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@AKATSUKI曉食堂4月前
教大家做《深夜食堂》第三十四回 オムライス（蛋包饭） 大家好，这期给大家带来的是《深夜食堂》第三十四回オムライス（蛋包饭）， オムライス是日本经典家庭料理，核心是将炒好的米饭包裹在松软蛋皮中，常淋番茄酱或奶油酱。起源于 19 世纪末的明治时期，是日本 “洋食”（吸收西方饮食改良的料理）的代表。原型来自法国料理 “OMELETTE（煎蛋卷）”，日本人将米饭融入其中，适配本土口味，逐渐形成独特菜品。初期多见于西餐厅，20 世纪后普及为家庭料理和儿童餐，成为日本国民美食之一 食材配料（1 人份） 鸡腿肉 ---100 g 洋葱 -----1/4 个 鸡蛋 -----2 个 番茄酱 ---2 大勺 椒盐----- 适量 鸡汤粉 ----1/2 小勺 有盐黄油 ----10 g 牛奶----- 1 大勺 色拉油 ----2 小勺 米饭 ------200 g 淀粉 ------1 小勺 制作步骤 1.碗中打入鸡蛋打散，加入牛奶、盐、胡椒和淀粉，充分搅拌均匀。 2.平底锅开小火至中火加热，放入有盐黄油融化，倒入搅拌好的蛋液，摊满整个锅底。 3.蛋液煎熟后，取出放在保鲜膜上备用。 4.洋葱切成碎末，鸡腿肉切成约 2 厘米的小块。 5.另起平底锅开中火加热，倒入沙拉油，放入洋葱碎翻炒，变软后加入鸡腿肉继续翻炒。 6.加入盐和胡椒调味。 7.放入米饭和鸡汤粉，与食材一起翻炒均匀。 8.直接向平底锅中加入番茄酱，静置约 5 秒收干水分后，与米饭拌匀。 9.把炒好的米饭放在之前煎好的蛋皮上，用保鲜膜整理成规整形状。 可根据喜好淋上适量番茄酱即可。 关键技巧 步骤 3 中，取出蛋皮时要避免平底锅接触保鲜膜，防止保鲜膜融化。若担心，可等蛋皮稍放凉后再移至保鲜膜上。 火候建议调小，新手也能从容操作。大火容易煎焦，还需匆忙处理，初次制作优先用小火。 本次使用的是氟树脂涂层平底锅。蛋液中加入淀粉，能让蛋皮不易破损，卷起来更美观。米饭煮得稍硬一些，搭配鸡腿肉和番茄酱翻炒后，能呈现松散的口感。加入鸡汤粉作为隐藏调味，能让米饭带有类似餐厅的正宗风味，也可根据喜好添加青椒、胡萝卜，青豆，虾仁等食材。 #日本料理 #美食教程 #今日美食分享 #十亿流量扶持计划 #深夜食堂
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LL爱美食5月前
深夜食堂 蛋包饭 #瓜子二手车#深夜食堂 #美食 #下饭剧 #蛋包饭
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刺挠4月前
深夜蛋包饭 #深夜厨房美食 #日常vlog
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大芙的深夜食堂2年前
复刻塞尔达传说食谱🍅零失败日式蔬菜蛋包饭 今天主打一个二次元美食回归现实 最近喜欢上了switch游戏塞尔达传说·王国之泪 做饭的环节太适合我了 今天复刻其中一个鸡蛋料理——蔬菜煎蛋卷 我做了一点点改良，增加了炒饭 做成内有乾坤的日式蔬菜茄汁蛋包饭 - 食材： 蛋液：鸡蛋、小葱、胡萝卜丁、盐、淀粉水（也可以不加） 炒饭：米饭、番茄酱、洋葱丁、火腿丁、黄油、黑胡椒盐、tabasco #日式蛋包饭 #茄汁蛋包饭 #日本蛋包饭 #一人食记 #深夜食堂深夜放毒
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我是海燕宝宝哟！4年前
今晚做了个简简单单的蛋包饭#在家做美食 #深夜食堂
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春子妈妈4年前
深夜食堂（日）·蛋包饭 异国恋人的美味桥梁 柔软蛋皮和甜辣炒饭让人没法拒绝~#隔离疫情不隔离生活的向往 #深夜美食
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空海烧肉酒场·华熙LIVE鱼洞店4年前
深夜食堂、日料之-蛋包饭、你学废了吗？#日料美食
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邵宝包5月前
做老婆减肥路上的绊脚石🌝 #宵夜吃什么 #蛋包饭 #深夜的快乐是夜宵给的 #抖音精选 #美食 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 @抖音美食
