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红姐家常菜1年前
姜葱炒脆皖 这样做的脆皖鱼片简单好吃入味，鱼肉脆爽下饭#脆皖鱼的家常做法 #美食教程 #家常菜
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靓仔明家常美食3天前
这种皖鱼腩鲜嫩好吃又入味的新法你们也赶紧尝一下吧，巨简单巨好吃，小孩大人都喜欢#美食 #家常菜 #真材实料才能做出好味道
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包食包煮4月前
家常菜100道简单做法 姜葱煎焗皖鱼腩 #每天分享做菜 #煎鱼 #家常菜谱 #鱼腩的做法 #包食包煮
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漠阳厨房4月前
脆肉皖配香芹炒，没人能拒绝这口脆弹的皖鱼肉！ #日常做饭 #好好吃饭 #脆肉鲩 #漠阳厨房
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大仔2月前
脆爽肥美的鱼片和沙姜超搭，几分钟就可以炒好#美食教程 #家常菜 #脆皖鱼 #粤菜 #年夜饭菜谱
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老麦懂驾步9月前
生炒皖鱼片广东炒法#老麦懂驾步
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大眼厨房5月前
入口Q弹！沙姜炒脆皖的灵魂暴击，香到舔盘‼️ #生活服务热点中心 #沙姜炒脆皖鱼 #天儿冷吃点啥 #三农生活 #跟着抖音学做菜
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一口溏心蛋6月前
一分钟解锁砂锅脆肉皖的做法#我是美食创作者 #美食制作分享 #健康美食自己做 #创作者中心 #创作灵感
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猪弟一家【回归厨房】2月前
爽口弹牙的脆肉鲩买回去不要老是打火锅了，试试这道“沙姜炒脆肉鲩”，巨好吃又下饭#抖音美食创作者 #沙姜 #脆肉鲩
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菊姐的厨房10月前
今天婆婆做一个饭店同款 酸菜脆肉鳝~脆肉皖也可以是一样的做法噢，肉质Q弹还下饭#家常菜 #粤菜 #美食vlog #潮汕美食 #婆婆做的饭菜
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周公页威（周公私房菜）2月前
广东冬天必吃焦香煎焗脆肉鲩鱼腩 #美食教程 #美食真的可以治愈一切 #脆肉鲩 #生焗鱼 #家常菜
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脆鱼妹高端火锅鱼片工厂1年前
干锅脆皖鱼做法#火锅 #火锅食材批发 #火锅食材工厂 #冻品批发 #火锅冻品
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煮角4天前
一口入魂！梅菜皖鱼，解锁鱼的神仙吃法#爱就是一起吃好多好多顿饭 #创作者中心 #创作灵感 家人们！今天五星级大厨手把手教你做梅菜蒸皖鱼，做法超简单，味道直接封神！ 皖鱼肉质鲜嫩，梅菜咸香浓郁，蒸一蒸就入味，不用煎不用炸，厨房小白也能轻松拿捏～ 鱼肉嫩滑不柴，汤汁拌米饭，三碗都不够吃！ 学会这道硬菜，在家也能吃出酒店感，赶紧收藏试试！
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多米拉1月前
广东中山本地特色，除了乳鸽还有脆肉鲩（脆皖鱼）你吃过吗？ 没想到一条鱼还能有这么多种吃法！来看看你吃过几种？#脆肉鲩 #脆皖鱼 #广东特色美食 #中山特色美食 #脆皖鱼的家常做法
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顺德大哥亮4月前
盐油水浸吊水鲩 简单好吃的做法，保留了吊水鲩肉质的鲜嫩#美食制作分享 #盐油水浸#吊水草鱼
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【寻真味】美叔5年前
用17斤的脆皖鱼，做12道配菜的脆皖打边炉，美滋滋。#抖音美食创作人
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顺德大哥亮2周前
生炒鲩鱼片 猛火快炒出来的鱼片入口爽嫩鲜滑#美食#汾酒
