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竹荪四神汤:健脾祛湿的温润养生汤 竹荪四神汤是经典的家常养生汤品,将鲜美的竹荪与传统四神食材搭配,汤清味鲜、温润平和,不管是日常调理还是换季养生都再合适不过,做法简单易上手,全家都能喝。 食材准备 主料:干竹荪10克、干山药15克、茯苓15克、芡实15克、莲子15克,瘦肉200克(也可换排骨,素食可省略) 辅料:生姜2片、食盐少许 小贴士:四神食材是山药、茯苓、芡实、莲子,是中医里经典的健脾组合,竹荪被誉为“菌中皇后”,鲜脆爽口,能提升汤的鲜味。 详细做法 1. 干竹荪用淡盐水浸泡15分钟,泡发后剪去根部封闭端,反复冲洗干净,避免残留杂质,沥干备用; 2. 四神食材(山药、茯苓、芡实、莲子)用清水浸泡30分钟,莲子可去芯减少苦味,瘦肉切块,冷水下锅加姜片焯水,撇去血沫后捞出洗净; 3. 砂锅中加足量清水,放入瘦肉、姜片和泡好的四神食材,大火煮开后转小火慢炖1小时; 4. 最后放入竹荪,继续小火炖20分钟,出锅前加少许食盐调味即可,无需过多调料,保留食材本味。 核心功效 这款汤主打健脾祛湿、养胃安神,四神食材协同作用,茯苓、芡实健脾渗湿,改善湿气重导致的舌苔厚腻、大便黏腻、身体困乏;山药、莲子补脾益气、养心安神,缓解饮食不规律引起的脾胃虚弱、食欲不振。竹荪富含膳食纤维和多种氨基酸,口感鲜脆,还能清热润燥,让汤品祛湿不伤阴,温和不燥热。 尤其适合湿气重、脾胃差、经常熬夜、消化不好的人群,老人和孩子喝也无负担,每周煮1-2次,慢慢调理脾胃,身体轻松又舒适。#食疗小妙招 #养生食疗 #养生汤 #养生食疗方法 #春季养生
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