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馋香叔1年前
反式脂肪酸对人体的危害,反式脂肪酸在食品配料里叫什么? 反式脂肪酸的别名大全_#食品安全#反式脂肪酸的危害 #反式脂肪酸的食物有哪些 #反式脂肪酸的危害有多大 ------反式脂肪酸的危害------ 1.心血管系统危害 *升高低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)水平,促使其在血管壁沉积形成动脉粥样硬化斑块,导致血管狭窄,增加冠心病等心血管疾病风险。 *降低高密度脂蛋白胆固醇(“好胆固醇”)水平,削弱血管保护机制。 *增加血液黏稠度和凝聚力,易形成血栓,还会引发炎症反应,加剧血管壁损伤。 2.对胎儿和婴儿的影响 *孕期母亲摄入过多反式脂肪酸可能影响胎儿生长发育。 *哺乳期婴儿可能因母乳中反式脂肪酸干扰脂质代谢,影响大脑和神经系统发育。 3.增加*降低细胞对胰岛素的敏感性,使身体需分泌更多胰岛素维持血糖稳定,长期可致胰腺 β 细胞功能受损,血糖升高。 4.导致肥胖 *不易消化吸收且能量密度高,易在体内堆积脂肪,还会影响新陈代谢使脂肪分解减慢。 5.影响生殖系统健康 *对男性可能影响精子质量和数量,对女性可能干扰激素分泌及生育能力。 ------反式脂肪酸的别名大全------ 1、氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸 2、植物黄油、人造黄油 3、植物起酥油、起酥油、人造酥油 4、黄奶油、蛋糕油、高档奶油、人造奶油、植物奶油 5、其他:代可可脂、奶精、植脂末、精炼植物油、麦淇淋(马淇淋)等等,这些都是“反式脂肪”。
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