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食堂全品类培训学习5月前
在大学食堂，教大家做咖喱蛋包饭先切土豆，胡萝卜，然后过水煮熟，然后炸制鸡柳等半成品，鸡蛋烙成蛋饼，11点左右左右。开始煮咖喱，咖喱煮好后加入土豆胡萝卜，倒入保温桶保温，出餐的时候，盘子中盛上米饭，加上蛋皮，倒上咖喱，加上鸡柳，撒上沙拉酱，就可以了，。味道很好，颜值很高，在我食堂，每天都排队。#大学食堂#咖喱蛋包饭#大学食堂高校餐饮#酱料供应
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核桃妈小食堂3周前
超下饭的肉末蛋包饭，小朋友爱吃#儿童营养餐#儿童餐#蛋包饭
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糯漫哇小酷3天前
透透食堂之显眼包蛋包饭 时透家限定！恋柱生日快乐！滑嫩裹弹牙，好吃到晃脚！这蛋包饭可太会了！ #动漫美食复刻 #鬼灭之刃 #蛋包饭做法 #蜜璃 #无一郎的无是无限的无
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长安谭本宏1周前
滑嫩的蛋皮裹着香喷喷的米饭，浇上浓郁的咖喱，再来鸡排作伴，每一口都幸福感拉满～来长安汽车食堂品尝鸡排咖喱蛋包饭，这口美味能抚平所有疲惫#Ben哥说#舌尖上的长安汽车美食#科技长安智慧伙伴
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Rainy食堂5月前
滑蛋肥牛饭#深夜食堂#肥牛饭 #高中生活 #一人食记
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育英干饭记（大学食堂）5月前
贤园食记又上新品啦～ 鸡排蛋包饭不能错过！ #大学食堂 #蛋包饭 #贤园食记 #校园美食
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朴姥爷滑蛋饭5月前
大学食堂咖喱蛋包饭制作中，因为咖喱，鸡排等都是提前备好的，所以出餐的时候只需要米饭上加上蛋皮，淋上咖喱，在加上鸡排跟沙拉酱就可以了#美食视频 #我是美食创作者 #美食教学
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深夜食堂1月前
快来一起尝个鲜 #深夜食堂 #深夜放毒 #解压视频 #深夜放毒系列之让你饿的睡不着
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大芙的深夜食堂9月前
超浓郁‼️旋风咖喱蛋包饭🍛快速简单咖喱做法 夏天不知道吃什么的时候 我经常吃咖喱蛋包饭 咖喱酱真的是很百搭，做什么都好吃又下饭 今天是超简单版的咖喱酱制作方法 十几分钟就可以搞定 搭配旋风蛋和天妇罗炸虾 - 🥘咖喱酱配方：番茄酱4勺+咖喱粉2勺，如果不喜欢酸味可以放2勺番茄酱，加点水煮到粘稠就可以了，咖喱粉相对于咖喱块来说更加方便，而且除了香料再没有其他添加，但是口感没有咖喱块那么细腻，很有香料的质感 - 🍛蛋包饭蛋液配方：比例按照中等大小鸡蛋1个+10ml水/牛奶的比例，过筛之后蛋液会更加细腻 - 买调味品我一般会看配料表 凤球唛的番茄酱配料干净，可以放心吃 0脂低卡很适合减脂期 #咖喱旋风蛋包饭 #一人食 #治愈系美食 #深夜食堂 #和风洋食
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美食小狗3月前
解锁蛋包饭新吃法！椰浆加持，香到舔盘（美味纯享版） #东南亚美食 #街头美食 #蛋包饭 #米饭的花样做法 #深夜放毒
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大芙的深夜食堂8月前
日式炸猪排滑蛋盖饭🥩好吃已经说累了 今天复刻《深夜食堂》食谱中的日式猪排盖浇饭 搭配莴笋拌扇贝，卷心菜沙拉和味噌汤 营养丰富又简单的日式定食 - 日本五大丼饭之一的猪排饭一定要尝尝 这个料汁做鸡肉、肥牛也好吃 不好吃来打我吧，一定要试试！ 猪排选品质好一些的黑猪梅花肉 厚度2厘米左右，一般我会在山姆购买 新鲜不腥，黑猪的香味很浓郁 是我至少回购3次以上的单品 大家有长期回购的山姆美食给我推荐推荐 - 🥩猪排先用刀背排松，用黑胡椒盐腌30分钟后 裹上油炸3件套：面粉-蛋液-面包糠 150°油炸5分钟后翻面，炸3-5分钟后捞起来 油温升高170°之后再复炸30秒左右 猪排捞出后需要静置10分钟 如果不喜欢油炸的话，喷一些食用油用空气炸锅或者烤箱也可以 - 🍛炸猪排滑蛋饭酱汁： 150ml日式高汤、25ml酱油、25ml味淋、15ml清酒、1小勺糖 洋葱先煮透明后放入切好的猪排 2个鸡蛋不用搅的太散，先倒入一个在汤汁内 快熟后再倒入一个鸡蛋液，盖盖子焖30秒关火 - 滑蛋猪排丼的做法跟亲子盖饭差不多 鸡蛋半熟就可以，连汤汁带猪排一起盖在米饭上就好了 #好好吃饭大赛 #一口清凉过夏天 #当美食有了音乐灵魂 #猪排饭 #日式料理
