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果儿食记1月前
电饭煲蛋糕 失败原因汇总和解决方法 不塌陷 不回缩没有布丁层 电饭煲蛋糕好吃不上火 跟着步骤走～新手0失败 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。 下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蛋糕键可以使用蒸蛋键，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感
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蛋挞芯芯2月前
如果你做的电饭煲蛋糕总是塌陷回缩的话，为何不尝试缩短时间试试看呢！！！会有惊喜喔信我！在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #斑斓蛋糕 #抖音生活观察计划
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芝士汉堡7月前
120多万人看过的电饭煲蛋糕详细版教程来了！手打蛋清全程计时！家里什么工具都没有也能做哦～视频结尾有常见问题解答哦～ 准备材料： 5个鸡蛋 7勺牛奶（60g） 6勺油（55g） 半碗面粉（80g） 6勺白砂糖（50g）加蛋清里 白醋/柠檬汁几滴加蛋清里#电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕
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币币3月前
到底为什么呀#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕失败 #治愈系美食
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美味sao🐔2月前
再也不手打发蛋清了🤡🤡#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #蛋糕 #蒸蛋糕
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韩什么梅1月前
为什么你做的电饭锅蛋糕/蒸蛋糕出锅就塌陷 今天一个视频超详细讲解究竟怎么做才能松软不腥气 翻车3次才成功#蒸蛋糕的家常做法 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕#在家做蛋糕
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电饭煲蛋糕实验室1周前
第二次尝试电饭煲蛋糕 没有闷制，蒸15分钟出锅，刚出锅比较蓬松，放凉后依旧回缩 下次继续调整加热和闷制时间 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #自制蛋糕失败
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乐乐的小厨房日记3周前
打蛋白打十几分钟打不发，可能不是你的问题，是你打蛋器功率太低了#打蛋器 #戚风蛋糕
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小火慢炖3月前
由于太多粉丝要求详细一点了教程，今天这是最最详细的电饭煲蛋糕操作步骤，如果你还学不会我就没办法了，视频结尾有一张表格或许能帮到你#蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #美食 #美食教程 @抖音小助手
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要努力吖（家常美食）2月前
#热门 粉丝们期待的电饭煲蛋糕教程来了，O失败#电饭煲蛋糕 #美食 #抖音美食推荐官 #电饭煲蛋糕大赛
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林小厨家常菜教程1月前
#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #古早蛋糕
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咸蛋黄2月前
#创作者中心 #创作灵感 屡战屡败的电饭煲蛋糕 我这次用蒸的方法，可是还是没发起来，材料没问题，可能因为一共要连续蒸45分钟，我放的水不够，中途掀起盖子加了水，那水是冷的，可以中途歇了下，然后重新开始蒸，导致这样 如果要求高点，这个完全不合格，但是还是松软的，吃时没问题，下次还是做足功夫才行[破涕为笑] #电饭煲蛋糕 #蒸蛋糕
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爱做烘焙的婷婷3月前
连续做了一周电饭锅蛋糕，来个大总结吧！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #干货分享
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钟幺妹3月前
#电饭煲蛋糕 今天失败的原因绝对不是我 全是电饭锅不给力#烘焙新手
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蛋挞芯芯4月前
电饭煲蛋糕一次成功的保姆级教程‼️学会这招，从此告别翻车～你是不是也一直以为塌陷是因为时间太短了，没熟？恰恰相反，在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！750瓦的电饭煲可以参考我的加热15分钟，保温10-15分钟试试不粘手就是熟了，如果还粘手就需要再延长时间，加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷！！！#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #抖音生活观察计划 #生活的烟火气息
