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Amanda的小厨房1年前
平平无奇为啥这么火？台湾顶流三明治秘方被我破解！ 最近洪瑞珍三明治也太火了吧！神奇的是它看起来平平无奇，吃起来却内有乾坤。其实只要掌握了酱料，在家复刻也很简单，一口咬下去柔软香甜，真的有点停不下来~#在家做面包 #美食 #三明治 #洪瑞珍三明治 #抖音美食推荐官
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🐯Ho Ho🐯8月前
亚洲第一☝️洪瑞珍三明治我也是做出来了❗️#洪瑞珍三明治 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #早餐 #三明治
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做面包的Even1周前
复刻平平无奇但是超火的洪瑞珍招牌三明治！ #洪瑞珍三明治 #做面包的even #三明治 #烘焙 #吐司 @抖音美食达人助手
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与我烘焙4月前
复刻洪瑞珍三明治白吐司三明治详细教程 #三明治 #洪瑞珍三明治 #白吐司 #自制三明治 #手工吐司
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幸福美食频道1年前
从头复刻来自台湾彰化的古早三明治，从做面包开始 #舌尖上的抖音 #抖音心动餐厅榜 #抖音美食推荐官 今天做了洪瑞珍三明治。 洪瑞珍三明治是台湾彰化县北斗镇洪瑞珍饼店起家的三明治品牌，于1947年创立，是台湾老字号古早味三明治，洪瑞珍三明治特别之处就是三明治中间的抹酱。 松软的吐司夹上火腿和薄薄的蛋皮，再搭配上特调微酸的沙拉酱以及香滑带甜的奶油，让看似平凡的三明治有着不平凡的味蕾，柔软奶香甜而不腻，非常好吃！ 网上有很多洪瑞珍三明治的做法，但是都没有人做吐司呀，吐司也是好吃的关键之一呀！我上网查了资料介绍，有个八年前的视频，说他家吐司里加了老面，而且一定要做两次擀卷，这样做出来的吐司才能口感绵密松软。所以今天我的复刻是从吐司开始。由于我没有提前做老面，所以用了烫种法来做，加了烫种，吐司会非常的柔软q弹，放到冰箱里也不至于变得太干，如果家里有老面，建议再加入10%的老面，这样烫种加老面组合做出来的吐司就更更更好吃啦！ 食谱： 面团材料： 烫种：高筋面粉40克、开水45克 主面团：高筋面粉500克、蜂蜜30克、 糖30克、耐高糖干酵母5克、淡奶油40克、牛奶220克、水70克、奶粉14克、黄油30克 、盐8克和黄油一起后放 配方可做2个450克吐司 特调沙拉酱：香甜味沙拉酱10克、炼乳10克 打发奶油：淡奶油20克、糖2克 酱料配方可做1个三明治 其他材料：鸡蛋、牛奶、火腿、盐
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阿橙橙爱吃吃9月前
复刻洪瑞珍三明治成功！！！！ #手作面包 #手作面包店 #洪瑞珍三明治 #三明治 #广州手作面包
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张十一9月前
#好好吃饭大赛 一比一还原洪瑞珍三明治🥪，一口入魂#三明治 #早餐
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漂亮美眉饭🥨2周前
低成本复刻洪瑞真三明治🥪 #三明治 #洪瑞珍三明治 #10分钟早餐 #创作者中心 #创作灵感
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阿梅摆摊记2年前
在湾湾爆火的洪瑞珍三明治详细教程来啦 #三明治做法 #三明治 #三明治摆摊
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博燊带你学烘焙10月前
火遍互联网的“亚洲第一三明治”原来做法如此简单，洪瑞珍三明治 #洪瑞珍三明治 #烘焙 #烘焙教程
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魏魏的轻简卡手作6月前
贵妇洪瑞珍三明治配方公开分享 #三明治培训 #三明治学习 #贵妇三明治
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八月噜噜3月前