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-吉言-9月前
还记得小时候，妈妈总说‘吃鱼聪明’，今天做的鱼看这色泽，金黄诱人，鱼肉鲜嫩，姜葱的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。#美食 #爆炒脆肉皖鱼
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♥锦9月前
脆皖，鱼肉脆爽，久煮不烂，适合涮煮或爆炒。#在家做美食 #日常分享
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彭逍遥（岳阳喝不醉）9月前
鱼吃过很多种，「皖鱼」第一次吃，肉就像肉筋，被高压锅压过后的口感，脆 有嚼劲 Q弹。#美食推荐 #皖鱼 #抖音美食推荐官 #岳阳吃喝玩乐 #强烈推荐
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小猪厨房日记1周前
#美食教程 #教你做美食 #神仙吃法 #家常菜 #美食教程 以下煎焗脆肉鲩： ### 食材准备 - 脆肉鲩一块鱼腩位置（约1斤半到2斤） - 姜：1块 - 蒜：3 - 4瓣 - 葱：2 - 3根 - 盐：1 - 2小勺 - 白酒：1 - 2汤匙 - 生抽：2 - 3汤匙 - 蚝油：1汤匙 - 白糖：1小勺 - 食用油：适量 ### 步骤 1. **处理脆肉鲩** 用刀将鱼切成长条均匀的厚片，注意不要切得太薄，大概0.5 - 1厘米厚，可以改个花刀 - 将切好的鱼片放入碗中，加入一茶匙，盐、糖，胡椒粉，再加入一汤勺生抽，蚝油，稍微来点生粉，用手抓拌均匀，倒入适量油，腌制15 - 20分钟，让鱼片充分吸收调料的味道。 2. **准备配料** - 姜切块，蒜头拍扁，葱头切段。 葱尾，青红椒段最后下。 3. **煎鱼** - 热锅，倒入少量油润锅，倒入稍微多的的食用油，将腌制好的鱼片逐片放入锅中，用中大火慢慢煎制。 - 煎至一面微焦金黄后，小心地翻面，继续煎另一面，直到两面都呈金黄色，盛出备用。 4. **焗鱼** - 锅中留少许底油，放入姜蒜葱头爆香，炒出香味后，将煎好的鱼片重新放入砂锅锅中，锅热，淋入一圈白酒，去腥增香，盖盖焗一分钟 5. **倒入配料出锅** - 打开锅盖，倒入葱尾，椒圈，淋入两圈生抽翻炒均匀，即可出锅装盘。 ### 小贴士 - 煎鱼时先将鱼肉煎至定型再翻面，多转动锅，确保受热均匀。 - 焗鱼的时间可以根据鱼片的厚度适当调整，确保鱼肉入味。
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顺德大哥亮3月前
脆肉鲩焖鸡 没想到这个搭配香浓美味，脆肉鲩爽滑可口，鸡肉鲜香嫩滑#脆肉鲩焖鸡#学会快去试试吧🔥
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带饭煮锅1年前
如果你那天钓到脆肉鲩鱼不要只会拿来打火锅了！教你一个干蒸的做法，保留了鱼肉的天然鲜美与脆嫩。#干蒸脆肉鲩
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小喵粑粑8月前
平时不喜欢吃鱼的可能做法不对，试试这个 鲜甜惹味的豆豉酱蒸皖鱼尾，嫩滑不腥，豉香味浓郁，做法简单又下饭#家常菜 #粤菜 #广东美食 #下饭菜#豆豉酱
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昭昭早安1月前
没想到脆肉皖这样做特别好吃，今天忍不住干了两碗饭#爆炒脆肉皖 #脆肉皖 #这是真正的硬菜 #脆肉皖做法 #真实生活记录计划
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阿牛的做饭日常3月前
蒜香扑鼻！脆皖鱼片这样做，香到舔盘 脆皖鱼肉质紧实弹牙，裹上蒜末香煎，外酥里嫩超入味！家常做法零失败，米饭杀手就是它！#家常菜 #脆皖鱼做法 #蒜香美食
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橘子和柒柒之🍴🍳今日食咩嘢❓3月前
脆皖鱼片的脆嫩真的绝了！搭配泡椒大火爆炒，鲜辣汤汁裹满每一片鱼肉，一点腥味都没有，咬下去咯吱咯吱的超弹牙～拌米饭我能连炫三碗！厨房小白也能轻松拿捏，快去试试！ #泡椒脆皖鱼片 #家常菜天花板#脆皖鱼的神仙吃法 #下饭菜 #厨房小白食谱
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秋田鸭鸭1月前
爆炒脆皖 ，热油爆香，鱼片快炒，脆皖的爽脆在舌尖迸发，每口都是地道粤式烟火气#脆皖 #脆皖鱼的家常做法 #脆皖鱼片怎么做好吃
