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卤牛客6月前
【侉炖牛肉】先挂糊后过油 这就是侉炖 #牛肉的做法 #侉炖 #美食教程持续更新 #下饭菜
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上饶食客餐饮1年前
江西的小炒黄牛肉是不需要过油的#舌尖上的江西 #江西小炒 #小炒黄牛肉 #抖音美食分享 #江西菜
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Jannatgul 婆媳小厨房1月前
#鬼肉拌面 #美食推荐官 #美食教程 #美食创作人计划
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阿洛爱做菜1月前
拿手菜葱爆牛肉，火候要猛动作要快，肉嫩葱香锅气足～#家常菜 #葱爆牛肉
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牛气厨房3月前
电影里的葱爆牛肉，我在家优化了一下，真的更香！ 上一期复刻完电影里的葱爆牛肉之后，收到了大家很多建议，我整理总结并实践了一下。 整块牛排先煎出美拉德反应，牛肉香味会更足。葱香不再只靠过油，而是分别葱芯熬油煎肉，葱白大火爆香。 这一版吃下来，肉香葱香都更重，比原版更适合在家做！ 你觉得这样改，对不对？ #真实生活分享计划 #葱爆牛肉 #在家做美食 #家庭厨房 #牛肉
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熊二美食rap3年前
#干锅牛肉 在家做不用过油，一样能做到肉嫩不柴，味道麻辣入味，赶快收藏起来吧#抖音美食推荐官
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草原二蛋2年前
客人自带食材让做干锅牛肉，还不让过油焯水必须滑嫩不柴，一群厨师直呼做不了#杏花村汾酒
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请叫我丸子（美食）4月前
过油肉一上桌，立马就有吃席的感觉啦！你们那过油肉是怎么做的呢？#美食#美食教程 #过油肉
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不会吃的K桑.1年前
荔湾区最劲的炒牛河也是吃上了！好香好香… #广州美食 #干炒牛河 #广东美食 #广州老字号 #街边小吃
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聂老弟6月前
过油肉拌面，牛肉切片过油，配着青椒、洋葱翻炒出香。拉条捞进碗，浇上这锅热乎的肉菜，拌匀了吃。面条裹着肉香，青椒脆甜，洋葱解腻，呼噜一碗下肚，浑身都得劲。#农村美食 #过油肉拌面 #拉条子 #我的乡村生活 #新农人计划2025
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BugCook2周前
孜然牛肉，高压锅版，普通做孜然牛肉，需要把肉快速过油后再炒，这样能保证肉能熟外还能让肉不那么硬，略显的麻烦了，这个高压锅一分钟法实在是太简单了，肉嫩又香，几乎没有失败。#我的厨房日记 #美食制作分享 #家庭出餐 #孜然牛肉 #香辣牛肉
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海老师【瑞祥德尚餐创】3月前
新疆干煸炒面制作完整版教程#新疆美食 #新疆拌面 #干煸炒面教程 #干煸炒面
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贵州老华3月前
《干锅牛肉》贵州的牛肉品质佳，干锅是最常见的做法，也是最好吃的！ #干锅牛肉 #美食 #牛肉 #冬天吃点啥 #家常美食
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机哥1月前
美食制作分享
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涛哥讲防腐2月前
牛肉50%保水高温过油后的出品率#保水剂生产厂家 #保水剂
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爱做饭的-阿斯普10月前
在家就能做的过油肉拌面，配菜简单，牛肉腌制和烹饪步骤，全解析！#西北美食 #抖音美食推荐官 #今天吃什么 #过油肉拌面 #美食制作
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小王的家常饭4月前
过油肉拌面！现拉的面条煮得Q弹，过油牛肉的鲜香混着蔬菜的清爽，酱汁裹得均匀，一口面一口肉，越拌越香，吃到最后再来瓣蒜，解腻又过瘾，这才是碳水的快乐。 #新疆拉条子拌面 #过油肉拌面 #牛肉拌面 #拌面 #乡村美食
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潮汕味道2周前
#家常菜美食教程 #潮汕美食 #口蘑焖牛肉 #我的厨房日记 #盖饭 没有复杂的过油过水， 汤汁拌饭首选，好吃易做，健康又低脂
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SOLO斌哥3月前
白椒腊牛肉干 腊牛肉干切片过水再略过油。热油爆香姜蒜与干白辣椒、鲜白米椒，下腊牛肉片翻炒，添水稍焖。出锅前撒蒜叶，咸辣干香，韧爽入味#湘菜#白辣椒#腊牛肉#跟着抖音学做菜
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韩城新疆过油肉拌面10月前
🔥面要手拉，牛肉要过油，吃面吃新蒜，加面到无限 过油肉拌面:猛火过油肉片香嫩爆汁、青红椒洋葱爆香裹满酱汁、一拌一捞肉香面香直冲鼻腔！ 辣皮子拌面:🌶️新疆安集海厚肉辣皮子香辣不呛喉💥辣中带甜 后劲上头 越嗦越带感 🔥碳水狂欢 乐趣拉满 一口入魂！#同城美食 #新疆美食#过油肉、辣皮子拌面 #纯手工制作美食 #这家店回头客超多 #
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潮味•融创范小磊1年前
巴蜀冷吃小牛肉 牛里脊8斤 1：五香卤水卤5分焖20分捞出 2:牛肉过油，不要炸太干 3:蔬菜料：大葱10克大姜10克洋香葱5课香菜5颗 4：调料海鲜酱200克叉烧酱100克藤椒油80克，花椒油25克，生抽100克辣鲜露30克，麻辣鲜露60克，白糖150克克，甜味自己掌握，新一代辣椒王500克本地辣椒段300克，大红袍花椒40克，鸡饭老抽80克，纯净水炒菜勺3勺马 5:收汁到浓稠即可然后撒白芝麻即可， 6:口味麻辣干香微甜，口味嘎嘎 #抖音美食推荐官 #教程 #原创作品 #地方特色美食 #牛肉干 @知足者乐 @原阳万达悦华酒店Li晓昌 @凉拌荆芥 @彭先生的菜 @壹壹貳叁 🫧 @阿明 @Chef.@冷艺.诺言 @何文博 @Jia游 @冯威 @方阿伟 @星澜荟梦•金豪 @工匠人阿雷 @冷菜 李顺利 @陈派 唐师门 - 王伟 @漯河手艺人江哥 @域味冷艺天翔 @刘新宇🍽️ @潮豫冷菜—华子 @-呉金煬 @海鲜制造美学胡先生. @星澜荟梦•王小康 @坤哥用心做好菜 @冷菜解师傅 @北漂小哥（爱唱歌与美食） @金大厨🎗 @👼小青年👼 @A航帆直上 @南通孙杨 @Chef •韦梦 @星澜荟梦·范孟涛 @蘓亚辉 @海鲜姿造丶苑东亚🍣 @chef-龙腾 @鼎尚青年艺术团队～李顺利
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后厨阿彬5年前
炒牛肉要不要过一遍油，在后厨看了才知道，怪不得味道那么好吃呢
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卖快餐的小妹3周前
35秒教会你做腊牛肉，比饭店还香，3碗米饭都不够！ #原创 今天分享一道超下饭的家常菜——青椒洋葱炒腊牛肉。 腊牛肉提前切片过油，锁住肉香；蒜末干辣椒爆香，再和青椒洋葱大火快炒，腊香浓郁，鲜辣过瘾，做法简单，厨房小白也能轻松上手。 喜欢吃腊味的朋友，赶紧试试吧！ #家常菜 #下饭菜 #腊牛肉 #快手菜
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小张教做菜5月前
酱牛肉卤肉要煎一下固定外形锁水 在制作酱牛肉时，在卤制之前先将大块的牛肉进行“过油”或者“煎炒”（家庭操作更常用“煎”），是一个能显著提升风味和品质的进阶技巧。 1. 形成美拉德反应，增添浓郁复合香气 2. 锁住内部肉汁，使肉质更紧实、切而不散 3. 固定外形，减少卤制过程中的营养和风味流失 4. 为成品赋予更诱人的红润色泽 5. 去除部分腥味和湿气
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丰城雲锦喜宴5月前
30秒搞定餐厅同款炒牛肉 #教做菜 #厨师 #特色菜 #小炒牛肉 #美食趣胃计划
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香愁3月前
过油牛肉拌面。牛肉的嫩融合着葱姜的鲜辣，面条经过三醒一拉的劲道。就一瓣蒜，吃出了西北的豪情，品出了特色的美味。#我的乡村生活 #美食 #过油牛肉拌面 #拉条子 #真实生活分享官
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一织梅花猫美食记2周前
#下饭菜 #家常菜
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洛菲10月前
