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上海强安餐饮设备有限公司7月前
包会！含水量70%披萨面团 详细教程 意大利主厨今天给我们带来70%含水量的披萨面团，不行你还学不会！！！#烘焙人的日常 #美食制作分享 #烘焙培训 #披萨培训
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PizzaWOW4月前
高含水面团快速分割 分享面团分割手法#制作过程 #披萨教程 #拿坡里披萨 #那不勒斯披萨 #pizzawow 声明：非原创作品，引用作品用于研究学习分享，如有侵权通知删除。
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甲壳虫披萨（教学员）1月前
披萨教程|注意看取面团的手法与配合呦！ #甲壳虫披萨 #杭州街头小吃 #披萨摆摊 #披萨培训 #披萨教学
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Drpizza丨胡教你吃6月前
意式披萨开饼秘诀大公开！专业讲师示范：铲刀先松面团，推压均匀展，一厘米厚饼边超简单！开学意式开饼手打吧！#披萨制作 #披萨教程 #披萨面团#披萨开饼 #意式披萨
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盖哥披萨说（西餐供应链 pcm烤箱）2周前
用BIGA种去打75%含水量，期待发酵好之后烤制的效果#披萨教学 #披萨培训 #窑炉披萨 #BIGA
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糖红健康生活瘦70斤啦1月前
大家要的减脂期也能吃的100%高含水低卡披萨教程来啦,减肥人要想稳定食欲，不经常性的暴饮暴食，那么在一定程度上一定要保证饮食的营养和美味，有的时候饿了想吃东西的时候没有可口的食物在身边，非常容易胡乱吃，这款披既可以做早点主食，又可以当日常的营养补给下午茶，多做点冷冻起来放到冰箱里面想吃的时候复热就可以了，无论是大人小孩都可以吃，早晨太着急了，不想做饭的，热一个就可以直接吃了，配个豆浆或是咖啡都可以。#减肥#减脂 #减脂期#减脂餐 #抖音美食推荐官
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厨房仔小孙1周前
#上热门 拿坡里披萨的灵魂，我教你
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SarahQ1月前
油管很火的披萨面团配方 这个是油管上很火的pizza面团配方，材料简单，只要全部揉成光滑面团就可以，新手也能做出媲美餐厅的意大利披萨 ------ 高筋面粉 350克 低糖干酵母 5克 水 228克 盐 3.5克 配方可以做两个10寸pizza 顶料根据自己的喜好去放 #披萨 #披萨饼底配方 #披萨面团 #西餐 #在家做美食 @抖音创作小助手 @抖音美食
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窑炉披萨的救赎2周前
高含水面团，每次搓团太粘手怎么办？世界拿波里披萨冠军张老师来教你#窑炉披萨 #窑炉披萨原物料 #窑炉披萨设备 #窑炉披萨
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Pizza运作师8月前
面团手法及含水量取决 #感谢抖音我要上热门作品推广 #抖音美食创作人 #pizza运作师 #最佳业余披萨扫地僧 #抖小助手上热门
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做西餐的小洋哥9月前
玛格丽特披萨 | 意大利经典披萨 #披萨 #玛格丽特披萨 #意大利披萨 #披萨教程 #披萨怎么做
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卷卷小厨娘1年前
懒人版冷冻披萨备餐法，不用机器手揉就可以，一次多做点搞定一周的量冷冻起来太方便了。#早餐备餐 #早餐 #自制披萨 #披萨
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萌豆酱吖7月前
请你吃披萨🍕 #vlog日常 #在家做美食 #家庭烘焙 #美食vlog #美食
