00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞8
天冷老人饮用 清补搭配 补气滋阴 肺肾不足|淮山虫草花瘦 这道汤水在冬天使用非常合适,而且分量充足,能满足6-8人的需求。 干淮山是冬季煲汤的常见食材,补脾养胃生津益肺,补肾涩精。与虫草花胡萝卜瘦肉等搭配,能增强汤水的滋补效果,特别适合体质虚弱容易疲劳,冬季气候干燥引起咳嗽的人群,补气又滋阴,还能提高抵抗力。 虫草花 : 增强免疫力 无花果 : 增强止咳效果 陈皮 : 理气健脾 化解油腻 提升香气 📍食谱 : 淮山虫草花瘦肉汤 (6-8人份量) 1. 材料 : 淮山 10条 (60-65克) 胡萝卜 1条中大型 (480克) 虫草花 25-30克 猪瘦肉 175克 无花果 5粒 杞子 15克(约1大匙) 陈皮1角 (理气健脾 化解油腻 提升香气) 清水 3.5公升 2. 食材下锅顺序: - 第一 : 猪瘦肉(汆烫后冲温热水)、淮山、无花果、陈皮冷水下锅,大火烧开之后转小火慢炖90分钟。 - 第二 :(最后60分钟):加入胡萝卜 - 第三 :(最后25分钟):撇走汤面上的油脂,加入虫草花 - 第四 :(最后5分钟):加入杞子 - 第五 :(最后2-3分钟):关火前2-3分钟加盐调味 ❤️心得 : (1) 撇去浮油:猪瘦肉汆烫后虽然去除了血水,但在炖煮过程中仍会有油脂析出。建议在最后25分钟或关火后撇去汤面浮油,减少脂肪摄取。 (2) 虫草花本身有淡淡清香,快速冲洗即可,避免营养流失。 (3) 冬季若特别怕冷可加2-3粒核桃仁,增强温补肾阳效果。 ❤️ : 温馨提示 这道汤偏温补,如果感冒发烧,体内有实热,如喉咙痛 生痱子 或口疮,暂时不饮这个汤。 希望您喜欢这道美味又养生汤品! #养生汤 #淮山汤 #虫草花瘦肉汤 #虫草花汤#老人汤
00:00 / 02:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
00:00 / 02:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
00:00 / 19:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
每天吃一些养胃食物,让胃强壮起来。(55) 今天我的养胃食物是山药、薏米、莲子、红枣、鸡蛋羹。 1.山药:性平味甘,归脾、肺、肾经,具有益气补脾、健脾养胃、润肺止咳的功效。山药中的黏液蛋白可保护胃黏膜,促进胃黏膜修复,适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良者食用。 2.薏米 健脾益胃:薏米性味甘淡微寒,归脾、胃经,具有健脾益气的作用。对于脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏的人群,适量食用薏米可帮助增强脾胃功能,促进消化吸收,改善消化能力。 利水渗湿,减轻胃部负担:薏米能利水渗湿,有助于排出体内湿气。对于脾虚湿盛导致的胃胀、腹胀、大便黏腻等症状,薏米可通过调节体内湿气,减轻胃部负担,缓解不适。 促进胃肠蠕动:薏米富含膳食纤维,进入胃部后能吸水膨胀,刺激胃壁机械感受器,反射性地增强胃部平滑肌收缩力度与频率,加快胃排空速度,减少食物在胃内停留时间,降低因食物发酵、腐败产生有害物质的风险,从而减轻胃部消化负担。 抗炎护胃:现代研究发现,薏米中的薏苡仁酯、薏苡仁多糖等活性成分具有抗炎、抗氧化作用,有助于减轻胃部炎症反应,对慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病有一定的辅助调理作用。3.莲子 止泻固涩 :对于脾虚久泻、慢性腹泻等情况,莲子有止泻作用,其涩性可收敛肠胃,减少肠道过度蠕动,帮助固摄脾胃精华,缓解腹泻症状。 促进消化 :莲子中含有一定量的膳食纤维,适量摄入可促进肠胃蠕动,有助于改善消化功能,对伴有便秘的胃部不适患者有一定帮助,但胃肠动力不足者需将莲子充分煮烂,避免加重胃部负担。 保护胃黏膜 :现代研究发现,莲子中的某些成分可能有助于减少胃黏膜损伤,对胃炎、胃溃疡等胃部疾病有一定的辅助保护作用,但需注意,若胃酸分泌过多,过量食用可能刺激胃酸分泌,加重烧心、反酸等症状。 4.红枣:性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。红枣中含有丰富的糖类、维生素C等营养成分,具有保护肝脏、增强肌力等作用,对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用。 5.鸡蛋羹呈弱碱性,适量食用可以帮助平衡胃内的酸碱度,缓解胃酸过多引起的不适感,对胃炎、胃溃疡患者有一定的辅助调理作用。 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质和卵磷脂等营养成分,这些物质是胃黏膜修复和再生的重要原料,有助于维持胃部正常的生理功能。 今天又用豆浆机打糊吃,本来想打南瓜糊吃的,今早起来突然脑内冒出这几种食材打糊的想发,于是拿出莲子、薏
00:00 / 01:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞6