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蛋挞芯芯2月前
如果你做的电饭煲蛋糕总是塌陷回缩的话，为何不尝试缩短时间试试看呢！！！会有惊喜喔信我！在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #斑斓蛋糕 #抖音生活观察计划
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果儿食记1月前
电饭煲蛋糕 失败原因汇总和解决方法 不塌陷 不回缩没有布丁层 电饭煲蛋糕好吃不上火 跟着步骤走～新手0失败 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。 下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蛋糕键可以使用蒸蛋键，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感
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蛋挞芯芯4月前
电饭煲蛋糕一次成功的保姆级教程‼️学会这招，从此告别翻车～你是不是也一直以为塌陷是因为时间太短了，没熟？恰恰相反，在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！750瓦的电饭煲可以参考我的加热15分钟，保温10-15分钟试试不粘手就是熟了，如果还粘手就需要再延长时间，加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷！！！#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #抖音生活观察计划 #生活的烟火气息
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蛋挞芯芯1月前
电饭煲蛋糕每次都塌的不像话，一定是加热时间太长啦！！！试试缩短时间会有惊喜！成功一次就各种口味都会做啦～#电饭煲巧克力蛋糕#电饭煲蛋糕挑战 #电饭煲美食 #巧克力控 #充能小事叫吃饭
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悠悠妈的日常2天前
烘焙新手如何打发淡奶油？！奶油容易打发而且不渣的实用方法！ 最近太多姐妹跟我倾诉说自己的淡奶油打发不起来，总结了一些打奶油的小要点，还有奶油打发的各种状态以及适合应用的地方！希望对你们有帮助呀～#烘焙新手 #淡奶油打发 #淡奶油打发教程 #搅打淡奶油
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小邓美食分享1月前
#美食技巧#厨房小技巧#电饭煲蛋糕
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皮大王1月前
电饭煲蛋糕🧁一次就成功～我这次煮的时间有点久，表皮焦焦的有点像老式蛋糕#青年创作者成长计划 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #家庭烘焙
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马叔叔教蛋糕2月前
奶油打发教程超详细 #奶油 #动物奶油 #奶油打发
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果儿食记1月前
电饭煲蛋糕✅好吃不上火 失败原因分析～不塌陷 不回缩 没有布 丁层～ 跟着步骤走 新手0失败～ 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蒸蛋糕功能可以使用蒸蛋糕，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #自己在家做美食 #创作者中心 #电饭煲蛋糕 #吃了甜食会开心 #抖音美食创作人
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蛋挞芯芯8月前
电饭煲蛋糕一次成功的秘诀在这里，学会这招，从此告别翻车～趁着周末赶紧做起来！你是不是也一直以为塌陷是因为时间太短了，没熟？恰恰相反，在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！750瓦的电饭煲可以参考我的加热15分钟，保温10分钟试试不粘手就是熟了，如果还粘手就需要再延长时间，加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷！！！#家庭烘焙 #电饭煲蛋糕
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白白-白天4天前
蛋白打发不起来的有救了！#电饭煲蛋糕 #在家做美食 #太好吃了 #简单美食 #自制戚风蛋糕
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电饭煲蛋糕实验室1周前
电饭煲蛋糕第一次实验以蛋糕回缩告终，下次尝试缩短烘焙时间 配料： 鸡蛋2个 面粉50g 牛奶40g 玉米油10g 白砂糖18g 关键制作过程： 蛋白打发前冷冻10分钟 打发蛋白，白糖分三次放入 (分别在开始后20s，70s，120s放入) 快速打发170s，低速打发40s 600w 3L华凌小猪煲 蛋糕功能15分钟 保温功能15分钟 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕大赛 #家庭蛋糕简单做法
