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臭棒妈妈2月前
电饭煲蒸蛋糕一次成功？做电饭煲蛋糕总失败？分享我的避坑步骤，跟着做零失败！ 🍳材料准备：70克牛奶+60克玉米油+6个鸡蛋黄，搅散后加90克面粉，C字形搅拌至无干粉状。蛋清内滴柠檬汁或醋，分两次加共90克白糖，高档打发至有弯钩或立筷子不倒。 🔥关键步骤：面粉与蛋白快速翻拌均匀防消泡。电饭煲底部刷油，倒入面糊震出气泡。 💡避坑指南：高压锅选鸡鸭肉40分钟功能，千万别按煮饭或保温键！我之前用15分钟保温键，表面完全没凝固；用40分钟功能不回缩，放凉后也细腻。 #电饭煲蛋糕#美食教程#烘焙日常
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果儿食记1月前
电饭煲蛋糕 失败原因汇总和解决方法 不塌陷 不回缩没有布丁层 电饭煲蛋糕好吃不上火 跟着步骤走～新手0失败 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。 下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蛋糕键可以使用蒸蛋键，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感
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桃子爱吃甜2月前
邪修版老祖教你在家有电饭锅就能做抖臀蛋糕 #日食随记 #电饭锅蛋糕 #抖臀蛋糕 #美食科普 #家庭自制蛋糕
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柚子妈自然卷2月前
被打脸后的蒸蛋糕教程来了～总结两点，蛋黄糊不能太稀，鸡蛋大小不一样所以面粉量不能照搬；蛋白要打到位，一定要多提起检查几次。希望大家都能做出成功的蒸蛋糕#蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #港荣蒸蛋糕 #满级吃商指南 #真实生活分享计划 @DOU+小助手
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韩什么梅2月前
为什么你做的电饭锅蛋糕/蒸蛋糕出锅就塌陷 今天一个视频超详细讲解究竟怎么做才能松软不腥气 翻车3次才成功#蒸蛋糕的家常做法 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕#在家做蛋糕
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甜小栗4周前
秘诀就是蛋糊要够稠 蛋清一定要打发到位#厨房小白也能做 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕
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bryna3天前
自制电饭锅蛋糕：电饭锅底刷油，倒入蛋糕糊并轻震出气泡，直接煮饭键15分钟，只要打发到位就不会塌#动手自己做美食 #自制美食 #自制蛋糕
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爱做烘焙的婷婷4月前
为什么跟着网上很多电饭锅教程做，出来的蛋糕总是会回缩，别人做出来的是蛋糕，你的是一块饼！不一定是你技术有问题，先摸清自己锅子脾气，烘烤时间很重要！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食#我的厨房日记
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九儿美食分享8月前
以后想吃蛋糕不用去外面买了，一个电饭锅，6个鸡蛋，就能轻松做出蓬松绵软好吃的蒸蛋糕，做法简单，新手小白也能一次成功#电饭煲蛋糕 #美食教程 #蒸蛋糕
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先生202302213周前
电饭锅蛋糕塌成饼？这三点没做对上次做直接缩成蛋饼，气得我差点把锅扔了。后来问了开私房的朋友，才知道问题就出在这几个细节上。第一，蛋白没打发到位。湿性发泡根本撑不住，必须打到硬性，提起打蛋器是直立小尖角，倒扣盆蛋白霜完全不流动才行。我后来用冰鸡蛋加几滴柠檬汁，稳定多了。第二，蛋糕糊消泡了。翻拌手法不对，像炒菜一样从底部往上翻，千万别画圈搅拌。拌好的糊是浓稠有光泽的，倒进电饭锅还能堆出个小山丘。第三，焖的时间不够。跳闸后千万别急着开盖，用湿毛巾盖住出气口，再焖至少20分钟。突然遇冷肯定回缩，等它温度慢慢降下来，结构就稳定了。锅底刷薄薄一层油就行，内胆不用提前加热。我用的是老式机械款，煮饭键跳了再按一次，全程大概50分钟。现在每次做都蓬得老高，晾凉了也不塌。#希望对大家有帮助 #电饭锅蛋糕 #烘焙失败
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李小厨有话说6天前
想吃蛋糕再也不用出去买了，在家用电饭煲就能做出好吃的蛋糕#抖音网红蛋糕 #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #美食 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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@艳博妈妈1年前
