00:00 / 01:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞1295
不用排队!在家复刻爆火莫氏鸡煲汤,鲜润祛湿超简单 最近顺德莫氏鸡煲汤火遍全网,动辄排队数百号,其实不用远赴门店、苦等等位,在家就能轻松复刻同款醇香靓汤,食材家常、做法零难度,一口喝尽岭南养生精髓,全家都能享用。 精准食材(3-4人份) 主料选散养走地鸡1只,肉质紧实不柴,煲出的汤更鲜;核心药膳搭配是灵魂:五指毛桃30g(自带淡淡椰香,祛湿关键)、鲜土茯苓100g、茯苓20g,搭配黄芪15g补气、新会陈皮1小片理气,再放红枣4颗、蜜枣1颗中和药味,生姜6片去腥,无多余调料,还原本味。 家常做法 1. 鸡肉处理:冷水下锅,加3片生姜焯水,撇净血沫后捞出,用温水冲洗干净,避免肉质遇冷紧缩。 2. 药膳:所有药材用清水浸泡20分钟,洗净杂质,充分释放营养。 3. 慢煲出味:全部食材放入砂锅,加足量清水没过食材,大火煮开后,转小火慢煲1.5小时,让鸡肉的鲜与药膳的香彻底融合。 4. 极简调味:出锅前加适量食盐调味即可,无需放鸡精、味精,鲜度完全足够。 核心养生功效 这碗汤是岭南祛湿补气的经典方,五指毛桃+土茯苓强强联合,能有效祛除体内湿气,缓解身体沉重、四肢水肿、精神困倦;黄芪补气养血,改善面色蜡黄、手脚冰凉;陈皮健脾理气,呵护肠胃,喝起来温润不燥,祛湿不伤身,补气不油腻。尤其适合湿气重、久坐乏力、气血不足的人群,春季喝它,身体轻盈,气色红润,不用排队,在家随时喝到暖心养生汤,健康又省心。#莫氏鸡煲 #春季养生 #祛湿汤 #食疗养生 #药膳汤
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞1