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塬上6月前
七天两背馍,两腿跑的欢。 冷雨敲破窗,黑馍就咸盐。 灶前抢红苕,到手能解馋。 睡觉背模墼,宿舍气味全。 逮虱抓虼蚤,身手均不凡。 夜读伴油灯,秩序甚井然。 熄灯铃声紧,睡前常神谝。 学生梦里游,老鼠加夜餐。 注:2013年《陕西水利》杂志上的一段打油诗(稍有修改)。          在前几期背馍视频留言中,有说背馍是新中国成立后开始,有说从六十年代开始,有说每回要背一星期的馍,有说学校给学生热不了馍。也有说手伸进布袋取馍,老鼠顺着胳膊朝出爬。还有说老鼠在馍上咬了个蕞眼眼,钻到里头把整个馍都掏空,没注意拿到手就咥,至今对那一股骚臭味都特别上颡。更有从小学学前班开始背馍,到高中毕业,前后背了14年等等。今就如同愣娃咥冷馍,掰开揉碎泡濃煮汊,谝一谝评论中的几个疑问。        现代汉语词典第6版,干粮的解释是预先做好的供外出食用的干的主食,如炒面、馍、饼等等,也指在家食用的干的面食。“背干粮”这事,其核心是为了解决远离稳定吃食来源时伙食问题。从远古狩猎采集到行军打仗和户外活动都离不开背干粮,最典型就是逛到太空的航天员,顿顿咥的都是干粮,只是花样变了,本质上跟咱当年背馍没啥区别。        黑馍蘸盐,越吃越酟(味淡)。以前渭北的学生,为解决伙食,不但背馍,还有红苕、饸络、菜疙瘩、熟面等等,说成背馍,显得单薄,用背干粮的说法,或许更贴切。但布袋里的馍,当仁不让的是主角,也是干粮里的顶配,多年都能占据C位,按习惯说成背馍,乡亲都能秒懂。         2007年的《政工学刊》上有"豆选"一文,作者是河南内黄人。说1945年春,他本人考入邻村抗日高小。竞选学习委员时,自摆优越条件并表示:如当选,要发动同学拾柴,让背馍的同学,喝上涫(方言dian,沸腾)水。看来背馍上学抗日战争期间就有。         1956年9月,休学半年多的陈忠实开始复读初一,回到韩森寨第三十六初中。背馍上学,从西蒋村到韩森寨比到鸡市拐近一些。1958年9月,16岁的陈忠实转学到纺织城西安市第十八中学。转学主要原因是这里离家近,来回背馍方便。也能体现出六十年代前,伙食靠背馍。         翻书看看,《三言二拍》中写到,左伯桃与羊角哀在雍地遭遇大雪,干粮耗尽。左伯桃为让羊角哀存活,将干粮全部留给对方,自己则冻饿而死。 这是春秋时代的事,到今已经过了两千七百多年。         #上热门
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