电饭锅蛋糕 我也是第一次做电饭锅蛋糕，还算成功，就是过程比较麻烦！ 我总结了一下蛋糕出锅后塌陷的原因！ 第一：蛋白一定要打发到位，尽量用电动打蛋器打发蛋清，打发蛋清的时候一定要能感觉到蛋白有阻力了才可以，打发好的蛋白是可以倒扣不脱落的，要有直立的倒三角才可以，是比较硬挺的状态！ 第二：电饭锅一定要提前预热，预热时间两分钟就可以，千万不能预热太久！ 还有就是想要蛋糕做成功，一定一定要严格按照我的配方来做！ #电饭锅蛋糕 #电饭锅做蛋糕 #蛋糕
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归零重启🤺💨退‼️2天前
第一次做失败了蛋清没有打发 这是第二次蛋清打发的可好了 本来前30分钟蛋糕还鼓的跟气球一样高兴的不得了 想着成功了 但是最后五分钟竟然瘪在锅里了 到底哪里出了问题 求大神支招#电饭锅蛋糕
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郑小然的日常生活1年前
好吃不上火，0失败的蒸蛋糕（详细版）！ 上次做的电饭锅蛋糕很多朋友说没做好失败了，电饭锅不同都有自己的脾气，今天给大家分享一个每家都一样的，用蒸锅做的蛋糕，松软绵密，我妈可爱吃了。#蒸蛋糕#蒸蛋糕的做法#记录平凡生活#日常做饭
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李火火5天前
学会了在家用电饭锅你也能做出篷松暄软的蛋糕#在家做美食 #电饭煲蛋糕 #巨好吃 #做蛋糕 #居家做美食
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吴敌酱～6天前
搅一搅就能吃的电饭锅蛋糕！这也太方便了 #电饭煲蛋糕 #动手自己做美食 #烘焙 #创作者扶持计划
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星星爱美食3天前
电饭锅蛋糕这样做不塌陷不回缩#电饭煲蛋糕 #自制甜品教程 #戚风蛋糕教程 #在家做蛋糕 #蛋糕预拌粉做蛋糕教程
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半块芝士2月前
求助！电饭锅蛋糕为啥是实心的？哪里错了？ 蛋白也打发了，翻拌也没消泡，烤出来还是像发面饼😭 有没有会做的朋友，帮我看看问题出在哪？在线等！ #电饭锅蛋糕 #烘焙求助 #宝妈日常 #新手烘焙翻车
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姐姐深呼吸3月前
学会这一招以后不用外面买蛋糕#美食教程 #电饭锅蛋糕
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爱做烘焙的婷婷3月前
拯救你的电饭锅蛋糕，能救一个是一个#电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #干货分享 #跟我学烘焙 #蛋糕教程
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果真鲜883月前
#vlog日常 #家庭自制蛋糕 #制作过程 #蒸蒸日上 #蒸蛋糕 蒸蛋糕比例 一斤蛋🥚+3俩糖+半小勺鲜柠檬汁打发后，加3俩面粉打匀，震出大气泡🫧盖双层保鲜膜，上锅蒸1小时，焖5分钟。出锅揭膜，倒扣放凉😍
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洋小羊1周前
只要有火锅就能做出来的 港荣蒸蛋糕， 蒸出来的蛋糕 一口下去不噎人很好吃#烘焙新手 #港荣蒸蛋糕 #电饭锅蛋糕 #在家做蛋糕 #打蛋器
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蛋挞芯芯7月前
浪费将近30个鸡蛋总结出电饭煲蛋糕1次成功秘诀，无保留分享经验！你是不是以为塌陷是时间不够，恰恰相反，电饭煲和烤箱加热模式不一样，根本用不着那么长时间！！！#电饭煲蛋糕 #一张图证明你是甜品脑袋 #电饭煲花纹蛋糕 #梦想是吃遍全世界的小蛋糕 #青年创作者成长计划
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优选驿站2月前
蛋糕预拌粉 3步搞定松软蛋糕！ #懒人烘焙 #电饭锅蛋糕 #空气炸锅美食 #新手做蛋糕 #厨房小白必备
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臭棒妈妈2月前
电饭锅蒸蛋糕一次成功经验，如果你想用电饭锅蒸蛋糕又怕失败浪费，那么一定要看过来所有的坑我帮你踩了一遍，剩下的就是成功啦！超详细的电饭锅攻略教程必看！#真实生活分享官 #电饭锅蛋糕挑战#充能小事叫吃饭
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麻辣居士做美食1周前
跟着邪修在家做抖臀鸡蛋蛋糕，美味还简单！超容易!#抖臀蛋糕 #美食教程 #电饭锅蛋糕 #治愈系美食 #蛋糕
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妍妍（严重拖延症）2周前
