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中国·味道7月前
蒸排骨不放一滴水？来看看顺德师傅的干蒸做法、排骨外焦里嫩 #寻味烟火气#热点 #干蒸排骨 #顺德美食
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木子晨1月前
家常小米蒸排骨，软糯鲜香，非常好吃#小米蒸排骨#家常菜#粉蒸肉#美食教程 #年夜饭
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鲁菜老炮1月前
一腌一蒸软烂脱骨，糯米蒸排骨。米糯承鲜，骨香沁玉。 #鲁菜 #鲁菜老炮 #糯米蒸排骨 #排骨 #抖音美食推荐官
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璇爸爸美食小屋3月前
#上热门话题🔥美食 #家常菜 #好好吃饭 #豆豉蒸排骨 璇爸爸美食小屋之豆豉蒸排骨，排骨鲜香软嫩！
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不能挑食2月前
不算正宗的糯米蒸小排 全程不加一滴油，软烂脱骨还入味！谁能拒绝在碳水里找肉吃呢！#糯米蒸排骨
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好吃的橙6月前
入味的豆豉排骨蒸南瓜，这样做0失败 软嫩，糯，入味的豆豉排骨蒸南瓜，这样做0失败 #美食 #家常菜 #豆豉排骨 #贝贝南瓜 @DOU+小助手
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大头爸爸的美味厨房8月前
｜豆豉蒸排骨｜也就把手指舔了五六七八遍！ 宝子们，厨房小白也能变大厨的快手菜！豆豉香+肉香，排骨蒸到轻轻一抿就脱骨（真的只要3秒！），鲜嫩爆汁！芋头垫底吸饱了汤汁，软糯又入味~讲真，这碗米饭杀手真的绝了！#好好吃饭大赛 #豆豉蒸排骨 #蒸排骨 #下饭菜 #美食教程
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教婆婆做辅食11月前
当初幺幺就是因为这个才爱吃的肉肉，一岁半以上可以啃，不是很烂的口感，但软嫩多汁，非常适合啃咬，超级简单又好吃😋#宝宝辅食 #蒸排骨 #吃肉肉
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曲浅忘令4月前
南瓜蒸排骨|秋冬菜谱！简单美味！不焯水5步去腥！ 南瓜蒸排骨，南瓜甘甜软糯，排骨鲜嫩脱骨！蒸制保留了原汁原味！#南瓜蒸排骨 #蒸菜 #蒸排骨 #美食 #家常菜
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丹麦碎碎念4月前
6分钟酱油蒸肋骨#肋骨 #猪肋骨 #酱油 #蒸 #美食教程
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薇薇安的上海日记7月前
跟广东大厨朋友学了经典的豆豉蒸排骨的做法，简单又好吃！ 跟广东大厨朋友学了经典的豆豉蒸排骨的做法，排骨软嫩多汁,豉香浓郁，不用嫩肉粉和小苏打，关键是做法也特别简单！今天是立秋，，秋天的第一顿，就做个豆豉蒸排骨贴秋膘吧！ #动手自己做美食 #创作灵感 #豆豉蒸排骨 #贴秋膘 #我的厨房日记
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万能工具人阿伟7月前
蒜蓉蒸排骨，简单易做，鲜嫩下饭 #好好吃饭大赛 #一起学做菜 #美食教程 #烹饪 #家常菜
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平哥爱美食11月前
非常好吃易做的 广式豆豉蒸排骨 广式豆豉蒸排骨 爽滑鲜嫩 鲜香美味 制作方便 #美食 #健康#养生
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小象拌香蕉10月前