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电饭煲蛋糕实验室1周前
电饭煲蛋糕第一次实验以蛋糕回缩告终，下次尝试缩短烘焙时间 配料： 鸡蛋2个 面粉50g 牛奶40g 玉米油10g 白砂糖18g 关键制作过程： 蛋白打发前冷冻10分钟 打发蛋白，白糖分三次放入 (分别在开始后20s，70s，120s放入) 快速打发170s，低速打发40s 600w 3L华凌小猪煲 蛋糕功能15分钟 保温功能15分钟 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕大赛 #家庭蛋糕简单做法
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美哥做美食1月前
告诉大家一个秘密，想让蛋糕不塌陷，不回缩，掌握这3个小技巧，新手看一次就能做成功#电饭锅蛋糕
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小璇的烘焙日记7月前
姐妹们 以后电饭煲没做好的蛋糕不要扔了 按照这个方法我们可以让蛋糕起死回生🤣 #新手急救 #江西家庭烘焙#家庭版蒸蛋糕
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币币3月前
它是不是克我呀 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕失败
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半糖烘焙记2周前
电饭煲抹茶蛋糕第二遍还是失败了，听取建议后重新尝试，但还是没能达到效果，是我翻拌太久消泡了吗？怎么膨不起来？#电饭煲蛋糕 #抹茶蛋糕
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面包最爱3周前
邪修版电饭煲蛋糕，跟着做保管你成功，不成功的话我手把手教你，视频有点长#电饭锅蛋糕
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蛋挞芯芯6月前
浪费将近30个鸡蛋总结出电饭煲蛋糕1次成功秘诀，无保留分享经验！你是不是以为塌陷是时间不够，恰恰相反，电饭煲和烤箱加热模式不一样，根本用不着那么长时间！！！#电饭煲蛋糕 #一张图证明你是甜品脑袋 #电饭煲花纹蛋糕 #梦想是吃遍全世界的小蛋糕 #青年创作者成长计划
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无敌豌豆尖4月前
为什么我的蛋糕发不起来，求指教 #电饭煲蛋糕 #翻车现场 #蛋糕 #我的厨房日记
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盖盖的生活记2月前
电饭煲蛋糕这是翻车了吧？为什么往回缩了呢？是奶油打发的不好吗？下回用低筋面粉做做试试。求各位大神指点。#美食 #电饭煲蛋糕 #美食制作
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蛋挞芯芯8月前
20多个鸡蛋总结出电饭煲戚风蛋糕成功秘诀！一条视频讲清楚，希望你再也不会翻车了！#电饭煲蛋糕
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童妈的料理3月前
美食教程｜为什么你做电饭煲蛋糕就翻车 保姆级教程+揭秘，三个关键点带你100%成功。 我的电饭煲蛋糕没有蛋糕模式但也完美脱模，不塌陷湿软回弹，跟着视频做起来，记得来评论区分享#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #自制蛋糕 #美食教程 #蛋糕教程
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闲聊的菲3月前
今天总结了2次失败的经验，给大家做了成功的电饭煲蛋糕教程，做蛋糕有公式，需要局限于用量，只要掌握方法就能做成功。#在家做蛋糕 #抖臀蛋糕 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #电饭煲蛋糕教程
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蛋挞芯芯8月前
电饭煲蛋糕一次成功的秘诀在这里，学会这招，从此告别翻车～趁着周末赶紧做起来！你是不是也一直以为塌陷是因为时间太短了，没熟？恰恰相反，在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！750瓦的电饭煲可以参考我的加热15分钟，保温10分钟试试不粘手就是熟了，如果还粘手就需要再延长时间，加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷！！！#家庭烘焙 #电饭煲蛋糕
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文小文同学3月前
在线请教，万能的网友们，为啥我做出来的蛋糕发不起来。 #家庭烘焙 #戚风蛋糕 #自制美食 #电饭煲蛋糕大赛
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🌈七月.故里🌈4月前
#电饭煲蛋糕失败 好消息是做出来了，坏消息是失败了，更坏的消息是不知道错哪里了#跟着抖音做美食 #电饭煲蛋糕
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老刘头超市(恒信汽配城店)小乾3天前
今天我教你只需六个鸡蛋一盒牛奶，用家里的电饭煲就能做出蛋糕店一样的味道，做法就和闷#蛋糕制作#预拌粉#美食教程
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Truman_Chris2周前
戚风蛋糕失败篇 戚风蛋糕还是回缩了，是粉加多了还是电饭煲打热时间过长的原因呢？评论区有没有懂哥指导下#这也能开播#戚风蛋糕教程 #唯有美食可以治愈一切
