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阿木美食6月前
烙油饼，到底是用冷水还是用热水和面呢？如果你直接用水和面，那再好的面都会被你浪费了。这样烙出来的饼不仅没有嚼劲，还没有层次，不软和，一点也不好吃。很多朋友都喜欢吃油饼，但是我敢说10个人里面有9个都做错了。#美食推荐 #蒸馒头 #烙油饼
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阿木美食7月前
烙油饼，到底是用冷水还是用热水和面呢？如果你直接用水和面，那再好的面都会被你浪费了。很多朋友都喜欢吃油饼，但是我敢说10个人里面有9个都做错了。#抖音美食推荐官 #面食 #美食 #烙油饼
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阿木美食5月前
烙油饼是用冷水还是用热水和面呢？其实都不对。如果说你直接用水和面，那烙出来的饼呀，不但没有嚼劲，还没有层次，不软和，一点都不好吃。今天，我就教你一个北方人烙饼的方法，烙出来的油饼呀，柔软多层，放凉了也不硬，不吃菜都能多吃两张。#美食教程 #烙油饼 #蒸馒头 #发面王
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阿文教做菜1周前
做葱油饼到底是用热水和面还是用冷水和面呢？我敢说99%的人都做错了，看完这条视频你就明白了#美食技巧 #美食教程#葱油饼@抖音小助手
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饭大爷说美食1月前
烙油饼是用冷水还是热水呢？记住这招，柔软多层、凉了不硬！ 记住这招，柔软多层、凉了不硬！烙油饼超实用技巧，不用复杂手法，柔软多层、凉了不硬、外酥里香，开工早餐吃它，暖心又顶饱，厨房小白一看就会，全家都爱吃～#烙油饼 #葱花饼 #饺子 #馅料调味汁 #饺子馅
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三餐四季❤️4天前
#真实生活分享计划 为什么你做的葱花饼一凉就硬？ 关键就在和面、油酥和火候！ 一半热水一半凉水和面，面团一定要软 抹上油酥，层次直接拉满 小火慢烙，外酥里暄不回硬 这样做出来的葱花饼 层层起酥，葱香浓郁 放凉了也不硬，柔软又好吃 早餐这么做，全家都抢着吃～ #家常葱花饼 #凉了不硬的葱花饼 #早餐吃什么 #面食教程
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北京唐人美食学校3月前
面点误区大纠正：水温不决定面团软硬，真相是… #面食培训 #面点培训 #中式面点 #科普 #北京唐人美食
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爱吃馒头的糖大爷9月前
和面要用几度的水比较合适#温水和面
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小瑜觅食1周前
一次就能做成功的小糖饼，放凉后还特别软不会硬，我也是第一次做，按我这个方法来一次就能成功#烫面小糖饼 #给小学生做饭
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@英子美食日记8月前
烫面的比冷水和的面要软和 给宝宝吃的更适合一些哦
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轩轩爱美食2周前
烙油饼到底是热水和面还是冷水和面！#美食技巧 #做饭小技巧 #厨房小技巧 #美食小技巧 #烹饪技巧
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太原小柒2周前
【烙饼🥞小妙招】 第一：和面要用半烫面——面粉一分为二，一半热水烫熟，一半用常温水。然后揉在一起。这样既保留了烫面的柔软，又有冷水和面的筋道。 水量要足：500克面粉配350克水，面团软得像耳垂，烙出来才软。 第二：起层不靠“刷油”，靠“油酥+撒干粉” 很多人拼命刷油，结果饼没分层，反而油腻腻。老师傅说：起层的秘密是油酥！ 油酥做法：小碗里放一勺面粉，泼上热油搅匀，成糊状。 擀开面皮后，均匀抹上油酥，再撒一层干面粉。为啥？干面粉能吸收多余油分，烙的时候形成蒸汽，把层“顶”起来。这叫“油起层，粉撑层”。 卷的时候注意：从一边卷紧，收口捏严，盘成螺旋状再擀开。擀的时候轻一点，别把层压死。 第三：烙饼别“大火快熟”，要“中小火慢烙” 好多人图快开大火，结果外面焦了里面还是生的。 正确做法：锅烧热后转中小火。饼下锅，表面刷薄油锁住水分。盖上盖焖20秒，让热气循环。 关键是勤翻面——看到饼鼓起来就翻，每面烙一分钟左右，来回三四次，烙到两面金黄。全程控制在5分钟内，太久水分跑光就硬了。 出锅前用铲子轻轻拍一下，饼能“嘭嘭”回弹，就是成功了。 透露一个加分项： - 烙好的饼用湿蒸笼布包着放保鲜袋，第二天吃还软乎 #美食vlog #自制美食 #舌尖上的味道 #纯手工制作美食 #动手自己做美食
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慧儿（暖心小店）09081年前
烙油饼用热水还是用冷水呢？教你一招，柔软多层，放凉了也不硬！#面食 #葱油饼 #包子馒头 #老味发面王
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华仔8月前
发现一个烙饼的新方法，只需牢记这三步，用凉水和面，照样软软的
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晋城媳妇和顺婆婆（互）1周前
#抖音创作激励计划 #山西dou知道 #烙饼教程 #烙饼技巧 #婆媳日常
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阿爽姐螺蛳粉技术传授24月前
