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迪文Steven1月前
美式意大利千层面 | 复刻经典的家庭盛宴🍝 今天分享一道分量十足的意式美式千层面。层层叠叠的意面、浓郁的肉酱、柔滑的酱汁，每一口都是扎实的满足感，非常适合家庭聚会或周末精心准备一餐。 制作主要分为准备酱料和组合烘烤两部分，虽然步骤稍多，但成就感十足： ▪️ 慢炖肉酱：用橄榄油将洋葱、胡萝卜和西芹炒香，加入牛肉末炒至变色。倒入番茄膏和罐头碎番茄，加少许糖平衡酸味，小火慢炖30-40分钟，直到酱汁变得浓稠丰厚。 ▪️ 制作白汁（白酱）：融化黄油，加入面粉搅拌成糊，再慢慢倒入牛奶，持续搅拌直至形成浓稠顺滑的酱汁，用盐、白胡椒和肉豆蔻调味。 ▪️ 准备奶酪层：将瑞可达芝士、帕玛森芝士、鸡蛋和香料混合均匀。 ▪️ 组合烘烤：在烤盘底部先铺一层白酱，然后依次叠放千层面皮、肉酱和奶酪混合物。重复这个步骤，最后在顶层撒上厚厚的马苏里拉和帕玛森芝士。 ▪️ 放入预热好的烤箱，以180°C烤40-50分钟，最后10分钟可揭开上色，直到表面呈现漂亮的金黄斑点。最关键的一步：出炉后静置至少20分钟再切分，这样能保证每一块都层次分明，不会散开。 切开的瞬间，热气裹着浓郁的奶酪香扑面而来。肉酱的酸甜、白酱的醇厚与各种奶酪的绵密融合得恰到好处，是能带来满满幸福感的经典味道。虽然稍微有些复杂，但味道一定不会辜负这一通忙碌！ #迪文Steven #意式千层面 #家庭料理 #烤箱美食 #周末厨房
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做意大利面的k1天前
别再叫它“电话线”了，这是意面界的酱汁收割机！ #奶油意面 #核桃酱 #意大利面 #抖音美食创作人 #奶呼呼
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Claire的品酒小记3月前
10款经典意大利面大全！常见吃法及配酒指南~ #美食 #意面 #科普 #十大 #葡萄酒
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主厨贝贝3周前
蒜香意面｜整蒜奶油版 这次我做的是一道经典意大利面：Spaghetti Aglio e Olio. 但我加了一个厨师的小技巧：蒜蓉奶油（Garlic Cream）。 这样做出来的蒜味更加温和、细腻，而且非常容易消化。 🧄 第一步：处理大蒜 我用了一整头大蒜。 先把蒜剥好，然后把每个蒜瓣切开，去掉中间的蒜芯（这部分容易苦，也比较难消化）。 接着把蒜放入冷水中煮。 水开后倒掉，再换冷水重新煮。 这个步骤重复 4–5次。 这样可以去掉大蒜的辛辣刺激味， 留下非常温和、香甜的蒜味。 🥣 第二步：做蒜蓉奶油 把焯过的大蒜放进搅拌机，加入： •橄榄油 •一勺温水 一起打成顺滑的蒜蓉奶油。 温水和橄榄油可以帮助乳化，让质地更加顺滑。 最后加一点盐调味即可。 🍝 第三步：做意面 水开后加入盐，煮意大利面。 同时准备酱汁： 橄榄油 欧芹梗 辣椒碎 小火慢慢加热，让香味释放出来。 然后加入几勺意面水。 我还加了一点特别的辣椒粉——这是我妈妈在意大利做的辣椒混合粉，我带到了中国。 🔥 最后完成 把煮好的意面加入锅里，再加入蒜蓉奶油，一起翻拌。 装盘后： 再加一点蒜蓉奶油 撒一点辣椒粉。 这道意面真的很特别： ✔ 保留浓郁蒜香 ✔ 没有刺激辛辣 ✔ 口感非常顺滑 ✔ 只用几种简单食材 大蒜、辣椒、橄榄油。 简单，但非常好吃。 🔔 家庭制作小贴士 • 蒜芯一定要去掉，这是苦味的来源。 • 焯水次数可根据蒜的辛辣程度调整，喜欢温和就多煮两次。 • 剩下的蒜蓉奶油可以冷藏保存3-5天，抹面包、拌面都很好吃。 👇 互动话题：你平时吃蒜最怕什么？味道还是消化？ #烹饪妙招 #蒜香意面 #意大利面 #意大利家常菜 #意大利料理@主厨贝贝的味道
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有点像陈冠希3月前
意面天花板做法，香味浓郁，营养好看，食材简单，做法简单！#意大利面 #意面#家常菜 #西餐
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美厨娘Helen2周前
七分钟掌握“全球最佳意面”博洛尼亚肉酱意面的地道制作核心。 #博洛尼亚肉酱 #博洛尼亚肉酱面#Ragù alla Bolognese #意大利面 #意大利美食
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熊仔美食日记3月前