为什么我的蛋糕是这样的？谁能告诉我#一张图证明你在玩烘焙 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #翻车
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大妍小杰4周前
应各位伙伴们的要求，你们要的电饭锅蛋糕教程来了，松软不塌陷，新手零翻车#电饭锅蛋糕教程 #电饭锅蛋糕 #上热门🔥 #在家做蛋糕
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韩什么梅2月前
看到你们的蒸蛋糕 电饭锅蛋糕都翻车了 我就放心了 毕竟我也翻车了3次才成功 出锅就成饼 还有一股蛋腥味 快来看看你是不是也是这样 #自制戚风蛋糕 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #电饭锅蛋糕 #电饭锅蛋糕翻车现场
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是安安呀2月前
我这个是适合8个人吃的量，评论区有两个尺寸的配方，一个8个人吃，一个4个人吃，都放评论区了#水蒸蛋糕#蛋糕#蛋糕怎么做#电饭锅蛋糕
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善心1周前
记住这几步，电饭锅蛋糕永不翻车~ #百家流量扶持计划# #电饭锅蛋糕# #烘焙教程# #零失败美食# #家常甜品#
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王姐美食厨房3月前
#自制无水大蛋糕 只要家里有个电饭煲就能做出来蓬松暄软的大蛋糕
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俊妈辅食记3月前
在家用电饭锅也能做出超好吃的蛋糕，松软香甜，好吃不上火 #蒸蛋糕 #抖音美食创作者 #家庭自制蛋糕 #自制戚风蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛
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小龙哥哥美食4月前
好多姐妹说做出来的蒸蛋糕不松软容易塌陷，今天就把详细的教程分享给你#美食 #美食推荐 #蒸蛋糕#蛋糕 #甜品制作
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蛋挞芯芯3月前
如果你做的电饭煲蛋糕总是塌陷回缩的话，为何不尝试缩短时间试试看呢！！！会有惊喜喔信我！在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #斑斓蛋糕 #抖音生活观察计划
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甜昕妈妈1月前
放假在家教儿子做蛋糕，一次成功的vlog ｜有些姐妹说蛋糕会回缩，或者有蛋腥味！蒸蛋糕的成功率是很大的，1.比例要对 2.盆子要无水无油 3.打发蛋清这步很重要，要打成有直立的角，蛋清打发到位了，蛋糕才能蓬松不回缩 4.玉米油可不放，放玉米淀粉为了增加稳定性 5.喜欢吃甜一点的可以适量多加糖！6.一般蒸30分钟可以了，蒸好我直接开盖没有焖，其实主要是蛋白一定要打发到位！我做了那么多次没有闻到蛋腥味，尽量用新鲜的柠檬汁和鸡蛋！考虑到安全问题，打发蛋清和上锅蒸都是我来操作的，其他都让我儿子参与进来了！祝大家新的一年万事如意～有关蒸蛋糕的问题可以评论留言～#肉松蛋糕 #蒸蛋糕 #在家研究美食 #假期做蛋糕 #新年
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打酱油的吃家1月前
来做一只不塌陷不回缩的电饭锅蛋糕，松软绵密，减糖版#创作灵感 #糕糕兴兴过大年 #电饭锅美食 #戚风蛋糕 #电饭锅蛋糕
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番茄西一西1月前
当我学别人做电饭锅蛋糕时...（底微糊但好吃版 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食
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农家小柒3天前
做梦都想不到，原来只要把鸡蛋和面粉倒进电饭锅里搅一搅，出锅就是一道蓬松绵密，香甜可口的营养美食#电饭锅蛋糕
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小锅锅4月前
按照功率选择合适的时间准没错 你的电饭锅蛋糕成功了吗#上热搜 #电饭煲蛋糕教程 #电饭煲蛋糕
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狗蛋，吃饭~3月前
蒸“蛋糕”的教程来啦，我保证今年再也不做蛋糕啦，明年再说#美食 #戚风蛋糕 #电饭煲蛋糕#烘焙新手 #2026你好出色
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虓大厨有话说2天前
#美食小技巧 #美食冷知识 #电饭煲蛋糕 #美食 #跟着抖音学做菜
