您是不是在找：

chenchen 还不是主厨1月前
如何做出米其林同款牛排？ 蓝带毕业后，我又开始了最难的练习， 今天我们一起解构米其林餐厅四位数起步的煎牛排是怎么实现的。 你可能会听到一些意想不到的研发技巧， 比如把牛排冻成石块不化冻直接煎， 耳熟能详的专业工具：低温慢煮， 还有意想不到的家用替代——比如——电饭锅。 当我们从研发的角度，拆解任务，你在家也可以游刃有余的复刻这样一份牛排。 #煎牛排 #米其林餐厅 #蓝带 #西餐 #牛排教程
00:00 / 04:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
牛排附魔师3周前
附魔前准备·08 焦壳重构 顶级西餐主厨只做不说的牛排翻面协议#牛排附魔师#牛排#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞1812
宇食间2月前
解锁两种日常超稳的牛排煎法！两种牛排煎法 #牛排 #煎牛排 #宇食间 #牛排推荐 #牛排的家常做法 食材： 西冷牛排 200g 眼肉牛排 200g 黄油 迷迭香 大蒜 海盐 黑胡椒 高烟点油（精炼橄榄油、牛油果等） 步骤： 一、冷煎法 以1.5cm厚 西冷牛排 五分熟为例 1、冰箱取出牛排，静置回到室温，颜色呈鲜红 2、用厨房纸擦干牛排表面水分 3、两边撒大量海盐、黑胡椒。适量高烟点油，静置5分钟（西冷牛排需剪开油边） 4、铸铁锅大火热锅至冒烟 5、保持大火，先煎油边，大概10s 6、两面各煎30s-45min，煎出焦香脆壳 7、关火，放入大蒜、迷迭香、黄油 8、不断浇淋融化黄油至牛排表面，过程持续30s 9、牛排盛到托盘，在牛排表面放上大蒜和香料，浇上锅内热黄油 8、包锡纸静置1min醒肉 9、切开牛排，进行摆盘，撒上适量盐和黑胡椒调味，完成 二、热煎法 以1.5cm厚 眼肉牛排 七分熟为例 1、冰箱取出牛排，静置回到室温，颜色呈鲜红 2、用厨房纸擦干牛排表面水分 3、两边撒大量海盐、黑胡椒，适量高烟点油，静置5分钟 4、放入空气炸锅或烤箱，100度6分钟，取出 5、铸铁锅大火热锅至冒烟 6、两面各煎10s-15min，煎出焦香脆壳 7、关火，放入大蒜、迷迭香、黄油 8、不断浇淋融化黄油至牛排表面，过程持续30s 9、牛排盛到托盘，在牛排表面放上大蒜和香料，浇上锅内热黄油 8、包锡纸静置1min醒肉 9、切开牛排，放入热盘，撒上适量盐和黑胡椒调味，完成
00:00 / 02:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞1482
主厨Neil在澳洲3月前
厚切牛排怎么煎才能咬开爆汁，外焦里嫩还不柴？ #澳洲牛肉 #厚切牛排 #原切牛排 #煎牛排 #主厨Neil @Aussie牛羊肉 别再用老方法煎厚切牛排啦！Neil 教你用反煎法+低温慢烤的神仙组合，新手小白零失败在家煎出星级饭店级的厚切牛排，咬一口就爆汁！还附赠一款万能调味粉配方，看完赶紧收藏，周末就试试！ 国内的小伙伴在各大线上线下超市都能买到澳洲牛肉，轻松get同款美味。
00:00 / 04:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
野哥野嫂美食精选6天前
牛排你爱吃嘛，#美食 #牛排
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
南汐的厨房日记1月前
不用技巧，零失败煎牛排 #黄油煎牛排教程 #煎牛排教程
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞1653
福一1月前
牛排怎么做好吃#做饭 #年夜饭 #牛排
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞160
粤爱扒1月前
深夜食堂之 家用厨房牛排怎么煎出焦壳#煎牛排 #原切牛排 #煎牛排教程 #煎牛排
00:00 / 03:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞31
牛排附魔师6天前
附魔前准备·11 高频翻面法 #澳洲和牛#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排#牛排
00:00 / 00:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞621
街头牛排（泰丰店）2周前
今天学习的第三天，牛排现点现煎详细教程、赶紧学起来#牛排教学#街头牛排教学#好吃的牛排#街头牛排
00:00 / 03:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞51
牛牛镖局牛扒8月前