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墨梦2月前
#真实生活分享计划 超下饭的家常菜#亲手制作美食 #脆皖鱼的家常做法 #下饭菜 #味道棒棒哒健康美食自己做
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刘大食美食4月前
家常菜爆炒脆肉皖鱼片 广西朋友分享的这个菜，第一次吃被惊艳到了，生炒脆肉鲩鱼片，爽脆香口真的超下饭#美食制作分享 #美食教程 #刘大食美食 #家常菜
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二樓C的澳門家常菜7月前
#鯇魚片 #鱼片的做法 #香菜魚片湯 #紅薯叶炒鱼片 #一鱼兩吃
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潮汕妯娌家常菜1年前
最近的脆皖鱼特别肥美，赶紧跟我做起来，秘制清蒸脆皖鱼腩，鱼腩爽脆还会爆汁，完全吃不到土腥味，香爆了#脆皖鱼的家常做法 #吃鱼 #脆皖做法 #快来一起尝个鲜 #皖鱼做法
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lawboyan2周前
深夜慎点！这锅啫啫煲香到犯规 滋滋作响的夜晚，一桌有镬气、有巧思的家常菜。 光是听声音就知道，今晚的米饭保不住了！🔥 🔥 砂锅啫啫脆肉鲩 砂锅烧到滚烫，鱼肉下锅瞬间锁住汁水。姜蒜头垫底，啫到表面微焦，鱼肉爽脆弹牙，一开盖香气冲天！ 🥩 白灼五花肉 选一块好的五花肉，只需白灼。切薄片，蘸蒜泥酱油，肉的香甜在嘴里化开，简单却最见真章。 🌶️ 蒜苗炒辣肠 从成都带回来的辣肠，终于舍得吃了！斜刀切片，和春天最嫩的蒜苗一起爆炒。辣肠的麻辣咸香，被蒜苗的清新中和，配饭一绝！ 🥬 上汤西洋菜 隐藏的巧思：白灼五花肉的水别倒！撇去浮沫，就是现成的肉汤。放入西洋菜煮开，清甜解腻，一滴都不浪费。 一桌菜，有本地的鲜，有远方的辣，还有厨房里的生活智慧。 #啫啫煲 #家常菜 #晚餐 #吃什么 #一家三口
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龙桥私厨基哥5年前
【顺德蒸皖鱼】来了，每个顺德人都是蒸鱼高手！ #美食趣胃计划 @抖音小助手
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Kimjuncotton_XiaoM8月前
广州｜华农附近吃了！朋友吃成了博士我吃成了硕士🤣 学生时代常吃的饭店总是让人难以忘记🥢🍚 这一家干锅脆肉皖🥺 在我离开五山之前再去吃一次吧 脆肉皖鱼肉q弹，爽脆肥美！我会想念你的😭 #美食 ##广州水煮鱼#脆鲩鱼#广州 #广州美食
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我是你的蔡1周前
解锁这条鱼的N种吃法，今天这个做法真的口感不亚于东星斑，有没有想了解中山脆肉鲩的大胆微我吧😄
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背锅的师兄4天前
清蒸皖鱼片！ 一鱼两吃不浪费！鱼片清蒸，鱼骨熬汤！广州@背锅的师兄 #上门做菜 #清蒸鱼 #草鱼 #一鱼多吃 #家宴美食
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白小白💕1周前
#美食制作教程分享 #创作者中心 #创作灵感 脆肉皖别总是打边炉了，试试这道爆炒香辣脆皖鱼，香辣脆爽，超级下饭，每次做都光盘#广东美食 #脆皖鱼的家常做法
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蟹老板爱做菜1年前
跟着网红学做菜之香辣鱼片。食材： 鱼肉（黑鱼，脆肉鲩） 蒜末 小米辣 葱段 火锅底料20克（豆瓣酱） 调料： 盐 胡椒粉 味精 料酒 玉米淀粉 原教程：小张易点甜#鱼肉#香辣鱼片#家常菜
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✨ 今天吃点啥呀4周前
#美食教程 沙姜炒脆皖鱼也太绝了吧！😋 脆皖鱼Q弹带劲，裹着沙姜的独特香气，每一口都鲜到上头～ 锅气十足，配饭直接香迷糊！ #沙姜美食 #脆皖鱼做法 #下饭神菜
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龍囍粤1周前
脆肉鲩鱼 又脆又弹#龍囍粤 #杀鱼 #杀鱼技术 #顺德鱼生
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晨陈功夫-拿手渔粉总部3周前
