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桃修园艺生活
1月前
韩国博主Hamimommy用面包片DIY小蛋糕 #美食 韩国博主Hamimommy用面包片DIY小蛋糕 #蛋糕 #面包 #美食教程 #早餐
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潘小鱼
2月前
霍霍面包机Ⅰ海绵蛋糕✔一次就成功❗️❗️ #海绵蛋糕#面包机蛋糕 #早餐 #面包机食谱 #烘焙教程 #懒人蛋糕
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成为面包小王
3周前
吐司盒古早蛋糕 0失败配方#烘焙新手 #在家做蛋糕 #肉松蛋糕 #古早蛋糕 #吐司盒蛋糕
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小人儿芊芊
3天前
这不是AI!是真的小小人生日蛋糕🎂~ #花式新吃法 #小小人 #亲子互动 #吃出仪式感vlog #脑洞大开
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成为面包小王
1月前
吐司盒做的肉松蛋糕#烘焙新手 #烘焙 #古早蛋糕 #肉松蛋糕 #吐司盒做蛋糕
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蔡蔡烘焙记
11月前
前两年经常做蓝莓面包,没想到最近它又火啦😍3层面包+2层蛋糕,酸酸甜甜,一口咬下去超满足✌️你要的蛋糕和面包都有啦!好吃不腻,面包夹蛋糕的快乐一起来复刻吖😊 🌈面团(8寸两个):高筋面粉230克,低筋面粉50克,全蛋液30克,细砂糖25克,牛奶175克,奶粉12克,盐4克,鲜酵母9克,黄油20克。 🌈戚风蛋糕(8寸两个):鸡蛋10个,牛奶135克,玉米油90克,细砂糖(蛋白用)110克,低筋面粉160克,玉米淀粉30克,柠檬汁或者白醋几滴。 🌈卡仕达酱:牛奶130克,细砂糖15克(放牛奶里用),蛋黄32克,细砂糖10克(放蛋黄里用),低筋面粉10克,玉米淀粉5克。 ✨面团除去黄油和盐,其余材料放入厨师机揉面。 ✨揉到扩展阶段再加入黄油和盐,揉到手套膜。 ✨揉好的面团收圆,在25~28度左右的环境下一发,发至1.5倍大,手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷。 ✨戚风蛋糕操作过程之前有分享过,可以在我之前的教程中看到。我做两个的八寸蛋糕,一个分成三片,最上面一层就给家里小孩当早餐吃了,也就是我一个面包里面夹两层蛋糕,这个可以看个人的喜欢。 ✨给发好的面团排气,排好气的面团分成2份,收圆后25~28度环境下松弛15分钟。 ✨松弛好的面团擀成圆形,直径跟八寸的模具差不多,整形好放入八寸模具中,用叉子插一些小洞洞(阳极的戚风模具记得先抹点油方便脱模) ✨放入烤箱或发酵箱中发酵,温度33-35度,湿度80%,发酵时间大约35分钟,注意观察面团状态。 ✨做卡仕达酱。蛋黄和糖放入大碗中搅拌均匀,再加入低筋面粉和玉米淀粉,全部拌匀。奶锅中加入牛奶和细砂糖,加热至接近沸腾,加热后的牛奶倒入做好的蛋黄糊中,全部拌匀。再过筛回奶锅中,开小火加热,边加热边搅拌,加热至浓稠的状态,放凉后装入裱花袋备用。 ✨发好的面团表面刷全蛋液,挤上做好的卡仕达酱。 ✨放入充分预热好的烤箱,上火170,下火190,烘烤22分钟。 ❤️时间和温度仅供参考,请按照各自烤箱实际的来调节。 ✨做好的面包分成三片,蛋糕分成两片,一层面包+一层蛋糕依次叠加,每一层都挤入蓝莓果酱,最上面的面包片就是挤入了卡仕达酱最表面的那一片。 ✨一个八寸的可以切成6块,切面可以蘸上椰蓉。#在家做面包 #美食 #美食教程 #面包
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星辰姐姐是个面包迷
3月前
做一个吐司出来,吐司也能吃到了,蛋糕也能吃到了,今儿的吐司是开心果巴斯克吐司,有吐司的柔软细腻,还有巴斯克蛋糕的,那种奶香浓郁的芝士蛋糕味儿,这个做的开心果味儿的,所以还会有坚果的清香味在,很好吃很好吃!面团比较小,所以出膜也很快,很容易做的说 #巴斯克吐司 #开心果吐司 #吐司蛋糕 #自制吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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教烘焙的田老师
8月前
日式奶油面包教程,我看看谁还不会做! #面包 #复刻 #烘焙 #跟着老田学烘焙 #杭州
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面包朋福东
3月前