鲜嫩多汁到上头😭谁都能学会的排骨做法！ 按提示堆料 ➔ 闭眼蒸20分钟 ➔ 嫩到疯狂炫饭 制作难度：⭐（一星都不想给，太简单了） 排骨处理： 新鲜猪肋排：1斤左右 排骨切块，最大不要超过麻将牌大小（最长边别超过4cm） 用6g小苏打和200g清水腌制30分钟以上，然后拿到水龙头下搓洗1~2分钟并沥干水 这么处理完的排骨鲜嫩多汁，口感极佳。 腌料准备： 豆豉：10g左右切碎 蒜：一头切碎 食用油：25g左右（3瓷勺） 以上3样倒入一口干燥的锅中 开小火煸1分钟左右关火降温 然后与下方调料混入一起（包括油） -------------------- 淀粉：25g （3瓷勺） 鸡精：8g（1瓷勺） 蚝油：4g（半瓷勺） 香油：8g（1瓷勺） 白糖：8g（1瓷勺） 白胡椒粉：1g （半瓷勺） 盐：2.5g（食指+拇指捏4撮） 生抽：15g（2瓷勺） 调料用量上下浮动25%以内不会翻车，放心大胆的尝试 *腌完就蒸，无需等待，时间太长怕过咸 制作流程： 1.按提示堆料，码入盘中 2.蒸锅上汽后放入盘子，加盖大火3分钟中火17分钟（共20分钟） 3.时间到后开吃，记得多蒸些米饭 自问自答环节： Q：排骨不用焯水吗？ A：不焯，会影响排骨腌制 Q：能熟吗？ A：放心操作，我敢发出来，就能熟（前提是排骨按提示切块） Q：想要一个大概的瓷勺换算公式 A：1瓷勺水 ≈ 1/2 tablespoon ≈ 1.5 teaspoon ≈ 7.5~8ml（7.5~8g） Q：不想翻车，有啥注意事项没？ A：有，排骨新鲜+用量合适+切的块头够小 = 绝不会翻车 Q：喜欢垫菜 A：可以铺一层芋头放在排骨下面，但一定要切小块（2cm以内） Q：比如我周日想做，周六能提前把排骨处理好吗？ A：太能了，排骨处理后搓洗干净，加个保鲜膜在冰箱冷鲜层可以放1-2天 #小象拌香蕉 #菜谱 #食谱分享 #豉汁蒸排骨 #排骨
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韩小厨教做菜10月前
今天教大家一个排骨新吃法，不用炒也不用炸，只需要简单上锅蒸一蒸，就能做出一道全家都抢着吃的美味#蒜蓉排骨#排骨
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食间录1周前
川味粉蒸排骨！一口下去软糯脱骨也太香了 保姆级川味粉蒸排骨教程来啦！记住这几点不翻车： ✅ 肋排提前腌制 20 分钟，入味不柴 ✅ 米粉少量多次加，每块排骨都均匀挂粉 ✅ 上汽后中火蒸 40 分钟，软糯脱骨，米粉不夹生 新手也能一次成功！#粉蒸排骨 #美食 #舌尖 #美食分享 #厨房日记
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恰饭人谦叔1月前
梅干菜蒸软肋排，排骨的油脂配着梅干菜的香，吃多少米饭都不够 梅干菜蒸软肋排，软排的油脂配着梅干菜的香，吃多少米饭都不够！梅干菜吸满排骨鲜醇肉汁，咸香回甘，排骨裹着梅干菜的独特香气，入骨入味。 #梅干菜蒸软肋排 #梅干菜蒸排骨 #湘菜 #美食教程 #美食制作
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小火拍菜🔥📷4月前
美食分享，让这道香糯鲜嫩还美观的糯香排骨成为你的拿手菜吧，蒸出来的健康菜，好吃还好做哦 #糯香排骨 #糯米排骨 #自制美食教程 #健康饮食 #蒸菜
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美食培训6月前
豉汁蒸排骨是粤菜经典荤菜，常见于广式早茶，以肉质嫩滑、豉蒜香味浓郁为特色。主料多选用猪肋排或软骨小排，辅以豆豉、蒜蓉、姜末等调料，通过蒸制保留食材原味。制作时需浸泡排骨去血水，豆豉预处理后与调料混合腌制，生粉锁鲜，大火蒸制15-25分钟即可。原料有豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片。调味料有生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许。制作豉汁蒸排骨先将紫苏叶洗净，撕碎。陈皮浸软，洗净，剁碎．葱洗净，切粒。豆豉，姜，干葱和蒜子，剁碎。锅中放入生油烧热后，下所有原料爆香，盛起，加入碎紫苏叶，陈皮末，及葱粒和油炸金蒜茸，拌入调味料，即可。会苦的原因请注意火候的掌握和原料的搭配。#豉汁蒸排骨培训学校#豉汁蒸排骨培训中心#豉汁蒸排骨培训机构#豉汁蒸排骨培训哪家好#豉汁蒸排骨培训学费多少钱
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阿兴餐饮工作室🥟8月前
排骨这么做，酱香浓郁，汤汁浇饭更是鲜美，今天教大家做豆豉蒸排骨，可以首选选肋排，在豆瓣酱和豆豉的综合下，蒸出来的排骨肉质软糯却不失弹性，咬下去会有细腻的肉汁渗出，尤其是带有少量脂肪的肋排部分，入口即化。#美食教程 #家常菜＃教你学做菜＃杭帮菜＃豆豉蒸排骨
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大彬爱生活1周前
分享一下我做的芋头蒸排骨 排骨鲜嫩不柴，芋头软糯绵密，做法也超级简单，老人小孩都爱吃#好好吃饭 #家常菜 #芋头蒸排骨
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晨妈7月前
安徽人民的晚餐：南瓜蒸排骨！排骨巨嫩鲜嫩多汁，南瓜吸入汤汁也特别好吃。汤汁拌饭小朋友可喜欢了#美食 #我的厨房日记