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菌鲜道@山野志2月前
海苔碎蛋包饭，挑食的娃分分钟抢光光 #美食教程#早餐吃什么 #轻食简餐 #美食趣胃 #深夜放毒
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仔门食堂1年前
仔门食堂的滑蛋饭，香港街头经典小吃，配方放在最后记得收藏#港式鸡蛋仔做法 #滑蛋饭做法 #料理 #日式蛋包饭怎么做 #北站
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水中的猫妖7月前
超像日剧里的深夜食堂！小酒馆一人食约会两相宜 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #抖音美食推荐官 #为城市美食打call #深夜食堂 #唯有美食可以治愈一切
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落幕微笑1年前
深夜食堂之蛋包饭 #日常vlog #美食vlog #日常聊天
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草莓胖胖糖🍓1年前
木下佑香挑战咖喱蛋包饭，吃得丫皮看哭老板 #日本美食 #美食博主 #深夜食堂 #娱乐搞笑
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叫我颂不辣2年前
在全是哥哥的深夜食堂吃到了日料界的沙县小吃！看着菜单随便点都不心疼，我替你们尝过啦！尊嘟好好吃啊。#深夜食堂 #日料界的沙县小吃 #平价日料#谁懂这一口的好吃程度 #春日好食光
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磊食记（在韩版）8月前
#深夜偷吃#蛋包饭 #韩式拌饭 #vlog十亿流量扶持计划 #太好吃了 蛋包饭配韩式拌饭
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武汉探食9月前
武汉小伙逛上海女仆店，240吃份蛋包饭，饭才40喂饭值200 #便宜好吃的零食
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核桃妈小食堂3月前
小朋友点名要吃的咖喱蛋包饭，香到舔盘#咖喱蛋包饭#儿童营养餐#儿童美食#不重样的宝食谱
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草莓胖胖糖🍓8月前
辣妹曾根超丰盛一盘法式蛋包饭，棒球选手前来挑战肉量满满 #创意美食 #肉食爱好者 #下饭综艺 #深夜食堂
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早餐小食堂1周前
#真实生活分享计划 #味道好极了你们想吃吗 #唯有美食可以治愈一切 #在家做美食 #唯美食不能辜负 蛋包饭饭
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温温蛋1周前
一人食🍳｜咖喱炸虾蛋包饭♡小食堂的快乐超标了📈 炸虾🦐 咖喱🍛 蛋包饭🍳 虾是酥的，咬下去咔哧一声 咖喱浓稠稠的，裹满每一粒米 蛋嫩到会抖，盖在饭上当被子 旁边配一杯红红的饮料 冰块叮当响，话梅藏在里面泡澡🫧 盘子空了才发现 今天的快乐，超标了📈 好好吃饭，缓缓生活🍚 🧸 #美食制作分享 #美食趣胃计划 #抖音美食创作人 #vlog十亿流量扶持计划
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安外伙伙5月前
【二食堂二楼隐藏款！咖喱蛋包饭🍛】 💥金黄瀑布撞上咖喱岩浆 这口饭伙伙先吃为敬！ 【友情提示🔔】12点之前避开干饭大军！#美食 #每日分享 #抖音推广 #安徽外国语学院 #安外伙伙
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草莓胖胖糖🍓9月前
MAX铃木挑战下丸子商业街三重蛋包饭，王者实力毋庸置疑 #日式蛋包饭 #美食博主 #深夜食堂 #下饭综艺
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刘阿梦8月前
我用了4年时间，才吃到这份蛋包饭🥚 #vlog日常 #大连美食 #在拍一种很新的vlog #大连同城 #深夜食堂
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心晴1周前
深夜食堂的蛋包饭太勾人了，用ai抖音在家也能轻松学会#AI抖音APP#AI抖音#美食
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胡萝卜爱吃兔5月前
高三陪跑日记：哥哥的深夜食堂day2#高中生夜宵#高中生早餐#高考加油#夜宵#健康夜宵
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不是hm4月前
一起干饭 安利#哥哥的深夜食堂 #日常生活 #夜宵吃什么 #美食 #馋馋馋馋
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奕诺宝贝小食堂3年前
如果孩子不爱吃你做的饭，试试海苔碎蛋包饭，孩子一口一个根本停不下来#宝宝辅食 #儿童美食
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仔墨家咖喱蛋包饭(铜梁吾悦广场店)5天前
仔墨家法式烤排蛋包饭来啦！金黄蛋皮裹咖喱，香到隔壁小孩翻墙。原价35砍至18块3，肉多饭无限续。堂食外带皆可，打工人冲，一口钱包不瘦肚子鼓！ （注意，叠加立减后的价格是18.3元，团购价是19.9元； | 【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#日式蛋包饭做法 #深夜食堂 #寻找阳光的味道 #深夜牛排 #芝士汉堡
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胡萝卜爱吃兔4月前
跟着营养师妈妈做夜宵：这三道，专治高三熬夜疲劳！#高三夜宵#家的味道#深夜食堂#高考营养餐#学生营养餐
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草莓胖胖糖🍓8月前
MAX铃木挑战巨大整只烤鸡蛋包饭，水煮蛋的回忆总是那么痛心 #创意美食 #日式蛋包饭 #美食挑战 #深夜食堂
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饱饱吃不饱9月前
日式治愈系！秋山食堂蛋包饭，嫩滑鸡蛋+香糯米饭+灵魂酱汁，绝配！#秋山食堂蛋包饭 #美食vlog #蛋包饭
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MASA の料理ABC1年前
深夜食堂风豪华蛋包饭 #蛋炒饭 #动手自己做美食 #美食 #宵夜
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月鹿夫妇🦌🌖5年前
早上六点给老公带便当：深夜食堂版章鱼小香肠，紫菜包饭，卷心菜柠檬汁沙拉。#美食推荐官 #vlog美食记
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三包的阳台1月前
#深夜食堂 #父子日常 #分享家乡美食 #亲子互动 #教育孩子
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一毛7月前
#vlog日常 #美食 #哥哥的深夜食堂 #今天吃了什么
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长安小杰5月前
中贸广场也能吃上池奈蛋包饭了 #池奈秋日饭局 #池奈咖喱蛋包饭 #新店开业
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糖糖团购6月前
🍛「池奈·咖喱蛋包饭」❗打工人的治愈食堂！ 嫩滑蛋皮包裹香浓咖喱～套餐搭配超省心💫高颜值一餐，打工人午休新据点👩💻 #池奈蛋包饭 #杭州美食 #工作日午餐 #咖喱控 #星光国际美食
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仔墨家咖喱蛋包饭(大学城店)专用号5天前
