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范志红_原创营养信息1月前
蔬菜到底要不要焯水？营养和安全如何平衡？ ● 焯水有利于：减少亚硝酸、减少部分农药残留、减少草酸。● 焯水的弊端：造成维生素（维生素C、叶酸）、矿物质（钾）的溶水流失。你是怎么取舍的呢？ #抖出健康知识宝藏 #健康科普 #食品安全 #营养
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小黑万物.2月前
哪些食材要焯水？冷热水温别用错#焯水 #厨房小知识 #涨知识 #科普
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儿童营养师刘长伟2年前
草酸过多会引起孩子患肾结石，那如何去除食物中的草酸呢？#硬核健康科普dou来说 #肾结石 #孩子健康
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橙子万物1月前
你知道哪些蔬菜需要焯过水才能食用吗#科普健康知识 #焯过水才能吃的蔬菜 #蔬菜#三农
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小马科普1月前
分享一些需要焯水后才能炒着吃的蔬菜，你都吃对了吗#蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #焯水
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趣味性科普1月前
这些菜需要焯水吗#科普#种菜 #小知识
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糖尿病逆转专家顾耀主任11月前
餐桌上这4类蔬菜，不焯水=“吃毒” #糖尿病 #医学科普 #知识科普 #糖友饮食 #控糖
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科普成华1年前
炒菜前为什么要焯水？ 首先可以缩短后面正式烹饪的时间，减少高温导致的营养流失。第二就是为了安全，焯水能减少草酸含量，一些蔬菜含有天然毒素，焯水可以破坏这些毒素，避免食物中毒，还可以减少泥沙，农药和虫卵。下次炒菜前，不妨试试焯水，你会发现菜肴的品质大大提升！#涨姿势
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自然养生道3月前
这些蔬菜一定要抄水，可以有效去除大部分的草酸#健康养生 #焯水的蔬菜 #饮食健康 #多吃青菜身体好 #吃出健康好身体
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CCTV生活圈5年前
#草酸摄入过多容易损伤肾功能，一个小窍门帮你减少食物中的草酸含量 #健康 @抖音小助手
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赵同学食补为先3周前
厨房焯水技巧大揭秘 本期播客分享蔬菜焯水的实用技巧，包括焯水可去农残、去草酸、除虫卵等作用，介绍豆角、菠菜、蘑菇等7种必焯水蔬菜及具体操作方法，还有通用小技巧，守护家人饮食健康。 #健康 #健康饮食 #营养 #吃预制菜对人体有没有坏处 #吃预制菜对身体有影响吗
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邻家科普6天前
分享一些需要焯水后才能炒了吃的蔬菜，看看你都吃对了吗#蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #焯水
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吉吉科普1月前
分享炒前需要焯水的蔬菜，焯水的时间你都知道吗？#蔬菜 #焯水 #炒菜 #焯水才能吃的蔬菜 #炒菜小技巧
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小英姐家常菜2月前
炒红萝卜不削皮更营养，菠菜焯水去草酸10分钟搞定两道家常小炒，补铁护眼双下饭，厨房小白也能零失败#家常菜#快手菜#红萝卜炒肉的小技巧
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兔妞百科2月前
一口气看完11种炒之前需要焯水的蔬菜！#蔬菜 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜
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严Sir运动说1周前
这些菜炒之前焯个水，炒出来鲜嫩爽口无怪味 #严料坊 #烹饪小技巧 #焯水
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注册营养师樱桃3周前
植物中的草酸要怎么处理呢
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注册营养师文英7月前
哪些蔬菜要焯水 #健康 #饮食 #涨知识
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小兔万物2月前
一口气看完12种炒之前需要焯水的蔬菜！#蔬菜 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜
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阿玉。1周前
这几种蔬菜必须要先焯水#焯水 #草酸 #嘌呤 #养生就是养健康
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胸外科刘一刀8月前
这几种夏季小众蔬菜，肺癌患者可尝试！ #医学科普 #干货都在这 #日常饮食的医学科普 #营养 #肺癌
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老崔科普2年前
