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悠悠妈的日常10月前
面包好吃的秘密㊙️牛奶液种法 好多人问我如何让面包更松软好吃😋 再发一遍我经常用的牛奶液种法 这个方法好多姐妹们实操过 真心好用！！😁#早餐吃什么 #省饭课代表 #烤箱美食 #面包控 #牛奶液种
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嘟嘟妈的烘焙日常8月前
能让面包长时间保持柔软的㊙️诀牛奶液种你一定要学会，赶紧收藏起来吧#牛奶液种#面种#液种#液种法#家庭烘焙
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悠悠妈的日常1月前
面包变好吃而且放三天不硬的㊙️密！牛奶液种法～一定要学会它 因为这款牛奶液种实在太好用啦！！最近也用它做了很多面包，每一款都奶香浓郁，面包风味很足，而且放三天都不变硬！#牛奶液种 #好好吃饭大赛 #在家做面包
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顺然电器Sunatur2月前
解锁面包店卖的面包为什么这么柔软？ 🍞液种法能让面包变柔软，提升面包口感，还能延缓面包老化，放三天也不会变硬。加了液种还可以提高面包的发酵效率，可以直接用一发，省时省力，制作也非常简单，对烘焙新手友好！ 🍞牛奶液种：牛奶200g/干酵母5g/ 鸡蛋1个/ 高筋面粉100g #我的烘焙日常 #在家做美食 #面包 #干货 #美食
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志凌的日常8月前
可以有效缓解面包老化的波兰种制作#日常分享 #吐司面包 #自制波兰种
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风鑫紫3月前
私房面包的秘密㊙️，波兰种的详细配方 #鸣潮 #跟着抖音学做菜 #波兰种 #面包 #烘焙
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抱小卷做面包1周前
你的做的面包凉了会硬吗？想知道什么原因有什么办法不变硬吗？按照我说的做你的面包放三天都不会硬的#烫种 #手揉面包 #在家做面包 #牛奶吐司 @抖音作者助手
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鹿小文5月前
让面包柔软的秘密～牛奶液种法，详细解析！ #烘焙 #牛奶液种 #面包 #在家做面包 #烘焙教程
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淼淼的美食日记5月前
面包柔软的秘密，放三天都不硬，看完你也会换算自己的烫种面团#随时随地标记一下 #青年创作者成长计划 #长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱#在家做美食
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六月的烘焙日常1年前
分享给大家一个面包好吃隔夜不硬的小方法，学会这个牛奶液种法大家也都可以做出好吃面包，之前也分享会开头的几款面包都是用的液种法，记得收藏哦、#牛奶液种 #液种法 #液种面包 #液种
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萨姐的南腔北调2周前
面包隔夜总变硬？几分钟教你做出超松软不变硬的十字面包 松软的面包、温暖的香料、香甜的葡萄干和巧克力豆，再加上标志性的十字花纹，让它成为复活节最经典的节日美食之一。 ✅ 加入两种香料，口味更独特 ✅ 面包非常松软拉丝 ⬇️配方 ☘️ 十字面包 ******************************** ☘️ 十字面包 （可做9个） ➡️ 面团 高筋面粉270克 速发酵母3克 红糖 35克 奶粉 15克 牛奶 120±克 鸡蛋液50克 盐 3克 肉桂粉 2克 肉豆蔻粉 2克 无盐黄油25克 巧克力豆 30克 葡萄干 50克 ➡️ 十字面糊 普通面粉 20克 水 25克 ➡️ 表面糖水 细砂糖 10克 沸水8克 煮沸让糖融化，放凉即可使用 ➡️ 预热烤箱至175C/345F, 175C/345F烤制20分钟左右 #面包的100种做法 #手作面包 #十字面包 #复活节美食
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宝妈肖潇1年前
一起探索面包变软的秘密吧！#创作灵感 #吐司面包
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悠悠妈的日常5月前
牛奶液种法牛奶软面包～我吃过最最柔软的面包啦！ 牛奶香味浓郁，入口就好像在吃棉花一样～#在家做面包 #好好吃饭大赛 #烘焙新手 #在家做美食
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果儿食记10月前
面包放三天不变硬 ❗️不老化❗️面种才是关键。分享用过的4种面种做法和面包制作配比 以及存储时间。 面包加入面种放三天都很柔软，不老化～ ～ #烘培种面 #波兰种#老面 #烫种#汤种#液种法
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教孤独症做烂面包的王老师3月前
