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是杨子啊！3月前
煎牛排就是这么简单#牛排
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洛尼亚生鲜1年前
保姆级煎牛排教程 ！标准输出一学就会！ 这个视频让你也能从牛排小白进阶为大师主厨！ 文字版教程： 1. 关于牛排部位选择：视频同款是西冷 (sirloin) 2.解冻：提前一晚从冷冻转到冷藏，烹饪前从冰箱拿出，室温解冻至用手能按动的程度 3. 配料：迷迭香/黄油/大蒜 4. 调味：厨房纸擦干水分（切记不可水洗）；简单用盐，黑胡椒，橄榄油两面腌制即可 5. 煎制：推荐铸铁锅，高温是牛排的好朋友。大火烧至冒烟倒入橄榄油 6. 熟度：全程保持大火；每面煎30s（2cm牛排厚度）；关火后加入黄油，迷迭香和大蒜，用淋油方式让牛排内部温度缓慢上升 7.醒肉：装盘容器建议先烤箱加热，牛排取出静 置2分钟
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方方圆圆的小厨房11月前
不锈钢煎牛排，家庭做法轻松get 西冷牛排煎了8分熟，汁水多肉嫩 煎完锅身没有发黄，白洁布+洗洁精打圈刷，清洗过程简单 步骤： 1️⃣牛排提前一晚放冰箱冷藏层解冻 2️⃣表面用厨房纸擦掉血水，不用洗肉 3️⃣撒海盐黑胡椒，橄榄油，均匀的抹在整片牛排上 4️⃣不锈钢锅中火加热，滴水成珠说明温度够了，倒适量油润锅，锅的周边都要润上油 5️⃣下牛排，保持中小火煎（锅身厚实，蓄热时间长，锅底有夹铜，所以导热快），不用担心温度不够 6️⃣每面煎20秒左右翻面，煎的时候用硬物压一压牛排，让牛排的每一个部位都煎到位，每面煎90秒左右关火 7️⃣放蒜粒和黄油，再煎几十秒，保温醒肉4分钟了，8分熟的牛排就做好啦 🌸：不锈钢锅火候中火，锅身不容易变黄，清洗也容易 #抖音美食推荐官 #煎牛排 #煎牛排教程 #不锈钢煎锅 #牛排简单又好吃的做法 @抖音创作小助手
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米小姐生鲜1年前
煎牛排不需要黄油迷迭香有些人还不喜欢而且新手煎还可能会因为加了黄油时间过长煎过熟，只需要简单的盐作为显味剂就可以凸显牛肉本身风味#牛排推荐 #烤肉 #煎牛排 #原切牛排 #煎牛排教程
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牛肉神盾局1周前
用空气炸锅实现煎牛排sop标准化流程！ 再也不用担心煎不好牛排了！如果牛排老，那肯定是牛排不好！#空气炸锅 #牛排
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何时下厨1年前
牛排vlog | 未提前一晚解冻的牛排怎么煎？ 未提前一晚解冻的牛排怎么煎： 1.牛排连同包装一起放进常温水里浸泡30分钟。 2.取出擦干表面水分，抹上盐和食用油。 3.铁锅大火预热1分钟，下牛排两面各煎1分钟，取出醒肉2分钟。 4.重复煎肉→醒肉2-3次，直到自己喜欢的熟度，最后一次下锅前，撒上黑胡椒碎；完成！ #唯有美食可以治愈一切 #美食vlog #一人食记 #煎牛排 #牛排解冻
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南汐的厨房日记1月前
煎牛排，真的很简单！#牛排 #煎牛排
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607631129801年前
一份完美的牛排，这些细节新手做也不会翻车 做法很简单如下： ①牛排提前一晚放冷藏冰箱解冻，不要水洗！不要水洗！用厨房纸轻轻按压出xue水，两面撒上黑胡椒、海盐、橄榄油按摩均匀 ②大火热锅，少许油，放入牛排，两面各煎40-50秒，最后封边20秒 ③牛排出锅醒肉3-4分钟，锁住汁水 这样一个简单的教程，让你在家就能煎出一块完美的牛排~ #美食分享 #美食分享官 #牛排 #原切牛排 #减脂
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成都土著颖姐1月前
周末起来得晚，做个早午餐。煎牛排，搭配西兰花和土豆泥。牛排基本是五成熟，外表焦香，内里粉嫩；土豆泥中加了黄油、牛奶和黑胡椒，爽滑细腻，真的非常好吃#低卡低脂餐 #健康餐 #煎牛排 #教你做美食 #牛排的家常做法
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爱吃牛排的玲玲3周前
