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桃子美食记2月前
做小笼包总是不松软的，可以试试半烫面，凉了也不发硬#日常美食分享#烫面#鲜肉小笼包
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桃子美食记2月前
家庭版手工拉面怎样做不易断，还省时省力#日常美食分享#半烫面#手工拉面
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桃子美食记4周前
烙春饼总是烙不好，可以试试半烫面的水烙馍，柔软筋道，凉了不硬#美食分享#半烫面烙饼 #水烙馍
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佳林在农村3月前
今天做媳妇儿爱吃的半烫面烙饼，凉了也不硬
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@小朱吃点啥～1月前
半烫面包子发面教程来啦～ #包子出锅了 #发面包子 #学做面食 #包子 #面食分享
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百味美食哥8月前
和面技巧#美食制作分享
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孟姐教美食3年前
孟姐今天给家人们分享一个万能的半烫面！学会这个和面方法！可以烙十几种小饼呢！#孟姐教美食 #半烫面
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麦穗儿美食1年前
有面就能做的万能半烫面教程来喽，学会了跟我做十几款软面饼#纯手工制作美食 #爱生活爱美食
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宇哥美食记8月前
看完视频，你将解锁百分之九十九的人做不好的万能半烫面#面食分享 #半烫面烙饼 #在家做美食
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鑫鑫教面食10月前
今天给家人们分享一个万能的半烫面！学会这个和面方法！可以烙20多种小饼呢！#半烫面
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厨房小妙招（惠老师）4月前
和不同水温的面，适合做什么样的面食～#烹饪知识 #学厨师 #烹饪专业
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孝义市千禧花馍1年前
万能的半烫面教程来啦！怼手拍的 ，学会秒变超级面点师！#发面的方法 #面食分享 #和面 #馒头店 #果蔬馒头
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大玲子5月前
鲜嫩多汁的半烫面蒸饺#好吃到停不下来 #蒸饺#vlog日常
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辰辰妈5月前
半烫面是既简单又用途广泛的一种面。烙饼酥脆，凉了不硬，一定要学会。鸡蛋灌饼，手抓饼，纸皮灌汤包等都是用半烫面做的。#面食分享 #揉面技巧#烙饼#半烫面#和面
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空心圆子3月前
半烫面酱肉小笼包，这个配方太好吃了，面软馅香 #面食 #小笼包 #今天吃什么
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哇噻厨房5月前
有面就会做的万能半烫面教程来咯！学会了跟着我做饼子！#早餐吃什么 #在家做美食
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娜姐家的小厨房5月前
葱花饼你就像我这样做，外酥里软 丝丝分明，放凉不硬，太好吃了#葱花饼#葱油饼 #半烫面葱花饼 #美食教程
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单小爽2月前
成功啦 今天是第一次尝试双页小卷饼 小卷饼一定要烫面，开水烫一半的面，温水活一半的面，醒发两次揉两次，锅要提前预热，锅温要高，快速翻面，很快就熟了，卷菜非常好吃
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小魏记录日常1月前
半烫面手抓饼 咱家姐妹温水面做不好手抓饼的，烙出来干硬的可以做半烫面的哈，凉了也软～#半烫面手抓饼#手抓饼#早餐吃什么 #备餐
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河北卫视家政女皇6月前
“半烫面”的面食小课堂~
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厚皮饺子7月前
更柔软更劲道的半烫面小卷饼来了，面粉一分为二，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，软硬与包饺子的面差不多，和好醒面20分钟，分成小季子，全部擀成薄饼，不粘锅烧热，小火烙至，饼子定型再叠放一张，翻面再叠放一张，直至烙完，这样烙的饼子更软，卷菜卷肉都好吃，小饼无油无盐无糖，只有面粉的香味，干吃也能吃好几张，快去揍吧#蒸蒸日上 #在家做美食 #面食分享 #手工美食 #没事嚯嚯面
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云妮家🫧5天前
晚上给孩子做了半烫面的单饼 又软还劲道 卷肉卷菜都好吃#在家做美食
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一个大肉包1月前
#第一次学做馒头 #创作者中心 #创作灵感 不会出错的半烫面小笼包，零失败噢#半烫面小笼包
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云妮家🫧4天前
想吃炒饼又买不到饼丝的 自己在家做 家常炒饼丝 又快速又好吃#纯手工烙饼
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乖乖妈妈3月前
第一次尝试半烫面包子，个个松软不塌陷，肉馅也很嫩很香，小孩吃的停不下来#肉包子#全职妈妈#记录真实生活#家庭日常#美食
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童言小记6月前
半烫面葱花饼 温水面做不好葱花饼的姐妹就来试试半烫面～外酥里软，层层分明，放凉不硬，好好吃#葱花饼#葱油饼#半烫面葱花饼
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随便炒10月前
半烫面的煎饺和蒸饺 面皮软和 很好吃
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虹妈的日常1年前
今天把做面食压箱底的秘诀掏心窝分享给姐妹们，带大家区分一下死面、半烫面、烫面和发面的做法和用法，学会了你也能成为面食专家#面食 #面点 #美食教程 #和面
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💋周double 👽8月前
半烫面真的是家里用的比较多的面食面团了～ 口感好、延展性好、更容易操作，来一起玩面团吧！ #美食制作分享 #美食教程 #面食 #美食 #霍霍面粉
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宇哥美食记2周前
怎样和面不黏手#油饼 #半烫面 #面食
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乡村果果5月前
水烙馍 半烫面水烙馍，凉了也不发硬，柔软劲道，卷上配菜，再来上一碗面疙瘩茶，你能吃几张。#水烙馍#水烙馍的家常做法 #阜阳特色美食 #我的乡村生活 #新农人计划2025
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亚平爱美食1年前
有软面不会操作的来看这一款半烫面馅饼，0基础新手也能操作！#做馅饼怎么和面又软又好吃 #馅饼怎么和面 #烫面馅饼怎么做 #生活服务热点中心 #春日鲜味美食大赏
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雨后彩虹9月前
半烫面的和面方法，做馅饼，鸡蛋灌饼都可以。 #面食分享 #自己做美食 #爱生活爱美食
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莉莉扬4月前
试试半烫面的包子吧，还挺好吃的，放凉了表皮没那么硬（比起正常和面），我还以为发不起来会失败呢，没想到竟然成功了还挺好，你们都可以试试。#半烫面 #蒸包子 #在家做美食 #美食 #面食
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爱做美食的阿周7月前
全烫面半烫面温水和面1:1烙饼，你喜欢哪个温度？#烙饼#在家做美食
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小霞《爱生活》2周前
半烫面烙饼煮米线这饭太香了#记录生活 #美食分享 #烙饼
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豫娃娃嘉合粮油专卖店1年前
一个视频分清【发面】【死面】【烫面】【半烫面】 🟡发面 冷水或温水和面，需要放酵母醒发，质地柔软有弹性 🟢死面 冷水或温水和面，不放酵母不醒发，现做现用，质地紧实 🟣烫面 开水（80～100摄氏度）和面，不醒发，质地柔软发黏，可以手上沾水/油取用 🟠半烫面 一般冷水和面，一般开水烫面，质地柔软劲道，做熟后会呈现半透明状 #面食 #和面的方法和技巧 #烫面 #半烫面烙饼 #没事霍霍面
