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山主日记4天前
详细电饭锅蛋糕教程，简单到有手就会，只要动手就成功#创作者中心 #创作灵感 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕
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@朱姐私房手作5月前
拒绝科技与狠活！纯牛奶做的蛋糕，老人小孩都爱吃。鸡蛋6个，奶油90克，牛奶80克，低筋面粉80克，玉米淀粉20克，白砂糖70克，柠檬汁适量，可做两个六寸的。#家庭版蛋糕 #做法简单又营养 #家庭烘焙 #强烈推荐 #牛乳蛋糕做法
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喵喵很多鱼2周前
婆婆生日，给她做了这款草莓奶油蛋糕🍓🎂心意满满，一次成功 🍰食材准备： 玉米油35g 牛奶40ml 低筋面粉50g 鸡蛋3个 细砂糖35g 糖霜10g 柠檬汁2g 奶油550g 糖霜（奶油用）55g 草莓、蓝莓、芒果适量 黄油脆片、巧克力球、清香木叶少许 👩‍🍳制作步骤： 1️⃣ 蛋黄糊 玉米油+牛奶搅拌乳化，筛入低粉拌匀，加3个蛋黄搅成细腻糊状（蛋清先冷冻） 2️⃣ 蛋白霜 蛋清+柠檬汁，35g糖一次加入打发，出现纹路再加10g糖霜，打至小尖角 3️⃣ 烘烤 取部分蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，倒回蛋白盆拌匀。入6寸模具，震出气泡。烤箱135度45分钟+145度25分钟，出炉震模倒扣晾凉，切3片 4️⃣ 夹心 300g奶油+30g糖霜打至9分发。转台上放蛋糕片，抹奶油铺黄油脆片+草莓丁，再放第二片，抹奶油铺巧克力球+芒果，盖第三片。抹面封胚冷冻 5️⃣ 装饰 250g奶油+25g糖霜打至7-8分发，挤满蛋糕侧面和顶部，摆上草莓蓝莓、清香木叶，筛防潮糖粉 草莓蓝莓的酸甜刚好中和奶油甜度～你也试试吧！✨ #我的烘焙日常 #自制生日蛋糕 #草莓蓝莓蛋糕 #送给婆婆的礼物 #草莓蛋糕教程
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梧梧桐桐2周前
云朵软蛋糕🍰松软香甜，入口即化，而且做法简单，比戚风要好吃～ － 一个6寸的量： 牛奶25g 玉米油25g 低筋面粉45g 蛋黄3个 白砂糖10g（蛋黄中） 蛋白3个 白砂糖25（蛋白中） #烘焙 #唯有美食可以治愈一切 #吃出仪式感美食治愈心情 #蛋糕 #动手自己做美食
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航妈烘焙时间3月前
古早蛋糕天花板做法，会抖臀的蛋糕，一次成功的方子。湿润绵密，入口即化，比戚风都简单 配方: 5个鸡蛋 70克低筋粉 60克玉米油 60克牛奶 柠檬汁6克 45克细砂糖 上下火150度75分钟 #古早蛋糕#家庭烘焙#烘焙#会跳舞的蛋糕#高比克5A三代双涡流风炉烤箱
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网友薯条4月前
我宣布❗️云朵蛋糕才是软 fufu天花板🍰 制作材料也简单🌟 ·鸡蛋3个 ·蛋黄里10g白砂糖 ·玉米油25g ·牛奶25g ·低筋面粉45g ·蛋白里25g白砂糖 ·柠檬汁 🔥烤箱上下火150度烤45分钟 #云朵蛋糕 #烘培 #烘焙教程 #在家做美食 #在家做蛋糕
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晴天宝宝5天前
红茶草莓抱抱蛋糕｜做法简单❗️超松软细腻，一口爆浆🔥 伯爵红茶蛋糕卷🍰 鸡蛋4个 玉米油40克 牛奶56克 低筋面粉50克 糖40克 柠檬汁5克 夹心和裱花奶油🌸 淡奶油300克 糖18克 草莓🍓夹心适量#抱抱蛋糕 #新手友好烘焙配方 #草莓蛋糕 #把春天装进蛋糕里 #伯爵红茶蛋糕卷
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果儿食记1月前
低糖原味蛋糕卷✅不开裂 不掉皮 不凹陷 轻松拥有毛巾面～新手也能一次成功! 口感超级细腻，做法其实很简单。 鸡蛋：5个（每个约62g 纯牛奶：50-60g 低筋面粉：65g 玉米油：40g 细砂糖：45g~50g（不低于45g) 食用盐：1-2g 柠檬汁/塔塔粉：3g（去腥稳定蛋白） #美食自己动手做 #创作者中心 #创作灵感 #在家做蛋糕 #我的烘焙日常