在家也可以做出餐厅的味道！美味意面！#美食不可辜负 #创作者中心 #创作灵感 #意面做法 #西餐
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小厨神米久2月前
🇮🇹经典的世纪家庭美味🍅意大利肉酱面🍝 食材： 牛肉糜-300克 猪肉糜-100克 胡萝卜-80克 西芹-80克 洋葱-80克 大蒜-15克 配料： 番茄膏-40g 番茄罐头/意面酱-400g 红酒-200毫升 香叶-两片 高汤-300毫升 盐胡椒粉适量 小贴士： 1.猪肉和牛肉的比例为3:7，这样会更香。 2.所有的食材都尽可能的切小一些。 3.炒肉糜要有耐心，把水分炒干之后才会出油，直到变成焦黄色 4.熬煮阶段转小火，或者进烤箱160度，一个半小时以上。 5.肉酱的味道是第二天更好，更香浓入味，可以一次多做点。 #意大利肉酱面 #意大利面 #西餐 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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主厨Marco5天前
意式千层面 谁吃谁上头！ 每次做这个全家都抢着吃～一口下去超满足😋 #舌尖上的抖音 #千层面 #意大利面 #美食教程 #西餐
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我的小卷毛2天前
#电饭锅意大利面 #意大利面 #懒人餐 #小学生 #宝妈 今天分享一个不需要厨艺的，懒人版意大利面，有电饭锅的可以试试，好吃营养美味😋
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柒野是deni7月前
在家解锁正宗西餐—黑虎虾那不勒斯意大利面#美食教程 #美食趣胃计划 #意面做法 #西餐美食 #家庭料理
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姜先生的料理3周前
西餐厅非常经典的美味🤤｜意大利奶油蘑菇意面🍝 #跟着抖音做美食 #美食教程 #意大利面 #奶油蘑菇意面 #美食配方
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Shaun厨房2月前
经典番茄意面🤩浓郁美味食材简单又好做 只需要番茄就能做出的经典意式美味，非常经典的意大利南部家常菜，你也快来试试！ Step1.锅内倒入橄榄油下入大蒜碎翻炒到轻微变色，下入番茄酱翻炒出香气； Step2.倒入番茄罐头，或者使用汁水浓郁的番茄品种，全程小火慢慢炖煮到酱汁浓稠，可以挂在锅铲上； Step3. 意面煮到8-9成熟，放入番茄酱汁内，撒盐调味； Step4.关火出锅前下入大量罗勒叶，擦入帕玛森芝士碎，淋上橄榄油。 意面.................100g Paccheri 番茄块..............252g 番茄酱..............30g 大蒜.................5瓣 橄榄油..............适量 罗勒...............一大把 帕玛森芝士.......适量 芝麻菜...........适量 布拉塔奶酪.....125g Tips：芝麻菜和布拉塔奶酪根据喜好选择 #番茄意面 #经典意面 #意大利家常菜 #下酒菜 #家常菜
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大福的生活3天前
百吃不腻的妈妈牌意大利面🍝#创作者中心 #创作灵感 #万能番茄肉酱一次解锁N种吃法 #意大利面 #带娃
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3号的Kitchen（家常菜版）2天前
第二十篇章-经典意式肉酱面 意面的家庭版，绝对跟必胜客的一个味！孩子老爱吃了！#经典肉酱面 #意式肉酱面 #美食 #意大利面 #跟着抖音学做菜
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这样的二姐1周前
🔟分钟零失败意大利肉酱面！留子㊙️方 🔟分钟零失败意大利肉酱面！留子㊙️方 今天是厨师小二姐😆 新家的第一个vlog☑️ 教大家一个留子时期的零失败肉酱面！ 经典的bolognese pasta😁 附赠一个limoncello spritz的配方哈哈哈😂 备料✨ 大蒜 半个 小米辣 3-4根 洋葱 半个-1个 我觉得多多益善 番茄 多多益善 我放了4个小的 蘑菇 一把 牛肉泥（牛肉泥+猪肉泥混合也很好）～500g 意大利面红酱 我买了alimentari的红酱 配料表干净 gluten free意面 我买了进口有机的品牌 只要glutenfree都可以入 #意大利面做法 #十分钟晚餐