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是你的大晴天呀🌼2月前
一条视频教会你可以duangduang的电饭煲蛋糕是怎么做出来的！#电饭煲蛋糕 #跟着抖音做美食 #电饭煲蛋糕教程 #日常vlog
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siumiu1月前
电饭煲蛋糕，翻车了。配方对过程对，锅不行❌。#烘焙人的日常 #抖音二创激励计划 #抖音美食创作人 #真实生活分享官#上热门
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故事的小黄瓜6天前
这一世 我要夺回电饭煲蛋糕#做饭小技巧 #电饭煲蛋糕 #电饭煲美食
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🌈宝盯🌸3月前
什么原因呢 发不起来 #电饭煲蛋糕 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕 #日常分享 #美食
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煤炭哥4月前
电饭煲蛋糕，保姆级教程 #烘焙 #电饭煲蛋糕 #美食教程
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币币3月前
锅不行不是我不行 （新电饭煲已下单） 半生不熟的蛋糕不要吃 #电饭煲蛋糕
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一口吃掉凡恼1周前
千万别做电饭锅蛋糕，没成功过的进来看包成功#电饭煲蛋糕 #分享真实生活
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南南干饭了2月前
电饭煲蛋糕不塌陷不回缩的秘诀被我掌握啦！分分钟在家实现蛋糕自由！#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #在家做美食
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大Yo3月前
电饭煲蛋糕别再猜时间了！我总结出一套 「动态调试法」 。 核心就三步：设定基础时间 → 开盖检查 → 不熟就追加。 我用这方法，试出两个成功方程：15+5+10 和 20+5+10。你的锅适合哪种？快去试试！ 评论区等你分享独家「时间方程」，一起建个经验库，让所有人都不翻车！ #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #动态调试法 #美食实验 #零失败
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选印2月前
为什么我的蛋白打发不起来！！！快两个小时还是很稀～不浓稠？#西部计划志愿者#电饭煲蛋糕 #真没招了 #自制蛋糕
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农家小柒哥3月前
在家发面老是发不好的，今天教你一个小妙招，只要家里又电饭煲就能做，做出来蓬松暄软，又香又好吃#电饭锅芋头蛋糕
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白白-白天1周前
电饭煲蛋糕还真不难啊 #在家烘焙 #电饭煲蛋糕大赛 #戚风蛋糕 #古早味 #宅家
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电饭煲蛋糕实验室4天前
终于做出不回塌的蛋糕 电饭煲蛋糕第三弹，终于迎来阶段性胜利！🎉 吸取前两次教训，这次在网友建议下调整了加热时间——增加两分钟预热，加热10分钟再保温5分钟。配料和蛋白打发基本没变，蛋糕终于不回缩了！✨ 不过爬高还是不够理想，查了下可能是锅具太“不粘”了😂 下次准备用脱模纸围一圈，再增加两分钟加热时间，感觉离完美越来越近了！
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小帅食光3月前
好多朋友问的电饭煲蛋糕做法来啦，我是煮好后没有立刻打开，焖了8分钟再打开的，蓬松鲜软#电饭煲蛋糕 #蛋糕 #美食分享 #懒人美食
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山主日记5天前
详细电饭锅蛋糕教程，简单到有手就会，只要动手就成功#创作者中心 #创作灵感 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕
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波儿夸夸团3月前
抖音爸爸把这个视频推给每一个想做电饭锅的人吧！普通面粉也可以做电饭锅蛋糕啊！如果你们失败了，一定是锅的问题，不是你的错！快来试试吧！激动坏了！#真实生活分享计划 #电饭锅蛋糕 #女儿 #母女#在家做美食
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锅盖爱做饭3月前
电饭煲蛋糕超级详细教程，绝对不会翻车#电饭煲蛋糕 #美食 #在家做蛋糕 #美食教程
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孟菲的厨房日常2月前
电饭煲蛋糕失败，帮分析下原因吧😂 #自己在家做美食 #电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #烘焙新手 #电饭煲蛋糕大赛
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厨房中手1周前
不知道算不算教程 好久没有更新视频了，因为最近事情比较多，而且过年期间也一直没有做蛋糕或者面包所以也就一直没更新，这个蛋糕味道还挺不错的，果然戚风只要成功一次就会做了#烘焙教程 #电饭煲蛋糕 #空气炸锅美食 #烘焙#美味
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