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蜻蜓的烘焙日记🥞1周前
空气炸锅版戚风蛋糕｜超详细过程来啦💯 配方：牛奶🥛45克 玉米油30克。低筋粉55克 鸡蛋🥚3个。细砂糖35克。柠檬汁3克 空气炸锅160度预热5分钟 135度烤45分钟 去掉锡纸后 转150度10分钟#自制戚风蛋糕 #烘焙教程 #空气炸锅 #空气炸锅的正确打开方式 #家庭烘焙 @抖音媒体内容优推官
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小虾米和大虾的烤箱3月前
💡『电饭锅蛋糕』一次成功的秘诀在这里‼️‼️ 材料超级简单，简单几步！这个配方做出来的口感像轻乳酪蛋糕，轻盈绵软，入口即化，超好吃！大家都去做吧[赞R] 食材： 纯牛奶40克 玉米油40克 低筋面粉50克 鸡蛋4个（每个40克左右） 配料：白砂糖35克+柠檬汁一些（或者白醋） #电饭锅蛋糕[话题]##戚风蛋糕[话题]# #无需烤箱的蛋糕[话题]##烘焙新手上路 #蛋糕
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酥酥3天前
烘焙vlog｜当超柔软湿润的棉花蛋糕遇上焦糖布丁🍮 配方： 鸡蛋8个（60g/个） 白砂糖70g 柠檬汁6g 玉米油90g 低筋面粉110g 牛奶110g 烘烤方式：水浴法烘烤（预热后，烤箱最底层烤盘中倒入2厘米深的开水） 150度烘烤45分钟左右 #棉花蛋糕 #烘焙新手 #烘焙教程 #在家做蛋糕 @抖音小助手
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爱做面包的叮叮6天前
云朵蛋糕！做不好戚风的一定要来做这款！ 超柔软云朵蛋糕！又简单又好吃！快来试一试，相信我！ 配方: 鸡蛋3个，细砂糖35克，牛奶25克，玉米油25克，低筋面粉45克，柠檬汁少许 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #云朵蛋糕 #自制戚风蛋糕
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二宝1周前
无油版蒸蛋糕，好吃不上火#蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #蛋糕
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HeyJo在加州1月前
一次成功的电饭煲蛋糕，蓬松暄软香甜绵密 三个鸡蛋就能做 我的电饭煲比较小刚刚好，比较大的按比例加材料 所需食材： 鸡蛋3个 牛奶55g 玉米油30g 白砂糖30g 低筋面粉65g 白醋几滴 电饭煲蛋糕健50分钟#电饭煲蛋糕大赛 #美食小技巧 #蛋糕
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黧梓_46823月前
电饭煲蛋糕详细视频来咯～预祝大家都能成功👍 准备材料：80g牛奶、60g玉米油、6个鸡蛋、100g低筋面粉、少许柠檬汁（一点点去腥就行）、50g白糖（分两次加入） PS成功的关键：1.蛋黄和牛奶、玉米油、面粉Z字形搅不要画圈搅；2.蛋清和柠檬汁、白糖（分2次加入）必须打发至筷子插入不倒的状态；3.电饭煲先预热5分钟，蛋糕键煮好以后焖10分钟再出锅#我的厨房日记 #美食视频 #电饭煲蛋糕
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寻觅沏沏3周前
电饭煲蛋糕第一次做竟然成功了 原材料:半盒牛奶 四个🥚 半碗面粉 1/4碗白糖 一瓶盖油 步骤:1.蛋黄液:牛奶面粉分两次加入 搅拌均匀 （牛奶 面粉可以不定量，稀了加面粉 稠了加牛奶 ) 2.蛋白霜:分别加入三次白糖进行打发 3.蛋糕液:先把一半蛋白霜倒入蛋黄液里搅拌均匀之后 再倒入剩下蛋白霜里进行搅拌#烘焙新手 #动手自己做美食 #电饭煲蛋糕 #自己在家做蛋糕
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培培的面点屋2天前
零失败戚风蛋糕，蓬松柔软，新手一次成功！ #戚风蛋糕#家常美食 #儿童面点 #新手烘焙 #家常面点
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QQQQing4天前
💚干干叽蛋糕卷🍰 你们要的干干叽小蛋糕来啦～～ - 食材🥣 蛋清165g｜蛋黄15g 玉米油45g ｜牛奶66g 低筋面粉60g ｜细砂糖45g 柠檬汁3g - 淡奶油310g ｜细砂糖21g 色素一点点 - #ive #安宥真 #minive #kpop #美食
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电饭煲蛋糕实验室6天前
电饭煲蛋糕第一次实验以蛋糕回缩告终，下次尝试缩短烘焙时间 配料： 鸡蛋2个 面粉50g 牛奶40g 玉米油10g 白砂糖18g 关键制作过程： 蛋白打发前冷冻10分钟 打发蛋白，白糖分三次放入 (分别在开始后20s，70s，120s放入) 快速打发170s，低速打发40s 600w 3L华凌小猪煲 蛋糕功能15分钟 保温功能15分钟 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕大赛 #家庭蛋糕简单做法
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秀秀妈5天前
不会抹面的姐妹可以安排上这款芒果盒子蛋糕🍰， 有手就会，颜值高，比外面买的还好吃，口感绵密香甜，在家轻松实现蛋糕自由 配方: 鸡蛋5个（带壳68克左右/个） 牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉55克 白糖40克 白醋5克 海氏三代烤箱上145度下130度32分钟 （温度仅供参考） 淡奶油320克 白糖20克 芒果适量一个蛋糕卷可以做5盒蛋糕🍰 #盒子蛋糕#新手烘焙#免抹面蛋糕#高颜值甜品 #在家做甜品大人小孩都爱吃
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学烘焙的老妈2周前
牛奶小布丁蛋糕，搅一搅就成功！ 想吃甜点又怕麻烦？这款蛋糕绝对是你的不二之选！全程只需“搅一搅”，无需复杂分蛋打发，厨房新手也能一看就会、一做就成。精选简单日常的用料完美结合。出炉那一刻，浓郁的奶香与麦香四溢，瞬间唤醒味蕾。每一口都是香甜软糯的极致享受，仿佛云朵在舌尖化开。别犹豫，幸福的味道，从这一搅开始，快动手做起来吧！#烘焙新手 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #我的烘焙笔记 #家庭烘焙
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依依麻麻~4天前
材料：面粉50克，牛奶或水40克，盐1克，糖30克（喜欢甜的可以多加一点），鸡蛋2-3颗，油30克，柠檬汁或醋3滴。#蛋糕自制家庭版教程 #空气炸锅 #手工制作 #0基础学蛋糕
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大悦悦北漂10年1周前
今天我用电压力锅做的戚风蛋糕，挺成功的，姐妹们做起来吧。准备：5个鸡蛋，100毫升牛奶，45克白糖，100克低筋面粉，5克白醋20毫升食用油[用没有味道的]打发蛋白最好用电动打发器，如果用手的话会 巨累，#戚风蛋糕 #自制戚风蛋糕
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涵铭4天前
巧克力戚风蛋糕 不用去外面买，家里有鸡蛋就能做！ 这个配方我试了N次，不开裂、不塌腰，组织像云朵一样松软 用料： 玉米油 35克 低筋面粉 40克 可可粉 10克 牛奶 40克 糖 35克 柠檬汁或者白醋 几滴 鸡蛋 3个（大约60克/个） 预热烤箱至150摄氏度烤大约45分钟 请根据自家烤箱的脾气，适当调节烘焙时间和温度。#巧克力控 #巧克力戚风蛋糕 #烘焙人的日常 #下午茶甜品 #宝宝爱吃
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佳尼JN2天前
🍫真实添加巧克力的戚风蛋糕！不回缩不塌陷！ 👋添加了巧克力的戚风蛋糕，口味香醇浓厚！巧克力控一定要试试！超好吃！ 配方✅ 6寸 玉米油38克 可可粉15克 黑巧克力15克 牛奶70克 低筋面粉55克 细砂糖45克 ✅8寸配方✖️2 ✅因为添加了巧克力，气温低时搅拌好的蛋黄糊需要隔热水保温，以免巧克力凝固导致消泡 #烘焙教程 #烘焙 #甜品制作 #蛋糕教程 #戚风蛋糕