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Vivian婷婷2天前
意大利面也可以那么随意好吃😋 我煮pasta一定会加蚝油🤭 你们会吗？ #RM20煮一餐 #简单料理 #居家煮饭 #意大利面 #意面
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努尔美食4周前
意大利面#意大利面做法 #意大利面家庭版
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邪修老祖5月前
跟着邪修老祖一口电饭锅做出经典意式肉酱面 #番茄肉酱意面 #意大利面 #邪修做饭 #美食教程 #西餐
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云悠悠1天前
晚上做了姐姐爱吃的意大利面，她是大份的整盘干光光， 超满足，弟弟不是很喜欢吃，后面他吃炒饭我吃意面 #妈妈的味道 #意面酱 #意面的家常做法
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美式不加冰🫐6月前
减脂期还有需要控糖的姐妹都去试试这个百味来意大利面，注意一定要选择硬质小麦的意面，解决你的碳水难题！#百味来意大利面 #减脂期主食 #控制血糖吃什么食物 #意面的家常做法
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小新解说3天前
你知道近百年来的意大利面做法都发生哪些变化吗？ #美食测评 #意大利面 #美食历史冷知识
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一杯美式4月前
想吃意面了，十分钟搞定，很清爽。#今天吃什么 #在家做美食
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厨房仔小孙3天前
#上热门 #美食教程 #美食配方 #鲜虾意面 #意面的最佳打开方式 这个意大利面，奶香浓郁·微辣开胃！
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唐柚的失控厨房1周前
谁懂啊！用电饭煲煮意面也太香了！零失败超入味，周末做起来！ #电饭煲美食 #意面 #懒人美食 #懒人快手菜 #意面做法
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熊熊饲养员1周前
醇香红酱意面🔥肉香翻倍，拌啥都巨好吃！ 谁能拒绝一碗醇香浓郁的红酱意大利面啊！一口超满足，经典美味新手也能一次成功，零翻车超友好～关键的灵魂肉酱我还做了升级，猪肉牛肉 1:1 黄金配比，混合绞打后既有牛肉的醇厚肉香，又有猪肉的鲜嫩口感，细腻不柴还超入味，这口感单吃都香！而且这锅肉酱用途巨广，拌意面、抹面包、盖米饭、拌土豆泥都绝了，一锅搞定 N 种吃法，煮一次能吃好久，懒人福音本音～ 在家也能做出不输西餐厅的红酱意面，浓郁的番茄肉酱裹满每一根意面，撒上芝士和欧芹碎，一口下去幸福感直接拉满，快安排起来！
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减肥的烤鸭1周前
酱汁浓郁好吃到舔盘，零失败的番茄肉酱意面#意面做法 #番茄肉酱意大利面
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糖果麻麻🍬2天前
不用点外卖，在家就能搞定的意大利面 不比外面饭店的差，好吃又实惠还安全 #自制美食 #番茄意面#在家做美食 #美食vlog
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Jevons🍸3天前
用咖喱和沙茶🍳煮意大利超火的qq捲捲意面🍝 长的像方便面但是口感完全不一样 口感紧实切q弹 #抖音美食推荐官 #意面 #美味趣食计划 #抖音美食 #美食趣胃计划
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冰美式大王8月前
#美食 #vlog日常 #意大利面 #夜宵 #懒人美食
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小茉莉的世界厨房1周前