🔥烫种秘技大公开！让你的面包3天不老化，柔软如初！ 🔥烫种秘技大公开！让你的面包3天不老化，柔软如初！ 还在为面包变干变硬发愁？今天教你制作超实用的「延缓老化烫种」，简单几步让面包持久柔软！ ✅ 配方： 高筋面粉 1500g 糖 120g 盐 7g 开水 1700g ✅ 做法： 1️⃣ 粉类倒入厨师机，100℃开水“偷袭”倒入 2️⃣ 快速搅拌均匀，冷却后密封 3️⃣ 冷藏可用3天，冷冻保存长达30天！ 🌟 小贴士：烫种能锁住水分，延缓淀粉老化，成品面包更柔软有弹性！ 👇 收藏备用，下次做面包记得加一勺！ 👇 关注我，解锁更多烘焙技巧！ #烘焙教程 #烫种做法 #面包制作 #家庭烘焙 #烘焙小技巧 #美食教程 #烘焙配方 #面包控
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花花嗨浪哟1年前
我发现了私房烘焙的秘密，原来想要吐司几天都不会变硬，是因为它们加了这个！#吐司面包 #私房烘焙 #我的厨房日记 #春日美食大赏 #抖音美食推荐官
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可可妈的日常5月前
今天复刻了小时候记忆里的经典老面包，里面加了大量的牛奶液种，使面包变的更加柔软拉丝，即使放三天也不会变硬，快来和我一起寻找小时候的味道吧！#在家做美食 #强烈推荐 #日常分享 #抖音二创激励计划 #面包
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工厂长保烘焙技术4年前
面包发干发硬不松软怎么办，解决保质期问题 #面包保软 #面包防腐 #蛋糕面包
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凌凌同学1周前
面包干硬后怎么回软#每天跟着我一起学习 #分享生活小秒招
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小燕子的烘焙日记7月前
牛奶液种法❗️让面包变柔软的秘密㊙️放三天不硬#烘焙人的日常 #牛奶液种 #万能面团 #家庭烘焙 #抖音美食推荐官
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风鑫紫5月前
私房面包的秘密㊙️，波兰种的详细配方 #好好吃饭大赛 #向往的生活游戏 #烘焙
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糖糖小可爱7月前
波兰种的制作和使用 发现还有很多小伙伴不会使用波兰种，今天就发一个详细做法，它就是能让面包吐司馒头变柔软的秘诀，加了波兰种面包放几天都还是软的。#烘焙人的日常 #波兰种面包 #波兰种做法 #烘焙 #面包
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cathy🌸9月前
面包柔软的秘密✅做法非常简单的液种法 #在家做美食 #烘焙教程 #家庭烘焙 #美食 #面包
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烘焙狮老吴（线上1V1技术顾问招生中）6天前
面包冷了之后就变硬掉渣，三个知识点告诉你真相，让面包三天都软都好吃#烘焙教程 #新手烘焙 #烘焙干货 #在家做面包#抖音美食创作人
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莉姐小食光10月前
加了波兰种的牛奶面包卷，柔软拉丝，奶香浓郁，做法很简单，孩子都爱吃#面包#波兰种面包#面包卷#凯度小磐石厨师机#调温发酵一体厨师机
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蛋挞挞挞KaLai10月前
为什么你做的面包总硬邦邦？ 你是不是很疑惑每次家里做好的面包放凉后都硬邦邦，干巴巴？面包店的面包似乎加入了不少“科技”？其实想家里做的面包放上3天都依然柔软，加入汤种是一个很好的办法，只需多了一步你也能做出和面包店一样柔软的面包，试一下！能打开你新世界的大门！#肠仔包 #在家做面包 #抖音美食推荐官 #烘焙#汤种
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缘缘面食4年前
为什么你做的面包放凉就变硬？教你一招，像海绵一样柔软 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙教程 #美食教程
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是朵朵妈呀10月前
学会这款牛奶液种制作的方法，面包放三天都不会变硬#牛奶液种#耐高糖高活性酵母粉 #椰蓉面包 #汉堡胚做法
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园媛的美食日记3月前
学会这个液种法做好的面包放三天都不变硬！#美食小妙招 #液种法 #抖音美食推荐官 #烘培 #在家做面包
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蔡小丽4月前
这款面包用的波兰种非常的松软好吃，而且放上几天也不容易变硬。双重开心果的味道非常的香，一口下去让你幸福感满满！没吃过的一定要去试一下波兰种 高筋面粉50克 水50克 酵母粉0.5克 混合均匀发酵至有蜂窝状（也可以提前一晚搅拌均匀放冰箱冷藏发酵） 主面团 高筋面粉200克 奶粉12克 白糖25克 牛奶110克 开心果酱20克 鮮酵母6克 盐2克 黄油25克 #我的烘焙日常 #开心果 #开心果奶酥花环面包 #创作灵感 #烤箱美食
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淘气琨6月前