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福六一9月前
清蒸排骨，简单一人食，好做又好吃 #好好吃饭大赛 #清蒸排骨 #一人食记 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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恰饭人谦叔3月前
懒人菜，腊八豆蒸排骨，简单又好吃，有手就会！ 腊八豆蒸排骨，简单又好吃！湖南腊八豆是这道菜的灵魂，咸香微辣，与排骨同蒸时，发酵香气渗透肉质，排骨软烂脱骨，汤汁裹饭、拌面条米粉更是一绝。这道菜虽然做法简单，但非常入味好吃，是湖南地道的家常菜。 #腊八豆蒸排骨 #蒸排骨 #湘菜 #懒人菜#下饭神器
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好吃的橙6月前
孩子超爱的豆豉蒸排骨蒸南瓜，怎么做好吃又嫩？@DOU+小助手 #家常菜 #豆豉蒸排骨 #豆豉排骨蒸南瓜 #南瓜
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黄储9月前
做干蒸排骨还用个烂锅去蒸？NO！今日熊师奶教大家一个新方法，不用用锅，保证厨房小白也能一次成功！吃起来软嫩脱骨，焦香中还带一点脆哦~大家不妨来试下！#抖音美食创作人 #抖音美食推荐人#家常美食 #美食教程#干蒸排骨
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八宝辅食日常1月前
立春后是宝宝追高高的黄金期，辅食营养要给够，今天做个山药蒸排骨，软烂入味，又鲜又香，肉质细嫩宝宝一抿就化，搭配时蔬，营养丰富，你也试试？#排骨辅食做法 #宝宝肉类辅食做法 #宝宝辅食 #宝宝营养辅食 #辅食教程
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乐卿美食4天前
排骨的神仙吃法，配上豆豉真的太香了！#豆豉蒸排骨 #家常菜 #美食 #下饭菜 #跟着抖音做美食
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豪妈家常菜11月前
干蒸排骨 以后排骨买回来，你就这样做个干蒸排骨，焦香入味，软嫩脱骨，特别好吃！#一起学做菜 #妈呀太香了 #家常菜 #美食
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享味欧洲猪肉8月前
选用高品质欧洲猪肋排，入味不腻，#港式 豉香吃出精致感！#欧洲猪肉
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湘Li别3周前
一百道蒸菜｜007篇·香芋蒸排骨 香甜粉糯，清淡健康～ #浏阳 #香芋蒸排骨 #蒸菜 #家常菜 #抖音美食创作人
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巧栗巧5月前
豉香浓郁，软嫩入味。这盘排骨的汤汁就是米饭的最佳拍档。#豆豉蒸排骨#太香了 #学做饭 #美味下饭菜 #排骨
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小崔崔1月前
糯米蒸排骨算是年夜饭里最简单的一种做法了，软糯香甜的糯米，再配上软烂脱骨的排骨，真的巨好吃！！！#糯米蒸排骨 #排骨的神仙吃法 #年夜饭 #软糯香甜 #儿童美食
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黎哥开饭了2月前
第 69 道｜豆辣蒸排骨，排骨这样做，出锅香辣入味，软嫩好吃，尤其是舀一勺油汤拌饭那叫一个绝#家常菜 #豆辣蒸排骨 #乡村味道 #下饭菜 #楠楠私家菜
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大油的泡泡儿10月前
13月龄自主进食｜今天的肉肉嘎嘎好吃😋 #宝宝辅食 #妈呀太香了 #宝宝吃饭 #自主进食 #萌宝小吃货
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琳姐别吃了8月前
粉蒸排骨 香香糯糯软嫩脱骨，做法简单，小朋友特别爱吃#妈呀太香了 #粉蒸排骨 #粉蒸肉 #粉蒸牛肉 #蒸排骨
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满妈在天津3月前
今天这道蒜蓉蒸排骨，直接把我香到想把盘子都舔干净！排骨软嫩脱骨，腐竹吸满肉香，金针菇裹着蒜蓉汁，一口下去鲜到跳脚，连蒸出来的汤汁都能拌两碗饭#排骨的神仙吃法 #创作者中心 #创作灵感 @抖音小助手