冷水粉的口感稍微硬一点，热水粉就软滑一点，大家可以按自己的喜好来用 #螺蛳粉技术#螺蛳粉原材料#螺蛳粉专用粉#阿爽姐螺蛳粉技术传授
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阿娜多姿的汉子1周前
很多人问我要这个做法，都说爱吃，拍个视频说一下做法，这个东西主要是在擀面，一定要用半烫的软面，烫过以后透明态就出来了，和面太硬不行，比饺子面还要更软，还有就是擀面了，一定要尽可能的擀大，初学者可以多放干面粉避免粘连，学会了这个擀面那你就能解锁了很多美食了，烙馍卷菜的薄饼就是这样擀成直接干锅炕了，可以双面炕，也可以一面炕一面蒸更柔软，做视频里的菜蟒我最喜欢用韭菜，胡萝卜，木耳，鸡蛋，香菇，粉条，虾米做馅料，对了我还特爱放一种我们河南的特色十香菜，那个味儿真是绝了！我觉得我一顿能吃这一笼哈哈#菜蟒做法 #家乡特色 #河南美食推荐官
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北京老刘1月前
蒸包子馒头，冷水上锅还是热水上锅？区别大了#健康饮食 #蒸包子技巧 #蒸馒头技巧 #厨房日常
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广州小陈爱美食1周前
葱油拌面 以后想吃葱油拌面，就学我这样做，在家轻松复刻饭店同款美味#美食教程 #美食分享
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阿田日常美食8月前
油饼这样烙，柔软多层有嚼劲，就算放凉了也不会硬~ #美食教程 #烙油饼 #面食 #美食制作分享 #抖音美食推荐官
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小小萍呀2月前
##创作灵感 #包子馒头#发面王
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王大可很幸运2周前
#每日美食分享
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陈师傅爱美食2周前
层层起酥的烙油饼，香到停不下来 #食疗小妙招 #美食技巧 #做饭小技巧
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小禾子逆袭记6月前
#美食 #烙油饼 #发面王 #好吃到停不下来
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小小萍呀2月前
#包子馒头#做包子 #发面王 #美食
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吴掌厨有话说1周前
#包子馒头 #酵母粉 #美食教程 #美食分享
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美食好物4月前
每日一分享：今日分享“烙油饼”#美食 #美食推荐 #美食教程 #分享 #上热门
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饺欢喜手工水饺小欢2周前
和面到底用什么水？#手工水饺#餐饮#知识分享#饺欢喜
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糖糖呀5月前
烙饼不硬小窍门#烙饼#发面旺#在家做健康美食 #饼
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小如8月前
找对方法，即使用冷水和面，烙饼照样柔软又多层，总结了3点经验
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珍姐食记2周前
#面食 #美食 #烙油饼 #蒸馒头 #蒸馒头技巧
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🌻许个愿1周前
有朋友要的烫面教程我整理出来了 用烫面的方法做出来的包子馒头放凉了也不会硬#安琪耐高糖酵母粉#五得利面粉 #新疆面粉
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小家厨记1月前
烙油饼蒸包子用它简单又方便#发面王 #烙饼 #蒸馒头 #发面宝#面食
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杨主管在一线（过渡版）6天前
东北护工给你的焯水忠告 #上热门 #上热门🔥 #dou上热门 @DOU+小助手 #上热门话题🔥🔥🔥 #养老
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高唐清平李家花生油💝1周前
宝宝果蔬面 冷水下锅煮起来更软哦，一滴水不加，全蔬菜和面哒[转圈]
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橙子美食分享4周前
#面食分享 #发面王
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珍姐食记2周前
#美食教程 #烙油饼 #蒸馒头 #发面 #老味发面王
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幸福一家人(红)3周前
好多姐妹都说在家烙出来的油馍又硬又难嚼，凉了以后根本都咬不动，今天我就从怎么和面一点一点的同步给大家录个视频，在学不会端着面盆来找我#河南美食#烙油馍怎样做又软又起层
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阿田日常美食3月前
#美食#美食教程 #美食分享
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长治申一刀3周前