脆皖鱼有没有吃过的，鱼粉界的爱马仕，整个制作过程分享给大家，视频左下角有门店位置，价钱给大家安排到位啦#米粉 #湖南米粉 #早餐 #粉面
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心野家2月前
带货主播之做饭 vlog 家常菜之葱姜炒皖鱼#做饭#鱼肉做法
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味滋初美蛙脆鱼丽姐2周前
这道金椒脆皖鱼是福州人都爱吃的一道菜，今天丽姐分享给爱吃脆鱼的朋友们，大家记得点赞收藏！#脆皖鱼做法#脆鱼#福州#福州美食#餐饮@DOU+小助手
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小杨烧烤教学4月前
碳烤脆肉皖骨教学#美食 #烧烤 #脆肉皖 #脆肉皖鱼 #烧烤教学
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鱼佬2周前
新品小脆皖，比大的脆皖好吃，可以形容为是溪流草鱼变脆了的体验，等后期来给各位分享一下#手把手教你如何杀鱼 #创作者中心 #创作灵感
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开开心馨7月前
香葱焗皖鱼腩#家常菜 #鱼的花式做法 #美食分享 #吃鱼
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客家喜姐8月前
清蒸鱼吃多了，可以试下做这个豉汁焗皖鱼腩，鱼肉嫩滑又不腥，豉汁香味浓郁，做法简单又下饭。#家常菜#下饭菜#豉汁焗皖鱼腩
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知食分子7月前
脆肉皖生鱼片#美食 #脆肉皖 #抖音美食创作者 #特色菜 #荤素搭配
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暴躁阿娟2月前
天冷就馋这口酸菜脆鲩鱼！谁能扛住这锅热气腾腾的鲜啊～ 厚切脆鲩鱼的肉质Q弹紧实，咬下去“咯吱咯吱”带劲；鱼籽入味紧实、鱼肚bobo脆、鱼泡糯Q，还有吸满汤汁的粉丝和豆腐，莴笋丝脆生生解腻，一口接一口，根本停不下来，连汤都想泡饭吃，酸、辣、鲜、香在嘴里炸开！这口热乎劲儿，冬天吃着也太舒坦了～ #真实生活分享计划 #真实生活分享官 #鱼的家常做法 #简单易学家常菜 #创作灵感
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好好吃饭🍚1周前
脆肉皖不要只会打火锅了 姜葱炒脆皖吃了停不下来#脆皖鱼片怎么做好吃 #美食教程 #抖音美食创作人
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黄3天前
#我的厨艺 #做菜我是认真的 #合理饮食营养均衡 #孩子的营养餐
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皮皮虾的妈3周前
黄花菜冬菇蒸皖鱼尾，原汁原味，嫩滑不腥，蒸出鱼鲜。 #皖鱼的做法 #家常美食
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WEIXIN微心专卖店1周前
#脆肉鲩 #干锅脆肉鲩做法 #干锅脆肉鲩
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小叮厨房1周前
一口脆到上头沙姜炒脆肉鲩 沙姜香味十足 鱼肉脆弹不碎 简简单单在家做出大茶楼味道#沙姜 #脆肉鲩 #家常菜 #粤菜 #广东美食
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WEIXIN微心专卖店4天前
#脆肉鲩 #江浙沪皖#吃货的世界唯有美食不可辜负
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背锅的师兄4天前
奶白皖鱼骨汤！ 汤色浓白鲜美，一鱼两吃不浪费，鱼骨熬汤，鱼片清蒸！广州@背锅的师兄 #上门做菜 #鱼汤 #草鱼 #家宴私房菜 #一鱼多吃
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明记南沙宴8月前
明记大厨教你做-盐油蒸皖鱼 在一起明记大厨忠哥公开餐厅卖爆的盐油蒸皖鱼做法，赶紧收藏好了！跟着忠哥，你也能做出酒楼水准的盐油蒸皖鱼啦！赶紧试试吧！#美食制作分享 #蒸皖鱼的家常做法 #南沙美食 #大厨教你学做菜
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