仔墨家放大招！三款蛋包饭配辣白菜、紫菜汤，奥尔良等排超香。三人餐原价105砍到55.01，堂食打包都香，快冲！ （注意，叠加立减后的价格是55.01元，团购价是59.8元； | 【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#石锅拌饭 #吃啥 #快餐 #深夜食堂深夜放毒 #黑椒牛排
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一支凯子1年前
每周长沙吃一个区（岳麓区第7期）和朋友爬完岳麓山顺便来大学城补充能量，流心蛋包饭也太好吃了！#深夜食堂 #冬日与干净饮食的适配度 #冬天就要来一碗热乎乎的干净饮食 #抖音热点宝 #街边美食
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仔墨家咖喱蛋包饭(天一学院店)1周前
帅哥看这儿！仔墨家刚做好的法式烤排蛋包饭，金黄蛋皮裹热饭，淋咖喱土豆，组合超绝！仅 18.3 元享三重快乐，打工人续命神器，咖喱脑袋冲！ （注意，叠加立减后的价格是18.3元，团购价是19.9元； | 【退款规则】到店核销：随时可退，过期未核销自动退）#单份寿司有多少大卡 #吃一顿烤肉会胖多少 #深夜食堂 #五分熟yummy #今天吃什么
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你的饿梦！5月前
池奈蛋包饭就是我的第二食堂，颜值又高又好吃。#池奈蛋包饭#蛋包饭#漂亮饭#宝藏小店
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连云港小宝宝3年前
正義深夜食堂🔥咖喱蛋包饭👍有大大的炸虾🍤凌晨一点🕐还有得吃👏#深夜食堂 #日料 #跟着抖音去探店 #正義深夜食堂
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溏心蛋9月前
大家觉得这顿饭排队一个多小时值不值得#美食 #vlog日常 #日本 #留学
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蔬事·深夜食堂2月前
你别说，这蛋包肠真的蛮香的噢！#蛋包肠 #教你做菜 #海口 #减肥@蔬事.深夜食堂
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忧酱熊熊熊5年前
大家好，各位现在正在收看的是「深夜食堂」系列之「漩涡咖喱蛋包饭」。 音乐：思ひで
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闯货食堂4月前
上班这么辛苦不来点创新下午茶怎么行！甜甜的松饼加上碳水💣蛋包饭和外酥里嫩的鸡排，真的太香了！#我是美食创作者 #美食 #食堂 #闯货食堂 #下午茶
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x_XINXin11月前
今天吃什么 |【上海】吃哥哥の深夜食堂！ #xinxin日常 #哥哥的深夜食堂 #好好吃饭 #深夜食堂 #日式料理
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深夜食堂5月前
深夜食堂 #深夜放毒 #深夜放毒系列之让你饿的睡不着 #深夜食堂 #解压视频
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深夜食堂4年前
温州90后学生时期的蛋包饭，时隔多年重出江湖！#温州探店 #蛋包饭 #抖音美食
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鸽子的觅食日志1年前
深夜食堂｜5分钟搞定神仙炒饭！方便面+蛋=绝配！#泡面炒饭 #宵夜炒饭怎么做 #深夜食堂 #上热门🔥
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胡萝卜爱吃兔3月前
学会这碗面，轻松拿捏高三党的胃！15分钟搞定营养夜宵，宝妈必收藏 #快手菜#治愈系美食 #高三饮食#妈妈牌爱心餐#美食vlog
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胡萝卜爱吃兔3月前
给高三儿子做夜宵的第51天：热汤+甜派+维生素，营养师都夸的健康搭配！#学生营养餐 #燕麦苹果派 #熬夜吃什么#快手夜宵#高中生夜宵
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