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小厨大亮3月前
做锅包肉一定要用土豆淀粉，把面糊调好，就成功一半 #美食 #家常菜 #锅包肉
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不要海带1月前
锅包肉教程2.0版本 适合所有新手老手~酥酥脆脆酸酸甜甜的锅包肉#锅包肉 #锅包肉教程 #东北菜 #年夜饭 #年夜饭菜单提前曝光了
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福家德老厨东北菜1月前
传统老式锅包肉，土豆淀粉糊技巧大不同，外酥里嫩，久放不回软！ #抖音美食创作者 #跟着大厨学做菜 #抖音美食教程
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念念3月前
只需一个土豆淀粉就可以炸出酥脆的小酥肉#美食 #锅包肉 #溜肉段 #小酥肉
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王美丽的菜园子1月前
一斤的大里脊肉，土豆淀粉300克，出锅就是酸甜可口的锅包肉。小孩的最爱#锅包肉来了 #年夜饭要有仪式感
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红樱桃.龙哥2月前
东北锅包肉.外酥里嫩.酸甜适口.大人孩子都喜欢. 锅包肉粉比例生粉550克淀粉120克脆炸粉60克.泡打粉10克，调匀即可果包肉汁的比例白糖180克，青醋200克 盐10.橙汁20克 陈醋20克熬粘即可#家常菜 #抖音美食创作人 #东北锅包肉 #分享家乡美食 #美食教程
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八九不李食1周前
酸甜酥脆的锅包肉做法，简单又好吃，学会全家都夸你！#锅包肉 #美食教程 #好吃到停不下来 #好好吃饭 #青年创作者成长计划
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香芋蘸糖2月前
教你做嘎嘎香的锅包肉,外酥里嫩,酸甜可口,做法超简单#锅包肉 #锅包肉教程 #外酥里嫩 #美食教程
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二鹏2周前
#锅包肉 #马铃薯淀粉 #抖音美食创作人 #省饭课代表
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大闺今天吃点儿啥4天前
饭店同款气泡锅包肉，快在家自己试试吧～#锅包肉 #气泡锅包肉 #教你做美食
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小琴俭1周前
锅包肉#里脊的做法
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袁锐（萌新的圆）3月前
锅包肉保姆级超详细版教程来了！巨酥脆巨好吃！大人小孩都馋哭了 #锅包肉 #美食 #家常菜 #下饭菜 #好好吃饭
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张大厨教做菜3天前
东北老式锅包肉教程分享来喽。#美食分享 #厨房日记 #锅包肉 #东北菜 #教程分享
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学会了咩～（美食教学）3周前
今日作业：锅包肉 重点：生粉就是玉米淀粉#锅包肉 #锅包肉怎么做 #糖醋汁
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途宝儿3月前
一定要用土豆淀粉！才能做出百吃不厌的东北溜肉段儿，真是嘎嘎好吃，嘎嘎香#东北溜肉段 #溜肉段教程 #东北菜隔着屏幕都能被香迷糊 #百吃不厌的美食#价位低味道好
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派大星🧑‍🍳🍚6天前
学完溜肉段我们应该学？ 当然是锅包肉了 #锅包肉#家庭厨房#东北菜#做菜教学
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大老潘（美食铺子）4天前
4月4日 熘肉段在家做一样好吃，可辟美饭店大厨手艺#美食教程 #熘肉段 #家常菜 #跟着抖音学做菜 #好好吃饭大赛 @DOU+小助手
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雅宁回家吃饭啦～2月前
年夜饭菜单增加一道老式锅包肉！！！我在家也能做自己爱吃的锅包肉了！！好吃！咋这么好吃捏，25块钱两盘子，吃到爽！ 食材：300g土豆淀粉+500g水，500g大里脊肉+2g盐+2g白胡椒粉，66g绵白糖+72g白醋+2g盐+半勺酱油+1勺玉米淀粉水，葱丝+胡萝卜丝+香菜#美食教程 #家常菜 #锅包肉 #满级吃商指南 #抖音美食创作人