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白静1周前
耗时35分钟做的低卡香葱肉松蛋糕、好吃💥 食材准备： 110g低筋面粉、两个鸡蛋、10g白砂糖、3g盐、100g牛奶、15g肉松、香葱……看着放 #烘焙人的日常 #低卡低脂 #厨房日记 #早餐美食
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半糖美食6天前
低糖戚风蛋糕，健康烘焙#在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙人的日常 @抖音小助手
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时光·三月3天前
简单不费时又好吃的 巧克力蛋糕 鸡蛋5个 黄油(或玉米油)55克 低筋面粉40克 可可粉25克 黑巧25克 牛奶75克 白糖45克 #巧克力蛋糕 #巧克力控 #美食分享 #来过来尝尝这个
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煜妍欢乐坊3天前
#纯手工制作美食 有条件的把称安排上！记得烤前预热十分钟！！ 此配方可以做一个六寸的蛋糕（视频中鸡蛋大，所以我只放了两个）： 牛奶40g 油35g 面粉50g 糖40g 鸡蛋三个 柠檬汁随便挤上一点，开工吧。#动手自己做美食
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美食张德帅3天前
#美食 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食分享 #美食vlog 今天做一道甜点，戚风蛋糕 食材 - 鸡蛋 3个 - 低筋面粉 50g - 牛奶 35g - 玉米油 30g - 细砂糖 40g - 盐 一小撮 步骤 1. 拌蛋黄糊 蛋黄+牛奶+玉米油搅匀，筛入低筋面粉+盐，拌至无颗粒。 2. 打蛋白霜 蛋白分3次加细砂糖，打至硬性发泡（提起有小尖角）。 3. 混合面糊 取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊，再倒回剩余蛋白霜，翻拌+切拌均匀。 4. 烘烤 面糊倒入6寸模具，轻震消泡。 烤箱上下火170℃，烤60分钟。 5. 定型 出炉立刻倒扣放凉，再脱模。 关键要点 - 蛋白盆无油无水，是成功关键。 - 不要画圈搅拌，避免消泡。 - 温度按自家烤箱微调，上色深可盖锡纸。
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愛愛（橱窗有好物😘）2天前
家里有空气炸锅的一定要试试，这个，太好吃了，一袋纯牛奶，再打上三个笨鸡蛋，然后来上二百克蛋糕粉。蛋糕粉都是调配好的，其他什么都不用加了，用筷子或打蛋器打发成奶白浓稠一点的面糊，然后在表面撒上一层蔓越莓干。空气炸锅一百四十度，烤上三十分钟，蔓越莓蛋糕就做好了，切开里面也是蓬松又暄软的，还加着酸甜可口的蔓越莓干，是不是特别简单？学会了赶快试试吧！#美食技巧 #美食小技巧 #蛋糕
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林叶子2天前
#蛋糕 #蛋糕教程 #蛋糕粉预拌粉 家里有电饭煲就能做出好吃的蛋糕，只需要准备一包蛋糕预拌粉、六个鸡蛋、两百毫升牛奶、三十克油。先将鸡蛋、牛奶和油搅拌均匀，再倒入蛋糕预拌粉，继续搅拌至浓稠状，倒入干净的模具中，盖上盖子，选择煮粥键即可。做法就是这么简单，快做给家里的老人和孩子吃吧！
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程永波🐟2天前
生日蛋糕超详细教学
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斌哥大碗说4天前
松软细腻，奶香浓郁！#蛋糕 #网红蛋糕 #今日甜品
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烤箱与我2周前
