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燕南💞仨娃妈3月前
今天花80多的成本做了一个8寸的动物奶油生日蛋糕，我们家人过生日的蛋糕，基本上都是自己做，虽然和专业的比不了，但自己家人吃够用了，关键是好吃还放心#生日蛋糕 #甜品治愈一切 #8寸戚风蛋糕 #记录真实生活
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香草山的蝴蝶2月前
🍓浪漫的粉色复古裱花蛋糕🍰 🍰6寸戚风蛋糕2个 鸡蛋5个｜牛奶65g｜玉米油50g｜低筋面粉95g｜砂糖45g 🍮焦糖布丁6寸 焦糖酱：砂糖40g｜水15g｜热水20g 布丁液：鸡蛋2个｜砂糖40g｜牛奶300g｜淡奶油100g #青年创作者成长计划 #治愈系美食 #烘焙人的日常 #新手友好烘焙配方#高比克80s
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可可妈的烘焙日记5月前
做了无数次的戚风蛋糕 看完这个视频你也可以做出完美的戚风蛋糕！#戚风蛋糕
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Coco可可妃1周前
柠檬戚风蛋糕🍋｜口感清爽超解腻｜新手零失败 柠檬戚风蛋糕🍋【6寸】 柠檬皮屑【黄色部分】 柠檬汁20g 水15g 玉米油30g 低筋面粉50g 鸡蛋3个 细砂糖35g 盐1g #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #柠檬戚风蛋糕 #烘焙新手
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67的胡闹厨房1月前
我将永远拥护戚风蛋糕❗️ 新手做戚风千万不要焦虑，关键步骤只要拿捏住，剩下细节再慢慢调整就行！#爱烘培爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #戚风蛋糕 #烘焙小白
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琪琪的辅食日常1周前
6寸戚风蛋糕🎂不回缩不塌腰，蛋糕回弹力好，新手小白也能一次成功，组织细腻松软香甜#戚风蛋糕 #蛋糕 #自制蛋糕 #烘焙 #新手烘焙
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爱做面包的叮叮2周前
超简单的迷你小蛋糕！以后都不用去超市买啦！ 配方: 牛奶30克，玉米油20克，鸡蛋2个，低筋面粉35克，细砂糖25克 烤箱中层130度30分钟，转140度10分钟#烘焙新手 #纸杯蛋糕 #迷你小蛋糕
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云梦姐的烘焙日常1周前
软fufu的原味水光肌蛋糕卷，不开裂不回缩不掉皮，新手也能一次成功，做法简单又治愈，奶香绵密超好吃，常用材料都在主页橱窗，跟着做轻松复刻，快来试试吧！#蛋糕 #蛋糕卷 #美食教程 #烘焙教程 #治愈系美食
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甜昕妈妈1月前
放假在家教儿子做蛋糕，一次成功的vlog ｜有些姐妹说蛋糕会回缩，或者有蛋腥味！蒸蛋糕的成功率是很大的，1.比例要对 2.盆子要无水无油 3.打发蛋清这步很重要，要打成有直立的角，蛋清打发到位了，蛋糕才能蓬松不回缩 4.玉米油可不放，放玉米淀粉为了增加稳定性 5.喜欢吃甜一点的可以适量多加糖！6.一般蒸30分钟可以了，蒸好我直接开盖没有焖，其实主要是蛋白一定要打发到位！我做了那么多次没有闻到蛋腥味，尽量用新鲜的柠檬汁和鸡蛋！考虑到安全问题，打发蛋清和上锅蒸都是我来操作的，其他都让我儿子参与进来了！祝大家新的一年万事如意～有关蒸蛋糕的问题可以评论留言～#肉松蛋糕 #蒸蛋糕 #在家研究美食 #假期做蛋糕 #新年
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陈芝芝🍓1周前
#烘焙新手 棉花蛋糕，好像忘记水浴法烤了，但是还是很香软的#在家做蛋糕 #做蛋糕 #甜品烘焙
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蹦蹦跳跳小芝麻1月前
Vlog 丨久违的草莓奶油蛋糕🍰 虽然奶油抹得不好，但是蛋糕胚还是好吃！ 六寸戚风蛋糕胚： 鸡蛋三个 玉米油 35g 水/牛奶 45g 低筋面粉 50g 细砂糖：45g #吃了甜食会开心 #草莓蛋糕 #美食vlog #甜品烘焙 #烘焙
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开心小碗1月前