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中式炸厨房1周前
吃剩的鸡蛋不要扔，老祖教你在家手搓网红抖臀蛋糕！ #美食技巧 #蛋糕 #美食教程 #抖臀蛋糕 #鸡蛋
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梅子爱烹饪2月前
解锁电饭锅新技能，蒸蛋糕比买的还香 #家庭美食制作 #创作者中心 #创作灵感
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彤嫲厨房1周前
蛋清蛋黄不用分离，也能做出松软香甜的蛋糕，比买的好吃 #电饭锅美食#电饭锅蛋糕#海绵蛋糕#新手烘焙日记
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媛媛爱做饭4月前
#挑战电饭煲旺仔大馒头蛋糕 第一次做非常成功 松软不回弹#电饭煲蛋糕 #家庭版蛋糕 #家庭自制蛋糕 #强烈推荐
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煎蛋4天前
蛋糕而已～这不是有手就会吗！#创作者中心 #创作灵感
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安安做饭日记4月前
翻车了，翻车了，哪里出了问题#电饭煲蛋糕 #美食 #记录生活
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妮可妈美食日常5月前
#上热门duangduang的电饭煲版蒸蛋糕#在家做蛋糕 #跟我学烘焙 #电饭煲蛋糕 #蛋糕教程 @DOU+小助手
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🇨🇳志锦好物分享3天前
电饭锅也能做蛋糕？金黄松软，零失败教程来啦～🍰✨ #跟着抖音做美食 #电饭煲蛋糕
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小詹爱做饭3月前
蒸蛋糕教程来啦～蒸蛋糕比电饭锅蛋糕容易成功，电饭锅蛋糕还没有成功😂#蒸蛋糕的家常做法 #港荣蒸蛋糕 #家庭自制蛋糕 #抖音生活观察计划 #在家做蛋糕
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雷聪明和驴智慧3月前
学做甜品就没有不疯的。 我的甜品挑战日记——水蒸蛋糕 #做饭翻车 #烘焙日记#蒸蛋糕 #电饭锅蛋糕 #肉松小贝
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暖妈不太暖3月前
被100多万人看过的电饭锅蛋糕教程来喽#电饭锅蛋糕 #电饭锅蛋糕教程
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三餐日记2天前
#盒子蛋糕测评 #在家做蛋糕 #烘焙新手 #家庭烘焙 #电饭煲蛋糕 第一次做蛋糕下次会更好些
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匿名用户·4天前
第100次尝试做蛋糕 #电饭锅做蛋糕 #蛋糕教程 #不翻车 #做蛋糕视频教程 #做蛋糕的疯子
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小牛正在输入……1周前
#美食#电饭锅蛋糕#戚风蛋糕#打蛋器#面粉
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可持续性花钱3周前
超Duang！软软香香的抖臀蛋糕 口感湿润棉感，好吃不上火，超级简单的蒸蛋糕 不塌教程来咯#在家做蛋糕 #蒸蛋糕 #宝宝喜欢的蛋糕#低糖无油蛋糕 #厚皮橙
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小糊涂1周前
为什么千万不要买蛋糕吃 在家也能做 #蒸蛋糕 #蛋糕做法 #自制美食
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邪修老祖宗2月前
邪修版电饭锅蛋糕教程 #食品安全 #美食 #抖臀蛋糕 #蛋糕 #美食教程
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沸羊羊家常菜1周前
在家自己用电饭锅做一个蛋糕，孩子吃的开心，我看着安心 #电饭锅蛋糕 #家用蛋糕粉 #蛋糕粉预拌粉 #蛋糕粉 #电饭煲做蛋糕
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疯狂四季豆2天前
蒸蛋糕 参考@冰冰食光机 #创作者中心 #创作灵感 #自己动手丰衣足食 #自制蒸蛋糕
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丽姐爱美食4天前
用普通面粉蒸的蛋糕，好吃不上火嘎嘎蓬松暄软。#蒸蛋糕#面包#蛋糕#美食#美食分享
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虾扯菜1周前
为什么鸡蛋和面粉要用绞肉机来打？ #电饭锅蛋糕 #电饭煲美食 #蛋糕 #在家做美食 #美食教程 你知道电饭煲蛋糕的做法吗❓
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