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奶油小芳3月前
电饭锅蛋糕做法#家庭自制蛋糕 #家庭版蛋糕
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电饭煲蛋糕实验室1周前
第二次尝试电饭煲蛋糕 没有闷制，蒸15分钟出锅，刚出锅比较蓬松，放凉后依旧回缩 下次继续调整加热和闷制时间 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕 #自制蛋糕失败
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猫妹妹3月前
冬日甜品🍓电饭煲草莓奶油蛋糕｜巨巨巨好吃 #福库小晶贝电饭煲 #美食volg #治愈系美食 #青年创作者计划 #草莓蛋糕
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Truman_Chris3周前
戚风蛋糕失败篇 戚风蛋糕还是回缩了，是粉加多了还是电饭煲打热时间过长的原因呢？评论区有没有懂哥指导下#这也能开播#戚风蛋糕教程 #唯有美食可以治愈一切
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半个西瓜🍉2天前
姐妹们你们要的电饭煲蛋糕教程来啦！ 第一次拍有讲的不清楚的地方可以评论区留言哦～ #电饭煲蛋糕 #抖臀蛋糕 #电饭煲美食 #真实生活分享计划
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轻森2元面包3天前
淡奶油打发的四种状态怎么看？今天轻森小课堂一分钟教会你！#轻森2元面包 #淡奶油打发 #跟我学烘焙 #烘焙干货 #烘焙知识
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蛋糕女菌3月前
我的电饭煲蛋糕350瓦 煮饭键计时煮10分钟 再转保温键计时15分钟 1000瓦以上的电饭煲需煮 20分钟以上，保温15分钟以上 不熟范围不大就加时间保温焖熟，不明白的问我#电饭煲蛋糕 #家庭烘培 #自制美食 #自制蛋糕 #蛋糕教程
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花梨美食3月前
电压锅蒸蛋糕翻车 #电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #蛋糕
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小苏姐蛋糕（收）2天前
奶油总打过头，一用就渣，抹面怎么都抹不光滑，看过来，我是小苏姐，在泉州晋江教蛋糕，从0基础到入行提升都能学，小班手把手，只教真手艺，帮你少走弯路，把蛋糕做精做好#泉州晋江学蛋糕 #泉州蛋糕教学 #泉州烘焙培训 #烘焙提升 #蛋糕店创业
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旭旭饱贝！3天前
一顿操作猛如虎！一看战绩……#电饭煲蛋糕 #自制美食
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会说话的小饼干（晒太阳中）2月前
假期遛孩子，蛋糕到底哪一步有问题呢，做出来不松软 #电饭锅蛋糕 #打发奶油 #蛋糕步骤 #甜品 #真实生活分享
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厨房中手2周前
不知道算不算教程 好久没有更新视频了，因为最近事情比较多，而且过年期间也一直没有做蛋糕或者面包所以也就一直没更新，这个蛋糕味道还挺不错的，果然戚风只要成功一次就会做了#烘焙教程 #电饭煲蛋糕 #空气炸锅美食 #烘焙#美味
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天津酵醒万物烘焙培训1周前
奶油打过怎么办#学蛋糕去哪里 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙培训#蛋糕培训
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初心不变2天前
#烘焙新手 #电饭锅蛋糕 没有奶油打发器 全靠手搅拌了一个多小时。
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阿央3天前
#新手做蛋糕 #晒出我亲手做的美食 第一次做不踩坑的三大重点 ① 奶油打发程度要打到奶霜质地 打蛋器立起来向上提拉奶霜呈立体状态 有小尖尖微软但不坍塌 2️⃣ 电饭煲锅提前预热五分钟 烤之前“震”把起泡震出来 3️⃣ 四十分钟后 不要着急拿出 关闭电源闷十分钟后再拿出 美味蛋糕胚就好啦
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一点浩然气小小2天前
和@土土郎 一起做了一个很完美的电饭锅蛋糕🎂可惜的是奶油没有打发起来，好在味道还是很棒的😋#电饭锅蛋糕 #奶油蛋糕 #戚风蛋糕
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电饭煲蛋糕实验室1周前
终于做出不回塌的蛋糕 电饭煲蛋糕第三弹，终于迎来阶段性胜利！🎉 吸取前两次教训，这次在网友建议下调整了加热时间——增加两分钟预热，加热10分钟再保温5分钟。配料和蛋白打发基本没变，蛋糕终于不回缩了！✨ 不过爬高还是不够理想，查了下可能是锅具太“不粘”了😂 下次准备用脱模纸围一圈，再增加两分钟加热时间，感觉离完美越来越近了！
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萌娃生活秀4天前