教你做蛋糕形状的可芬面包 教你做蛋糕形状的可芬面包 #面包#朋福东#朋焙烘焙#苏州学习面包#面包培训
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面包最爱
1月前
年初二 牛马开始上班啦😅今天在家做芝士古早蛋糕给同事吃,吐司盒也能完美复刻外面卖的30多的古早蛋糕#古早蛋糕 配方 低筋面粉70克 玉米油60克(烧至70到80度) 牛奶或水60克 白砂糖50克 烤箱上下火140度 烤80分钟
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成为面包小王
1月前
吐司盒做的古早肉松蛋糕 老香了#肉松蛋糕 #吐司盒做蛋糕 #烘焙日记 #自制蛋糕
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面包姐姐呀
2周前
面包姐姐的烘焙频道!今天做的蛋糕没有加面粉哦! #烘焙 #无粉蛋糕 #日常vlog #甜品
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NaN
做面包的可可kiki
4月前
Vlog|面包机版抹茶双拼海绵蛋糕 📝面团材料: 冷藏鸡蛋8颗 白砂糖120g 低筋面粉200g 玉米油46g 柠檬半颗 准备工作: 面包桶中铺一层油纸 面包机提前预热10分钟 1️⃣蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油搅拌均匀; 2️⃣蛋白中挤入柠檬汁,用打蛋器打发,边打发边分三次倒入白砂糖; 3️⃣加入1/3蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀后全部倒入蛋白中搅拌均匀; 4️⃣过筛加入低筋面粉搅拌均匀倒入面包桶中,取一半面糊出来加入抹茶粉搅拌均匀 5️⃣选择14键烘烤1小时完成! #我的厨房日记 #面包机 #邪修 #美食教程 #长帝熊猫饱饱低糖面包机
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成为面包小王
1月前
吐司盒古早巧克力蛋糕#吐司盒古早蛋糕 #古早蛋糕 #巧克力古早蛋糕
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阿兰啊Alana
1月前
喜欢香蕉和蛋糕的别错过这个保姆级教程!!! #香蕉蛋糕 #烘焙教学#鸡蛋糕 #烘焙新手 #家庭烘焙
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艳玲一家人
3周前
越忙了越乱今天上午要做个6层的蛋糕40斤面包的面包,面包做完了才发现忘记放酵母了#海氏s80四代烤箱风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事 #商用烤箱推荐
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佳厨小当家官方旗舰店
2年前
吃不完的面包不要扔,还能做成蛋糕呢!#蛋糕#烘培#面包
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VIVA的小蛋糕
9月前
没想到小狗拉屎也可以做成蛋糕❓❗️笑鼠了 #狗屎运蛋糕 #沉浸式做蛋糕 #翻车现场搞笑 #小狗蛋糕 #有趣蛋糕
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风鑫紫
3月前
1️⃣个面团解锁4️⃣小时高效备餐 一次搞定全家早餐和分享快乐✨ 又到周末备餐时!这周用一个波兰种面团,做出4种口味面包和36个迷你减糖蛋糕。 蛋糕烤好时,手套膜也揉好啦~同一份面团做成:汉堡胚、大吐司和我超爱的红豆肉松吐司~豆沙肉松都是厨师机做的哦! 奶酥排包馅料超足,一口爆馅超满足! 忙碌4小时,换来一周早餐和小朋友与同学分享的甜蜜❤️
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周小草生活方式
4天前
特殊的小宝贝,值得最特别的生日甜#开远蛋糕定制 #开远美食 #过敏体质宝宝 #山药泥蛋糕 #过敏体质生日蛋糕
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爱做蛋糕的动雯
3月前
时隔一个月,奶皮子蛋糕终于要重新上架啦!#蛋糕 #奶皮子蛋糕 #蛋糕店 #烘焙 #烘焙人
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🐯Ho Ho🐯
5天前