洪瑞珍三明治复刻，保姆级教程来啦~ 三明治的做法要点可以分为三个部分： 1、美乃滋 鸡蛋黄2-3个（必须室温鸡蛋黄，冰箱里拿出来的要恢复到室溫温度，否则难以乳化） 食用油200ml-300ml（根据实际乳化情况来，可以多加，重点是少量多次缓慢地加入） 白糖（80g，不固定，看个人口味，可以试味道） 盐（少量） 白醋（个人认为可加可不加） 2、甜奶油 黄油（软化一点，200g） 糖粉/白糖（30-40g，根据口味调整，不喜欢太甜可以少加一点） 3、蛋皮 可以用模具或者煎蛋锅煎，冷锅下蛋液，煎出来的蛋皮更规整，不规整不重要，组装的时候都可以切规整。 #面包 #洪瑞珍三明治 #吐司
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小妮厨房2月前
第17集｜台湾洪瑞珍三明治🥪❗️真的很有中学读书时的早餐味道😋！！五分钟可以做好的早餐三明治，做法和材料也非常简单😍！！配个dirty或拿铁☕真的开启完美一天！！#洪瑞珍三明治 #懒人美食 #美食教程 #早餐吃什么 #三分钟早餐
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我妈叫我奶茶8月前
沉浸式做洪瑞珍三明治，简单好吃😋#三明治 #沉浸式#早餐 #白噪音 #治愈美食
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一根甜玉米7月前
自制无蛋奶白吐司～复刻洪瑞珍三明治🥪 #吐司 #三明治 #面包🍞 #烘焙教程 #美食
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清爽爆米花7月前
只要三步❗️完美复刻亚洲第一三明治！ #洪瑞珍三明治 #vlog #香港 #fyt
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新经典烘焙厨房10月前
🔥台湾洪瑞珍三明治复刻秘籍来啦🥪✨ 都说洪瑞珍三明治的唯一缺点就是在大陆没有门店 那今天必须分享这个复刻教程！让大家在家也能美美吃上 别看它平平无奇，咬下去直接幸福感爆棚 💡隐藏吃法 冷吃：组装后冷藏30分钟，口感像在吃冰淇淋三明治！ 热压：平底锅不放油，小火每面煎20秒，吐司酥脆到掉渣～ 果酱版：抹一层果酱在吐司上，酸甜翻倍！ 快来动手试试吧~ #烘焙 #洪瑞珍三明治 #三明治 #美食分享
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小吃货十一7月前
妈妈的一人食早餐｜复刻洪瑞珍三明治～美味#美食vlog #三明治 #洪瑞珍三明治 #早餐
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Nommi1周前
☘︎ ₊𝚟𝚕𝚘𝚐⁰⁶.⋆ 春日宅家记录（꒪ˊ꒳ˋ꒪） #vlog #vlog日常 #日常vlog #沉浸式 #宅女
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仲夏.木子家甜品店官方号11月前
在邯郸也能吃到！！台湾顶流洪瑞珍三明治啦～ #网红糕点 #洪瑞珍三明治 #邯郸美食 #同城美食
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玉玉手作11月前
洪瑞珍三明治来啦，台湾爆火的三明治咱们也复刻出来啦#谁懂这一口的好吃程度 #洪瑞珍三明治 #诸城#玉玉手作#诸城面包
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小麦部面包坊1年前
甜口咸口你爱哪个？3款洪瑞珍三明治制作，超好吃！#三明治 #三明治做法 #洪瑞珍三明治
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小花蜜瑭5天前
vlog|厨子，保洁，辅导老师三合一妈妈的周末早餐。 #早餐#洪瑞珍三明治 #我的厨房日记
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懒懒睡不醒1月前
Vlog早间一人食·洪瑞珍三明治·草莓拿铁🍓（草莓酱和芝士怎么这么配！！太绝了！！）#早餐vlog #宅家美食糊弄学 #洪瑞珍三明治
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辣辣今天吃点啥1月前
沉浸式感受洪瑞珍爆款三明治🥪 嘿嘿库存一个啦#三明治 #沉浸式 #零食分享
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苒宝nemo6月前