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柴米饭饭1月前
半烫面芝麻盐烙饼，柔软多层，凉了也不硬，一次多做一点放冰箱冷冻，早餐吃很方便#多层烙饼#芝麻盐烙饼 #百吃不厌葱花饼
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阳.羽妈妈美食记1周前
我今天又做了烫面馒头，蒸出来的馒头面香味浓郁 放凉也不硬，一次发酵的蓬松柔软，个个水光肌#半烫面馒头
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航航麻麻3月前
皮薄馅大的半烫面大蒸饺，馅料鲜美外皮软乎又有嚼劲，怎么吃也不腻#烫面大蒸饺 #分享家乡美食 #家常饭菜
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是红姐呀！！6月前
好吃的半烫面葱花饼，新手一次成功！温水做不好的姐妹就来试试半烫面葱花饼吧！外酥里软，而且放凉不硬！#半烫面葱花饼#葱花饼
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勾妈妈羊肉锅盔.丸子汤3周前
今天教大家 烫面，半烫面，死面，发面和老面，都是怎么制作的，适合做什么产品#刘旦羊肉锅盔 #老面 #发面#蒸馒头 #和面
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阳.羽妈妈美食记2周前
小笼包我家就爱做半烫面的，出锅看见就很好吃的样子，口感也是真的是绝了，就想多分享几次，让你们也能吃到这么好吃的包子#小笼包
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麦子熟了1周前
半烫面高粱馒头特别的暄软
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茹意的生活4月前
各个空心儿，特别柔软，凉了也不硬的半烫面口袋饼。面皮：300g，面粉，3g盐，一半用110g开水烫面，一半用110g凉水和面，醒面30分钟；油酥：一勺面粉，一勺熟油，调得浓稠点#油饼#口袋饼
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阿文美食7月前
喜欢吃面食的一定要知道#在家做美食 #美食 #美食制作分享 #面食分享
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青阳美食屋11月前
半烫面，即柔软又筋道#美食分享 #厨房里的欢乐时光#美食分享 @抖音
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石榴哥水饺2年前
一个方法分清烫面半烫面发面的用法#抖音美食创作者 #面食
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福家德老厨东北菜10月前
葱花饼想要葱香浓郁、酥软不硬？老厨教你家庭实用半烫面和面技巧 #我是美食创作者
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厨娘梦妈2月前
烙葱花饼总发硬？试试半烫面做法，柔软中带着劲道，越嚼越香！#葱花饼 #面食 #北方人对面食的执念有多深 #充能小事叫吃饭 #早餐吃什么 @上热门🔥🔥🔥 @DOU+小助手
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爱做饭的余奶奶👵5月前
葱香四溢的半烫面葱花饼！加上6辣子！那味道绝了！#葱花饼#烫面葱花饼#美食
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小路美食记2月前
家常小油饼 300g面粉，一半用110g开水烫面，一半用110g凉水，半烫面。#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食教程 #跟着抖音做美食 #家常小油饼
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优妈爱做饭5月前
半烫面香葱小肉饼，凉了也不硬，馅料鲜香，孩子的最爱，当早餐太方便了#面食分享 #香葱肉饼 #早餐饼 #营养美味 #太好吃了
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宇哥美食记8月前
怎样快速和出一块万能半烫面！#油饼 #家常油饼 #面食 #面食分享
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冉冉妈咪吖4月前