煎牛排零失败4个秘诀，新手也能煎出餐厅级口感 1. 正确解冻是基础 解冻方案1️⃣：不拆真空袋的情况下，牛排提前一晚从冷冻层取出放入冷藏室； 解冻方案2️⃣：不拆真空袋的情况下，提前半小时从冷冻层取出，泡在常温水（水龙头冷水）25分钟左右快速解冻。 解冻后用厨房纸吸干表面水分，保持干燥。 2. 选对耐高温的锅 优先用铸铁锅、碳钢锅、不锈钢锅，导热稳、耐高温，煎出来才有焦香外壳，不建议用不粘锅，耐不了高温。 3. 火候+时间+用油关键 大火热锅，可下油可不下： • 本身油脂多的牛排，直接下锅煎就行； • 想更稳就少量刷油，一定要用烟点高的油：牛油、精炼橄榄油、玉米油、普通植物油都可以。 大火锁汁转中火转小火，根据厚度，每面煎1～2分钟，2.5公分厚度需要重复2次每面的时间。 4. 必做步骤：醒肉 煎好别马上切，静置2～3分钟醒肉，煎多久醒多久，目的是让肉汁回流，切开才鲜嫩多汁，不流汤。 #牛排 #煎牛排教程 #我是餐饮人
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小敏的小生活～🏠1月前
孩子想吃牛排，我都是自己在家做，鲜嫩多汁，一点也不柴，做好放冰箱想吃的时候煎一下特别方便#腌牛排 #我的厨房日记#美食教程#好吃到停不下来 #儿童美食
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圆梦4月前
给我家大学生做的牛排，放冰箱冻着，随吃随拿简单方便 #vlog日常 #自制牛排腌制 #抖音美食推荐官 #美食
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财财生鲜2年前
牛排收到以后放冷冻，提前一晚根据人数放冷藏充分解冻十小时以上（牛排冷冻血水是结晶状态，不能直接发出来烹饪） 第一次尝试原切的可以按照视频制作#原切牛排 #减脂餐 #吃瘦不饿瘦 #做法简单又营养 #牛排🥩
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皇家市民7年前
煎牛排争议终结篇。希望很多人能看到此视频。只有不同的料理方法，没有错误的料理方法。#牛排#🥩#好吃
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熙熙妈妈❤️做饭2周前
在家也能吃到好吃的牛排！
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南汐的厨房日记1月前
牛排鸡蛋盖饭 不用 fancy 摆盘，好吃才是硬道理 #牛排鸡蛋盖饭 #牛排滑蛋盖饭
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胖手手舒小晴🍲1周前
中式香煎牛排｜孩子超爱吃的全熟版🔥 谁懂啊！中式腌料煎牛排真的香到舔盘！ 软嫩不柴，全熟也不硬，小朋友大口炫～ ✨食材 牛排、洋葱、猕猴桃、大蒜、生姜 酱油、蚝油、黑胡椒海盐、盐 配菜：小番茄、意面 👩‍🍳做法 1. 牛排用厨房纸吸干水分 2. 洋葱+猕猴桃+蒜+姜捣成泥 3. 加酱油、蚝油、黑胡椒海盐、少许盐抹匀 4. 腌制20分钟（猕猴桃嫩肉绝了！） 5. 热锅大火放橄榄油，牛排两面煎至全熟 6. 搭配煎软的小番茄+煮好意面直接开吃 肉香混着中式鲜味儿，不腻不膻 全家都爱的家常牛排，简单零失败！ #牛排做法 #儿童美食 #家常牛排 #中式牛排 #早餐晚餐
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顺德 小东 中式面点3月前
分享一下我喜欢的牛排 厚切牛排二醒二煎熟度更加均匀~#板腱牛排 #长长肉食 #牛排推荐 #煎牛排
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炎炎辣酱🔥11月前
好多人会问流水解冻牛排🥩 这对吗？？？ ✅今天炎炎来给大家解答：可以作为快速解冻牛排的办法🤔。 ✅如果时间充裕，还是推荐提前一晚冷藏解冻哦～口感会更棒👍。 ✅从冷冻取出牛排，一定 一定 一定（重要的事说三遍）❗️要镉水解冻，可以开小水流冲15-20分钟，也可以不冲，直接泡入水中～ ✅15分钟后取出牛排🥩，一定要室内回温，让牛排接触室内室温，才会彻底解冻哦～#健身打卡 #原切牛排 #牛排 #好好吃饭好好生活 #牛排怎么解冻
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墨食者1月前