洪瑞珍三明治真的好好吃啊啊啊啊！！ #vlog日常 #vlog #我的厨房日记 #全职妈妈 #记录真实生活
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小鹿嗯嗯•好料面包4月前
40秒带你揭秘鸡蛋火腿三明治好吃的秘诀#新鲜出炉 #三明治 #洪瑞珍三明治 #小鹿嗯嗯
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一颗海胆2月前
在家就能复刻洪瑞珍三明治#早餐吃什么 #三明治 #三明治做法 #吐司的神仙吃法
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小贺不饿5月前
烤出了人生吐司做了个网红三明治！好吃爱吃多吃！#美食制作分享 #跟我学烘焙 #洪瑞珍三明治 #自制三明治 #吐司的神仙吃法
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小羊吃饱噜5月前
复刻洪瑞珍三明治🥪买不到就自己做系列😋 口感层次丰富，一口下去巨巨满足～ #早餐吃什么 #三明治 #洪瑞珍三明治 #在家做美食 #抖音美好食光
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麻辣舒芙蕾6月前
复刻洪瑞珍三明治，平平无奇的顶级美味 #洪瑞珍三明治 #三明治 #一口一口停不下来 #古早味美食
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是影哥吖1年前
早餐吃什么呢 最近好爱这个洪瑞珍的三明治 有一种平淡的好吃感 #治愈系美食 #一人食记 #烘焙 #三明治 #洪瑞珍三明治
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丫师傅（饱饱大王版）2月前
烘焙vlog｜🥪复刻洪瑞珍三明治 洪瑞珍南京分珍 我的人生三明治出现了！ 不愧是亚洲第1️⃣三明治 材料非常简单🧾： 4片吐司🍞、两片火腿、沙拉酱、炼乳、鸡蛋、淡奶油、糖 洪瑞珍奶油：奶油50g 糖5g 奶油三明治奶油：奶油 150g 糖15g 看上去平平无奇 实则是超出想象的好吃😋 快来复刻这份古早味吧🍳 #真实生活分享计划 #洪瑞珍三明治 #烘焙vlog #三明治#水果三明治@抖音小助手 @抖音创作小助手
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无糖雷司令10月前
洪瑞珍，你也太火了吧？？太好奇了于是复刻看看，结果最难的竟然切工#早餐打卡 #厨房日记 #洪瑞珍三明治 #美食vlog
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乐乐的小食光1周前
🔥在家复刻顶流三明治🥪真的好好好好吃！！！#自制美食 #一人食 #抖音美食创作者 #自制甜品 #三明治
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Sophia10月前
中部名店洪瑞珍又出新品！開心果果三明治連澳門都有，台中人卻買不到？😤 💡一氣之下自己做，不只復刻，還做了一個創新吃法，不愛堅果的同事也超喜歡 👀 影片內有製作過程，除了剝開心果有點費手指～ 開心果果醬搞定後，剩下做法簡單但好吃到爆炸！ 自己做的就是特別好吃！特別有成就感🙌 📍中部想買的話，要到彰化北斗總店才有喔 - ✅開心果醬食譜(無糖版) 材料 去皮熟開心果70g 植物油 1~2小匙 鹽巴 少許 (可不加) 無糖豆漿／鮮奶／無糖優格 1~2小匙 (可不加) ＊我用的是橄欖油和玫瑰鹽，由於機器太小台不好操作，植物油加了3-4小匙、加入鮮奶和無糖優格各3匙 ✅作法 ➀ 將開心果去殼後，加入剛煮沸的熱水浸泡 2 分鐘(不用太久) ➁ 撈出後用毛巾、廚房紙巾輕搓，或用你的萬能雙手🫣褐色薄皮會自然剝落；如果不好剝，可再浸泡30秒 ➂ 將去皮後的開心果平鋪在烘焙紙上放入預熱烤箱或氣炸鍋，120度12分鐘，烤好後放涼備用(烤過更香） ➃ 開心果放入調理機或食物處理器，分次加入植物油，中間試情況加入無糖豆漿/鮮奶/無糖優格，可以再加鹽巴少許 ☑️堅果乳酪醬 材料 無糖綜合堅果(熟)25g 奶油乳酪50g 無糖優格1小匙 鹽巴 少許 (可不加) ＊綜合堅果貪心用了45g，所以無糖優格加了2小匙(沒有加鹽巴) ☑️作法 ➀ 綜合堅果平鋪在烘焙紙上放入預熱烤箱或氣炸鍋，120度5分鐘(因為跟開心果一起烤，堅果我烤了快10分鐘) ➁ 放涼後切碎或用調理機打碎(可以用擀麵棍敲碎)，不用打太細，保留一點顆粒口感更棒！ ➂ 奶油乳酪先放室溫軟化(或微波10秒攪拌順滑)，拌入無糖優格攪拌成滑順醬體 ➃ 把碎堅果倒入乳酪醬中，均勻攪拌，試味後可加一小撮鹽巴提味 💚復刻版開心果果三明治 （三層效果｜需四片吐司） 吐司去邊後，第一片第四片開心果醬、第二片第三片堅果乳酪醬，組合起來就完成囉！ 💜創新版開心果藍莓優格三明治 （兩層效果｜需三片吐司） 吐司去邊後，第一片開心果醬、第二片堅果乳酪醬，兩片對疊 第三片塗上藍莓果醬和無糖優格，組合起來就完成囉！ 🔺冷藏保存建議 ·加了豆漿/鮮奶/優格 密封冷藏：2～3天內吃完最保險 # （最好分小份放玻璃容器或抹醬罐中，避免頻繁開關） ·若只用堅果＋油＋鹽不加水性材料，可以保存1～2週 #开心果 #三明治 #洪瑞珍
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一口酸酸8月前
早餐｜台湾超火🔥洪瑞珍三明治，简单又好吃！ #创作者中心 #创作灵感 #早餐吃什么 #洪瑞珍三明治 #三明治
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尤娜开吃了3月前
火遍两岸的洪瑞珍三明治！究竟是什么水准？#抖音美食推荐官 #三明治 #吐司面包 #甜品控 #上海台湾小吃
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夏佐甜品1年前
好喜欢这款古早三明治分享你们 洪瑞珍三明治🥪#古早三明治#夏佐甜品
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若闻家的小闻子🍊10月前
又到了给宝子们做三明治的季节了[飞吻R]#洪瑞珍三明治 #鸡肉三明治 #自制三明治 #全麦吐司 #火腿三明治
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美丽女神经1周前
洪瑞珍三明治，你喜欢什么口味？ 三明治加饮料就可以开店了，这种才是真正的好产品，各种门槛很低，而且复购率很高。#三明治#面包#面包店#烘焙#烘焙人的日常
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猫不知5月前
复刻洪瑞珍三明治，有种美味叫做刚刚好。看起来平平无奇但很清爽很好吃。#小学生早餐 #早餐 #洪瑞珍三明治 #三明治
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就是气气8月前
今日消费252元，台湾洪瑞珍三明治大测评～ #三明治 #深夜放毒 #妈呀太香了 #美食 #美食趣胃计划
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Siwa话最多9月前
🦆洲第一三明治洪瑞珍测评！！ 大家心目中最好吃的三明治是什么？#百亿流量扶持 #洪瑞珍三明治 #测评 #闺蜜 #夏日美食我来探
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奶茶少冰三分甜🥤11月前
早餐复刻洪瑞珍三明治真的无敌好吃😋还有400次咖啡超nice#超好吃 #网红甜品#我的日常生活 #早餐吃什么 #一人食记
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鹿鹿啊8月前
复刻洪瑞珍三明治，终于知道这款平平无奇的三明治，为什么这么火爆！#三明治#早餐#爱生活爱美食 #复刻洪瑞珍三明治 #甜品美食 #烘焙
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贩卖口粮🥪1年前
开封贩卖口粮-揭秘台湾顶流“洪瑞珍”三明治制作过程 #贩卖口粮 #洪瑞珍三明治 #三明治早餐做法 #三明治 #开封美食
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Fun的面包投喂日记7月前
100种吐司的做法之复刻【亚洲第一】【台湾古早味】【洪瑞珍经典三明治】抄作业啦！周末可以给孩子做！ #烘焙师的一天 #三明治 #手工吐司 #洪瑞珍三明治 #火腿鸡蛋三明治
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_woofwoof7月前
早餐vlog｜复刻洪瑞珍🥪人生三明治诞生！！ 只要常见的7种材料： 4片吐司、鸡蛋、火腿、沙拉酱、炼乳、淡奶油、糖 🧑🏻‍🍳就能做出这个三明治！！ 😋绝对是超出想象的好吃！！！ PS.🥪组装好后可以冷藏半小时再切🔪 #早餐 #vlog #三明治 #吃法 #洪瑞珍三明治