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方小厨4天前
把邻居小孩馋哭的一道老式锅包肉#家常菜教程大全 #创作者中心 #创作灵感 #外酥里嫩的锅包肉
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十三月1月前
因为喜欢吃锅包肉所以就做了锅包肉#锅包肉 #妈呀太香了 #土豆淀粉 #动手自己做美食 #美食教程
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振哥美食记6月前
做锅包肉到底是放淀粉还是放面粉呢？怎样做出来酥脆不回软呢，今天我把正确的做法教给大家。#锅包肉
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旺盼盼1周前
外酥里嫩不回软，酸甜适中更清亮#东北老式锅包肉#老式锅包肉#锅包肉#美食#美食教程
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古小柚（乐厨日记）1月前
锅包肉的超详细教程，每一步都会讲清原理、和防翻车技巧。 这条视频我从选肉、切片、腌肉、调糊、油炸到最后的炒汁，每一步的原理和翻车细节都给你讲透了。还准备了经典老式酸甜和改良解腻版两份料汁配方。#美食教程 #青年创作者成长计划 #抖音年味争霸赛 #锅包肉 #正统派
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胖猫吃点啥3周前
地道东北老式锅包肉🤙外酥里嫩，酸甜可口！详细教程～ #在家研究美食 #创作者中心 #创作灵感 #锅包肉 #东北菜@抖音推荐官# 包肉~ 【食材准备】 主料：猪里脊肉400克 挂糊：土豆淀粉200克（必须用土豆淀粉，这是酥脆的关键） 配料：葱丝、姜丝、蒜片、香菜梗、胡萝卜丝 腌料：少许葱姜水、盐、白胡椒粉 【灵魂糖醋汁】（1:1比例，这是锅包肉好吃的秘诀） 白糖：80克 米醋：80克 生抽：1勺（提鲜，不要多，以免颜色过深） 盐：一小撮 玉米淀粉：小勺 【制作步骤】 1、肉片处理 里脊肉切成3-5毫米厚的薄片。 用刀背拍1-2下，拍松肉片，打断肉纤维，这样吃起来更嫩。 加入葱姜水、盐、胡椒粉抓匀，腌制10-15分钟。 2、调糊土豆淀粉加水调成浆状，调好的淀粉糊静置30分钟，倒掉表面多余的清水，只留沉淀下来的淀粉泥。 将淀粉泥放到肉片上，淋入少许食用油抓匀，让每个肉片挂上土豆淀粉糊 3、两次油炸（酥脆的秘诀） 初炸（定型）：油温五六成热（筷子下去冒大泡），一片片下入肉片。先不要急着搅动，等定型后再翻动，炸至肉片浮起、颜色微黄捞出。 复炸（酥脆）：升高油温至七八成热（微微冒烟），倒入肉片快速复炸20-30秒，炸至微红肉色，捞出。 4、急火快炒 锅中留少许底油，爆香姜丝、蒜片。 倒入提前调好的糖醋汁，大火熬煮至冒泡变粘稠。 迅速倒入炸好的肉片和香菜梗、葱丝，胡萝卜丝，大火快速翻炒均匀，让每一片肉都裹上汤汁。 出锅：动作要快，整个过程最好不超过10秒，否则脆皮会变软。
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碳水侠2月前
新手必学年夜饭抢手硬菜！老式锅包肉超详细教程！酥脆不回软！ #锅包肉 #家常菜 #年夜饭 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭菜谱
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老蟹爱做菜3周前
#美食#抖音年味争霸赛#熘肉段 熘肉段好吃的关键是“挂糊”不是“裹面”！淀粉糊要调成非牛顿流体——抓起来能流淌，挂肉上却不滴落。配上青椒胡萝卜，咸香适口，比锅包肉还下饭！✅💥
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Marc马克（十号线男孩）1月前
低卡锅包肉🤤258大卡一大盘让你越吃越瘦！ 减脂期给你安排上健康低卡的锅包肉！嘎嘎香😋 📝 食材 猪里脊 125g（切片拍扁） 土豆淀粉 20g｜泡打粉 3g 葱姜｜胡萝卜丝｜香菜（可选） 料汁：白醋 20ml｜零卡糖 20g｜生抽 10g｜淀粉 3g 👩‍🍳 有手就会做 1️⃣ 裹粉 肉片+土豆淀粉+泡打粉+少许水抓匀 2️⃣ 定型 热锅喷3g油，肉片快速煎到面糊凝固（不用熟） 3️⃣ 脆化 空气炸锅190度，两面各烤8分钟 出来就是金黄酥脆的肉酥！ 4️⃣ 挂汁 小锅调糖醋汁：白醋+零卡糖+生抽+淀粉水 煮到浓稠，加葱姜胡萝卜丝 倒入肉酥快速翻炒裹匀 5️⃣ 开吃 撒香菜，趁热咬下去——嘎嘣脆！ 📊 吃个明白 整盘：258大卡 蛋白质：27g｜脂肪：7g｜碳水：22g （比外卖锅包肉少500！） #低卡锅包肉 #低卡美食 #减脂餐 #减脂食谱 #减脂家常菜
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老邓的锅包肉4天前
锅包肉淀粉选择。#锅包肉 #锅包肉也太香了吧 #锅包肉来了 #锅包肉的成长日记