超简单的吐司盒肉松芝士蛋糕|私藏配方➕教程❗️ 原来柯基抖臀蛋糕这么简单啊❗️把玉米油和牛奶直接换成淡奶油,不仅步骤简单,做出来的蛋糕奶香味还更足。面包体超级嫩,快锁死这个配方🔥越简单越好吃😋 📒配方: 面糊部分: 蛋黄6个 淡奶油240g 低筋面粉110g 玉米淀粉5g 盐3g 加材料步骤: 淡奶油和蛋黄搅匀 低筋粉➕玉米淀粉➕盐一起过筛 蛋白部分: 蛋白6个 糖60g 白醋5g 这个配方是做一个450g吐司磨具的量 注意事项⚠️ 1️⃣烤箱密封性太好需要在烤箱门缝夹个纸片 2️⃣蛋糕烘烤会膨胀,如果你的烤箱上管离蛋糕表面比较近,大概率肉松是会焦的,我是在烤到35分钟的时候盖上了烘焙纸,这个时间仅供参考,需要自己在烘烤时时不时的看一眼。如果开了烤箱门,就要延长3分钟烘烤时间。 #创作者中心 #创作灵感 #我的烘焙日常 #抖音美食创作人 #古早
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小馋丫头上线
2周前
我把春天揉进了面包里#分享自己做的美食 #在家做面包 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #自制美食教程
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wu li hui hui
4天前
#消耗酸奶 #消耗巧克力 #手揉面包 一盒200克的酸奶,还有放了好久的巧克力,一起来做成香甜松软的🧁和🍞
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小刘同学呀
1月前
烘焙小翻车,但我不服 又做了一次成功了#我的烘焙日常 #烘焙 #我的生活日记
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东东小尹吃点啥
3月前
电饭锅蛋糕教程来喽~ 大家跟别人教程做出来不对的 可以跟着我改良后的试一下哦 #电饭锅蛋糕#改良配方 #沉浸式做蛋糕#创作者中心 #创作灵感
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可可同学私房蛋糕(罗塘店)
3月前
翻车现场!一不小心做了个苹果 #烘焙 #可可同学私房蛋糕 #泰州美食 #沉浸式做蛋糕 #翻车现场
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可乐妈不爱喝可乐
3天前
搅一搅8分钟就可以做好的黑芝麻面包 不用烤箱微波炉搭配上魔盒 轻松搞定#甜品治愈一切 #自制饮品 #微波炉美食 #魔烹盒 #蛋糕
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小猪羔子的日常🐽
2月前
#真实生活分享官 #淡奶油#变废为宝#烘焙#真实生活分享计划 淡奶油冻成牙膏状千万别扔 我是过度打发析出黄油 现在用这个黄油做面包 可香了 很不错 虽然也能把奶油重新融化再冷藏重新打发使用 我嫌麻烦 选择做成黄油了 也不错~
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牛小样
1月前
终于用电饭锅做成了一次面包🍞#在家做蛋糕
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咪子喵喵喵
2周前
蛋糕好贵?挑战10r自制生巧麻薯巴斯克🍰#蛋糕教程 #蛋糕甜品 #巴斯克 #家庭烘焙#面包刺客
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壹度可可烘焙培训
3周前
欢迎收看00后在烘焙学校做面包的一天,把面团做成蛋糕,做成面包,成就感满满#烘焙#烘焙学校#烘焙人的日常
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MY私房蛋糕坊官方号
3天前
翻糖躺平鸭蛋糕制作教程 新晋网红躺平鸭来了~把它做成蛋糕,创意十足!!保姆级躺平鸭制作教程,看了就会!还有超稳固打桩教程!干货满满~#仙妮贝儿#仙妮贝儿翻糖膏#日常做蛋分享#烘焙好物推荐
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爱做面包的叮叮
6天前
云朵蛋糕!做不好戚风的一定要来做这款! 超柔软云朵蛋糕!又简单又好吃!快来试一试,相信我! 配方: 鸡蛋3个,细砂糖35克,牛奶25克,玉米油25克,低筋面粉45克,柠檬汁少许 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #云朵蛋糕 #自制戚风蛋糕
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爱做面包的叮叮
4天前