邪修做蛋糕真的越来越顶了，今天用中筋面粉做出完美的戚风 八寸戚风： 鸡蛋5个 牛奶：70克 玉米油：60克 底筋面粉：90克 白砂糖：60克 柠檬汁：5克 温度参考：上下135度55分钟 #烘焙 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #美食 #邪修
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杨小姨の手作烘焙3周前
零失败戚风蛋糕详细做法🔥新手一次成功的㊙️决 无私分享给大家，很多人首次做蛋糕都是为了爱的人，我希望你们能一次成功❗️ 所需材料：8寸戚风 玉米油70g（可以用没有味道的油代替） 纯牛奶：70g 玉米淀粉 ：10g 低筋面粉：80g 鸡蛋：5个（每个重量约60g左右） 细砂糖：70g 柠檬汁:8g ⚠️注意事项： ✅所有食材须称量，容器保证无油无水，很多人 蛋清没办法打发就是这个原因哦 ✅蛋白打发至8、9成即可，太硬容易开裂（戚 风蛋糕轻微开裂是效果最好的） ✅烘烤时间60～75分钟，可以根据烤箱脾气调 节 ✅出炉可以用牙签插入判定蛋糕是否熟了 ✅鸡蛋需要是冰箱冷藏的
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莳光予团3天前
奶香牛角包｜香蕉戚风蛋糕 ✅超柔软的奶香牛角包‼️ 免揉面，无需手套膜，奶香松软，个个胖嘟嘟软 fufu的，新手也能一次成功，学会了在家就能实现面包自由，团团小朋友可爱吃啦～ 🛒食材 100ml牛奶/配方奶，3g酵母，1颗鸡蛋，1个蛋黄液，15g辅食油/黄油，200g高筋面粉，适量芝麻 ✅香味扑鼻的香蕉戚风蛋糕🍌 香蕉吃不完用来做戚风蛋糕吧，真的超好吃。口感松软，咬下去满满的香蕉味，做法简单，学会了宝宝的生日蛋糕就再也不用愁啦～ 🛒食材 3颗鸡蛋，70g香蕉，10g牛奶，30g辅食油，50g低筋面粉，15g糖（小月龄可不加），3g柠檬汁 #在家做面包 #家庭烘焙 #烘焙 #自制面包教程 #宝宝辅食
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月嫂 初心（带新手）5天前
平底锅可以做的加餐，我们宝妈最爱的千层蛋糕，做法简单，鸡蛋两个，盐2克白砂糖15克 纯牛奶300克 搅打均匀加100克面粉搅拌后过筛，加黄油 25克 继续搅拌均匀，平底锅小火慢煎，放凉后，一层饼皮，一层奶油，一层水果，重复叠加就可以了！软糯香甜，甜度可调整#月嫂 #月子餐 #真材实料才能做出好味道 #新鲜食材让您吃得放心 #记录真实生活
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浩哥Cook1周前
成本超低的戚风蛋糕，一次成功不翻车~ 不需要什么昂贵的材料，就用家里最常见的，5个鸡蛋，加上牛奶、白糖、面粉和一点油，就能变出像云朵一样松软的蛋糕。花费极小，快乐极大！#戚风蛋糕 #自制甜品 #浩哥Cook
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多米2周前
今天做个超火的电饭煲蛋糕！ 出乎意料的好吃呀[色]一点也不输烤箱做的哟(๑´ڡ`๑) 材料清单： 鸡蛋 5 个 低筋面粉 100g 牛奶 100g 玉米油 20g 白糖 60g 柠檬汁适量 电饭煲常规煮饭键，结束再闷 10 分钟左右，手摸不粘，不确定熟不熟可以牙签插一下看下里面还湿不湿哦 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #健康美食自己做 #美食小技巧
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球球的烘焙日记3天前
好利来同款|轻乳酪蛋糕🍰会呼吸的冰淇淋😋 要注意的要点都总结在评论区了，6寸吃到爽🥹🥹 📒配方： 奶油奶酪120g 黄油30g 牛奶80g 低筋面粉20g 玉米淀粉15g 鸡蛋3个（60g） 细白砂糖50g 白醋（柠檬汁）几滴 Tips‼️ 1️⃣六寸模具如果是活底模具要包两层锡箔纸，如果底部漏水了会不熟哦 2️⃣蛋黄糊要全程坐热水，保持35度到45度，可以放一个针式温度计插面糊里随时检查，不然黄油会凝固刺破蛋白霜消泡，可以看到我做的最后表面不平滑就是因为有点消泡了！这一点非常重要‼️ 3️⃣打发蛋白前必须要先预热烤箱，烤盘加热水，保证入炉时的温度和湿度 4️⃣打发蛋白至弹性大弯勾，不要打太硬了，顶部会开裂的 5️⃣蛋糕糊倒入模具如果出现了很多气泡就是消泡了，但也不用慌，已经消泡了就不要使劲折腾震模具了，入炉前是排出大气泡，不是排出所有气泡🤣使劲震最后的结果就是蛋糕长不高了，会塌成饼，有一点消泡也可以熟的，只是表面没那么好看，不会很影响口感 6️⃣放入烤箱上下火120度60分钟，转150度20分钟，时间到了以后不要急，等20～30分钟再拿出，不然也可能没熟 7️⃣脱离模具后冷藏4小时后再吃哦，空口吃我也试过了，像吃空气，口感没有冷藏后的好 #好利来#轻乳酪蛋糕#冰淇淋蛋糕#奶酪#烘焙