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全球趣事儿6天前
为什么披萨面能“流动”？#披萨面团 #制作过程 #高含水面团 #科普 #涨知识
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SarahQ3月前
油管很火的家庭意式披萨饼底配方🍕新手友好 这个是油管上很火的pizza面团配方，只要4种材料，全部揉成光滑面团就可以，新手也能做出媲美餐厅的意大利披萨 ------ 高筋面粉 350克 低糖干酵母 5克 水 228克 盐 3.5克 配方可以做两个10寸pizza 顶料根据自己的喜好去放 #披萨饼底 #披萨面团 #披萨做法 #pizza #西餐 @抖音创作小助手 @抖音美食
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是娜子呀10月前
厚边迷你小披萨 周末在家玩面团，超高含水量的披萨胚，好吃又好玩！一次备餐，解决一周的早餐！ #家庭自制面包 #vlog日常 #新手烘焙 #披萨 #高含水量面包
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Drpizza丨胡教你吃1周前
想开店不会开饼？从和面到抛转，美式披萨全套手法无保留教学！掌握核心手感，轻松日售上百张！#披萨培训 #开店指导 #美式披萨教学 #技术活#手工披萨
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窑炉披萨的救赎1月前
张利宾老师的收面团细节讲解#窑炉披萨培训 #窑炉披萨 #窑炉披萨设备 #意大利进口窑炉
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珠海勤力精密机械小🤪1年前
如何使用披萨面团分割滚圆机彻底创新您的披萨店⚙️ #披萨 #面团分割机 #必胜客披萨 #披萨生产设备
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橘的烘焙日记1周前
榴莲双重芝士披萨【免揉面】 榴莲披萨：【2个8寸】 面团： 高筋粉 278g 水 200g 盐 6g 干酵母 2g 橄榄油 15g 馅料部分【2个披萨量】 奶油奶酪：200g 细砂糖：18g 榴莲肉：300g 马苏里拉：220g 【烘烤温度】 250度 8-9min #榴莲披萨 #自制披萨 #自制榴莲披萨 #芝士披萨 #披萨做法
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颜老师披萨1年前
披萨知识：高含水量的面团 我们一起看一下怎么做高含水量的披萨面团！ #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食分享 #披萨 #面包
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长大的过程2天前
高含水仿人手揉圆系统 适合披萨，佛卡夏，高含水面团 #披萨 #佛卡夏
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PizzaWOW3月前
Biga如何与主面团混合 含水65%的披萨面团配方： 先将Biga提前24小时发酵好 再进行主面团混合（biga占50%） 总材料： 总粉：2000g 总水：1300ml 总干酵母：2g 盐：40g 步骤： · Biga：占总面粉量50% (见上期笔记） · 新面粉：1000g · 水：800ml · 干酵母：1g · 盐：40g 1. 倒入水（800ml） 2. 将Biga分成小块混合 3. 加入干酵母（1g） 4. 加入新面粉（1000g） 5. 厨师机揉面（16-22分钟，全程面温控制在不超过24度） 6. 揉面最后3分钟加入盐（40g） 7. 室温松弛（45-90分钟） 8. 分割面团整形（260g/12寸） 9. 冷藏最终醒发（18h-24h） 取出面团回温2h后，它就可以用来制作松软大气孔易消化的拿坡里披萨了。 需要厨师机揉面详细教程的请留言，可以单独出一期教程。 关注Pizza WOW 下集预告 《90秒出炉拿坡里披萨》 《家用厨师机揉出披萨面团》 #制作过程 #拿坡里披萨 #披萨面团的制作过程 #pizzawow #强烈推荐
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Anna的烘焙厨房11月前