用电饭煲做奶油蛋糕 #萌娃下厨 #在家做美食 #亲子互动 #奶油蛋糕
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阿成蛋糕教室1月前
打发好的动物奶油用不完的怎么办#蛋糕培训 #生日蛋糕
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芝士汉堡8月前
120多万人看过的电饭煲蛋糕详细版教程来了！手打蛋清全程计时！家里什么工具都没有也能做哦～视频结尾有常见问题解答哦～ 准备材料： 5个鸡蛋 7勺牛奶（60g） 6勺油（55g） 半碗面粉（80g） 6勺白砂糖（50g）加蛋清里 白醋/柠檬汁几滴加蛋清里#电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕
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李哩哩家2周前
活了30年才知道，不锈钢盆也能做蛋糕 想吃蛋糕的，在家就能做，好吃健康一学就会#电饭煲蛋糕 #家庭版蛋糕 #自制蛋糕 #美食教程
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芬妮优选4周前
做蛋糕，蛋白打不好可能是这个问题❗️ 打蛋器的功率不同，也会影响打蛋时间。 首先蛋白温度要低，不能有蛋黄或者多余的油脂，油会影响蛋清打发，其次蛋清温度低一点打出来更细腻，所以记得提前冷藏鸡蛋或者是蛋清降低温度。最后，如果以上都没有问题，那就是打蛋器功率问题了，选对打蛋器，蛋糕就成功一大半了，需要的小伙伴可以左下角下单，现在给大家发的都是最新款大功率的#打蛋器 #在家做蛋糕 #老蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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我的馒馒一家2月前
做电饭锅蛋糕不成功❓看这里，新手小白一次就成功，超简单巨好吃 #真实生活计划 电饭锅蛋糕成功的秘诀你们知道在哪里嘛❓ 🤏🏻因为咱们不同的电饭锅，它们的功率大小是不一样，所以煮蛋糕的时间也是不一样的。如果确定蛋白已经打发到位，蛋糕出锅时还是会塌陷，那我们就得调整一下煮蛋糕的时间啦，因为煮蛋糕时间长了，那个蛋白被烫死了，它就没支撑力了，所以。。。。。。‼️ 📝先教个电饭锅旋风蛋糕配方吧（粉色系列）： 原味比例： 鸡蛋4个 糖粉40g 香草精6g 纯牛奶60g 玉米油40g 低筋面粉76.5g 粉色比例： 鸡蛋3个 糖粉30g 香草精4g 纯牛奶43g 玉米油30g 低筋面粉51g 仙人掌果粉8～15g ✅做法就是按照戚风蛋糕做法来搅拌、打发、混合即可 ✅我的是750瓦功率的电饭锅，我是蛋糕模式定时33分钟，转保温18分钟，这个时间仅供参考 #电饭煲蛋糕胚 #电饭锅旋风蛋糕 #电饭锅蛋糕成功了 #电饭锅煲一切
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山主日记1周前
详细电饭锅蛋糕教程，简单到有手就会，只要动手就成功#创作者中心 #创作灵感 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕
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奶油指挥官3周前
淡奶油的打发教程 怎样才能打出不软塌、塑形好的淡奶油，一个视频教会你#淡奶油打发教程 #在家做蛋糕 #淡奶油 #烘焙新手 #淡奶油打发
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球球美食记6天前
消耗淡奶油必做❗️奶香十足的淡奶油戚风蛋糕 如果需要快速消耗开瓶的淡奶油，强烈推荐尝试这款淡奶油戚风蛋糕😍😍水浴法烘烤的胚体非常湿润柔软，冷藏后又很像轻芝士蛋糕，小猫都馋哭了😺 重点是只需要4种材料，简单快手，10分钟就能制作完蛋糕糊入炉🥳🥳 淡奶油165克 低筋面粉65克 鸡蛋3个（60克） 细白砂糖30克 #戚风蛋糕#淡奶油#烘焙#烘焙人的日常#烘焙新手
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小橙子的家-4周前
你蛋白打发好了，做蛋糕真的没那么难#打蛋器 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕
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人人烘焙研习社1周前
新手必看！零失败奶油打发教程|裱花抹面奶油怎么打？30秒学会 各位同学，本期视频跟大家分享奶油打发常用的3种正常状态，对于烘焙人来说，蛋糕好不好看，奶油的状态说了算。别再乱打奶油！30秒学会正确方法 #人人烘焙师 #淡奶油打发教程 #烘焙教程 #奶油打发状态 #烘焙
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盖盖的生活记2月前
电饭煲蛋糕这是翻车了吧？为什么往回缩了呢？是奶油打发的不好吗？下回用低筋面粉做做试试。求各位大神指点。#美食 #电饭煲蛋糕 #美食制作
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小丸子○4天前
开学孩子要是想吃蛋糕了那就自己在家做, 蓬松香软, 大人小孩都爱吃#在家做蛋糕 #蛋糕粉预拌粉 #家庭烘焙 #电饭煲蛋糕
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厨房小白美美3天前
打发加了白糖的奶油要打发多久呀？#打发奶油 #食品迷惑行为