用半烫面方法做的小笼包凉了也不硬#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #日常分享 #抖音美食推荐官
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陈师傅有点沉(美食分享)3月前
万能半烫面的配方和制作方法，以及它跟半发面的区别！#面食 #面食分享 #面点分享 #面点 #美食
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阿哥教做菜8月前
喜欢吃面食，但又不知道活什么面的家人看过来#和面 #面食#一起学做饭#美食教程
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食来运转076天前
邯郸家常韭菜盒子讲究皮软馅干、韭香浓郁。给你一套适配邯郸本地口味的半烫面做法，保证皮薄馅大不出水。 🥟 食材清单（约做 8-10 个） • 面皮：中筋面粉 300g、盐 2g、开水 100g、凉水 90g、食用油 10g。 • 馅料：韭菜 300g、鸡蛋 3-4个、红薯粉条 1 小把（约 50-80g）、虾皮（可选）1 小把。 • 调料：盐、十三香（或花椒粉）、蚝油、香油/食用油。 🥣 和面：半烫面法（凉了不硬） 1. 面粉加盐混匀，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，最后混合揉成光滑面团。 2. 醒面 30分钟（这是皮子柔软的关键）。 🥬 调馅：锁水是关键 1. 预处理：韭菜洗净彻底晾干再切碎；粉条泡软后切小段，可加少许老抽上色；鸡蛋炒碎放凉。 2. 锁水步骤：韭菜碎先拌入足量食用油（或花椒油），让油膜包裹切口，这一步是防止出汤的核心。 3. 混合：包之前再将粉条、鸡蛋、虾皮与韭菜混合，加盐、十三香、蚝油调味。 🍳 包制与烙制 1. 包法：面团分剂子擀圆，放馅后对折捏边（或包成圆形按扁）。 2. 火候：电饼铛/平底锅刷油，中小火烙至两面金黄鼓起。切忌大火，防止外糊里生。 💡 邯郸风味小贴士 • 粉条作用：邯郸做法必加粉条，它能吸收馅料中多余的水分，让口感更糯。 • 调味时机：盐一定要在包之前最后放，避免韭菜过早杀出水分导致破皮。 • 增香：拌馅时淋点香油或花椒油，是北方家常味的灵魂。#韭菜 #韭菜盒子 #韭菜的吃法 #面食
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太原小柒3周前
【烙饼🥞小妙招】 第一：和面要用半烫面——面粉一分为二，一半热水烫熟，一半用常温水。然后揉在一起。这样既保留了烫面的柔软，又有冷水和面的筋道。 水量要足：500克面粉配350克水，面团软得像耳垂，烙出来才软。 第二：起层不靠“刷油”，靠“油酥+撒干粉” 很多人拼命刷油，结果饼没分层，反而油腻腻。老师傅说：起层的秘密是油酥！ 油酥做法：小碗里放一勺面粉，泼上热油搅匀，成糊状。 擀开面皮后，均匀抹上油酥，再撒一层干面粉。为啥？干面粉能吸收多余油分，烙的时候形成蒸汽，把层“顶”起来。这叫“油起层，粉撑层”。 卷的时候注意：从一边卷紧，收口捏严，盘成螺旋状再擀开。擀的时候轻一点，别把层压死。 第三：烙饼别“大火快熟”，要“中小火慢烙” 好多人图快开大火，结果外面焦了里面还是生的。 正确做法：锅烧热后转中小火。饼下锅，表面刷薄油锁住水分。盖上盖焖20秒，让热气循环。 关键是勤翻面——看到饼鼓起来就翻，每面烙一分钟左右，来回三四次，烙到两面金黄。全程控制在5分钟内，太久水分跑光就硬了。 出锅前用铲子轻轻拍一下，饼能“嘭嘭”回弹，就是成功了。 透露一个加分项： - 烙好的饼用湿蒸笼布包着放保鲜袋，第二天吃还软乎 #美食vlog #自制美食 #舌尖上的味道 #纯手工制作美食 #动手自己做美食
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红姐的小厨房1周前
#半烫面馒头 #发面馒头 #纯手工制作美食，味道好极了，你们想吃吗？😋
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宇哥美食记2周前
想学春饼的家人们，锁定直播间吧#春饼 #面食
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涵铭1周前
香酥小饼 半烫面做的香酥小饼，外皮酥到掉渣，里面软乎乎，卷肉卷菜都香！不用烤箱，平底锅就能搞定。早餐最合适。 材料 普通面团 中筋面粉 200克 盐2克 热水 60毫升（大约80摄氏度） 凉水 60毫升 油 10克 油酥面团 中筋面粉 70克 五香粉 半小勺 花椒粉 半小勺 盐 一小勺 油 30克 白芝麻 10克 油 适量 （烙饼用） #早餐吃什么 #抖音美食创作人 #香酥饼 #简单早餐 #烘焙人的日常
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