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九宫格大刀毛肚加藕片4月前
复刻洪瑞珍三明治🥪简简单单古早味道！#美食 #减脂餐 #强烈推荐 #面包 #洪瑞珍三明治
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希喜wish1年前
#我的厨房日记 #洪瑞珍三明治 #日常分享 #希喜wish #懒人早餐拯救计划 万物皆可三明治！今天来复刻洪瑞珍三明治！调制过的酱料搭配简单食材，面包体松软搭配火腿的咸香，出奇的好吃！姐妹们可冲！
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皇甫沐梓。4月前
开业到现在一直妥妥的销量王：台湾古早洪瑞珍三明治 瓶论区揪两个宝宝免费吃#马鞍山美食#百亿流量扶持 #马鞍山蛋糕
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赵老师下课了2月前
vlog10|复刻洪瑞珍三明治🥪 人在追光的时候，自己身上也有光✨ 周五快乐🎉 #日常vlog #记录真实生活 #vlog #小学生 #初中生
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大胖和软软7月前
代购洪瑞珍三明治9个267元！！好贵啊 #洪瑞珍 #美食 #三明治 #夜宵 #吃货日常
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瑀熙11月前
每次我媽來台北，一定幫我帶洪瑞珍三明治 原本以為只有冰冰箱的吃法… 沒想到～洪瑞珍三明治還可以這樣吃🤤🤤🤤 *大家可以平躺三明治上色會更漂亮（影片為站立）* #洪瑞珍 #三明治 #氣炸180度4分鐘
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李笑笑（一只胖可丁日常版11月前
我说想吃三明治，闺闺立刻安排了洪瑞珍 我心中三明治top1！好吃爱吃
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放放5月前
一人食早午餐🥣复刻洪瑞珍三明治🥪大名鼎鼎的台式三明治排队王也是被我成功复刻了一把～#抖音美好食光 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #一人食记 #跟着抖音学做菜
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mini哲3月前
孕14周｜这款自制家庭版洪瑞珍三明治把我给吃服了，不腻还顶饱，产检带着也ok! #三明治 #这个真的太好吃了 #洪瑞珍 #孕妇餐
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Shine爱生活11月前
#三明治#洪瑞珍#手作面包#手作吐司
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茉娜法式甜品11月前
复刻台湾省著名三明治 洪瑞珍！ 粉丝投稿 我来做！ 欢迎评论区许愿🙏#烘焙人的日常 #面包🍞
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摆个摊摊儿~2年前
两款又简单又好看的果酱三明治来啦，松软的吐司搭配香浓的果酱真的太爱啦！#三明治摆摊做法教程 #三明治 #三明治教程 #三明治制作 #洪瑞珍三明治
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澳門大round通11月前
澳門🇲🇴 在澳門吃到原版洪瑞珍三文治 #洪瑞珍三明治 #澳門洪瑞珍 #澳門威尼斯人 #澳門美食 #澳門必買
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宜昌翻糖物语烘焙（琪琪妈）10月前
平平无奇为啥火？神奇的是ta平平无奇，吃起来却另有乾坤，秘诀是ta的酱料，夹心里的酱料清新酸甜，一口咬下去柔软香甜，真的有点停不下来~#洪瑞珍三明治 #好吃的三明治 #好吃的面包 #同城美食 #翻糖物语
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阿橙橙爱吃吃9月前
在广州疯狂做洪瑞珍三明治的一天！ #洪瑞珍三明治 #广州面包店 #番禺面包店 #广州手作面包 #好吃到停不下来
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