哦哇哦~这是我做的第三个蛋糕~很方便很简单！！300克蛋糕预拌粉，70克牛奶，70克玉米油，五个鸡蛋，红枣若干。 先打入5个鸡蛋，倒入拌蛋糕预拌粉和牛奶打发.打到，液体提起来画，倒画8字，10秒钟不塌下去为止.也可以加入适当的泡打粉，最后的时候加入玉米油70克.电饭锅刷油,蛋糕模式或者是煮饭模式就可以开始煮了!然后其他的就自己diy，很简单!#酸奶蛋糕 #生日蛋糕 #自制生日蛋糕 #无奶油蛋糕
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蛋挞芯芯4月前
电饭煲蛋糕一次成功的保姆级教程‼️学会这招，从此告别翻车～你是不是也一直以为塌陷是因为时间太短了，没熟？恰恰相反，在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！750瓦的电饭煲可以参考我的加热15分钟，保温10-15分钟试试不粘手就是熟了，如果还粘手就需要再延长时间，加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷！！！#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #抖音生活观察计划 #生活的烟火气息
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美羊羊小姐1周前
零失败的戚风蛋糕，保姆级教程来了 只需调一次蛋糕糊，你就能得到三种口味的蛋糕 姐妹们快点都快去做起来吧～ #戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #美食制作过程 #烘焙新手入门 #真实生活分享计划
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高姐美食5月前
蛋白打发保姆教程，蛋糕蓬松的关键一步 今天来聊聊蛋糕成帐的关键——蛋白打发！打发得好，蛋糕才能轻盈蓬松如云朵，否则容易塌陷哦。 视频的蛋白状态适合用来制作，蛋糕卷，古早蛋糕等 #蛋白打发 #烘焙 #甜品 #烘焙教程 #蛋糕制作教程
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Ria睿睿2周前
烘焙vlog | 🍰蛋糕新手的第一次成品！柔软回弹，组织细腻，气孔全开！空气炸锅也能拿下戚风蛋糕！但有一说一切片感觉还是有难度的啦～#自制戚风蛋糕 #4寸戚风蛋糕 #4寸蛋糕 #新手烘焙 #烘焙 @抖音创作灵感 @抖音小助手
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食愈追梦人1周前
空气炸锅做戚风蛋糕，云端般的松软，清甜不腻的奶香，一口解锁治愈时刻#戚风蛋糕 #空气炸锅美食 #烘焙新手 #在家做美食简单又好吃#纯手工制作美食
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山主日记1周前
蛋白打好就成功了90%#创作者中心 #创作灵感 #在家做蛋糕 #电饭锅蛋糕 #蛋白打发
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小苏姐蛋糕（收）1周前
奶油总打过头，一用就渣，抹面怎么都抹不光滑，看过来，我是小苏姐，在泉州晋江教蛋糕，从0基础到入行提升都能学，小班手把手，只教真手艺，帮你少走弯路，把蛋糕做精做好#泉州晋江学蛋糕 #泉州蛋糕教学 #泉州烘焙培训 #烘焙提升 #蛋糕店创业
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玥玥妈爱烘焙1周前
戚风果然名不虚传，不愧叫气疯😂 蛋糕胚嘛……勉勉强强还能吃吧！#戚风蛋糕胚 #晒晒我的烘焙作品
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椰冻超爱吃（涨粉中…）1周前
自我感觉做得还可以，大家看看我做成功了吗？#烘焙新手 #戚风蛋糕 #在家做蛋糕
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叫我33姐1周前
1个面糊🟰3个口味戚风，省时省力，新手零失败！#戚风蛋糕 #烘焙 #蛋糕翻车 #烘焙新手 #巧克力蛋糕 @DOU+小助手
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Zoey周星星（互）2周前
#戚风蛋糕 空气炸锅烤戚风蛋糕，按照这个步骤一定会成功，蛋白一定要打发到位，不然烤出来会塌陷#奶油蛋糕
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航妈烘焙时间2月前
打破常规做法，胡乱一通乱搅就成啦，其实做蛋糕没有那么多规矩，这个邪修速成法蛋糕卷，盒子蛋糕都适合，如果你的蛋糕做不好，快去试试这个做法#三明治蛋糕#奶油蛋糕#蛋糕 #奶油蛋糕