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小丸子○3天前
想吃蛋糕自己在家做，松松软软特别好吃#电饭煲蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #在家做蛋糕
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洋洋洋1周前
#电饭锅蛋糕 #蛋糕预拌粉 #简单美食
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黄油面包3周前
美食vlog｜用电饭煲做草莓蛋糕啦🍰 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #居家烘焙 #自制甜品 #厨房日记
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叫醒狗子4天前
免烤箱❗️软萌小海豹🦭复古草莓蛋糕 谁懂啊❗️不用烤箱不用厨师机，只靠一个电饭煲，竟然做出软到心巴上的小海豹复古草莓蛋糕🍓 🦭蛋糕胚和草莓酱都是电饭煲一键搞定的，手残党也能一次成功，奶fufu的小海豹真的乖到舍不得吃❗️ 春日下午茶做这个🌿真的幸福感爆棚！ 快@你的饭搭子给你做这个超乖的小海豹草莓蛋糕吧🍰 #春天就吃水果味的烘焙 #草莓蛋糕 #复古蛋糕 #草莓 #这个春天真好吃
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远红好物2周前
#家里有鸡蛋和电饭煲就能做出好吃的蛋糕。首先碗里打入几个鸡蛋，用筷子打散，倒入一包蛋糕专用粉，加入半碗清水，搅拌均匀后，快速搅拌至白色奶油状。再加入半碗油，继续搅拌均匀，锅里刷油方便脱模，倒入调好的面糊，按煮饭键即可。这样做的蛋糕蓬松暄软，大人小孩都爱吃。
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饭团好物优选2天前
自制低热量蛋糕，在家也能轻松做蛋糕#电饭煲蛋糕
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坏掉的潘潘1周前
搅拌杯打发奶油后续来了！就是蛋糕奶油的味道！ 但是要放冰箱！#每天突发疑惑 #搅拌杯 #搅拌杯打发奶油 #蛋糕 #搅拌杯做蛋糕
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做蛋糕的小姐姐（宠粉❤️）5天前
奶油打发教程图解#烘焙 #干货 #蛋糕 #零基础烘焙 #蛋糕甜品 @抖音作者助手@抖音小助手
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那年花开在盛夏3月前
来吧，欢迎各位继续嘲笑我！#蛋糕 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #厨房 嘲笑完记得给我说话哪里错了！
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鸿姐的烘焙运营日记2天前
动物奶油稳定秘诀！3 种配方新手零失败 #烘焙 #烘焙技巧 #动物奶油
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梵高的星空2月前
元旦快乐#电饭煲蛋糕 #电饭煲奶油蛋糕 #美食
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大眼睛烘焙日记📔2天前
动物奶油VS植物奶油 区别实验！#动物奶油和植物奶油的区别 #科普 #甜品 #蛋糕 #大眼睛烘焙时光
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白小兔1周前
新手快速做奶油蛋糕#AI抖音app #美食 #AI抖音
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蛋糕女菌5月前
蛋清蛋黄分离麻烦？那就来个全蛋打发的电饭煲蛋糕吧#鸡蛋糕电饭锅做法 #老式奶油蛋糕 #蛋糕胚 #创作者扶持计划 #创作者服务中心
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香草甜品烘焙3周前
🔥适合新手的保姆级奶油打发教程 新手淡奶油打发教程来喽，以及不同状态的使用方法#淡奶油打发#新手烘焙入门 #打蛋器 #显进 #奶油打发教程
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向2天前
8个步骤，超级简单的懒人电饭煲蛋糕详细教程 先收藏起来，吃一次你一定会爱上的。😋 材料： 7个鸡蛋 70毫升牛奶 70毫升玉米油 210毫升面粉 几滴白酒（去腥）#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #宅家抖出美好生活 #宅家美食日记
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白皮椰🥥1周前
奶油蛋糕的懒人做法 #用这一口代表春天 #奶油蛋糕
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🍅🍅（有观必茴）限流，过几天必回门1周前
##电饭煲蛋糕 #烤箱蛋糕 蛋清和蛋黄分离，我用了四个🥚，蛋黄放了半盒纯牛奶加入适量蛋糕粉，搅拌成半稠酸奶状后倒点玉米油，蛋清加了几滴白醋，白糖分三次加入搅拌成能树立不倒的奶油状，在加了点玉米淀粉和蛋白搅拌后，蛋白分两次加入蛋黄搅拌，电饭锅和烤箱分别提前预热就放入，你们做成功了没…
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