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豆豆爸会做饭1周前
锅包肉#教做菜 #跟着视频学做菜 @北京81 #北京81致敬荣耀故事
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佟优雅4天前
#熘肉段 东北名菜熘肉段，咸鲜口，下饭喝酒，老少皆宜，不喜欢酸甜口锅包肉的可以试试这个菜。#我要上热门 #我的厨房日记
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往事如风～4天前
今天做一道全家都爱吃的老式锅包肉，外酥里嫩，酸甜开胃，做法特别简单。里脊肉切厚片，用刀背拍松，加盐料酒腌十分钟。土豆淀粉加水调成稠糊，肉片均匀裹满。六成油温下锅炸，定型捞出，再复炸一遍更酥脆。锅里少放些油，加糖、米醋、少许生抽熬至粘稠，倒入肉片快速翻炒均匀，撒上葱姜香菜，出锅啦，酸甜酥脆，超级下饭！#锅包肉 #老式锅包肉 #家常菜 #美食教程
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总厨不行政4周前
用锅包肉专用粉挂的糊优点是特别薄吃起来外酥里嫩不回软，缺点也是糊特别薄不蓬松#清真 #东北菜 #锅包肉 #美食
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大刘教做菜4天前
锅包肉这样做，酸甜脆爽太好吃了。#锅包肉#美食教程
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重生之我是厨神2月前
家喻户晓的锅包肉！年夜饭桌上必须有它，酸甜酥脆，一上桌就抢光 年夜饭的明星菜非它莫属！肉片裹上水淀粉糊，七成油温炸两遍，这才是酥脆的关键！😋 灵魂糖醋汁只要糖、白醋、生抽、盐，简单却正宗，大小朋友都抢着吃！ 做法超详细，跟着做零失败，快收藏！ #锅包肉 #年夜饭菜谱 #东北菜 #烹饪技巧 #美食教程
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亮哥家常美食1周前
老式锅包肉教程分享 #妈呀太香了 #锅包肉 #为家乡美食打call #玉米淀粉 #特色家常菜 @DOU+小助手
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好好吃饭呀1周前
不光是东北人爱吃华北也一样，锅包肉做法分享#热门 #美食 #锅包肉 #抖音美食推荐官 #今日美食分享
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易哥厨房9月前
手把手教你做锅包肉！外酥里软！适合新手 这个淀粉比例外酥里嫩不易回软！凉了都是脆的！ 糖醋汁比例正宗好吃！快来交作业#抖音美食推荐官 #美食教程 #美食 #锅包肉 #锅包肉也太香了吧
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娟子小厨房（代拍视频）8月前
做锅包肉究竟是放淀粉还是面粉，怎么做才能不回软，锅包汁呢，怎么调才能酸甜适中的，今天给大家分享详细的制作过程#锅包肉#锅包肉怎么做 #锅包汁 @抖音美食达人助手 @抖音小助手 #美食教程 #美食制作分享
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阿张的小厨房1周前
老式锅包肉正宗做法，外酥里嫩一次成功 外皮酥脆，里面软嫩 酸甜口特别正宗 这才是老式锅包肉那味儿！ 学会了赶紧给家里人安排上 保证香迷糊了～ #家常菜 #东北菜 #锅包肉
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糖糕的厨房日记1周前
酸甜香香的锅包肉出锅喽～#真实生活分享计划 #又香又脆又酥的锅包肉 #锅包肉爱好者集合 #糖糕的厨房日记
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千面魔女21周前
慢品人间烟火色 闲观万事岁月长 #做饭小技巧 #秀出我的菜 #亲手自制美食
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小崔崔2月前
东北人的年夜饭怎么能少得了这盘锅包肉呢，外酥里嫩酸甜可口太好吃了，东北人的餐桌上一盘真的不够吃，看完视频我相信你也能做出满意的锅包肉#年夜饭菜单提前曝光了 #东北锅包肉 #太好吃了太香了 #教你做美食 #美食教程
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慕卿说美食4天前
酸甜可口外酥里嫩的锅包肉你学会了吗#东北锅包肉 #美食教程 #家常菜做法 #美食
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张小厨家常菜5天前
锅包肉#锅包肉 #自制锅包肉 #锅包肉的做法
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察哈尔夫妇4天前