第45集｜🇮🇹复刻世界经典美食三文鱼奶油宽面 意大利面 三文鱼奶油宽面 （2人份） 意大利宽面 200克 三文鱼—150克 橄榄油一1汤匙 白洋葱半个 切末 大蒜 2瓣 切末 豌豆一2杯 肉豆蔻粉（可选） 盐 黑胡椒 适量 欧芹 少许（可选） 阿尔弗雷多奶油酱汁： •无盐黄油（30克） •中筋面粉2汤匙 •淡奶油 360毫升 •帕玛森芝士碎 1杯 #教你做美食 #自制美食教程 #晚餐吃什么 #美食 #美食教程
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主厨广坦1周前
黑胡椒做主角的Cacio e Pepe奶酪意面！ 浓浓芝士奶香与胡椒辛香碰撞出简单却复合的咸鲜好滋味 #意大利面 #黑胡椒 #黑胡椒意面 #经典意面 #芝士意面
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南乔1周前
厨房小白也能一次成功的番茄肉酱意面！做饭超级简单！#美食技巧 #意大利面 #合理饮食营养均衡
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@小甜心2月前
#上热门 #意大利面家常做法 #意大利面家常做法维语版 #味道好极了你们想吃吗 #纯手工制作美食
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雄妈昕妈厨房3天前
告别外卖！零难度在家做的意大利面太香了#儿童美食做法 #宝宝爱吃的家常菜 #宝妈每日辅食 #快手儿童餐 #在家给娃做好吃的@抖音小助手 @抖音作者助手 @抖音玩法合作人伙伴计划
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果果君5天前
意大利面🍝番茄肉酱的详细做法#中学生的晚餐 #这个东西不白买 #美食教程 #抖音美食创作人 #美味夜宵
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开花馒头（增肌版）1天前
#减脂餐 #牛肉 #晚饭吃什么 #番茄意面 #神仙吃法 番茄牛肉意面！酸酸甜甜就是我！
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河北小洁在美国密歇根4天前
#晒出我亲手做的美食 #舌尖上的美味，自制美食✌🏻 #真实生活分享计划 #海外生活 北美三娃宝妈懒人菜谱分享，烤排骨 意大利千层面
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宇森百货店4天前
意大利面的做法#美食分享
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Dilnur的厨房5天前
#唯滋亲#在家做美食#美食分享#美食教程 #意大利面
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干饭不打烊2天前
意面我喜欢吃你也喜欢吃吗？#美食#美食趣胃计划
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火腿.3天前
#亲手制作美食 #抖音美食创作人 #意大利面 #漂亮饭 #纯手工制作美食 今天复刻经典的卡琼鸡肉意面 味道很奇特，我用十三香➕黑胡椒粉代替的！ @豆包 说味道非常相似，可以代替！ 比例是网络上的！ 个人吃的还不错，味道独特，有点辣！ 有兴趣的，可以试着来一下！
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花朵果沐3天前
周末带娃吃番茄肉酱意面，满满酱料#第一视角 #美食
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臭皮柚🍊9月前
电饭锅意大利面，太省事儿啦，切好的食材都倒入锅内，开启煮饭模式，等待的时候再做一杯冰美式，不知道吃什么的姐妹们赶快尝试一下！#懒人美食 #意大利面的简单做法 #种草计划 #厚皮橙 #冰美式
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爱做饭3天前
孩子想吃意大利面了，自己在家就能做，好吃方便又实惠！#意大利面 #意面
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逆羽4天前
意大利面条方便经典低脂黑椒番茄牛排代餐 #意大利面 #低脂代餐 #方便食品 #健康饮食 #美食分享
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超邦智百货2天前
七菲尔美味传统经典番茄罗勒味意大利面、经典黑胡椒牛肉意大利面#意大利面 #经典口味 #美食分享 #七菲尔意面 #速食意面