让面包好吃柔软的秘诀，波兰种的做法和使用 这就是做面包柔软的秘诀--波兰种。它是日常用的最多，且最简单的一种面种。除了能让面包的口感柔软，还能延缓面包的老化，放上几天都不容易变硬。 #抖音美食推荐官 #波兰种 #强烈推荐 #家庭烘焙 #青年创作者成长计划 #方太L10包灵的
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努力做面包的小鱼1年前
蒸锅蒸面包软到拿不起 都说自己做的面包很容易变硬，口感变差，这么好的无添加面包怎么能有缺点，一招轻松解决，比复烤或者微波炉都好用😏！只要稍微在锅里蒸一会儿，立马软到拿不起来，蒸锅大法那是真真好！ #面包 #生活小妙招 #爱生活爱美食 #美食 #太好吃了
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山西老乡5年前
发硬的面包千万别扔，教你一招让它跟新买的一样！#生活小妙招
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耳東晨.（自学烘焙版）5天前
你们每次做出来的面包是不是放凉了就发硬？来试试牛奶液种！今天用牛奶液种做了老面包，只需要一次发酵，依旧很拉丝松软，放3天完全不会变硬！#真实生活分享计划#老面包 #拉丝老面包 #在家做面包 #烘焙 @抖音小助手
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园媛的美食日记4天前
没有试过牛奶液种的一定要试试，做出来的面包和棉花一样柔软，能保持三天不变硬！#牛奶软面包 #晒晒我的烘焙作品 #牛奶液种 #抖音美食推荐官 #青年创作扶持计划
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抱小卷做面包1月前
自从才学会了做面包再也没出去买过，不用厨师机不用费力手揉，水合法加一次发酵真的是很简单#手揉面包 #不用厨师机的面包 #在家做面包 #吐司 @抖音创作小助手
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菊姐好煮意5年前
正确回炉隔夜面包，你们会不会呀#记录平凡生活 #生活小妙招 @DOU+小助手
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十一^_^5月前
让面包变柔软的秘密 |波兰种 纯干货分享！ ✅波兰种怎么做： 如果你需要100g波兰种 你们就是50g高筋面粉＋50g清水＋0.5g 干酵母面粉和水的比例是1:1 高筋面粉、全麦粉、裸麦都可以。 1️⃣用20-30度清水把酵母化开，加入面粉充分搅至无干粉，密封室温发酵到2倍大，室温温度低于20度可以放烤箱中发酵，然后转冰箱冷藏12小时使用最佳，3天内用完即可。 2️⃣发酵好的波兰种体积是之前的2倍以上，瓶壁有明显气孔，闻起来有发酵的麦香味，内部呈现蜂窝拉丝状。 3️⃣波兰种可以让面包不会老化那么快，更加柔软，并且可以给面包增添一定风味。 如有不准确的地方望专业烘焙人指出，接受指出 #波兰种 #酵母 #烘培 #面包 #上热门话题4000亿播放
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糖糖小可爱5天前
用一个万能面团解锁小朋友一周早餐 #爱烘焙爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #小学生早餐 #面包制作
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米修烘焙1年前
揭秘：面包店里的面包保持柔软不干硬 到底加了啥？#面包 #烘焙 #面包柔软 #添加剂 #知识分享
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仙女不讲李🧚‍♀️6月前
面包三天都不硬的秘诀，波兰种。在家也能做出柔软的面包。加了波兰种的面包，不仅柔软，还提升了他的风味。#vlog日常 #在家做面包 #波兰种做法 #烘培
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小燕子的烘焙日记6月前
想要做出好吃又松软，放三天都不变硬的面包，一定要学会这个牛奶液种法，牛奶液种除了可以延缓面包老化，还能加快发酵的速度，学会了就可以解锁各种咸甜口味的面包吐司，做法也非常简单#家庭烘焙 #烘焙教程 #青年创作者成长计划 #牛奶液种 #液种
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烘焙丫头5月前
💖牛奶液种法✅面包柔软的秘诀，放三天依然柔软，红茶和巧克力的搭配真的是香迷糊了😋
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暖儿妈的烘焙日记1周前
超好吃的巧克力牛奶吐司，又松软又浓郁，爆发力还超好#家庭烘焙 #巧克力控 #吐司面包 #新手烘焙
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糖糖小可爱8月前
好吃的牛奶面包卷做法来了 这是我经常会做的牛奶面包卷，加了波兰种，放凉后依旧松软，再也不怕自己做的面包第二天变硬了。#在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙人的日常 #牛奶面包卷 #早餐吃什么
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是朵朵妈呀7月前
加了波兰种的面包放三天都不会硬，而且很柔软还能改善面包的风味让面包更好吃#波兰种面包 #烘培新手 #波兰种做法 #波兰种 #鲜酵母