锅包肉 #家庭版锅包肉做法 #酥酥脆脆满口香 #感谢兄弟姐妹们的支持和陪伴
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饭前喝点汤2月前
家常版锅包肉，详细到每个细节的分享，学会了过年可以在家人面前露一手#锅包肉#我的厨房日记
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下饭食光2周前
正宗东北锅包肉保姆级教程 做锅包肉还要看我们吉林省男银的，不信你看完这个视频你学着做做看，像我这么做到底好不好吃。#锅包肉#东北菜 #美食教程 #抖音美食创作者 #创作者中心
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媛记私厨家宴1周前
锅包肉教程来一个，在家也能做出来#锅包肉 #媛记私厨家宴
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石家庄市婉婉文化传媒有限责任公司6月前
做锅包肉到底是放淀粉还是放面粉，怎样做才能长时间的保持酥脆不回软？今天我来告诉你正确做法，酸甜酥脆，外焦里嫩，就连挑食的孩子都抢着吃#锅包汁#锅包肉
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刚子学做饭2月前
老式锅包肉 这是老式的锅包肉做法，表面金黄，吃起来外酥里嫩，酸甜可口。锅包肉制作过程中，淀粉和肉的比例是1:1，不是重量，是体积比。复炸是为了让肉片不回软，油温要高，所以复炸的时候一定要快速搅动，防止炸糊，炸30秒就可以了。#抖加小助手 #抖加热门 #健康美食自己做 #锅包肉
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彬彬麻麻4天前
这样做的锅包肉，又香又脆#锅包肉 #美食分享#美食制作
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懒羊羊开饭啦3天前
告别锅包肉，今天你做对了吗 #每日美食分享 这不是一个教程，请看VCR，你不想看？那你也别想做对！我猜过的坑你也得踩一遍💢💢#跟着抖音做美食 #锅包肉 #家常菜 #我需要冷静一夏 @DOU+上热门 @DOU+小助手 @抖音小助手
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💞金水小厨💞4天前
东北代表菜（熘肉段） 制作不易，留着小心心吧！ 食无定味，烹无定法，适口者珍 #认真做好每一道菜 #厨师 #做菜美食教程
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强哥教做菜1周前
锅包肉保姆级教程来了，酸甜可口外酥里嫩，纯东北老式锅包肉的味道#美食教程 #家常菜 #东北菜 #抖音美食创作者 #美食
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会计老田的厨房1周前
东北老式锅包肉，外酥里嫩，酸甜可口，吃一口就会爱上 #美食 #锅包肉 #家常菜 #青年创作者成长计划
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冰冰爱美食🦄1周前
#溜肉段做法 #热门 我又来啦🤭🤭
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爱美食的大汉子1周前
家常菜之熘肉段#美食#美食趣胃计划#美食教程#下饭菜 #青年创作扶持计划
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胜哥爱做饭1周前
#锅包肉 #唯美食不能辜负 #我的厨房日记美食分享#美食制作分享 #美食天天有想吃跟我走 锅包肉做法来了！ 腌肉→挂糊→复炸→调汁， 外酥里嫩，酸甜适口， 好吃到停不下来！
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东北菜.厨师.岩哥3月前
锅包肉粉方，也可以用熘肉段，非常方便，酥脆#美食 #锅包肉 #锅包肉粉
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涛子今日菜系（家常菜）2周前
今日菜系 锅包肉 试试像我这么做 老好吃了#锅包肉#家常菜#美食教程#教你做美食 #美食推荐官
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酸辣小舅妈5月前
在你心中东北熘肉段和锅包肉哪个最权威？ 简单零失败的超详细教程送给年轻人们。让你们在外也能吃到家乡菜 #溜肉段 #东北菜 #家乡的味道 #下饭菜 #美食教程
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阿宁的厨房日记1周前
锅包肉#美食制作教程分享 #创作者中心 #创作灵感
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