酒的果香谱系本就讨喜,香气的强度与紧实度亦属在线,这般明目张胆的酸苦失衡实在令人费解。对比同批次酒友反馈,这般极端酸感并未被广泛提及,结合罐身凹槽推测,或许是运输途中发生了剧烈磕碰,让酒液的风味结构发生了不可逆的损伤,亦或是个人味觉感知的偶然偏差。毕竟一款优秀的三倍浑浊ipa,断不会让苦酸喧宾夺主,辜负这般优质的酒花基因。 #精酿啤酒 #啤酒 #绿颊鹦鹉 #酒蒙子
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