牛排意面，小朋友的最爱 前几天就吵着吃牛排，今天好不容易抽出空来自己腌制一些牛排，冻起来，随吃随拿，方便的很，配上意面，妥妥的健康早餐！#牛排 #牛排腌制 #牛排意面 #早餐 #牛排意面绝配
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草原的孩子3月前
第一次做牛肉饼，油有点大##美食教程 #小朋友的早餐
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two卷毛1周前
感谢网友教程…终于牛排煎成功了！！！ #我的早餐日记 #staub铸铁锅 #高颜值锅具 #珐琅锅 #煎牛排
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狸狸🍀8月前
跟着夏叔腌牛排🥩 真的非常嫰🥰 像我这样做，一次性多腌一点，放冰箱冷冻，想吃的时候煎一下就可以了#牛排 #夏叔 #在家做美食 #牛排的家常做法 #儿童牛排
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卷卷食光3周前
在家也能做出好吃的牛排，用料干净卫生，从腌制到煎熟出锅，再搭配一份意面，完美！#早餐 #自制牛排腌制 #牛排 #意面做法 #卷卷食光
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猪妹的锅3周前
好吃的牛排饱饱餐~#低卡低脂餐 #减脂餐 #健康餐 #健康饮食搭配
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利哥优选～新疆驼乳、生鲜肉1周前
买了我家牛排的粉丝们看过来！煎牛排请记住这六步
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尚品良牛金水湾店1周前
#美食小技巧分享 #附近人 收藏这篇就够了！ 保姆级煎牛排教程，步骤超详细 不用复杂工具，家常锅就能做 鲜嫩不柴，一口爆汁，好吃到舔盘
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Lia1Aria5天前
162/87瘦到82斤需要多久｜Day1#vlog百亿流量扶持计划 #小基数减脂 #减肥 #vlog日常 #一天吃什么
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小秦睡不醒.6月前
小秦家庭美食系列 【第一集】家庭版牛排 简单易上手，口口爆汁 爽到炸！！！#美食 #美食教程 #家庭版 #美食vlog #青年创作者成长计划
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围裙妈妈做饭快4天前
#美食分享 #自己做饭记录生活点点滴滴 #美味牛排做法
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☻郭郭3周前
#煎牛排 #美食 #美食教程 #真实生活分享计划 #上热门 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @抖音创作灵感
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靖江国际10月前
这份“煎牛排”，无论是作为早餐开启元气满满的一天，还是晚餐补充能量都很合适！#靖江国际大酒店 #中考 #高考 #营养餐 #靖江
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乐与（努力涨粉版）2月前
#美食 腌出来的牛排又嫩又好吃😋
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吴拿拿4天前
周末独居小记～把时间都花在自己身上 #vlog日常 #记录我的独居生活 #在平凡日子里热爱生活
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乐山嘉城店安哥8月前
顺带给大家分享一下我的煎牛排方法，新手友好： 1️⃣提前一晚把牛排放冷藏自然解冻 或密封袋装好牛排泡水里2小时解冻，解冻后用厨房纸吸干血水（切记，不要水洗） 2️⃣撒上黑胡椒、盐、食用油腌制5分钟 3️⃣开大火油热冒烟放牛排，两面各煎1分钟（煎的过程中不要翻面） 4️⃣转小火，放大蒜、黄油、迷迭香，两面再煎10-20秒左右，在这期间，融化的黄油可往牛排上面淋，让牛排更好吸收黄油的香味儿 6️⃣煎好用锡纸包住醒肉5分钟，切开就可以吃了。 #vlog日常 #一天吃什么vlog #乐山#原切牛排