超简单的迷你小蛋糕!以后都不用去超市买啦! 配方: 牛奶30克,玉米油20克,鸡蛋2个,低筋面粉35克,细砂糖25克 烤箱中层130度30分钟,转140度10分钟#烘焙新手 #纸杯蛋糕 #迷你小蛋糕
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Cindy徐徐
1周前
04年乘务员转行在面包店学习的一天#烘焙新手 #烘焙教程 #做饭小技巧 #学烘焙 #做蛋糕
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开心不加糖
3天前
青天大老爷,馒头这么好吃吗?馒头爆改系列第二弹——三重口感巧克力蛋糕❗️ #创作者中心 #创作灵感 #吃了甜食会开心 #空气炸锅美食 #低卡甜品
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乐乐的小厨房日记
1周前
自己在家就可以做的私房爆款岩烧乳酪蛋糕,简单几种材料就可以省下几十块哦#用这一口代表春天 #岩烧乳酪蛋糕
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超哥说美食
4天前
#美食#美食教程#自制美食#涨知识#美食分享
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红鹰半糖蛋糕
1周前
家人们!谁懂啊!做面包做成了“牛马”样😂 牛马面包,好吃到离谱,教程安排上!#红鹰半糖蛋糕 快来打卡吧#一张照片证明你是烘焙爱好者 #晒出你做的蛋糕
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顿斯面包(东方美地东区店)官方号
2周前
烤好的蛋糕胚如何变美?奶油抹面+2层水果夹心+插花,3步get高颜值成品! #蓝风车淡奶油 #水果蛋糕 #鲜花蛋糕 #烘焙日常 #治愈系烘焙
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阿香私房手作
3天前
蛋糕胚边角料也不浪费,做成小蛋糕送邻居#烘焙#烘焙人的日常 #蛋糕#真实生活分享计划 #蛋糕
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奕霆妈妈
1周前
#真实生活分享计划 馒头也能逆袭成蛋糕~奶香椰蓉,松软香甜,简单又治愈,幸福感拉满✨ #美食教程 #在家做美食 #馒头的神仙吃法 #椰蓉蛋糕
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我爱吃面包
2周前
香蕉戚风蛋糕保姆级教程|不塌陷不回缩,口感湿润绵密,满屋飘香,新手也能一次成功!吃不完的香蕉别浪费,简单几步做出超软蛋糕~ #烘焙教程 #戚风蛋糕 #香蕉戚风蛋糕 #新手烘焙教学视频 #今日美食分享
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杨百万(是做蛋糕的)
6天前
做蛋糕协修小方法。#蛋糕 #烘焙#美食 #双层蛋糕 #厨房小妙招
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会摆茶歇的小姐姐
5天前
包教包会!可爱的hello kitty翻糖蛋糕来啦#真实生活分享计划 #烘焙日常分享 #烘焙#蛋糕 #蛋糕定制 #Hellokitty
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哇袜
4天前
只需奥利奥 牛奶 就可以制作蛋糕的教程 如果你想吃蛋糕,但不想麻烦或者买那么大吃不了,这个很适合解馋#奥利奥 和#牛奶 #谈恋爱
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惊喜小子Mama
6天前
照片做的蛋糕🍰你吃过吗? #生日蛋糕 #一家人在一起就是幸福 #日常瞎画 #手工制作 #做蛋糕
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知欧
4天前
小事化大面包 大事化小蛋糕
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新手面包日记
1周前
挑战第一次做生日蛋糕#第一次做蛋糕 #蛋糕 #挑战
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小麦来了
5天前
蛋糕面包脑袋集合!#纯手工制作美食 #烘焙 #面包 #蛋糕 #生日蛋糕
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夏夏美食记
4天前
有了这个蛋糕粉在家也能轻松复刻这四道蛋糕做法#蛋糕粉 #蛋糕粉怎么做蛋糕 #蛋糕粉的做法 #蛋糕粉推荐 #蛋糕粉面包粉