免揉面🍕「意式火腿披萨」在家轻松做底薄边脆大气孔意式披萨！ 材料如下： 主面团（两个10寸披萨） 高筋面粉250g 细砂糖8g 盐3g 低糖干酵母3g 冷水200g 橄榄油10g 自制番茄酱： 西红柿2个 洋葱半个 无盐黄油10g （盐/糖/黑胡椒/百里香）适量 番茄酱50g 辅料部分： 马苏里拉芝士300g 意式火腿薄片适量 芝麻菜适量 #披萨🍕 #美食vlog #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #自制披萨
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千九窑炉pizza2周前
打个biga面团，来看看每天披萨店最重要的事吧 #遵义披萨 #披萨 #遵义吃喝玩乐 #披萨教学 #日常vlog 这是一个100%biga，67%含水面团的配方 一发：3000g面+1500g水+12g鲜酵母 二发：300g水+210g水+45g盐
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百达圣纳披萨炉制造工厂余儿11月前
#那不勒斯披萨 #窑炉 #披萨 #披萨培训 #玛格丽特 . 🌟烘焙新手必看！阿ken老师亲授【经典玛格丽特】
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袁憨憨8月前
这个披萨谁吃谁香！pizza🍕 在家可以实现披萨自由啦～材料超简单！ 意式披萨面团: 高筋面粉：250g 盐：5g 鲜酵母：3g 鲁邦种：80g 水：210g 橄榄油：10g 操作 ①水解：除橄榄油其余材料混合至面团无干粉，密封冷藏水解一小时 ②打面：打至光滑,加橄榄油打至手套膜的状态 ③26度发酵30分钟送入冷藏 ④第二天直接分割 ⑤盖发酵布松弛30min ⑥烤箱提前预热，入炉制造蒸汽，上火230下 火230烤16min #自制披萨#实现披萨自由#vlog#我的厨房日记
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SarahQ3月前
油管很火的意式披萨饼底配方🍕新手友好 这个是油管上很火的pizza面团配方，材料简单，只要全部揉成光滑面团就可以，新手也能做出媲美餐厅的意大利披萨 ------ 高筋面粉 350克 低糖干酵母 5克 水 228克 盐 3.5克 配方可以做两个10寸pizza 顶料根据自己的喜好去放 #披萨面团 #在家做披萨 #披萨饼底 #西餐 #在家做美食 @抖音创作小助手 @抖音美食
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静子在美国10月前
粉丝催更！保姆级教学，从面粉到拉丝全过程 之前的那不勒斯披萨视频火了，很多人问我怎么做披萨了面团。 今天终于把我家常做、屡试不爽的意式经典那不勒斯披萨面团教程拍出来啦！ ✅ 材料简单 ✅ 步骤清晰 ✅ 拉丝满分 ✅ 超级好吃 从和面、发酵、整形到烘烤——到吃撑！ 就算是厨房小白也能一次成功出炉👏 周末在家试起来吧 #跨国家庭日常 #food #美国生活vlog #披萨 #混血萌娃
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啊呜吃一口10月前
家庭披萨|锁死这个配方，内馅随意搭配 万能饼底，一学就会的快手披萨🍕，时间到了就要立马把披萨取出来，烤完我忘了取出来，所以影响了披萨拉丝的效果 芝士碎记得解冻再用 饼底配方：200g高筋面粉 120g水 10g玉米油 2g盐 3g酵母 凤梨酱：200g凤梨 25g黄油 25g细砂糖 水淀粉：75g水 8g左右玉米淀粉 #披萨#早餐备餐 #披萨做法 #辅食教程#流量小助手
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柒柒没烦恼9月前
烘焙日记｜打工人周末自制披萨🍕 芝士脑袋狂喜！[害羞R]自己做的披萨自由度很高，馅料满满！一口下去超满足！[哇R][哇R] 配方参考在下面啦！ 🍕面团：高筋面粉300g，水210g，玉米油10g，盐3g，耐低糖酵母3g 🍕馅料： 【香肠】/ 【虾仁、扇贝丁、花蛤肉】 番茄酱、青椒、彩椒、香菇、洋葱、芝士 🍕做法： 1️⃣酵母和水混合溶解，加入其它材料，翻拌成团 2️⃣冷藏15-20分钟，第一次拉伸折叠 3️⃣冷藏15-20分钟，第二次拉伸折叠 4️⃣冷藏15-20分钟，第三次拉伸折叠 5️⃣发酵至2倍大，分成两份，松弛15分钟 6️⃣排气擀成圆形，厚边，叉子整形 7️⃣刷番茄酱，撒各种馅料，表面撒芝士 8️⃣烤箱预热，200度烤20分钟，看上色情况，约10分钟盖锡纸 #爱生活爱美食 #自制披萨 #抖音美食推荐官 #烘焙 #创作者扶持计划 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感 @抖音美食达人助手