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章鱼小丸咂2天前
万物皆可电饭锅，蛋糕也不例外 #电饭锅美食 #电饭锅蛋糕 #蛋糕 #搞怪美食vlog #减肥
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橙橙和妈妈3天前
橙橙五岁了，橙橙和妈妈在家自制生日蛋糕，第一次做蛋糕，很成功！橙橙说比外面买的好吃！#自制生日蛋糕#5岁生日
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蝶恋花513天前
周末宅家做蛋糕🍰 6寸戚风蛋糕配方： 蛋黄糊部分：玉米油30克，牛奶50克，低筋面粉50克，3颗蛋黄 蛋清部分：适量柠檬汁，25克白糖，打蛋器分三次打发 空气炸锅烘烤时间：110烤10分钟，120度烤10分钟，130度烤10分钟，180度烤7分钟调色#戚风蛋糕#家庭烘焙
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幸福加焙1月前
电饭煲蛋糕做不成功90%都是因为配方不对，配方中面粉的比例一定要高，低了注定要失败，这个是4升电饭煲蛋糕的配方，鸡蛋6个，纯牛奶75克，玉米油75克，低筋面粉130克，柠檬汁6克，白砂糖90克，最后的面糊分一半出来加入10克的可可粉，（没有可可粉的上面的低筋面粉的量直接用140克）有蛋糕键的按蛋糕键，没有蛋糕键的按煮粥键40分钟后拨电，再焖10分钟#电饭煲蛋糕#蛋糕配方#电饭煲美食 #在家做美食 #蛋糕教程
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糕幸一点（私房烘焙）2天前
家庭烘焙学起来，欢迎大家评论区交作业，加油✌🏻#自制戚风蛋糕教学#晒出你做的蛋糕 #
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咪叫梨花2天前
没有被气疯#烘焙新手 #在家做美食 #烘焙vlog日常 #戚风蛋糕 #烤箱美食
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果果早餐记2天前
自制生日蛋糕🎂生日面🍜0失败超好吃 #在家做蛋糕 #抖音美食创作人 #抖音dou热门 #抖音百亿流量补贴 #热门@抖音小助手
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云梦姐的烘焙日常2天前
别眨眼，快看！小小身材大用处，颜值天花板，哄娃神器来啦，小巧精致，甜而不腻，好吃又治愈，2个鸡蛋满满一大盘，做法简单零失败，新手也能一次成功#蛋糕 #迷你小蛋糕 #家庭烘焙 #美食教程 #治愈系美食
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小冯吃不胖1周前
原味蛋糕卷🔥不掉皮 不开裂 不回缩 超好用配方 新手放心做 ✨配方： 鸡蛋：5个 玉米油：45g 牛奶：60g 低筋面粉：65g 糖 ：45g 柠檬汁：3g 夹心奶油：200g 糖：12g 烤箱上下火150度30分钟左右 （温度仅供参考）#烘焙 #美食 #蛋糕卷
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Una呐呐~金月亮3天前
三分钟学会戚风胚 不气疯#晒出你做的小甜点 #烘焙 #戚风蛋糕教程 #蛋糕教程 #亲手自制美食
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🐻小熊甜品🍰3周前
#普通面粉做蛋糕 普通面粉的戚风蛋糕配方和教程，保证不翻车！😄#戚风蛋糕 #普通面粉戚风蛋糕 #戚风#普通面粉