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我是大可乐9月前
超柔软、可夹万物的汉堡胚！ 烫种真的可以让汉堡胚凉了也超柔软！听起来很洋气，其实就是开水烫一小块面团，让淀粉颗粒糊化，改善面团质地、增加延缓面包的变干、变硬。 没有厨师机可以冰箱水合、然后摔打，同样可以得到柔软的汉堡胚！拥有了汉堡胚你就可以随意去夹料！ #汉堡胚 #面包🍞 #今日宜养生 #家庭烘焙 #汉堡
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熊姑娘爱美食1年前
放了3天的糯米糍变硬别着急扔，试试这种方法，让它变回糯叽叽#爱生活爱美食 #糯叽叽 #美食教程 #抖音美食创作人
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大鱼蛋3月前
反向利用微波炉 面包变饼干 #微波炉美食 #邪修美食 #美食分享 #青年创作者成长计划
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Donnie麻麻2周前
为什么面包会变硬而饼干会变软？ [小学必刷]｜🍞 面包变硬vs饼干变软？揭秘食物“老化”的奇妙科学！ 单词小超市·双语分级阅读 Fresh News, Fresh Words. 在新闻中搞定单词，在阅读中认知世界。 今日英语新闻新鲜上架：为什么面包放久了会变硬，而饼干却会变软？文章从水分蒸发和淀粉老化两个角度，解释了食物“变陈”的科学原理。 📚这篇超适合【小学的同学】！ 超纲词不多，以下是英汉对照： fluffy(蓬松的), moisture(水分), slowly(缓慢地), evaporates(蒸发), starch(淀粉), tightly(紧紧地), stiff(僵硬的), crispy(酥脆的) 今日高分表达 🏆 ： 今天只学一个最值的表达，那就是 **Fresh bread is very soft and fluffy because it has a lot of moisture inside.** - 新鲜的面包非常柔软蓬松，因为里面有很多水分。 💡 ["吃瓜"解读]: 这句话简直是“看图说话”的典范！它用一个清晰的因果结构（because），把面包的“软蓬松”状态和“高水分”这个科学原因直接挂钩，逻辑满分，描述精准。 🚀 [学霸怎么用]: 这个“A is ... because it has...”的句型是小学英语写作和读后续写的黄金模板。无论是描述物体特性（如：The sponge is elastic because it has many tiny holes.），还是解释现象原因，都能让你的表达立刻显得地道、有逻辑。 吃瓜小结 💡 ： 原来面包变硬不全是“干了”那么简单！水分蒸发让它变干，而面粉里的淀粉还会“抱团”变硬，这叫“淀粉老化”。更有趣的是，脆饼干暴露在空气中反而会吸湿变软，和面包正好相反！下次吃零食时，你也是懂点食品科学的小专家啦~ ❤️ 感谢收听！这篇由我们 团队出品的小学难度的英语新闻干货笔记，我们在全网已经有数万读者关注打卡，欢迎你也加入我们，一起学习英语，一起成长！ 每天花几分钟读一篇这样的英语时文，不仅能积累地道的表达和句型，更能将科学知识与语言学习结合，这正是应对高考阅读理解和新题型、提升综合语言能力的绝佳途径。坚持下来，你会发现英语原来这么有趣有用！ @小超市 #单词小超市 #时文阅读 #英语新闻 #英语听力 #英语
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cathy🌸11月前
真的被这个牛奶液种吐司惊艳到 太柔软啦，放三天也不会变硬 #家庭自制面包 #在家做美食 #超好吃 #美食 #自制面包
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面包雾里 东东（长期招学员）1周前
面包产品如何做软 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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蔡小丽4月前
波兰种做的热购面包松软好吃，还不容易变硬 新手也能轻松完成的热狗汉堡胚，像皮沙发一样的柔软，加了波兰种放三天也不容易变硬，加上自己想吃的馅料真的非常棒哦！ 波兰种 50克水 0.5克酵母 高筋粉50克 搅拌均匀发酵至有蜂窝状。也可以提前一晚在冰箱发酵。 主面团 高筋面粉250克 白糖30克 酵母2.5克 鸡蛋1个 水或者牛奶100 波兰种100克 盐3克 黄油25克 烤箱180度烤17分钟 #我的烘焙日常 #家庭烘焙 #烤箱美食 #热狗面包胚#实现面包自由
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向阳而生🫰3周前
#创作者中心 #创作灵感 新手小白手揉吐司第十四天：烫种牛奶吐司，加了烫种的吐司更加柔软，烫种能延缓面包老化，放两三天都不变硬，只需一次发酵，无需厨师机，新手小白也能做出柔软拉丝的吐司🍞，自己做的吐司真材实料，没有厨师机的姐妹👭赶快做起来～～吐司配方在视频后面^_^ #真实生活分享计划 #新手小白 #吐司
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Miss王的烘焙日记2周前
今天复刻啊呜老师的奶酪小方面包，超级软，三天都不会变硬的方子❗新手记得预留少许液体祝你们成功呀🥰#晒晒我的烘焙作品 #青年创作者成长计划 #春分吃什么#面包教程 #动手自己做美食
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