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忙忙豆8月前
牛排不要在外面吃合成的了，在家自己腌制，鲜嫰好吃，吃得放心！#在家做美食 #vlog日常 #厨房里的欢乐时光 #牛排 #上热门话题🔥美食
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陈先生的厨房5月前
早餐做了黑椒牛排汉堡，味道非常棒！#自制汉堡
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必胜客必胜优选旗舰店5天前
032912必胜客牛排，值得您的品尝。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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欢喜妈3月前
#创作者中心 #创作灵感 牛排的煎制做法#厨房必备好物 来了#美食制作过程 #美食 是你们想要的吗？哈哈哈
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.姐妹爸爸的早餐日记6天前
自己在家做的原切牛排，软嫩多汁，也能放心给孩子吃#牛排 #自制牛排 #放心肉 #小学生营养早餐搭配
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毕节街头牛排9月前
🤤牛排腌得好，口感直接翻倍！ 分享我的私藏腌制配方💡迷迭香+海盐+红酒，给肉肉来个“深度SPA”！这样处理的牛排，煎完外焦里嫩还会爆汁，一口咬下去超满足～快码住试试！ #同城美食 #街头牛排 #同城 #同城好店推荐
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肉Sir I 谷饲牛肉臻选1年前
家庭煎牛排x壁雷分享 今天老板给奖励了一块西冷牛排，不抓紧吃对不起这块好肉啊，顺便总结了几个家庭版煎牛排的避雷点，分享给大家。 1、首先是解冻，千万不要直接拿出来就煎，得提前一晚放冰箱带包装冷藏解冻。解冻好的牛排，别用水冲，用厨房纸轻轻吸干表面血水，不然牛排的风味就没啦！ 2、接着是锅和油的选择，煎牛排首选厚重的铸铁锅，能长时间保持高温，让牛排表面快速焦化锁住肉汁。油要用烟点高的，家里炒菜的油就完全可以。 3、煎牛排时需要锅烧热再放牛排，等一面煎出焦黄外壳再翻另一面，煎制时间根据自己口感和牛排厚度调整。快煎好的时候，放黄油和香草，转小火，把融化的黄油淋在牛排上，那叫一个香！ 4、最后，煎好的牛排一定要醒肉，用锡纸包起来或者扣在盘子里，静置 2 - 3 分钟，让汁水回流，口感直接封神！ 好啦，我要开吃啦！家人们要是有啥更好的煎牛排小妙招，评论区留言，咱们一起进步！#煎牛排 #我的厨房日记 #美食vlog #肉食主义 #西冷牛排
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双胞胎的生活-倩姐3天前
不用出门也能实现烤肉自由！滋滋冒油超满足，家人相伴，快乐加倍✨#抖音美食推荐官 #美食 #双胞胎姐妹 #烤肉 #伙伴计划
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是李啊3天前
一岁有一岁的成长，知道在生日这天说儿生母苦，亲自做了晚餐，真正意义上的第一次下厨，全程都是一个人，我没有去指手画脚，很认真的样子做好了味道也是非常不错的，特别是牛排煎熟了切成小块，用洋葱菌菇混合炒香，别有一番风味，她说开饭啦，那一刻我想我应该是个有福气的人…㊗️闺女生日快乐🎂
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
032403这么好吃的必胜客牛排，你不心动吗？#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #春日出游季
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零食大大1周前
懒人必囤！不用腌、不用切，煎熟就能吃的黑椒牛排
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晴天爱做饭4天前
黑椒牛排，孩子爱吃，嘎嘎香，每天五点起床做早饭，真是困那 #黑椒牛排 #我的厨房日记 #记录生活 @抖加上热门
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广州庄记牛排3月前