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秀秀妈1月前
在家轻松复刻虎皮蛋糕卷，一次成功，纹路清晰 不开裂、不回缩，组织超级柔软细腻， 真的巨好吃😋快去试试吧～ 详细配方分享给大家 蛋糕卷配方: 鸡蛋5个 纯牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉55-60克 白砂糖45克 柠檬汁3克 温度上火145度下火130度30分钟再转上160度下130度5分钟 虎皮卷配方: 蛋黄8个（常温） 白砂糖35克 玉米淀粉18克 温度上下火210度8分钟 #抖音美食推荐官 #蛋糕卷#虎皮蛋糕卷 #跟着抖音做蛋糕
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桃桃烘焙日记3月前
手残党狂喜！0失败圣诞奶油小蛋糕，新手也能一次成功🎄 谁懂啊！圣诞节想做小蛋糕又怕翻车？这个配方我锁死了！3个鸡蛋就能搞定，步骤简单到离谱， ✅鸡蛋：3个（55g以上） ✅纯牛奶：60g ✅玉米油：40g ✅低筋面粉：68g ✅细砂糖：45g ✅淀粉：5g ✅柠檬汁：适量 ✅安佳奶油：150g ✅草莓🍓几颗 1. 牛奶+玉米油搅打至完全乳化，筛入低筋面粉翻拌到无颗粒，分3次加入蛋黄搅匀，蛋黄糊就做好了，这步没难度，随便拌都不翻车； 2. 蛋白里滴几滴柠檬汁，分3次加细砂糖+淀粉的混合粉，打发到提起打蛋器有小尖角就行，新手别打过头，硬性发泡超简单； 3. 取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合，再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀，倒入蛋糕纸杯中 4.烘烤时间50分钟 1、烤箱预热后先130度烤30分钟 2、140度烤15分钟 3、150度烤5分钟（总共烤50分钟 #烘焙 #圣诞 #圣诞小蛋糕
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✨️王兰💫83年的🐖3天前
六寸戚风模具 鸡蛋3个（55-60g/个） 牛奶55g 玉米油35g 低筋面粉60g 白糖35g-45g 柠檬汁或白醋少许去腥 海苔肉松随意放 把装好面糊的模具放大一点的盆里盖保鲜膜 水开中火蒸50分钟，蒸熟后倒扣放凉脱模
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东北老陈6天前
99A 一看就会的蛋糕做法 #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕 #在家做蛋糕 #美食
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鲁卡小宝3天前
又被我发现了一款咖啡元素拉满的生日蛋糕，真的味道超级浓郁，如果宝宝们不太擅长抹面的话也可以参考我之前的蛋糕视频，装在大碗里操作～ ☕️6寸可可戚风胚： 可可粉15克 玉米油30克 牛奶40克 低筋面粉40克 蛋黄3个 蛋清3个 白砂糖45克 120度烤30分钟转150度烤23分钟 🍪手指饼干： 蛋清3个 白砂糖23克 蛋黄3个 白砂糖15克 低筋面粉90克 160度烤17分钟 ☕️提拉米苏球球： 【咖啡液： 咖啡粉3克 白砂糖10克 清水20克】 咖啡液30克 马斯卡彭120克 手指饼干100克 白糖10克 裹可可粉适量 🍰咖啡奶油： 马斯卡彭100克 咖啡粉8克 糖45克 淡奶油300克 ☕️咖啡液（沾手指饼干）： 咖啡粉5克 清水30克 🍫黑巧淋面： 黑巧克力40克 淡奶油50克#谁懂自制蛋糕的含金量 #提拉米苏 #邪修蛋糕 #烘焙人的日常 #晒出我亲手做的美食
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✨️王兰💫83年的🐖3天前
六寸戚风模具 鸡蛋3个（55-60g/个） 牛奶55g 玉米油35g 低筋面粉60g 白糖35g-45g 柠檬汁或白醋少许去腥 果干随意放 把装好面糊的模具放大一点的盆里盖保鲜膜 水开中火蒸50分钟，蒸熟后倒扣放凉脱模
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乐葵LEKUE烹饪用具旗舰店1周前