🔥煎牛排99%的人不知道完美牛排外壳的简单方法❗️ 今天我要教你怎么做好吃的😋牛排 - 餐厅都不肯告诉你的秘诀 1️⃣ 首先热锅很重要（倒点水测试温度） 2️⃣ 选高烟点的油（色拉油、牛油果油） 3️⃣ 火候（中小偏高一点点不到中） 4️⃣ 翻面（等它自然脱落的时候再翻面） - 🔥终极牛排外壳秘诀： 牛排我提前干腌了：往期视频也有说如何干腌！（干腌就是提前24小时撒盐）提前24小时撒盐，会让牛排表面变得很干！，这样更简单的让牛排表面形成更好的外壳！ - 视频最后做了个调味料！也是餐厅不肯告诉你的秘密㊙️ 这期视频有点长！可以好好认真看完！你会学到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #煎牛排教程 #抖音美食创作者 #抖音趣胃计划 #美食教程
00:00 / 03:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞5260
牛排研究生狒狒4月前
西冷牛排怎么煎才好吃！需要注意哪些问题#牛排 #原切牛排 #澳洲和牛 #美食 #自制牛排
00:00 / 03:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞317
观百福食研社5天前
牛排逆向煎制法 如果实在掌握不好锅煎 不妨尝试一下逆向炙煎法牛排 也可叫反向煎制（Reverse-Seared） 视频中的牛排为400克 未彻底化冻，但可以直接撒料腌制、放入烤箱 风炉模式，70℃，烤制30-40分钟左右 此时内部熟度达到3-5成熟左右 出炉后可选择静置一会儿，也可直接进行焦化 锅煎、面火炉、碳烤、高温喷枪都可以 完成后将抵达5-7成熟区间 更适合不爱生食的味蕾。 #牛排的家常做法 #reversesear #澳洲和牛 #观百福
00:00 / 00:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞152
牛排博士3月前
如何煎出好吃的牛排？一条视频教会你！#牛排 #牛肉 #煎牛排教程 #真实分享计划 #原切牛排
00:00 / 03:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞58
牛排二货4天前
一条视频解决你所有牛排问题. #牛排 #牛排教学 #留子做饭 #留子 #漂亮饭
00:00 / 11:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
牛牛镖局牛扒2月前
煎牛排🔥99%的人做错这一步！这里有正确的做法！#抖音推广 #抖音播放正能量 #抖音热门小助手 #煎牛排#牛排的家常做法
00:00 / 03:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞2822
牛排附魔师1周前
附魔前准备·10 铸铁锅附魔 顶级西餐主厨只做不说的牛排翻面协议#牛排附魔师#牛排#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞2170
牛排附魔师1月前
顶级西餐主厨只做不说的牛排翻面协议 #牛排附魔师 #牛排 #煎牛排 #煎牛排教程 #战斧牛排
00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞1237
闫之有味~小强哥4天前
#芥末牛排 #牛扒 #烤牛扒 #煎牛扒 芥末牛扒，吃一口就上头，招牌菜，畅销二十年，跟着强哥视频做起来#煎肉技巧
00:00 / 01:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞233
牛排二货3天前
煎牛排必须要学的邪修方法！ #牛排 #煎牛排 #留子 #留子做饭 #漂亮饭
00:00 / 04:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞364
唐绪超2周前
还在担心牛排煎老煎材的看过来，保姆级教程让你也可以做星级大厨#牛排#教学#科普
00:00 / 02:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞43
吉佳牛排保鲜局1周前
#厚牛排做法 #西冷牛扒做法 #牛排西冷原切 #米其林 西冷牛排大师傅给您煎
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
牛排附魔师1周前
牛排附魔作业评级09 #澳洲和牛#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排#牛排
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞968
牛排附魔师2周前
附魔前准备·09 冻结附魔 顶级西餐主厨只做不说的牛排翻面协议#牛排附魔师#牛排#煎牛排#煎牛排教程#战斧牛排
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞5262
牛排研究生狒狒4月前
板腱牛排怎么煎才好吃？为啥自己做老出问题！#煎牛排 #和牛 #澳洲和牛 #原切牛排 #真实分享计划
00:00 / 02:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞3099
木棉盛开的城市5天前
煎牛排@给女儿做过无数次的煎牛排，方法分享给需要的朋友们
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