复刻#黑哥的双葱牛肉 真的好好吃，我没买到牛肉，只是用胸沟油来炒油腻感重了点！
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美食一线陈仔3年前
生炒牛肉简单的家常做法，不用过油，出锅鲜香嫩滑，好吃又下饭 #牛肉做法 #家常菜 #美味食谱 #美食教程
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小张家常菜5月前
酱卤牛肉一定要煎过油” vs. “煎炒” 如何选择？ 过油：通常需要较多的油量，将整块牛肉放入油中炸至表面金黄。这种方法上色和形成焦壳的效果最均匀、最快，但比较费油，家庭操作不便。 · 煎炒：这是家庭更推荐的方法。在锅底放少量油，将牛肉块的每一面都用中大火煎至焦黄上色。效果与过油相似，虽然可能不那么绝对均匀，但完全足够，且更省油、更方便。 对于家庭制作酱牛肉，强烈推荐在卤制前增加“煎”的步骤。
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天天0082周前
牛肉先腌制 胡椒 盐 老抽 芡粉，过油起锅，再炒就很嫩。都是乱炒的 家里有啥菜就炒啥菜。#沉浸式做饭vlog #创作者中心 #创作灵感 #青椒牛肉 #胡豆酸汤
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小如1年前
炖牛肉，牢记不要焯水和过油，教你正确做法，牛肉软烂又入味
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开州谈老四香椒牛肉1周前
牛肉大哥和辣椒刺客、花椒麻匪打架了，打出了一道开州美食 #舌尖上的味道 #重庆美食 #开州美食 #香椒牛肉 #麻辣零食
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RòuRou如院官方号6月前
200克牛肉，做成简单易学的黑胡椒牛肉！ 牛肉屏幕上的调料，腌制十分钟左右再过油！ 肉会更嫩更入味！ 如果减脂期需要控油，在腌制这一步骤， 加入一点油，锁住牛肉的水分。 就可以省掉过油这个步骤， 直接铺到洋葱丝上盖盖中火焖五六分钟！ #黑胡椒牛肉#牛肉 #牛肉的神仙吃法 #三餐四季 #家常美食
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香港酒楼2周前
铁板牛肉 用新鲜牛里脊，切片油炸爆炒，配孜然洋葱调味，出锅时香气扑鼻，肉质滑嫩可口#香港酒楼 #附近美食 #同城美食 #铁板牛肉
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阿东主厨（滇个勺云南厨房+泰餐线上教学）8月前
香辣脆爽~非常开胃下饭的一道云南菜，可以在家做做看~ #云南美食#云南菜教学#云南菜培训#小炒黄牛肉
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老张家的人间烟火3月前
小炒黄牛肉，这不是地道减脂餐吗!辣椒提高代谢，牛肉是优质蛋白质 也不用过油 直接丢里面炒吧炒吧就很好吃了!我简直太喜欢这个菜了!#家常菜 #小炒黄牛肉#湖南菜 #下饭神器 #减脂餐
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蒋大厨9201周前
能把这道铁板牛肉炒好，全凭功底！ 看看大厨厨给大家分享这道验收菜必点菜，汁水和亮油刚刚好，你能做到吗？#徐鼎盛民间菜 #家门口的新鲜现炒 #抖音美食 #生活服务热点中心 #重庆美食图鉴
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吴厨锅4月前
人生多一份挫折，就多一份人生的感悟；人生多一次跌打，就多一条抗争的经验！！#厨师日常#厨房里的江湖#鲜牛肉 #健康饮食
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爱生活的业业妈3月前
小炒牛肉#美食
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团子麻麻1周前
小学生早餐｜干炒牛河 10分搞定小学生早餐，团子心心念念的夜宵王牌“干炒牛河”终于是在早上吃上了。干炒牛河的要点就是锅气，用润过油的锅煎香河粉，很容易获得锅气。没办法像大排档那样颠锅，可以用筷子来翻炒，这样河粉不会碎。绿豆芽是一定要的，脆脆的很特别！大家试一下吧～ #小学生早餐 #美食教程 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划 #干炒牛河
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三娃美食1年前
