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邓姐5天前
家庭版山药黄精猪蹄汤,软糯入味,老少皆宜 家庭版山药黄精猪蹄汤 炖得软糯入味,一抿就脱骨 不油不腻,清香滋补 老人小孩都爱吃,全家都适合 暖心又养胃,越喝越舒服~ 家常滋补,简单又好喝✨适合胃寒、脾胃虚、气血不足的人长期温和调养。 一、每味药食功效(经典正统版) 1. 猪蹄 功效:补血、滋阴、润燥、通乳、健腰膝 特点:血肉有情之品,补而不燥,适合体虚、产后、气血弱。 2.黄精 功效:补气养阴、健脾、润肺、益肾 经典定位:平补脾肺肾,不寒不热,久服养精气神。 3. 山药(淮山) 功效:益气养阴、补脾肺肾、固精止带 经典定位:脾胃虚弱第一食疗品,平和安全,老少皆宜。 4. 小茴香 功效:散寒止痛、理气和胃 专治:胃寒胀痛、吃凉就痛、肚子冷、嗳气。 5. 陈皮 功效:理气健脾、燥湿化痰 作用:让补药不腻、不滞、不胀气,百搭“和药”。 6. 白术 功效:益气健脾、燥湿利水 经典定位:补脾燥湿第一要药,专治脾虚、乏力、易拉肚子。 7. 天冬 功效:养阴润燥、清肺生津 特点:偏润,适合阴虚口干、皮肤干、虚热。 二、经典家用煲汤安全用量(1人~2人量) 猪蹄:半只~1只(约300–500g) 黄精:10g 山药(干):15g(鲜山药可用 50–80g) 小茴香:3g 陈皮:5g 白术:10g 天冬:10g 全家温和版(更稳妥) 黄精:10g 山药:15g 陈皮:5g 白术:10g 小茴香:2–3g 天冬:6–10g 猪蹄:半只   三、整方合起来的经典功效 这是一个补而不燥、温而不上火的经典搭配: 健脾养胃:白术、山药、陈皮、茴香 → 专治胃寒、脾虚、易胀、易泻 补气养阴:黄精、天冬 → 补气血、润皮肤、养精神 补血强体:猪蹄 → 补虚、强腰膝 温而不燥:茴香温胃,天冬、黄精润,不会上火 适合人群: 胃寒、脾胃虚弱、容易疲劳、手脚凉、吃凉就不舒服、气血不足。 四、简单用法(经典家常版) 1. 猪蹄焯水去血沫 2. 所有药材洗净,陈皮泡软刮去白囊 3. 一起下锅,加水大火煮开转3. 一起下锅,加水大火煮开转小火 1.5~2小时 4. 加盐即可,一周 1次 即可,不用天天喝#山药#黄精#陈皮#小回香#山药黄精猪蹄汤
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