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进口烘焙，自动化设备:浩丰～袁浩英2周前
意大利🇮🇹拿波里＆罗马披萨，80%含水量，低温预醒，无压力分切称重/滚圆-自动化设备方案
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深圳吃货小分队2天前
2026亚洲前50的披萨，有一家在深圳~ #深圳美食 #记录深圳美食 #深圳披萨
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喵喵很多鱼3周前
🍕儿子馋披萨，老母亲立马安排！迷你小披萨料多到溢出 学会这个基础面团，分分钟实现披萨自由！再也不用出去买啦～ 🌟食材准备： 温水205g｜酵母粉2g｜高筋粉260g｜盐4g｜玉米油10g 👩‍🍳做法步骤： 1⃣️温水➕酵母搅匀，加入高筋粉、盐、玉米油，刮刀拌匀，冰箱冷藏水合1小时，中间取出拉伸折叠一次，面团就起筋啦！ 2⃣️发酵至两倍大（天冷约1.5-2小时） 3⃣️撒粉分成6个小面团，团圆后二次发酵至两倍大 4⃣️手指戳洞，叉子扎孔防鼓包 5⃣️刷酱➕铺料：烤肠、青椒、玉米粒、培根，最后狂撒芝士！料多到任性！ 6⃣️预热好的烤箱200度烤18分钟（根据自家烤箱调整哦） ✨出炉瞬间香晕了！外皮酥脆，里面软韧，芝士拉丝绵长，每一口都超有料！孩子一次炫了两个～ 收藏起来，下次试试吧！我们下期见～👋 #自制披萨 #迷你小披萨 #创作者中心 #美味只需烤一烤 #满级吃货指南
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Gabby的杂记1年前
摘菜送菜篮做披萨 本视频披萨面团配方 配料： 面粉500g 酵母粉10g 水 350g 盐1茶勺 白砂糖1茶勺 橄榄油少许 发酵： 所有材料拌揉好 放入冰箱24小时发酵 醒面： 取出面团后分两半 戳揉折叠成团 再常温发酵2小时 ✅披萨面团完成 #Gabby的厨房菜园 #Basketday #vlog日常 #手作披萨
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甲壳虫披萨（教学员）3周前
披萨教学|学会这招，你的披萨大小从此均匀 【大小均匀】、【分切技巧】、【新手友好】 #甲壳虫披萨 #披萨培训 #披萨教学 #披萨创业 #意式窑炉披萨
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宝格雷敦BOGE3月前
高含水面团分块机，软硬通吃，分割压片。 #潘纳托尼面团分块机 #宝格雷敦高效设备
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厨房仔小孙1周前
#上热门 披萨师傅的打面日常@DOU+小助手 🍕披萨70也很好
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颜老师披萨5月前
披萨知识：现代那不勒斯魔鬼披萨 现代那不勒斯披萨的含水量比传统那不勒斯披萨的要高，我们一起做吧！ #披萨 #披萨培训 #美食 #美食教程 #西餐
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七越的厨房6天前
10分钟就能吃到现烤的超拉丝披萨🍕，一次可以多一堆，甜的咸的各种食材任意搭配，冷冻起来想吃的时候烤箱空气砸锅几分钟就能搞定，不要太方便了，早饭再也不用早起了！#懒人美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #用烤箱留住春天的味道 #一周备餐
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kelikeli巴巴变3年前
披萨面团#玛格丽特披萨🍕，意大利披萨面团
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文俊8月前