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美食杰6月前
糯米蒸排骨｜软糯鲜香！一抿脱骨的家宴王牌！ 糯米裹着肉香，排骨蒸到酥烂！ 精选肋排腌制入味，糯米提前浸泡饱吸酱汁。大火蒸足60分钟，米糯肉烂，油脂渗入每一粒米，入口满是咸鲜软糯～揭开锅盖瞬间香飘满屋！
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马戏酒店美食小镇宠粉号🦄3天前
招牌豉汁蒸排骨！ 新鲜排骨现砍现做，裹上蒜末豆豉秘制酱汁，腌制入味！ 🔥 大火足汽猛蒸，每一寸都吸饱汤汁，出锅香气直钻鼻子！ 肉质软嫩脱骨，豉香醇厚，一口下去超下饭！ #珠海长隆 #兴隆茶餐厅 #豉汁蒸排骨 #长隆美食 #老广味道
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食语藏方6月前
港式豆豉蒸排骨#粤菜经典#豉香浓郁#排骨嫩滑#非常下饭#
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湘Li别1月前
100道蒸菜｜005篇·豆豉辣椒蒸排骨 香辣下饭，软烂脱骨 #蒸菜 #排骨 #家常菜 #美食教程 #浏阳
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米卢的小厨房8月前
 为什么你做的排骨发柴？试试小米蒸着吃，鲜嫩入味，做法简单易上手#美食制作分享 #在家做美食 #自己做美食 #小米蒸排骨
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芙芙手作日记（摆摊日常）2月前
软嫩多汁的豆豉蒸排骨也太好吃啦！不需要开火的一道菜，大家都做起来吧。#家常美食 #美食制作过程 #烹饪 #美食 #这是真正的硬菜
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陪读妈妈轩妈1月前
因为这样做的排骨根本不够吃！土猪排骨的香，甜糯玉米的甜，还有吸饱排骨汤汁的糯米，太香糯了！真的好好吃，一口一勺停不下来，这才是真正的香甜软糯！#在家做美食 #美食教程 #家常做法 #年夜饭 #陪读妈妈的生活
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拾味角落2月前
豉汁要炒香，排骨裹满豉汁，上锅一蒸✨豉香浓郁，排骨滑嫩不柴，肉质滑到筷子都夹不稳…非常简单做一道家常料理#豉汁蒸排骨 #简单家常菜 #美食分享 #家常美食
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琴 姐11月前
豆豉蒸排骨，软烂入味，芋头袌满汁水糯糯的#在家做美食 #柴米油盐烟火气
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派姐的干饭日记2月前
排骨怎么做才软嫩不柴呢？快来试试这个粉蒸排骨，这样做的排骨软嫩好咀嚼，鲜嫩多汁，非常适合小宝宝，宝宝也很爱吃哦～#辅食 #宝宝辅食 #辅食教程 #宝宝爱吃 #粉蒸排骨
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可伊妈妈辅食分享4月前
排骨怎么做软嫩不柴呢，一定要试试这个粉蒸排骨，排骨软烂好脱骨，宝宝好入口好咀嚼，真的巨巨好吃！大人小孩都爱吃#排骨辅食做法 #粉蒸排骨 #宝宝辅食 #1岁宝宝辅食 #蒸肉粉
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好孕妈妈轻食6月前
孕期轻食/豉汁蒸排骨 第一次吃到这道菜的时候就被惊艳到啦，孕晚期才开始吃肉的我吃到这道豉汁蒸排骨时，真是大快朵颐，直呼广东人也太会吃了吧！万万没想到15分钟蒸的排骨不仅熟了，肉也很嫩。孕期各种排骨做法都吃腻了的，强烈推荐这个做法，搭配贝贝南瓜是个不错的选择。#孕期轻食教程 #孕期饮食 #孕期控糖 #长胎不长肉 #孕期补铁
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durian🖤4月前
软到没牙宝宝也能吃|自制宝宝粉蒸排骨香迷糊啦！ 真的要按头安利这个神仙辅食！！ 就是这个宝宝版粉蒸排骨 软烂入味一抿就化 连挑食宝宝都抱着碗不肯撒手🤤 软烂入味 一抿就化 营养满满💯 ✨准备食材： •肋排200g（选软骨多的部位） •小米30g，大米15g（比例2:1） •八角2粒 •1个红薯切块 •玉米淀粉2勺 •宝宝酱油1勺（1岁以上） •辅食油1勺 •香油1勺 蒸的时候满屋都是米香肉香～ 宝宝直接上手抱着啃！ 肉质软到抿一下就脱骨！ 营养补钙又锻炼咀嚼力！ 快给饭渣宝宝安排！ #排骨 #宝宝辅食一锅蒸 #手指食物 #宝宝食谱 #宝宝补钙