生活小窍门11怎样去除蔬菜中的草酸 蔬菜是我们日常生活中必不可少的食材，但一些蔬菜中含有一些有害物质，如草酸、蛋白、秋水仙碱等。为了享受健康的饮食，我们需要学会一些方法来去除这些有害物质。 首先，对于含有草酸的蔬菜，像菠菜、青蒜、竹笋、毛豆等，我们可以采取一些措施减少草酸的数量。一个窍门就是，在烹饪前将这些蔬菜浸泡在盐水中一段时间，然后用清水冲洗干净。这个方法能够部分降低草酸的含量，使菜肴更美味，同时也有利于人体对食物中的钙吸收利用和铁的吸收。 其次，对于含有蛋白和皂素的蔬菜，如生扁豆、生蚕豆、四季豆等，我们需要先用开水焯一下，然后再煮熟煮透方可食用。这样可以破坏蛋白的凝血作用和皂素的刺激作用，保证我们的消化系统的健康。 最后，对于含有秋水仙碱的蔬菜，如鲜黄花菜，我们需要先用沸水烫煮2-3分钟，然后用清水浸泡2小时，这样能够有效地去除秋水仙碱的毒性。这是因为秋水仙碱在高温下容易被破坏，而在泡水的过程中会被溶出。 了解如何去除有害物质对于保护我们的健康很重要，通过以上的方法，我们能够更安心地享受蔬菜带来的营养和美味。让我们在日常的饮食中选择更加健康的蔬菜，并掌握正确的处理方法，为我们的身体健康加分。#生活小窍门100妙招 #生活小窍门1 #拿捏秋日的轻盈感 #原神夏日回响音乐会 #抖音百分大战 #科普小知识每天更新
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橙子万物1月前
你知道哪些蔬菜需要焯过水才能食用吗#科普健康知识 #焯过水才能吃的蔬菜 #蔬菜#三农
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聂鑫医生1月前
原来这些蔬菜要提前焯水 #医疗健康创作者训练营 #我的年度健康盘点 #抖出健康知识宝藏 #医疗健康 #健康知识科普
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遇见牛妈 爱美食1周前
清脆爽口，开胃解腻，低糖，低脂，通便助消化。 春笋含草酸，一定要焯水再炒/煮，去涩又减少草酸#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #抖音美食 #春笋 #凉拌菜
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娇娇悦读&书在橱窗3周前
#健康#健康生活#健康饮食#科学饮食#科普#养生小知识
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碧波荡漾4天前
生活中的小常识！比较实用！分享给大家！
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朋友遍天下1周前
#卫生与健康
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承承辅食日常4周前
菠菜泥米粉究竟该怎么做？才更适合宝宝初添加？宝宝初添加菜泥辅食，先添加草酸较少的青菜后，就可以添加菠菜了。菠菜含有草酸，一定要焯水一分钟以上尽可能减少草酸含量，以免宝宝肚子不舒服。#菠菜泥 #菠菜泥米粉 #菠菜泥米粉怎么做 #菠菜辅食 #6月龄宝宝辅食
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淡然lip5天前
#生活小妙招 #生活不会辜负每一个努力的人 👍# 抖音A I制作
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简单说万物2月前
这些需要焯水的蔬菜你知道吗？ #蔬菜 #做菜技巧 #焯水才能吃的蔬菜 #科普
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中医保健1周前
#上热门 #生活知识
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用户44717262626793周前
#健康 #养生 #饮食 #生活小技巧
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骨显微外科医生牟怡平Dr.Mu8月前
那些蔬菜需要焯水？ #焯水才能吃的蔬菜 #焯水 #蔬菜焯水 #蔬菜焯水的正确方法 #抖出健康知识宝藏
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简单说万物2月前
这些需要焯水的蔬菜你都知道吗？ #蔬菜 #做菜技巧 #焯水才能吃的蔬菜 #科普
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西安蓝精灵亲子研学旅行（山野花间）4周前
春天吃荠菜，千万别忘了焯水！ 去草酸、去涩味、去杂质，吃起来更鲜更嫩更健康～ 不管包饺子、炒菜、做汤，焯水这一步真的太重要了！ 简单实用的小知识，转给家里人看看～ #荠菜 #春天野菜 #春日美食#野生荠菜 #有趣的知识又增长了
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逆龄营养师👤蓝虎10月前
注意空心菜草酸高！ 记得焯水，痛风结石人群少吃，还有哪些高草酸的蔬菜？大家还记得吗？#空心菜 #草酸 #科普健康知识
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医哥说健康💊1周前
蔬菜焯水的优点 1. 去草酸、去涩味 菠菜、苋菜、茭白、竹笋等草酸高，焯水能减少涩味，也降低结石风险。 2. 去农药残留、去亚硝酸盐 高温+过水，能带走部分表面农药和亚硝酸盐，更安全。 3. 去异味、去苦味 西兰花、菜花、芹菜、苦瓜等，焯水后异味和苦味明显减轻。 4. 杀菌、更卫生 尤其凉拌菜，焯水能杀灭细菌、寄生虫卵，避免肠胃不适。 5. 保持颜色鲜亮、口感脆嫩 绿叶菜、西兰花焯水后不易发黄，炒/拌时更绿更好看。 6. 缩短后续烹饪时间 再炒、再炖更快熟，减少营养流失，也避免外熟里生。 7. 去除多余水分 包饺子、做馅料时焯水挤水，不容易出水破皮。 8. 更易消化 纤维软化，老人、小孩、肠胃弱的人吃着更舒服 。#食疗小妙招 #生活小妙招 #抖音新人 #食疗
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佩奇臉紅了（带娃版）1月前
辅食日记Day22🥬，菠菜泥第2天，炒菜焯水去草酸，细腻好消化#热门 #辅食日记 #味道好极了你们想吃吗
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食遇纪5天前
