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李大茶3周前
新手友好!春茶季绿茶入门全解 补充内容: 茶树品种:无性系和群体种 【无性系】类似咱们现在吃的新品种水果,人工培育品种。 产量高,发芽率高,抗病害等各方面都很好 【群体种】各地本地原生的茶树 【二者关系】 群体种是历史传承下来,一代一代繁育的,历史名茶,在历史事件中获得名气就是这一类的茶树。 无性系就是从群体种选出优秀的,人工培育,然后推广全国 【现状】 目前无性系品种种植面积明显多于群体种。 【影响】好处大于坏处 优: 产量高,品质稳定,扶贫项目 与群体种错锋采摘,无性系一般发芽早于群体种,茶季制作效率更高 缺: 绿茶都一个味!同质化严重,绿茶造假严重。 例如:制作龙井茶的树种龙井43在贵州四川大量种植,龙井制作工艺好复制。一样的原材料,一样的加工方法,唯一不同就是环境,四川贵州也有好生态,故而总感觉全国绿茶一个味。 【绿茶价格体系】 1产区决定起步价 2其余看采摘等级(采摘日期早晚) 【绿茶成本】 新鲜青叶 一般是4斤-4斤半做一斤干茶,雨水露水重,5斤做一斤 青叶价格✖️4或5=成本价(还有机器加工费用与茶叶制作过程损耗等未计算) 纯手码字,非ai,个人经验,不足有误,望指正。 #绿茶 #茶知识 #春茶上市 #绿茶知识 #青年创作者成长计划
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