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向1周前
8个步骤，超级简单的懒人电饭煲蛋糕详细教程 先收藏起来，吃一次你一定会爱上的。😋 材料： 7个鸡蛋 70毫升牛奶 70毫升玉米油 210毫升面粉 几滴白酒（去腥）#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #宅家抖出美好生活 #宅家美食日记
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whisper的厨房2周前
海绵蛋糕不是越高越好，这3步做错组织一定粗 这次做海绵蛋糕。 配方参考小山进，流程更偏小岛老师的思路。 这期我重点讲了3个最关键的问题： 1. 全蛋打发到底什么状态才算到位 2. 粉类和黄油怎么混合才不容易消泡 3. 配方量和模具尺寸为什么一定要对应 我自己特别想强调的一点是： 海绵蛋糕看起来高，不一定真的代表做得好。 如果你只是把更多面糊塞进更小的模具里，最后改变的不只是高度，还有组织、口感和烘烤判断。 我会更建议大家把重点放在： - 组织细不细 - 吃起来会不会发噎 - 状态稳不稳定 而不是只盯着最后长到几厘米。 这期视频里我也配了几张原理图，把全蛋打发、低速整理、黄油预乳化这些问题一起讲了。 如果你之前做海绵蛋糕总觉得： - 容易回缩 - 组织粗 - 偏干 - 不够轻 这条应该会对你有帮助。 完整配方我放在视频里了，可以暂停看。 如果你喜欢这种把步骤和原理一起讲清楚的烘焙视频，记得先收藏。 #海绵蛋糕 #烘焙教程 #海绵蛋糕教程 #蛋糕胚 #奶油蛋糕
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朵朵爱分享1周前
戚风蛋糕最简单最粗暴没规矩的详细教程和配方分享给大家， 还得是懒人会想办法，太绝了。两个盆，一锅端，用力搅，戚风蛋糕分分钟拿捏。 #美食 #烘培 #简单易学 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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羊小艾·私房小厨1周前
从煎蛋到紫菜蛋花汤，今天终于解锁鸡蛋的甜口吃法～ 蛋白打发到小弯钩，水浴法烤不裂不塌，软到能抖臀！ 完整配方在视频最后，新手照着做也能成功，快收藏试试～ #古早蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #鸡蛋的神仙吃法
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好吉好吉3周前
这样生机勃勃小清新，还带着浓浓开心果味的小蛋糕，谁能不喜欢呢!挑战第一次用开心果酱打奶油，难度真的加倍!#做蛋糕我是认真的 #创作者中心 #创作灵感 #我确认做出了完美甜品 #用这一口代表春天 @抖音创作小助手 @抖音美食达人助手 @抖音玩法合伙人 @快成长的计划
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阿樊的vlog1周前
#烘焙新手 #生日蛋糕 #自制蛋糕 #我的烘焙日常 #戚风蛋糕
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佳尼JN1周前
零失败✅岩烧乳酪戚风蛋糕教程！好吃哭了！ 岩烧乳酪戚风蛋糕（配方可做两个） 戚风蛋糕部分 鸡蛋6个 玉米油60克 牛奶104克 低筋面粉110克 柠檬汁几滴 细砂糖70克 乳酪酱部分 淡奶油60克 黄油40克 芝士片4片 砂糖30克 #烘焙新手 #蛋糕 #烘焙教程 #烘焙 #抖音美食创作者
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邓家俩公子1周前
别再买蛋糕了，在家做蓬松戚风，零难度～ 零失败空气炸锅戚风，小巧可爱，松软回弹，新手也能一次成功。在家随手烤，外微酥、内绵软，小小一个，好吃又方便。 #空气炸锅戚风蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕 #早餐
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北漂的齐开心🙂2月前
第2集｜北漂的100个小事儿（2/100） 从打蛋清打到手酸，到做好开心的瞬间，原来成就感真的能让人忘记减肥，忘记焦虑，第一次做奶油蛋糕，献给所有敢尝试的姐妹～#烘焙 #宝妈 #上热门 配方简单到离谱，快@你的搭子一起做
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Coo1est2周前
