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平常1周前
对于咖啡,我绝对不是内行。因为我身体的原因本来就不适合喝咖啡,但有工作在身的时候不得已喝喝,后来发现那些花式咖啡,比如摩卡、拿铁、卡布奇诺、澳白都喝不了。现在老了,胃也不行,就算是夏天冷萃也喝不了。但是我去过太多的咖啡产地了,比如哥斯达黎加、埃塞俄比亚、肯尼亚、巴拿马、印度尼西亚、越南、夏威夷等等,总是听人家讲一遍又一遍,自己也不断品尝总结,知道的应该不少了。 这次在牙买加我们去的克雷顿咖啡园虽然有正宗的蓝山咖啡官方CIB认证,毕竟海拔差那么几十米,属于边缘产区,欧美人不会来。其实这里的咖啡倒是最难买到的,他们只供日本国内,市场上找不到,不流通,在咖啡园是唯一能买到克雷顿品牌单一豆咖啡的地方,他们备货不多,我们团友只买了不到二十袋就告罄了。导览先生说,克雷顿咖啡有一种其他地方没有的果香。我喝着那咖啡,淡淡的,不是我的菜。我更喜欢埃塞俄比亚的耶加雪菲的泥土林莽味,哥伦比亚和哥斯达黎加的焦糖味也喜欢。巴拿马的瑰夏虽然是朋友请的,贵的我一直想让朋友退掉,朋友都嫌我丢人了,我才拿起来努力的品尝,那可是拍卖级的咖啡,我想把各种滋味都品到,可惜道行不够,只喝出了贵。在越南喝了他们独特的鸡蛋咖啡,果汁饮料一样。#咖啡烘焙 #咖啡豆 #创意咖啡 #咖啡师
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