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小屁的辅食日记1周前
排骨不知道怎么做软嫩好消化，试试做成粉蒸排骨，软烂入味 一秒脱骨，宝宝一口肉一口饭#辅食 #宝宝辅食跟我学 #宝宝爱吃 #宝宝辅食 #排骨的神仙吃法
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萌叔美食记3月前
快手复刻蒜蓉豆豉蒸排骨！精选嫩肋排腌制，蒜蓉爆香提味，灵魂加持冠桥皇牌阳江即食豆豉——非遗古法发酵，豉香浓郁、开罐即食，鲜汁深度锁进肉质，蒸后软烂脱骨。15分钟出锅，蒜香与豉香碰撞，家常味秒变酒楼级，厨房小白轻松拿捏！#冬日21天饮食计划 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #蒜香豆豉蒸排骨
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缘梦鱼3天前
20元排骨在家做豆豉蒸排骨有多好吃 家常豆豉蒸排骨，做法真的不难。 豆豉姜蒜末先炒香再拌排骨，蒸出来软烂脱骨，香到舔盘。 不用摆盘，好吃下饭就是硬道理～#蒸排骨 #豆豉蒸排骨 #下饭菜 #家常菜
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是明惠吖3月前
在家打卡干蒸排骨 焦香中带点脆嫩 #干蒸菜系列 #干蒸排骨
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好吃旭仔2月前
家常粉蒸排骨超简单！排骨泡去血水，豆瓣酱炒香调味，裹粉铺红薯用高压锅蒸10来分钟，软糯入味不腥，老人小孩都爱吃～#粉蒸排骨 #排骨的神仙吃法 #排骨做法 #美食教程 #抖音美食创作人
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杰拉小食记2天前
家庭版椒盐蒜香排骨！外脆里嫩零失败 谁懂啊！蒸风炉做排骨真的赢麻了～ 外裹金黄焦壳，咬下去咔嚓脆，内里肉嫩到爆汁，蒜香混着椒盐咸香，连骨头都想嗦干净！ 做法超简单：肋排切小段泡去血水，加蒜末、生抽、蚝油、少许淀粉抓匀腌 30 分钟。放入欧宁蒸风炉，175℃烤 25 分钟，中途翻面就行～ 它 360° 热风循环超均匀，不用复炸也能逼出多余油脂，304 不锈钢内胆健康无负担。 最后撒上椒盐拌匀，满屋都是香味！一机顶 N 机，新手也能轻松拿捏硬菜～ #新手美食做法 #创作者中心 #创作灵感 #椒盐蒜香排骨 #青年创作者计划
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少女煮富10月前
小朋友们都爱吃的豆豉蒸排骨，鲜嫩入味！#记录真实生活#豆豉蒸排骨 #在家做美食 #暴躁做饭
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艺术烹饪人生1周前
谁说蒸菜没灵魂？那是你没用过蒸炖铁锅！ 当荔浦芋头遇上嫩滑肋排，在铁锅的恒温蒸汽里慢慢交融.... 掀盖的那一刻,豆豉蒜香混合着肉汁的热气扑面而来，瞬间治愈！ #晟鑫臻选#厨房好物#铁太郎铁锅#好物分享
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园保长的一人食2月前
#创作者中心 好好吃饭的一餐36｜ 试图打败厌食的第n天，今天吃蒜香蒸排骨。蒜末与豆豉用热油激香，与排骨抓匀，上锅蒸半小时。肉质软烂脱骨，蒜香不冲鼻。独居做饭不用复杂，简单吃好，就是对自己的善待。 #一人食记 #我的厨房日记 #家常菜 #蒜香蒸排骨
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陆毛的菜4月前
以后排骨买回来，你就这样做个干蒸排骨，焦香入味，软嫩脱骨
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三食六记♡1周前
#排骨蒸豆豉怎么做 #做饭vlog 谁能拒绝一盘会流汁的豆豉蒸排骨？ 肉质软嫩脱骨，豉香浓郁入骨， 下饭神器，解馋第一名， 简单蒸一蒸，满屋都是香。
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葱姜蒜了5月前
#排骨焖饭烹饪教学 #创作者中心 #创作灵感 糯米蒸排骨，最好选肋排，简单易做，也可以直接电饭锅煮，米饭味道香得不行，排骨软烂轻松脱骨#糯米蒸排骨 #排骨的神仙吃法
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