嘉宸玩beef（牛排🥩）1周前
50秒分享如何在家煎一份4分熟爆汁牛排！（牛仔骨）#煎牛排 #煎牛排教程 #美食教程 #原切牛排
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞46
牧莱牛肉1周前
如何煎一份牛排，更香嫩，保姆级攻略#牛排 #美食 #餐饮
00:00 / 01:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
乖乖妈妈的食光日记5天前
在家煎战斧牛排，成本只要五十多，关键是想几分熟就几分熟#战斧牛排 #在家煎牛排 #治愈系美食 #乖乖妈妈的食光日记
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
美厨小食记4天前
西冷嫩煎牛排巨巨巨好吃！外层焦脆+内里多汁，咀嚼时能感受到油脂香气～#减脂食谱 #大厨养成记 #原切牛排 #我的美食日记 #厨房里的欢乐时光
00:00 / 04:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
快膳原切牛排6天前
掌握好火候，每一次煎制都能外焦里嫩。 #煎牛排 #原切牛排 #美食教程 #板腱牛排
00:00 / 00:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
妍妍厨房日记🌸4天前
#姜妍美食分享#好吃的牛排 #这个方法煎出来的牛排#鲜嫩多汁#超级好吃😋
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
必胜客必胜优选旗舰店4天前
032916听说你喜欢吃牛排，正好必胜客牛排有活动，进来看看吧。#必胜客 #牛排 #美食
00:00 / 01:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
牛排研究生狒狒8月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
00:00 / 01:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞1215
铭姐有个牛排店6天前
在家就能做出米其林同款牛排#松阳#西餐厅#米其林牛排
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞81
吉佳牛排保鲜局6天前
#牛排的煎法 五星酒店大厨给您煎牛排，深夜放毒，玻利维亚西冷牛排，好吃到停不下来！
00:00 / 00:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
牛鲜生1周前
#减脂期牛排怎么做 #在家轻松吃牛排 #煎合成牛排做法 #低脂牛排做法 #在家做米其林牛排
00:00 / 02:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
石门金鑫源鲜牛肉-淽淇4天前
团购我们家鲜切牛排🥩的看过来，怎么煎才能嫩而不柴。#煎牛排 #鲜切牛排 #牛排 #石门
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞21
牛鲜丰进口牛肉供应链5天前
煎好一片西冷牛排有什么秘诀 #一般人不告诉他 #西冷牛排#草饲牛排#煎牛排教程 #进口牛排
00:00 / 00:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
牛鲜丰进口牛肉供应链5天前
草饲西冷牛排该怎么煎 #煎牛排 #西冷牛排 #原切牛排#牛排#牛排的家常做法
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
妍妍厨房日记🌸5天前
#姜妍美食分享#好吃的牛排 #这个方法煎出来的牛排#鲜嫩多汁#超级好吃😋
00:00 / 01:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
每味美食1周前
用这个方法，在家做原切黑椒牛排又滑又嫩，怎么煎都不会老，比西餐厅的还好吃~#黑椒牛排
00:00 / 04:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
爱做美食的阿周5天前
椰子油煎牛排煎芦笋真的不骗人好吃#椰子油芦笋#椰子油煎牛排
00:00 / 00:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞86
小伍直播间管理员-大贝。1周前
怎么煎出超完美的牛排，文字版步骤带你解锁！！！！记得交作业哟#牛排 #煎牛排教程 #煎牛排 #爱吃爱喝爱生活 #教程
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
牛排一哥4天前
和牛的价格很便宜了，不要再听他们炒作了，他们都是想赚你钱
00:00 / 00:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
利哥优选～新疆驼乳、生鲜肉6天前