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初 遇5天前
#意大利面 #西餐 #美食 #好吃到停不下来跟我一起做意大利面吧！ #意大利面教程#意面#懒人饭#意面的家常做法
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娜依（好物版）3天前
在家做意大利面真的很简单#意大利面 #好吃到停不下来
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猫猫的美式上午茶3月前
黑胡椒牛排意面
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旺仔的做饭日记1周前
家人们！电饭煲做意面绝了！不用开火不用炒，往锅里一扔，按个煮饭键就搞定！ 你看这酱汁，裹满每一根面条，比餐厅的还好吃！ 懒人快试试，真的绝绝子！ #一锅出的美食 #创作者中心 #创作灵感 #意大利面 #厨房小白
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懒羊羊不懒3天前
晚间生活日记｜下班快速充电🔋今晚吃番茄鸡蛋意大利面🍝 #创作灵感 #上热门 @抖音小助手 #晒晒亲手做的美食 #美食vlog
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碗里的日子3天前
剩面的华丽翻身：芝士烤意面 烤意面，昨天的剩面就可以烤，进需要准备些马苏里拉芝士，烤箱空气炸锅都能制作，实在不行微波炉也能胜任这项工作 #西餐 #芝士就是力量 #芝士控 #芝士美食 #番茄肉酱面
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糖糖3天前
在家也能做出西餐厅一样的黑椒意大利面，女儿特别喜欢吃，关键是好吃还实惠！#意大利面 #意面
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琼琼的投喂日记1月前
🍝番茄肉酱意面‼️经典美味 面条裹满了番茄肉酱，做法简单巨好吃，小朋友也很爱，酸甜浓郁超开胃的~ #番茄肉酱意面 #肉酱意面 #意大利面 #一人食 #在家也能做西餐
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这里是黑龙江2天前
在家就能做出和西餐厅一样好吃的黑椒虾仁意面，小朋友都特别喜欢，关键还很实惠。#意面 #意大利面 #简单早餐 #美食家 #超便宜超划算
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火腿.6天前
#简单美味家常菜做法 #创作者中心 #创作灵感 #纯手工制作美食 #有没有见过这种吃法 不断更新自己想吃的一切美食！意面好多种类！我会多多分享！
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TANGBAOMM5天前
蒜香浓郁🍝香蒜橄榄油虾仁意面！一口沦陷 #在家也能做的西餐#意大利面#意面做法#山姆香蒜橄榄油意面#山姆圃美多
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忠升甄选3周前
七菲尔美味传统经典番茄罗勒味意大利面、经典黑胡椒牛肉意大利面#意大利面 #番茄罗勒味 #黑胡椒牛肉味 #经典美食 #简单烹饪
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甄选优品3天前
【到手4盒】于小悠高端意大利面条方便经典低脂黑椒番茄牛排代西餐 #于小悠意大利面 #低脂黑椒番茄 #牛排代西餐 #方便意面 #经典意面
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艾迪亚美食3天前
意大利面，农村日常生活，家常美食
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好物分享🏝💚💛1周前
意大利面自带酱包方便美味经典番茄黑椒咖喱蟹黄非油炸 #意大利面 #意大利面推荐 #意大利面条 #经典意大利面#意大利面的教程 意大利面自带酱包
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森缘峤4天前
#意大利面 #番茄罗勒意面 #黑胡椒牛肉意面 #经典意面 #速食意面
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