葱花饼的技巧你知道吗#葱花饼 #烙饼 #省饭课代表
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IU调香盈4周前
我烙的大油饼～#家常油饼#烙饼#发面宝#美食制作分享 #在家做美食
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李姐美食记L2231周前
#美食小技巧 #面食 #分享家乡美食 #老味发面王
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糖糖呀6天前
这样皮薄馅大的肉饼你吃过吗 #肉饼#烙饼#烙肉饼#抖音美食创作人 #抖音二创激励计划
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刚子想当大厨2周前
#小白做饭 今天学习#沙县拌菜 #家常泡面
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丰哥教美食3周前
葱油拌面#美食教程#美食
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糖糖呀1周前
做发面饼柔软多层，凉了也不硬的小妙招 #发面饼#千层饼#烙饼#椒盐饼#抖音二创激励计划
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小坤便利店5天前
轻松几步蒸出软糯大馒头！再也不怕发面难题 复刻传统老面风味，还原记忆里的老味道！发酵快还稳定，5克就能发500克面粉，小白也能轻松蒸出喧软大馒头~#美食 #老面酵母 #免醒宝 #面食 #包子
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英姐2周前
在家也能做出各种各样的面点#和面的方法和技巧 #花样面食 #面食教程
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轩轩爱美食4天前
烙油饼小技巧，快去试一试吧#美食妙招 #美食教程 #面食分享 #面食
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翼陵1月前
开水烫面做发面软饼暄软回甜赛面包，凉了都不硬，50年的老手艺
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阿岭爱美食4月前
发面饼怎么做好吃又松软呢 #面食分享 #太好吃了
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美萍【厨房日记】1周前
今天给大宝们烙馅饼#皮薄馅大的馅饼 #我的厨房日记 #爱美食爱生活
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二姐爱美食1周前
#家庭版拌面做法 #劲道爽滑全家人都爱吃
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老宋学做饭2周前
自己在家蒸馒头啦 #馒头 #自己蒸锅馒头 #蒸包子馒头 #蒸锅馒头 #美食教程 @DOU+小助手 @抖音小助手
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赵麻麻(直播号)1周前
阿姆同款手工挂面，配料表超干净，0添加，麦香浓郁，老人小孩都吃得放心！一分钟即熟，简单好煮，口感爽滑劲道，细而不软、久煮不烂。#赵麻麻 #手工挂面 #手工面条 #0添加
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大财美食313周前
#味道好极了你们想吃吗 #美食冷知识
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禾火美食光4天前
春天的面条菜馒头太香了！加了胡萝卜营养翻倍，口感清香又松软～ 做面食发面别愁，用安琪酵母，发面快、不发酸，蒸出来暄软回弹，厨房小白也能轻松拿捏！ 面食必备好物，左下角直接拍👇#野菜馒头#面条棵 #胡萝卜馒头
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轩轩爱美食4天前
烙油饼小技巧，快回去试一试吧#面食 #面食分享 #面食教程 #美食妙招 #面食小技巧
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轩轩爱美食4天前
烙油饼小技巧，快回去试一试吧#面食 #面食分享 #面食教程 #美食妙招 #面食小技巧
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香香美食日记3周前
烙油饼小技巧，层次分明，软软糯糯的，您学会了吗#面食 #和面 #饺子馅 #馅料调味汁
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安晴小厨记4天前
蓬松暄软的奶香馒头#馒头 #奶香馒头 #青年创作者成长计划 #真实生活分享计划 #dou上热门
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金鹿面条 云南楚雄5天前
家常美味，一口劲道金鹿面条，鲜香不断！ 今天又做了好吃的汤粉给大家分享了！喜欢吃的家人们快来看看吧！！#美食 #好物推荐 #图文伙伴计划 #挂面 #面条
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云知意5天前
手抓饼完整版教程来啦！外酥里软，香到舔手指～ 周末和女儿一起做，简单又治愈，大人小孩都爱吃，一点不比外面卖的差，快收藏试试！#创作者中心 #创作灵感 #手抓饼 #美食教程 #没事嚯嚯面
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