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楚菜薪火相传 产教携手共进—— 湖北省美食文化交流协会夏金娥会长一行调研楚菜现代产业学院 资深媒体人章大均 2026年3月12日下午,春风拂面,文脉飘香。湖北省美食文化交流协会会长夏金娥、副会长夏俊、副秘书长章大均、办公室主任童杏、会员部主任伊思思一行,专程莅临湖北经济学院,深度调研楚菜现代产业学院建设发展与产教融合推进工作。校党委委员、楚菜现代产业学院院长、湖北楚菜研究院院长邹志平教授,副院长李加红,华中农业大学教授谢定源等学院负责人全程陪同调研并参加座谈。 调研团一行先后走进学校钱币陈列馆、珠算陈列馆,在历史遗存中品读荆楚饮食文化与财经教育交融共生的厚重底蕴;随后实地考察楚菜现代产业学院实训基地、教学场地与科研平台,详细了解学院人才培养、技能竞赛、菜品研发、文化传承等方面的创新实践。学院依托国家级高技能人才培训基地、世赛烹饪项目中国集训基地,打造“产学研训赛”一体化育人模式,以匠心守初心、以创新传文脉,展现出楚菜传承与产业发展的蓬勃生机,赢得调研团高度赞誉。 交流座谈会在学院三楼西餐体验教室举行,由邹志平教授主持。他全面介绍了学院立足楚菜产业、服务地方经济的办学定位,系统汇报了省级现代产业学院建设、校政行企协同育人、楚菜标准研制与品牌推广等重点成果。双方围绕楚菜文化挖掘、技能人才培育、产业标准制定、菜品创新研发等议题坦诚交流、共谋发展,达成多项务实合作意向。 夏金娥会长在总结讲话中表示,楚菜是荆楚大地最鲜活的文化名片,楚菜现代产业学院深耕人才培养与文化传承,为湖北美食产业高质量发展筑牢根基。协会将充分发挥桥梁纽带作用,推动行业资源与高校科研教学深度融合,助力楚菜技艺薪火相传、产业迭代升级、品牌享誉全国。她期盼双方以此次交流为新起点,建立长效合作机制,共绘楚菜发展新蓝图。 座谈会上,湖北诚海心选食品有限公司被正式授予学院理事单位、楚菜研发推广基地,为产教融合、校企协同再添新动能。 调研结束后,双方合影留念,定格美好瞬间。随后,调研团一行驱车前往武昌翠柳村客舍,共品经典楚菜与黄冈特色风味,在唇齿留香间感受荆楚美食的独特魅力,在味蕾盛宴中畅谈楚菜产业的美好未来。 此次交流,以文化为根、以产业为脉、以匠心为魂,架起了行业协会与高校协同发展的坚实桥梁,为楚菜传承创新、湖北美食强省建设注入了新的活力与动力。 #电影科普杂谈
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