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在小区卖面包四小时收入700➕时间如何规划❓ 今天把我的时间规划写好了给有需要的姐妹们做参考,不专业,只是我个人的工作习惯。 📒时间规划的底层逻辑就是:每个步骤的空档时间都安排事情做。例如贝果松弛20分钟,这20分钟就可以打面。以此类推,熟能生巧。 📒烤箱烘烤时间规划: 12个贝果 18个海盐卷 16个曲奇 2条海盐卷 双层同烤4炉搞定 烘烤时间一共是85分钟 📒制作时间规划: 9:00-9:32烤曲奇 9:35-9:50准备贝果馅料 9:50-10:20分割贝果面团➕松弛 同时打海盐卷面团, 盐卷面团打好立即分割松弛30分钟 10:20-10:40整形贝果 10:40-11:00整形海盐卷 11:00-11:25贝果煮水➕烘烤 11:30-11:46海盐卷烘烤 11:50蛋糕卷准备工作 12:10-12:45蛋糕卷烘烤 不算打包共用时3小时45分 📒其次,烤箱的容量也至关重要,因为烤箱容量直接决定了你最多一次打多少面团。如果想做私房,或是高效家庭备餐,选择烤箱时一定要选择能多层烤或者大容量的。 📒海氏i7是风平炉一体机,机身小不占地,还能满足批量生产,出品稳定,上色均匀。 📒用它烤的戚风蛋糕我真的好喜欢啊!那是我收到的第一天试机烤的,用预设菜单设置的温度直接烘烤。温度非常精准,脱膜之后我发现蛋糕底部上色也恰到好处,烤戚风最怕温度偏高或偏低,偏低容易有布丁层,偏高的话烤出来的蛋糕容易干巴,吃起来会有点噎人。很满意👍 #我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #宝妈创业 #抖音美食创作人
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