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咕噜炖语11月前
我错了,原来这就是传说中的“魔鬼蛋”!~ 它为什么叫“魔鬼”呢?然后怎么会跟复活节扯上关系呢? 一个小小的趣味冷知识:在欧洲旧历史,人们在春季互赠鸡蛋以庆祝新的季节。 鸡蛋代表着新的生命和重生,人们认为这种古老的习俗已成为复活节庆祝活动的一部分,久而久之在复活节吃鸡蛋的习俗就诞生了。所以现在在复活节活动也有找鸡蛋等等活动。 “魔鬼蛋”,其实在古罗马时期就有了,当时的罗马人也是将蛋煮熟,将蛋黄挖出来,在蛋上填充不同的食材,花样百出。而“deviled”一词起源于英国,于 1786 年开始使用,指的是包含非常热或辛辣成分的食物,或者煮沸或油炸的菜肴。 18世纪传到美国,在美国渐渐成了一个广为人知的名字/菜肴,经常在各个节庆派对中现身!你现在也可以学起来下次拿出来献宝啦! 【食材】 鸡蛋|6粒 蛋黄酱|3桌匙 第戎芥末酱|1茶匙 盐和胡椒|适量,根据口味 甜椒粉|适量,装饰 【做法】 1. 将一锅水烧开。水沸腾后转小小火(或关闭)以确保水不再沸腾或冒泡,并使漏勺轻轻鸡蛋放入水中。 最后再开大火煮蛋,定时12分钟。 2. 时间快到的时候去准备冰块和水。 3. 鸡蛋好了捞出放入冰水冰镇 4. 冷透了之后剥壳,鸡蛋对切,将蛋黄挖出 5. 把蛋黄和所有调料搅拌均匀(可以用叉子或打蛋器) 6. 再用勺子把蛋黄装回蛋白的洞(也可以用裱花袋) 7. 上面撒上一些甜椒粉装饰 这样就完成啦! #在家也能做的西餐 #蛋🥚仔派对 #春日美食大赏 #美食摄影 #春日机位大赛
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