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面包会有的奶茶也会有的
5天前
心心念念的蛋糕,最终学会了!就是不知道为啥会裂开#做蛋糕 #美食制作 #美食分享
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是张张包🍞
5天前
蛋糕 面包我都要!!做法没想象中那么难 宝宝们真的可以去试试!!双重口感真的超好吃😋#吐司的花样吃法 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #黑钻吐司
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辰辰妈妈呀😋
4月前
#家庭烘焙 烂泥变吐司🍞😂😂相信自己有奇迹发生😄#烘焙教程 #在家做面包 #手工制作蛋糕 #烘焙新手
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面包蛋糕人
3月前
好吃到停不下的海苔肉松火腿戚风蛋糕配方分享! 海苔肉松火腿戚风 配方: 牛奶:175克 油:150克 低粉:225克 淀粉:50克 鸡蛋:15个 糖:200克 盐:2克 80s:120度40分钟,转130度10分钟 操作流程 1、盆中不能有水份或油,干净清洁 2、油和牛奶搅拌乳化好 3、加入低粉Z字一字型搅拌至无颗粒,加入蛋黄液搅拌顺滑均匀 4、打发蛋白霜加入几滴柠檬汁 (鸡蛋分离时,蛋白放到冰箱冷冻) 5、白糖分二到三次加入打发,出现鸡尾状态或者打蛋头比较尖就行了 6、蛋白打发不能中途停止 7、二分之一蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀 8、加入剩余三分之二蛋黄液进行翻拌 9、翻拌均匀后倒入模具中7分满,太多了容量蘑菇头 温馨提示: 1、配方与手法有一定的区别,小伙伴参考可以适当调整 2、多层同烤时,预热温度提高30度来比较好,食材进炉后会大量吸热,炉温会降低 3、熟悉自己的烤箱,每一台温度都会不一样。根据实况调节温度时间 #戚风蛋糕教程 #美食 #烘焙新手 #甜品 #纯手工零添加
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小胖吃不胖
5天前
这一口面包奶奶表示很满意 #我的面包#周年庆#Mybread#张家口面包甜品#张家口
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面包蛋糕人
3月前
这个配方真的绝了❗️香葱肉松金枕蛋糕🔥 这个配方真的太适合家用了!好吃又简单谁能不爱呢。 三个250g蛋糕的量 ✅配方: 油:85g 牛奶:105g 低粉:150g 淀粉:15g 鸡蛋:9个 糖:130g 淀粉:10g 香葱:15g 海苔肉松:30g 葱花适量 5A:风炉125度60分钟 - 🈶做法: 1、蛋白与蛋黄分离,蛋白冷冻至冰渣状态。干净无水的 碗里,倒入玉米油,再分次加入牛奶,搅拌至乳化状态。加入过筛低筋粉,玉米淀粉,搅拌至无干粉,再加入蛋黄,画Z字搅拌。 2、冷冻过的蛋白加柠檬汁,一次性加入细砂糖,用电动 打蛋器打发至小尖角,蛋白霜分次与蛋黄糊混合,翻拌,切拌的手法,混合均匀,倒入模具中。烤箱风炉160度提前10分钟预热。 3、表面撒上肉松,葱花,进炉,125度烤30分钟转135度烤25分钟,注意观察上色,上色满意可以盖锡纸。 - ⚠️小贴士: 蛋糕糊也可以混合一半的肉松,葱花,搅拌均匀,这样吃起来蛋糕体也是满满的馅料。 #蛋糕 #烘焙 #烘焙新手 #烘焙人的日常 #家庭烘焙
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抱小卷做面包
3周前
不掉皮⭕️不开裂⭕️不回缩⭕️完美毛巾面这不就是我们要的蛋糕卷嗎 很简单记住我说的一次成功🎉#蛋糕卷 #小五卷 #在家做蛋糕
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李雨豪-面包职人
3月前
米其林挑战用电饭煲做戚风蛋糕,没想到结尾居然……#戚风蛋糕 #面包 #电饭煲蛋糕大赛 #台湾人在大陆 #烘焙人的日常
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小薛卖面包
2月前
谁再敢说我不会做蛋糕! #厂二代 #宠物蛋糕 #狗狗蛋糕做法 #宠物蛋糕教程 #老板日常
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知易
1月前
又是一次小馒头,怎么才能做成面包啊#面包 #电饭煲蛋糕 #蜂蜜脆底小面包 #烘焙
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