做了N次，收到很多好评的手工披萨配方，分享给你们，配方在视频最后#vlog日常 #在家做美食 #家庭烘焙#披萨 #抖音美食推荐官
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贝果儿姑娘3月前
免揉免烤「懒人披萨」！1个面团N种口味 🍕万能披萨面团： 高筋面粉200g、水150g、酵母2g、盐3g、橄榄油8g （可做2个8寸披萨，若冷藏发酵，则酵母量减半） 用绞肉机点的方式，搅匀成团，静置20min 手指沾水从底部捞起来折叠一圈，对折5次 再静置20min，重复一次操作 A. 冷藏隔夜发酵，风味更浓郁 B. 直接发到2倍大，当天就能吃 发酵好的面团按压排气，撒玉米粉防粘 分成2份，整成圆形，再松弛15min 从中间推开，再从四周拉伸，整理成披萨状 🍕平底锅肉酱披萨： 整形好的饼底直接放进平底锅，盖盖 小火8-10min焖到底面微微金黄 翻面转中火2min烘饼边，再翻回来，关火 按披萨酱-马苏里拉-番茄肉酱-马苏里拉的顺序组装 锅边淋一圈水，盖盖开小火再焖煎8min，即可 🍕空气炸锅夏威夷披萨： 饼底用平底锅小火8min烘熟后，转到空气炸锅 按披萨酱-马苏里拉-菠萝-培根-马苏里拉的顺序组装 空气炸锅200℃，烤5min即可 🍕烤箱mini披萨备餐： 发酵好的面团，直接分成6小份（每份60g） 滚圆松弛，整理成mini小披萨，送进预热好的烤箱 最高温（230℃或250℃）烤5min 再组装成黑椒牛肉、青酱香肠、芝士榴莲口味 裹保鲜膜冷冻，吃的时候不用解冻 空气炸锅200℃烤6-7min即可 #抖音创作季 #披萨 #懒人烘焙 #备餐 #免烤
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李卷卷5月前
36岁农村两孩妈妈摆摊的一天 披萨摆摊的一天，看我做了哪些工作。今天带了55个面团，一天比一天多。加油努力。#vlog十亿流量扶持计划 #披萨 #摆摊日记 #农村生活
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茜茜茜6月前
发现个超棒的快速做披萨的方法🍕 前一天把面团材料（高筋粉、凉水、干酵母、盐、白砂糖、橄榄油）混合好，放冰箱冷藏慢发酵，12 - 72小时内用都可以～ 第二天早上拿出来，简单操作就能做出美味披萨，当早餐太合适啦，轻松实现披萨自由，快试试～ #早餐吃什么 #披萨 #快手早餐 #在家做披萨 #披萨🍕
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奶油小芳2周前
超实用又好吃的披萨做法。在家也能实现披萨自由了 #披萨做法 #纯手工制作美食
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Ricky～张利宾4年前
纽约薄底披萨面团#西餐课堂 #美食教程
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小丁同学7月前
美式披萨制饼超详细全流程 #餐饮人 #披萨 #披萨培训
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马丁的食谱10月前
㊙️在家烤出豹纹披萨边❗️面团配方大公开… 别再羡慕披萨店的豹纹边了！学会这招，在家也能轻松烤出让人疯狂拍照的完美披萨边缘，0失败配方，手残党也能烤出专业感！你只需要一个小喷枪~ 🍕配方： 00粉450G 干酵母2.5G 盐8G 冰水277.5G 橄榄油5G #省饭课代表 #披萨 #披萨教程 #美食教程 #玛格丽特披萨
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是谢谢吖9月前
💥懒人福音❗️80秒教你自制家庭版芝士披萨🍕锁住这个配方 🍕材料： 高筋面粉200g 低筋面100g 糖20g 盐4g 酵母4g 玉米油11g 温水170g ⚠️以上材料可做以下数量 4寸45克，可以做10个 6寸90克，可以做5个 8寸180克，可以做3个 🍕做法： 1️⃣饼皮先180度烤5分钟定型 2️⃣加入馅料 3️⃣烤箱190度10-12分钟左右 空气炸锅180度7-10分钟左右#芝士披萨 #披萨 #烤箱美食 #宝宝辅食 #在家做美食 ☺️☺️☺️各位姐妹们，欢迎评论区晒出你们的披萨哟
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库尔勒罗勒屿拿坡里窑炉披萨8月前