解腻酸奶萨瓦林蛋糕！轻盈到像在吃云☁️ 被这款酸奶萨瓦林蛋糕狠狠治愈了～ 口感轻盈不腻，用空气炸锅就能搞定！ 闲暇时间的时候来一块，清爽又舒服～ ✨配方 牛奶 35克 玉米油 25克 鸡蛋 3颗 白砂糖 40克 低筋面粉 40克 ✅模具 乐葵6寸萨瓦林模具 铂金硅胶材质，脱模丝滑，不粘模具，成形圆润饱满 好吃、好看、还好做，闭眼冲～ #乐葵 #美食分享 #酸奶蛋糕 #空气炸锅美食 #萨瓦林模具
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面包最爱1月前
年初二 牛马开始上班啦😅今天在家做芝士古早蛋糕给同事吃，吐司盒也能完美复刻外面卖的30多的古早蛋糕#古早蛋糕 配方 低筋面粉70克 玉米油60克（烧至70到80度） 牛奶或水60克 白砂糖50克 烤箱上下火140度 烤80分钟
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立里Lili1月前
古早蛋糕教程｜6寸配方一次成功不翻车 终于烤出状态很好的6寸巧克力古早蛋糕🍫！不开裂、不回缩，表面平整，切开组织细腻湿润，巧克力味很浓郁😍 准备材料： 可可粉16g 低筋面粉50g 牛奶60g 鸡蛋4个（约60g左右/个） 玉米油42g（加热到70度左右） 细砂糖40g｜柠檬汁适量 烘烤温度参考🔥 上140度下155度 85-90分钟 （密封性好的烤箱可以在门缝夹一下） #满级吃商指南 #烘焙教程 #古早蛋糕 #抖音美食分享家 #自制美食教程
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乐妈东东的烘焙日记2周前
女神节蛋糕卷，颜值和口感并存❤️ 提前祝大家女神节快乐，永远都年轻美丽，永远都要有好心情❤️ 粉色系蛋糕卷 小5卷 鸡蛋5个（蛋黄85-90克，蛋清180-190克） 牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉50克 白砂糖50克 柠檬汁5克或者塔塔粉2克 仙人掌果粉3克，溫水5克 奶油200g➕白砂糖12g打发硬 做蛋糕卷，鸡蛋带皮的重量要保证在60-65克，才能有充分的蛋黄和蛋白，小的鸡蛋就需要加多一个的量。 正卷不掉皮温度 中下層 上火150，下火130-145 烘烤30分鐘 最後8分鐘上火提高到160度 毛巾面卷在外面最后就不需要调温度了 #蛋糕卷 #蛋糕卷教程 #蛋糕卷卷法 #大理石蛋糕卷 #在家做蛋糕
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万碗好饭3天前
一口沦陷！巧克力慕斯蛋糕治愈系甜品天花板 可可海绵蛋糕 • 低筋面粉 — 200克 • 可可粉 — 40克 • 小苏打 — 1茶匙 • 泡打粉 — 1茶匙 • 盐 — 少许 • 鸡蛋 — 2个 • 细砂糖 — 220克 • 牛奶 — 150克 • 植物油 — 50克 • 沸水 — 200毫升 步骤 1.将面粉、可可粉、小苏打、泡打粉过筛混合 2.另取一碗，加入鸡蛋、盐和砂糖，搅打5-7分钟至蓬松发白 3.先倒入一半粉类与蛋糊混合，再加入牛奶和植物油翻拌 4.倒入剩余粉类拌匀后，缓缓注入沸水轻柔混合（面糊较稀为正常状态） 5.20厘米圆形模具包裹锡纸，倒入面糊后表面覆盖锡纸 6.放入预热180℃烤箱烘烤40-45分钟，用牙签检查熟度 7.完全冷却后脱模，削平顶部蛋糕穹顶，冷藏备用 巧克力慕斯层 • 鸡蛋 — 2个 • 细砂糖 — 80克 • 牛奶 — 200克 • 黑巧克力 — 200克 • 吉利丁片 — 12克 + 65克冷水（泡发） • 淡奶油（33%） — 500克 步骤 1.吉利丁用冷水泡发备用 2.锅中混合鸡蛋、砂糖、牛奶，中小火加热搅拌至微沸 3.热液冲入黑巧克力静置1分钟，搅拌至顺滑 4.融化泡发吉利丁并混入巧克力浆，必要时用均质机搅打 5.淡奶油打发至软性发泡，分两次与巧克力基料翻拌融合 6.慕斯均分为两份，模具围透明慕斯围边 7.底层铺蛋糕胚，倒入一半慕斯，加盖第二片蛋糕胚，倒入剩余慕斯 8.冷藏定型4-5小时 巧克力淋面酱 • 黑巧克力 — 100克 • 淡奶油 — 100克 热奶油冲入巧克力搅拌至丝滑，若结粒可加少量牛奶均质处理。淋于慕斯蛋糕表面，按喜好装饰即可。 #甜品治愈一切 #自制高颜值甜品 #治愈系甜品 #沉浸式做甜品
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