小杨姐学了一天编辑了一个视频，教你煎牛排哈#真材实料才能做出好味道 #提升自己 #煎牛排教程
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ℛ꧔ꦿᩚ蓉狭优选꧔ꦿe᭄💞5天前
牛排推荐#牛排推荐 #牛排推荐吃法 #牛排 #牛排自助 #牛排骨 原切牛排牛排保鲜局澳洲谷饲肉眼6-7片进口牛肉西餐牛扒
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财财生鲜2年前
收到后放冷冻，第二天吃几片提前一晚拿出来放冷藏层。这样牛排能充分解冻10小时以上，牛肉在冷冻的状态下血水是结晶的。 充分解冻以后，打开真空袋，不能用水洗，用厨房纸吸干多余血水。如果水洗把血水洗干净，就只剩牛肉纤维了。 平常制作牛排说的封边，就是把血水封进肉里，保持软嫩感，大火直接锁住水分。不要小火或中火，把血水都弄出来就不好吃了。 宝贝可以多尝试几次，原切牛排刚开始需要摸索各种制作小技巧。
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三只卡皮巴拉10月前
4天瘦5斤，吃的干净一定会瘦！！ 如何十分钟搞定健康减脂餐？煎牛排包熟又包口感的秘诀竟然是…
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ℛ꧔ꦿᩚ蓉狭优选꧔ꦿe᭄💞1月前
原切牛排推荐#牛排#牛排骨 #牛排推荐 #牛排的家常做法 #牛排家 牛排保鲜局澳洲谷饲肉眼约6-7片进口牛肉牛扒
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下班煮夫1月前
下班做饭🍱|在家给女朋友做暖呼呼的晚餐！ 今天吃📋：铁板牛排 #治愈系 #妈呀太香了 #爱就是一起吃好多好多顿饭 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划
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大帅很忙1年前
家有小学生，冰箱必不可少的自制牛排，健康，干净又美味 早上不想早起时，前一晚解冻一片牛排，放平底锅一煎，加一片吐司，几颗蓝莓，5分钟早餐即可完成#妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #自制牛排 #好吃到停不下来
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11吃不饱2天前
在家做饭|自己下厨真的是件很幸福的事情‼️ 今日菜单🧑‍🍳 -牛排大虾拼盘 -美乃滋三文鱼牛油果拌饭 -黄瓜柠檬气泡水 #青年创作者成长计划 #美食 #西餐 #动手自己做美食 #今天吃什么
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Grace223月前
晚餐vlog #在家做美食 #日常vlog
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汤圆7月前
#太好吃了 #太香啦 #黑椒牛排 租房党，提前把牛排腌制一晚，就可以直接用电饼铛煎了#爱美食爱生活
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讲数学的橘子老师9月前
这是一个优化问题，平底锅一次可以煎2块牛排，煎熟1块牛排的1面需要4分钟，2面都要煎。要煎3块牛排，最快多长时间可以煎完 ？#优化问题 #小学数学 #数学思维训练 #烙饼
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五个一同学9月前
今天咱们吃肉眼牛排，你们要的全熟煎制教程来了。 锅温不够怎么办？牛排太生怎么办？今天咱们来全熟的煎它。#真实生活分享计划 #美食不可辜负 #牛排 #美食分享 #在家能实现牛排自由
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萧萧妈甄选好物2周前
便捷营养早餐牛肉饼汉堡早餐肉饼#便捷营养早餐 #牛肉饼 #汉堡早餐肉饼 #肉饼 #冷冻食品
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懒饭4月前
爱吃牛排你就像我这样做！做法简单0失败！又香又嫩饭张力拉满！ #无肉不欢 #懒人美食 #肉食主义 #煎牛排教程 #牛板腱做法
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