水煮牛肉如何做才更嫩，是过油还是直接水煮，老师傅有独到的方法 #水煮牛肉
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大刘爱美食9月前
#家常菜 #美食 #下饭菜
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华仔9月前
炖牛肉，牢记不要焯水和过油，教你正确做法，牛肉软烂又入味
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翼陵4月前
炖牛肉，牢记不要焯水和过油，教你正确做法，牛肉软烂又入味
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PETIT FOURS 佩提福8月前
即兴制作一道与牛肉相关的菜肴，保持牛肉的Q弹滑嫩，需要做好“上浆”、“过油”这两步。口味可根据现有调料，即兴、随意发挥。#日常vlog #家常菜#美食#爱生活爱美食 #快乐就这么简单
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我家小九来啦2年前
牛肉不用过油，过油会老，这样做吃起来很嫩！#人间烟火 #家常菜 #炒牛肉 
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张师傅会做菜6月前
爆炒黄牛肉，湘菜师傅做这道菜，牛肉需要过油吗#家常菜 #爆炒黄牛肉#湘菜#粤菜厨师做湘菜#张师傅会做菜
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清真老乔家蒸饺宠粉号1周前
清真牛肉，匠心炒制。过油肉色泽金黄，口感滑嫩，地道风味，解馋又下饭，吃过的都念念不忘！#特色美食 #山西太原#宝藏餐厅藏不住 #清真美食
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魔都阿良（努力涨粉中。。。）1周前
芦蒿清香脆爽，牛肉嫩滑入味，火候恰到好处，荤素搭配口感层次丰富，鲜而不油，解腻又开胃，家常小炒里的天花板。春日限定芦蒿炒牛肉，脆嫩鲜香超下饭！#美食 #美食分享 #春日美食大赏 #家常菜 #家常菜教程
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包氏八旗4年前
西餐海鲜我们甘拜下风，草原牛羊咱家横扫千军。牛肉过油肉鲜香滑嫩，大力丸沙软入味。吃的绿色才能白白胖胖，健健康康。 视频有点长，牛肉过油肉做法心得，建议点赞收藏。#草原散养黄牛肉#过油肉#绿色食材#烹饪 #地方特色美食 #草原散养牛羊肉 #家常菜 #抖音美食推荐官 #美食推荐 #下饭菜 #内蒙古
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美女厨房5月前
炖牛肉，牢记不要焯水和过油，教你正确做法，牛肉软烂又入味
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翼陵5月前
炖牛肉，牢记不要焯水和过油，教你正确做法，牛肉软烂又入味
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张姐6月前
炖牛肉，牢记不要焯水和过油，教你正确做法，牛肉软烂又入味
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楠妹厨房2年前
炖牛肉，牢记不要焯水和过油，教你正确做法，牛肉软烂又入味 #炖牛肉 #牛肉炖土豆 #炖菜 #番茄炖牛肉
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天府国公子哥4天前
过油牛肉拌面，一个字香
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食光捕手彩儿4月前
非遗级云南风味暴击！风干的牛肉吸饱热油与椒香，咬下去咔嚓作响，香到连骨头都想嗦干净，这才是云南菜的灵魂！#抖音美食推荐官 #地方特色美食
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湖湘大师调味品旗舰店2年前
#干锅牛肉 在家做不用过油，一样能做到肉嫩不柴，味道麻辣入味#小炒黄牛肉 #湘菜
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是小太阳啊🌞4月前
有了干锅酱，做饭变得简单了，准备好了食材过油后就可以用酱料炒了，干锅土豆炒牛肉下饭神器。@DOU+上热门 @DOU+小助手 #下饭菜 #懒人美食 #干锅土豆牛肉 #跟着抖音做美食 #抖音趣胃计划
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