烤箱叮的一声，快乐就来啦～ 搅一搅面糊，打发蛋白，看着蛋糕在烤箱里慢慢膨胀，整个厨房都是蛋香味儿 出炉倒扣的瞬间，软fufu的触感也太治愈了！ 配一杯牛奶，就是满分下午茶～ #治愈系烘焙 #戚风蛋糕 #下午茶甜品 #烘焙新手 #戚风蛋糕教程
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一枚事精😏1周前
低糖版原味金枕蛋糕来啦！配方可以做2个250g模具～ 材料：鸡蛋6颗 玉米油70g 牛奶100g 低筋粉85g 白糖68g 醋5g #金枕蛋糕 #烘焙 #低糖 #美食vlog #谁懂这一口的好吃程度
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叮当家的美食1周前
自己在家做的半熟芝士蛋糕真的绝了～#鸡蛋的神仙吃法 #芝士蛋糕 #半熟芝士蛋糕 #自制蛋糕
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@云南香香1周前
这个红枣蛋糕做法真的很简单～ 味道更是绝绝子～ #家庭烘焙 #水浴法 #红枣蛋糕 #治愈系美食
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浮遊糕手2周前
求求了！别再催了！在汕头做蛋糕做到手抖🫨🫨 在汕头做蛋糕的第 N 天👩‍🍳 今日任务是把大家催更的「春日油画开心芭乐蛋糕」做出来 从打发奶油到抹面装饰 全程无删减版 （其实删了手抖的那段🙃） 开心果+芭乐的搭配 本牛马也被惊艳到 想吃的姐妹评论区举手🙋‍♀️ 说不定下一批试吃官优先安排你～ - #汕头蛋糕 #汕头下午茶 #汕头探店 #汕头咖啡 #00后打工人
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嘟可麻麻2周前
三个鸡蛋、50克牛奶、60克低筋面粉、20克白砂糖、一滴白醋，简简单单就能做出细腻柔软的舒芙蕾，一口下去像吃了云朵#烘焙新手#舒芙蕾蛋糕
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开心果1周前
#生日蛋糕教程 #征集抹面 谁教教我蛋糕裱花抹面，味道是拿捏了，裱花技术还需提高啊
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米宝妈🎀生活日记1周前
调味奶油蛋糕值得一试！#记录真实生活 #日常vlog #蛋糕 #烘焙 #美味
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吃一口不甜2月前
空气炸锅版零失败6寸戚风蛋糕 不塌陷不回缩 如果你有一台空气炸锅，就能做出蓬松细腻的戚风蛋糕，还有只需要搅一搅的麦芬蛋糕。 附赠超简单配方，跟着我一起动动手吧 6寸戚风配方： 鸡蛋3个（60g/个） 玉米油30g 牛奶30g 低筋粉45g 白砂糖30g 柠檬汁适量 可可麦芬蛋糕： 鸡蛋2个 牛奶140g 玉米油60g 低筋面粉120g 泡打粉6g 玉米淀粉30g 白砂糖60g 可可粉20g 盐2g 耐烤巧克力豆适量 这台西屋免翻面空气炸锅，6L大容量可满足一家人美食需求， 自带12个预设菜单，不用绞尽脑汁翻食谱 上下双立体发热管，加上1500W大功率火力，煎炸烤烘焙受热都很均匀。 并且内外箱体都是金属材质，耐高温无异味，烘烤更安心。 同时大尺寸可视窗也可以随时观察食物状态，精准掌握进程，提升成功率 期待今后用它解锁更多空气炸锅美食~ #6寸戚风蛋糕 #空气炸锅美食#西屋金属腔空气炸锅 #空气炸锅戚风蛋糕 #烘焙日常
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春风画雨美善品1周前
朋友问我戚风是不是被“气疯”很多次？ 那是没遇到TM7😂。 跟着Cookidoo™引导式烹饪，连蛋白打发状态都不用凭感觉猜。 蝴蝶棒一插，速度一调，坐等出炉。 烘焙小白也能轻松拥有的高光时刻✨。 #美善品 #烘焙 #新手烘焙 #戚风蛋糕#抖音美食推荐官
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品甜爱烘焙1周前
#自己动手做蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 谁能拒绝这一口超浓郁的可可古早蛋糕，配方超简单，新手小白一次成功！ 配方： 蛋白142克 蛋黄68克 可可粉15克 低粉50克 玉米油42克 细砂糖45克 水63克 参考烘烤温度 上150下155 85-90分钟 #古早蛋糕 #可可古早蛋糕
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吉菲食坊好味1周前
孩子要是想吃蛋糕了，那就自己在家做，蓬松香软，大人小孩都爱吃#在家做蛋糕 #蛋糕粉预拌粉 #家庭烘焙