拿坡里披萨面团是怎么制作的（下）#库尔勒美食 #库尔勒手工披萨 #窑炉披萨 #拿坡里披萨
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Ricky～张利宾8月前
详细讲解披萨面团制作 面团摆放也要讲究细节#拿坡里披萨 #玛格丽特披萨 #意式披萨面团#高含水面团 #拿坡里披萨教学
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豆包教披萨11月前
价值5w 的意式窑炉披萨配方分享 学会了可以摆摊 或者应聘披萨师都可以😌#窑炉披萨 #披萨 #绍兴窑炉披萨 #手工披萨
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芝遇.手作现烤披萨店2天前
农村妈妈开店卖披萨，准备150个面饼，四个半小时清完了#开店创业#开店日记#vlog十亿流量扶持计划 #披萨 #济源同城
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60ss意式窑炉披萨7月前
个人的理解，不喜勿喷，公益分享。每个人，东西都不一样。#披萨培训 #拿坡里披萨 #披萨摆摊
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颜老师披萨3天前
披萨知识：75%含水量的玛格丽特 #披萨 #美食 #美食教程 #烘焙#西餐
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Ricky～张利宾4年前
披萨面团#西餐课堂 #美食制作 @DOU+小助手
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小雪有点甜7月前
太厉害了！不出门不排队！一小时吃到大七孔意式披萨有多绝！ 1小时吃上薄底披萨不是梦！揉面10分钟＋发酵30分钟，手残党也能拿捏~达美乐披萨 冰水和面更Q弹，分分钟揉出光滑面团。铺料别客气！ 自制肉酱＋马苏里拉，烤到边缘焦脆、底薄馅足。 普通烤箱也能做，石板 /预热烤盘是关键！转发给 TA，今晚就安排#在家做美食 #抖音创作季 #抖音美食创作者 #披萨 #美食教程
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我是一只招财猫1周前
🍕 周末的仪式感，从一块亲手做的意式肉酱披萨开始 周末就该慢下来，好好吃一顿✨ 不点外卖，不凑合，用厨师机轻松揉个面团，三步搞定香喷喷的披萨👇 Step 1⃣️ 厨师机揉面 高筋粉300g｜水190g｜酵母3g｜盐8g｜橄榄油8g 全部交给厨师机，几分钟揉出光滑面团，手都不用沾粉 （揉面的时候敷个面膜，完美利用时间💆🏻‍♀️） Step 2⃣️ 发酵塑形 室温发酵至两倍大，分成两份松弛15分钟 擀开饼底，涂满自制意大利肉酱，马苏里拉芝士狠狠铺两层 🧀 Step 3⃣️ 烘烤开吃 烤箱220℃预热，烤13分钟，满屋飘香～ 出炉撒点罗勒叶，趁热切开，拉丝拉到手机屏幕外！📱 忙了一周，周末就该这样：慢慢做，大口吃，放空发呆 一块披萨配一部老电影，完美周末不过如此🎬 #周末厨房 #海氏烘焙日常 #烤箱选海氏烘焙更省事   #海氏M5Max静音多功能厨师机 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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Mr杨的披萨世界3年前
快速分割面团的正确姿势。掌握技巧，比面团分块机还要快哦。 #披萨 #披萨创业 #披萨学习 #披萨培训
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诺诺妈的日常7月前
自制手工披萨，表皮金黄酥脆，内里柔软还拉丝，自己在家美味又健康，给的料超级足，吃起来很满口哟#家庭烘焙 #营养美味又健康 #手工披萨 #烘焙 #在家做美食
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简介:

您在查找“披萨高含水面团分割”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-25 06:55

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