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抗衰先抗糖!日常饮食里的隐形糖,正在悄悄让你变老! 2022年《自然·衰老》发表的研究证实:长期过量摄入糖分,会加速皮肤的糖化反应,让胶原蛋白和弹性蛋白变硬、断裂,直接导致皮肤长皱纹、松弛、暗沉发黄,同时还会加速全身细胞的老化,这也是为什么抗衰一定要先抗糖。 世界卫生组织推荐,成年人每天添加糖的摄入量,不超过25克,也就是6勺白糖,而很多人一顿饭,隐形糖就已经超标了。 第一个隐形糖重灾区,就是大家常喝的饮品。一瓶500毫升的奶茶,含糖量高达40-60克,一瓶可乐的含糖量超过35克,哪怕是一瓶无糖饮料,也含有代糖,长期摄入也会影响代谢,更别说大家常喝的果汁、乳酸菌饮料,看似健康,实则全是糖。 第二个隐形糖重灾区,是家常菜里的糖。很多人炒菜、红烧、卤味都要放糖提鲜,一勺又一勺,一顿饭下来,不知不觉就吃了十几克糖;还有番茄酱、沙拉酱、蚝油这些调味料,里面都添加了大量的糖,很多人天天吃,却完全没察觉。 第三个隐形糖重灾区,是看似健康的零食。比如全麦面包、燕麦片、酸奶,很多商家为了口感,添加了大量的糖,一小杯风味酸奶,含糖量就超过20克,几乎达到了每日上限,很多人把它当健康早餐,实则天天在吃糖。 我们说的抗糖,是抗添加糖、精制糖,不是让大家戒掉水果里的天然糖,更不是完全不吃碳水,极端戒糖反而会加速衰老,影响身体健康。给大家三个零门槛的日常抗糖方法,照着做就行。 第一,避开隐形糖,买包装食品的时候,一定要看配料表和营养成分表,配料表里有白砂糖、果糖、果葡糖浆、麦芽糖,且排在前三位的,直接不买;营养成分表里,每100克碳水化合物超过5克的饮品,尽量不喝。 第二,炒菜尽量不放糖,用天然食材提鲜,比如番茄、洋葱、菌菇,替代白糖提鲜,减少调味料里的隐形糖摄入。 第三,用低GI的复合碳水,替代精制碳水,把一半的白米饭、白面条,换成糙米、燕麦、玉米、红薯,延缓血糖上升,减少糖化反应,同时多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,维生素C能辅助抑制糖化反应,还能抗氧化,辅助延缓皮肤衰老。 #抗糖饮食 #抗衰饮食 #皮肤抗衰 #抗氧化 #健康饮食科普 @丁香医生 @健康中国 @科普中国 @营养师 @梅斯医学 免责声明:本文仅为科普分享,不构成医疗、饮食建议。实际效果存在个体差异,切勿盲目模仿。如有饮食调整或者健康相关需求,请咨询专业医师与营养师,自行操作风险自负。
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