家人们！别再被“菠菜补铁”骗啦！😱 菠菜明明是平价营养王者，却被一个百年错误忽悠了这么多年！ ❌ 辟谣：菠菜补铁是大忽悠！ 菠菜铁含量仅2.9mg/100g，且是吸收率极低的非血红素铁，草酸还会进一步抑制吸收❌ 真正补铁还得靠红肉、动物肝脏！ ✅ 菠菜真正的强项： ✅ 护眼王者：叶黄素含量拉满，守护打工人眼睛👀 ✅ 骨骼守护神：维生素K帮钙“扎根”，强骨防疏松 ✅ 春日叶酸库：叶酸是苹果40倍，备孕/熬夜党必吃 💡 正确吃法： 焯水1分钟去草酸，营养不浪费！菠菜+维C食材，营养翻倍💪 #菠菜 #健康科普 #食疗养生 #春日美食
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三省妙招姐1周前
#小技巧让生活更轻松 #实用小技巧 #生活小常识 #厨房小妙招
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一日三餐小厨房4天前
#真实生活分享计划 #蔬菜焯水 #分享你知道的生活小常识 蔬菜焯水必看｜去涩去草酸，好吃又健康 #生活小妙招 #厨房小妙招和技巧
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殷老师讲健康7月前
做饭炒菜要清洗干净 #炒菜 #草酸 #饮食 #养生 #健康科普
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钰姐1周前
月子素菜焯水与不焯水区别 1营养吸收 焯水蔬菜：能去除菠菜.苋菜中的草酸.减少其钙.铁对矿物质吸收的影响.尤其适合产后需补充营养的产妇 不焯水的蔬菜：草酸可能与矿物质结合.降低营养吸收率.长期食用.可能影响身体对钙铁的利用 2安全性 焯水蔬菜：高温焯水可去有效除蔬菜表面的农药残留.细菌.寄生虫卵和杂质.降低产妇食用后腹泻和感染的风险 不焯水蔬菜：如果清洗不彻底.残留的农药和微生物可能会影响产妇的健康.尤其产后免疫力低时.更需注意 3口感和消化 焯水蔬菜：能软化纤维（如西兰花和青菜）口感更软烂.适合边后胃肠功能较弱的产妇.减轻消化负担 不焯水蔬菜：纤维较粗的蔬菜.如生菜.黄瓜.口感更脆.但可能增加胃肠消化压力.尤其对剖腹产和胃肠功能差的产妇.不太友好 4烹饪适配性 焯水蔬菜：更适合炖煮.煲汤或炒制.焯水后.能缩短烹饪时间.保持蔬菜鲜嫩（如焯水后的青菜.炒时不易出水） 不焯水蔬菜：多适用于凉拌或直接生食（需彻底清洗.）但月子餐中为避免生冷刺激.通常建议熟制后食用 总结 焯水是月子餐中为提升蔬菜安全性.营养吸收和适口性的重要步骤.尤其适合产后需要温和饮食产妇. 而不焯水蔬菜.虽然可能保存更多的维生素.如维生素C在高温下易流失.但需严格清洗并控制食用量.更适合胃肠功能较好的产妇少量尝试
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沐光拾暖5天前
蔬菜焯水全攻略#焯水 #蔬菜 #家常菜美食 #美食教程 #健康饮食
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万物科普站1周前
这些菜建议先焯水#青菜 #科普 #涨知识
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团宝辅食记5月前
菠菜中含有草酸，在肠道中与草酸钙结合会形成不溶性钙，难以吸收，所以要先焯水去除草酸，妈妈们对照一下你做对了吗？#宝宝辅食 #小月龄辅食 #菠菜泥米粉 #菠菜泥
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希希是甜妹1周前
六月龄宝宝吃辅食第23天～今天解锁菠菜泥，菠菜一定要焯水，去掉草酸，草酸影响钙吸收#辅食 #小月龄辅食 #辅食教程 #辅食分享
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妤妤奶奶5天前
为了家人健康，望家里的厨子要上心❤️哟！🙏🙏🙏
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吉吉科普1月前
分享一些炒前需要焯水的蔬菜，焯水多长时间你都知道吗？#蔬菜 #焯水才能吃的蔬菜 #炒菜 #炒菜小技巧 #焯水
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大聪明测评3周前
需要炒水蔬菜你们知道吗？#蔬菜 #涨知识 #炒水 #菜
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硕士营养师高源源4月前
营养师眼里的焯水蔬菜，你知道几个？#健康 #科普 #焯水才能吃的蔬菜 #食物安全 #食品安全
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颖姐的食养生活3月前
炒菜前什么需要焯水？农残草酸全去掉，家人吃饭更放心#食物 #健康饮食 #健康生活 #焯水
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正义之士1月前
生活中的学问
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大鹏哥的健康分享1周前
这九种蔬菜，吃前记得先焯水！#健康饮食 #吃出健康 #蔬菜 #大鹏哥说健康
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小薇万物百科3月前
分享几种下锅炒前需要焯水的菜？焯水的时间你都知道吗？#蔬菜 #炒菜 #做菜小技巧 #焯水 #焯水才能吃的蔬菜
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阿伟爱分享3周前
哪些蔬菜需要焯水再吃#生活小技巧#日常#蔬菜#涨知识
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腊笔小新 🕷2月前
#美食小技巧 #美食技巧
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旺旺小仙T1周前
#涨知识#生活科普
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