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小团子1周前
巧克力小蛋糕#烘焙 #面包制作 #烘焙新手 #甜品烘焙 #手工烘焙
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大城小橱1周前
做蛋糕，蛋白打不好可能是这个问题❗️ 打蛋器的功率不同，也会影响打蛋时间。 首先蛋白温度要低，不能有蛋黄或者多余的油脂，油会影响蛋清打发，其次蛋清温度低一点打出来更细腻，所以记得提前冷藏鸡蛋或者是蛋清降低温度。最后，如果以上都没有问题，那就是打蛋器功率问题了，选对打蛋器，蛋糕就成功一大半了，需要的小伙伴可以左下角下单，现在给大家发的都是最新款大功率的#打蛋器 #在家做蛋糕 #老蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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佳佳好物1周前
做蛋糕，蛋白打不好可能是这个问题❗️ 打蛋器的功率不同，也会影响打蛋时间。 首先蛋白温度要低，不能有蛋黄或者多余的油脂，油会影响蛋清打发，其次蛋清温度低一点打出来更细腻，所以记得提前冷藏鸡蛋或者是蛋清降低温度。后，如果以上都没有问题，那就是打蛋器功率问题了，选对打蛋器，蛋糕就成功一大半了，需要的小伙伴可以左下角下单，现在给大家发的都是新款大功率的 #打蛋器 #在家做蛋糕 #老蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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天元也许百货商行1周前
做蛋糕，蛋白打不好可能是这个问题❗️ 打蛋器的功率不同，也会影响打蛋时间。首先蛋白温度要低，不能有蛋黄或者多余的油脂，油会影响蛋清打发，其次蛋清温度低一点打出来更细腻，所以记得提前冷藏鸡蛋或者是蛋清降低温度。最后，如果以上都没有问题，那就是打蛋器功率问题了，选对打蛋器，蛋糕就成功一大半了，需要的小伙伴可以左下角下单，现在给大家发的都是最新款大功率的 #打蛋器 #在家做蛋糕 #老蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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小镇家庭煮夫1周前
蒸白蛋糕 蒸面包#蛋糕 #面包
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诺萌家🏠1周前
今天用空气炸锅做了女儿爱吃的懒人大蛋糕太成功了，蓬松暄软奶香浓郁，好吃还简单#空气炸锅美食 #蛋糕 #在家做蛋糕 #蛋糕教程 #自制蛋糕
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花花草草（榴莲版）1周前
#上热门 不玩虚的，好产品从第一口就能尝到区别。我们坚持用动物奶油，每一层蛋糕坯都是现烤现拌，打发到云朵般细腻，进烤箱自然膨胀。切开的瞬间组织均匀，不塌陷不回缩，入口即化的口感，骗不了人的味蕾。#鸡西同城 #鸡西蛋糕 #手工制作纯天然食品
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云梦姐的烘焙日常1周前
快停手！蛋糕烤裂了千万别扔，烤裂的戚风才是颜值天花板，想知道不回缩不塌陷的小窍门吗？一步一步带你们解锁。你们平时做戚风是回缩塌陷还是塌腰？又喜欢吃什么口味的戚风，欢迎评论区留言~ 配方： 鸡蛋3个 牛奶30克 玉米油30克 细砂糖10克 低筋面粉40克 米淀粉10克 细砂糖30克 柠檬汁3克 红曲米粉2克 #戚风蛋糕 #蛋糕 #美食教程 #红丝绒戚风 #烘焙教程
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玉米粒1周前
调整了一下温度，慢慢越来越了解烤箱的脾气，戚风终于烤到我想要的颜色#戚风蛋糕
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芬妮优选1月前
做蛋糕，蛋白打不好可能是这个问题❗️ 打蛋器的功率不同，也会影响打蛋时间。 首先蛋白温度要低，不能有蛋黄或者多余的油脂，油会影响蛋清打发，其次蛋清温度低一点打出来更细腻，所以记得提前冷藏鸡蛋或者是蛋清降低温度。最后，如果以上都没有问题，那就是打蛋器功率问题了，选对打蛋器，蛋糕就成功一大半了，需要的小伙伴可以左下角下单，现在给大家发的都是最新款大功率的#打蛋器 #在家做蛋糕 #老蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程
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