买了我家牛排的粉丝们看过来！煎牛排请记住这六步
00:00 / 00:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
聚小德调味品旗舰店1周前
用这个方法，在家做原切黑椒牛排又滑又嫩，怎么煎都不会老，比西餐厅的还好吃~#黑椒牛排
00:00 / 04:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
牛牛镖局牛扒2月前
🔥99%的人都不知道薄切牛排该怎么做才好吃，赶紧收藏起来吧 #牛排🥩#亲手制作美食 #西餐美食 #美食制作分享 #抖音美食推荐官
00:00 / 02:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞4493
鲜会鲜家庭好肉1周前
新手牛排到底要怎么煎才能又嫩又好吃 #牛排 #煎牛排 #西餐 #美食 #牛排的家常做法
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞20
邻家小鲜女5月前
教爸妈煎一块完美的牛排，包教包会！ #美食vlog #牛排 #牛排的家常做法 #煎牛排教程 #我的厨房日记
00:00 / 01:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞9567
甄选每食原切牛排1周前
新手小白如何煎好一块眼肉牛排？#煎牛排 #美食 #教程 #美食推荐 #仪式感
00:00 / 01:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
牛排博士3月前
牛排想煎出好的焦化层，一定要避开这几个雷区#煎牛排#家庭牛排 #牛排教程 #澳洲和牛 #原切牛排
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞282
姜姜的小厨房5天前
鲜嫩煎牛排～搭配奶油蘑菇芥末酱😋香的不得了#晒出我亲手做的美食 #在家煎牛排 #姜妍厨娘天花板 #新鲜出炉 #快来一起尝个鲜 @抖音小助手 @DOU+上热门 @DOU+小助手
00:00 / 04:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
林姐铁板牛排4天前
93年湖南妹子，今天是我在广州做地摊牛排的第7年。#地摊牛排 #餐饮 #摆摊
00:00 / 01:10
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
牛鲜丰进口牛肉供应链5天前
家庭版煎牛排 #煎牛排 #煎牛排教程 #原切牛排 #家庭牛排的家常做法 #美食计划
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
快膳原切牛排1周前
大厨教你煎出鲜嫩多汁的牛排 看大厨现场展示牛排制作过程，从选肉到烹饪全揭秘，别错过！#牛排 #原切牛排 #牛排的煎制方法
00:00 / 10:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞22
电饭哥5天前
百吃不腻的蒜香牛仔骨！越吃越香根本停不下来！#煎牛排 #牛肉 #安格斯 #牛仔骨
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞11
阿冰在海口-牛排哥1月前
教大家在家五分钟煎出西餐厅一样的牛排！#海口美食 #原切牛排 #牛排做法
00:00 / 01:58
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
哆哥（哆妈在线）6天前
回复 @🌹的评论 好吃到让孩子舔盘低的#牛排做法 这次大概200g，按照这个方法了！#生活化减脂餐 #腌牛排教程 #煎牛排 #牛肉怎么腌制才嫩
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞676
大Food大贵3月前
大神笔记:在家怎么做牛排 保姆级牛排教程：五步在家做出西餐店味道。#美食趣胃计划 #好好吃饭大赛 #牛肉 #在家煎牛排 #真实生活分享官 @DOU+小助手
00:00 / 01:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
璐妈美食记1周前
用这个方法，在家做原切黑椒牛排又滑又嫩，怎么煎都不会老，比西餐厅的还好吃~#黑椒牛排
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
芒果不忙4天前
煎牛排，牛肉的品质确实非常重要！ #在家做美食 #一人食记 #懒人快手菜 #牛排
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞24

简介:

您在查找“顶级牛排怎么煎”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-03-30 06:12

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: