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雪白9月前
今天分享一下怎样判断糯米是否泡好了，做醪糟夏天和冬天泡米的时间是不一样的，有的人做出来的醪糟总是会反生，今天就教大家一个小技巧，用手搓糯米看看米是否泡好了#自制甜酒酿 #每日分享 #美食制作分享 #宁夏中宁@抖音
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玲姐（六个孩子）3天前
呜呜，好开心，好开心，成功了成功了#广西壮乡美食 #纯天然无添加 #
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常常4天前
这一次的糯米饭也是制作的很成功！大家的糯米饭都长什么样呢 嘿嘿评论区分享出来#五色糯米饭 #广西五色糯米饭 #华南f3
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差点是朵花。3月前
是一碗有小时候味道的醪糟🩷。#自制甜酒酿 #醪糟
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ঞৣঁ🍒᭄小幸运ঞৣ᭄5天前
第一次做的植物染色的糯米饭，美味得很
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易老师3月前
#热门 上期视频我们说到如何选择糯米，其实泡米也很重要#醪糟米酒
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女子婷3天前
#自制熬制 #三月三 #广西五色糯米饭# 第一次做糯米饭 原来这么难做，刚开始是黑色枫叶泡两个钟米不变色，后来反复加热米泡15个钟，以为成功了，结果蒸出来米是硬的，电饭煲蒸三个钟还夹生，后面用高压锅蒸还是硬。广大的朋友们知道怎么回事吗？#五色糯米饭
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农村小苞米儿🌽1周前
#纯手工制作美食 #谁知道这是什么 #清明节#传统美食 清明节的馓状，你们有吃过的么#这手艺如今很少见了快失传了
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农村小宇1月前
生活将我反复捶打 我将变成美味的糍粑#糍粑 #民间传统美食
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刘爱的生活3月前
早上六点的锅气，是糯米饭给的！ 泡了整夜的糯米裹着油亮的脆哨， 一勺辣油泼出糯米饭的魂， 热乎的温度， 是我守了十年的‘老味道’。#感谢抖音 #感谢抖音感谢抖音平台 #抖音助农 #摆摊 #我的乡村生活
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小阳吖2周前
#五色糯米饭 马上就三月三了，广西人家家户户都做彩色糯米，做法其实很简单，可以用这个干的纯植物染饭草，他这个套装里面是搭配好的，洗干净后放到锅里煮十五分钟，捞出料渣，放凉后倒入糯米浸泡六个小时。 就得到相对应的绿色了，控干水分后上锅蒸三十分钟左右即可。这样做的糯米饭色彩鲜艳，口感软糯#真材实料才能做出好味道
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大倩儿 📍7月前
有手就会的酒酿，很简单，很好喝，超甜 #醪糟 #记录生活 #有手就会
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农芳芳2周前
糯米提前泡了一天，灌成肠蒸好也太香了！ 糯叽叽超扎实，一口下去全是料，宵夜绝了～#谁知道这是什么东西 #米肠子 #自制美食的快乐
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西米露好物推荐3天前
#分享家乡美食 #为家乡美食打call #地方特色小吃 #家乡特色 #家乡特色小吃
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最美家乡味1周前
#五色糯米饭 马上就三月三了，广西人家家户户都做彩色糯米，做法其实很简单，可以用这个干的纯植物染饭草，他这个套装里面是搭配好的，洗干净后放到锅里煮十五分钟，捞出料渣，放凉后倒入糯米浸泡六个小时。 就得到相对应的绿色了，控干水分后上锅蒸三十分钟左右即可。这样做的糯米饭色彩鲜艳，口感软糯#真材实料才能做出好味道
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兜有米🧧3天前
枫叶🍁🍁🍁 #乡村小院 #自制纯天然美食 #五色糯米饭 #晒出你做的美食 #给有想吃的快来我请你们
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艳艳5天前
#健康美食自己做 来咯来咯~ 做这个糯米饭是会上瘾的[偷笑] 泡了6分钟的效果就那么紫了 倒下紫蓝水直接就上色的那种[憨笑]
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小方姐妹的厨房1周前
贵阳特色酱油糯米饭，不干不稀，颗颗分明不粘牙的做法安排了。 #糯米饭团摆摊 #新农人计划2026 #抖音新农人 #青年创作者成长计划 #贵州小吃
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贪吃瑜10月前
自制贵州特色“油泡糯米饭”看起来比猪油拌饭油腻百倍，味道怎样？#猪油泡饭 #美食 #小吃
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家有三千金5天前
#纯天然无添加 #彩色糯米 #自制美食
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梅子爱做菜1月前
#美食制作分享 #自制甜酒酿 #醪糟 今天分享糯米甜酒家庭版教程，喜欢吃的点赞收藏，以后想做点开照着做就可以了
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陈同学🍀手作水果麻糍🍀4天前
香甜软糯的血糯米制作方法#制作过程 #血糯米 #麻糍的做法
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宝鼎天鱼调味品旗舰店3天前
糟香粢毛球｜一勺糟卤 软糯鲜香 宝宝追着要吃 #这个春天我在场 “以前做粢毛球总差点意思，直到我往肉馅里加了一勺宝鼎金标糟卤汁！”👩‍🍳 糯米提前泡好，肉糜里加葱姜、一勺宝鼎金标糟卤汁——不用料酒不用盐，糟香直接去腥提鲜，搓成圆子滚上糯米，上锅蒸25分钟。满屋飘着淡淡的酒糟香，打开锅盖，一粒粒糯米晶莹剔透，像珍珠裹着肉丸子～ 👩‍🍳 给宝妈的省心实话： ✅ 一勺糟卤搞定调味：咸鲜回甘，肉馅不腥不柴，味道立马高级 ✅ 金标糟卤色泽透亮：蒸出来肉馅油润润，宝宝看一眼就馋 ✅ 配料干净零添加：给宝宝吃，妈妈才放心 “小家伙本来不爱吃肉圆，结果这个糟香味的粢毛球一口气吃了三个，边嚼边说‘妈妈这个好香呀’。宝鼎金标糟卤，厨房里的提鲜魔法，谁用谁知道～” #宝宝爱吃 #粢毛球 #懒人妈妈
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饭团大哥（安中后门）5天前
#饭团大哥 #当地美食 #vlog日常 #营养的紫米饭团
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海浪《嘛嘛》1周前
#家乡特色 枫叶染色的黑糯米饭，这是泡了两个小时的效果，期待明天能成功
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美丽红心2周前
#我的厨艺 咸香糯米饭#晒出我亲手做的美食
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浪哥家糯米饭6月前
贵阳糯米饭如何制作泡好米。#经验分享 #贵阳糯米饭教学 #原创视频 #摆摊
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方妈厨房4天前
#真实材料制作美食 #普通的食材做出美味 #自己做美食，健康又卫生
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雨中🌧️漫步4天前
自制甜酒酿流程1️⃣ 准备材料，圆糯米500g，洗米至水清（我换了八次水）清水泡米8小时（水没过米二指），控干水份上笼屉摊平蒸30分钟至软烂，（笼屉蒸布不能沾一点油，包括洗米泡米的盆）蒸好后搅散放凉到30°C左右，手摸着温乎这个温度刚好让酒曲激活～2️⃣ 上盆洒酒曲、盆和工具全部用开水烫一下消毒、再用干净的厨房纸巾擦干水分，把米倒进消好毒的盆里、洒上两克酒曲在倒入提前准备好的250克凉白开，用手搅拌均匀、只能搅拌不能揉、手要干净最好戴一次性手套，搅拌均匀以后轻轻把米摊平，不要特意压实留有缝隙好发酵，中间挖个小坑这样能观察发酵情况～，用保鲜膜把盆子密封好后用牙签再保鲜膜上扎七八个眼眼好进氧气。 3️⃣ 发酵过程 根据家里温度、一般二十四五度最合适，温度不够的就要用热水袋放盆边上加温，温度够了就不用加温了，在25°C左右温暖环境保存，发酵24小时会冒小气泡，48小时左右中间小坑会积水，这就是甜酒酿的精华啦～ 4️⃣ 冷藏增味 发酵好后放冰箱冷藏几个小时后吃着口感更清爽甜味更浓，加牛奶就是酒酿奶茶，加汤圆秒变甜酒圆子～也可以做酒酿蛋花汤等等。 5️⃣ 保存技巧 吃不完的密封冷藏，我试过冷藏半个月都不坏，当然越新鲜越好，每次挖的时候用干净勺子，别混生水～自制甜酒酿超简单，5步就能做出软糯香甜的醪糟 1️⃣ 准备材料 圆糯米500g，洗米至水清（我换了八次水）清水泡米8小时（水没过米二指），控干水份上笼屉摊平蒸30分钟至软烂，（笼屉蒸布不能沾一点油，包括洗米泡米的盆）蒸好后搅散放凉到30°C左右，手摸着温乎这个温度刚好让酒曲激活～ 2️⃣ 上盆洒酒曲 盆和工具全部用开水烫一下消毒再用干净的厨房纸巾擦干水分，把米倒进消好毒的盆里、洒上两克酒曲在倒入提前准备好的250克凉白开，用手搅拌均匀、只能搅拌不能揉、怕米揉烂了不好，（手要干净，最好戴一次性手套），搅拌均匀以后轻轻把米摊平，不要特意压实留有缝隙好发酵，中间挖个小坑这样能观察发酵情况～，用保鲜膜把盆子密封好后用牙签再保鲜膜上扎七八个眼眼好进氧气。3️⃣ 发酵过程、根据家里温度、一般二十四五度最合适，温度不够的就要用热水袋放盆边上加温，温度够了就不用加温了，在25°C左右温暖环境保存，发酵24小时会冒小气泡，48小时左右中间小坑会积水，这就是酒水。4、做好的酒酿放冰箱冷藏吃多少取多少，勺子一定要干净。
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小爱同学做傣味4天前
黄花🌼粑粑#糯米美食制作分享 #纯手工操作美食#芒市旅游攻略 #芒市 #芒市美食
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金小米6天前
一勺醪糟，是时间的馈赠。把糯米和酒曲的故事，酿成唇齿间的甜与醇#醪糟 #醪糟米酒 #自制美食 #在家做美食 #抖音美食创作人
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北漂的小风1周前
家里做糯米了，大家猜猜都是什么染的颜色#三月三糯米饭植物染色 #糯米饭 #三月三糯米饭原材料 #五色糯米饭 #五色糯米饭的植物染料
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聚星空商贸商行1周前
#糯米#糯米饭#东北糯米#软糯香甜
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Xue姐姐4天前
网络方法千万种，先试一下最简单的直接高浓泡，请看下集成果😂#黑色糯米饭传统制作方法
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赛赛食厨4天前
血糯米要做得好吃一定要把血糯米提前泡发一晚，用手指碎米粒才行，加点白糯米，煮饭，煮粥，包粽子，做饭团，口感软软糯糯，非常好吃#血糯米 #东北血糯米 #软糯香甜 #谁不爱这一口糯叽叽呢
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妙手食娘2月前
家庭版醪糟，甜香软糯零失败 糯米泡一整晚，淘洗干净沥干，上锅蒸40分钟。 蒸米的空档，把所有工具用开水烫一遍，无油无霉是成功关键！ 蒸好的糯米倒进凉开水中，用筷子轻轻划散，捞出沥干至手指摸不烫手的程度。 撒上酒曲快速拌匀，装进容器里压实，中间戳个小洞方便观察出酒情况。 封上保鲜膜，周围用裹了毛巾的温水瓶保温，再盖一层厚棉被。 静等24小时，就能收获满罐甜香的自制醪糟啦～ #真实生活分享计划 #美食 #醪糟
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是绿宝石啊！5月前
自制酒酿真的只有一次和无数次，新手教程来啦 上次成功后的酒酿有台有人私信我教程 其实很简单1，把圆糯米泡发3个小时 2，淘洗清澈 3，上锅蒸30分钟 4，开水烫杀菌所有的酒酿要用到的器具 5，糯米蒸好晾凉拌入酒曲+凉白开 6，常温发酵36小时就可以啦！！
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车志雄3天前
比染料还漂亮的天然黄，这颜色太治愈了。用的只是一种植物#传统美食 #哈尼族多声民歌 #黄糯米饭 #密蒙花 #美食
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柚子美食记3月前
糯米最好吃的家常做法#每日美食分享 #抖音美食教程 #创作者中心 #创作灵感
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满天星辰不及你们4天前
#自制米酒 1：选用一斤圆糯米，泡两个小时,天冷可以多泡会儿，米能很轻松的捏碎就可以了 2: 把泡好的米多淘几遍，做出来米酒比较清澈 3:把淘好的米摊放在蒸布上，摊薄一点，用手给它多扎些小涡涡 4:放蒸笼上蒸大概半小时，把洗好的蓝莓放在米上再蒸个两三分钟 5:把蒸好的米盛到无油的容器里自然放凉，一斤米大概放三百毫升的凉白开给米抓散 6:把一包两克的甜酒曲洒在糯米上搅拌均匀，把搅拌好的糯米装在要发酵的容器里，一定不要有油，最好开水烫下容器 7:装好后，把米按压平整，中间掏个酒窝，方便观察出酒情况，然后保鲜膜包起来，保温发酵，大概三天就好了，我是要做蓝莓米酒，还要二次发酵…
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阿朱5月前
准备食材:糯米、酒曲 制作步骤: 1、泡。先把买回来的一斤糯米多洗几遍，洗干净后用清水泡4小时以上，我的是早上泡的，下班晚上蒸。 2、蒸。接着沥干水份放到蒸锅里蒸，用筷子搓几个孔，熟的更快，上汽蒸30分钟左右。 3、烫。用开水把工具、容器都烫一遍。 4、然后把蒸好的糯米倒入干净的容器，摊开晾凉，用手摸到不烫手，之后加入用凉白开或者纯净水，1斤糯米大概250ml水=半瓶纯净水，等水被吸收就+2克酒曲拌匀。用手抓拌均匀，按压平整，在中间搓一个酒窝，方便观察出流酒量。 5、最后用保鲜膜盖起来，发酵48小时左右就可以了。 做好的米酒清甜微熏，喜欢喝米酒的朋友有空也可以试着做起来，自己做的东西，干净又营养，做法也很简单。#自制甜酒酿 #醪糟
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大倩儿 📍4月前
干糯米灌进莲藕里会比较容易，灌好米后带藕一起浸泡5小时 紫米的我夯实后裂开了，米不要贪多，高压锅压到藕软懦绵密，一口下去莲藕清香，糯口非常满足#日常分享 #糯米藕 #吃瘦不饿瘦
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马娇娇3周前
农村的烟火气，都藏在一碗糯米饭里。泡米，蒸香、拌上配菜，每一口都是小时候的味道。简单又踏实，这就是最幸福的家常味。
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乐在其中1月前
甜米酒的制作过程1.糯米洗净泡发八个小时，2.糯米滤干水份，大火上锅蒸1到1.5个小时，放凉备用。3.蒸米的同时烧适量开水待凉备用，4.把酒曲撒在糯米饭上面，放上凉开水拌均匀，压实盖上保鲜发酵出甜甜的酒香味，就可以开吃啦。注意:全程容器灭菌不能沾油#民间手艺 #加油餐饮人是最棒的 #
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李家妹妹1周前
论这坨糯米饭对贵州人的杀伤力有多大😎 #贵州糯米饭#贵州特色小吃#戒不掉的贵州味道#贵州美食#街边小吃
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超爱吃的星🌟6天前
高膳食粗粮五色米 开水泡10分钟即食，好吃方便省事健康，还送304不锈钢保温碗#粗粮米 #五色米 #无需蒸煮 #管理期必备 #一刻良食
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源源吖4天前
河南信阳的纯糯米粽子你有多久没吃过了？#三角棕子 #信阳三角粽子 #粽子#吃粽子喽
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👩🏻‍🍳小米の厨房🍳4天前
朝鲜族米糕（稍稍失败版）|又是被投喂的一天 #朝鲜族美食 #延吉 #朝鲜族米糕
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露吖米酒 🍶1周前
4月啦 每天忙忙碌碌 为生活 为了家庭 加油 #血糯米 #上兴#醪糟牛奶 #有机酒酿 #民间手艺
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是素桢吖💋5天前
枫叶剁碎泡一晚，第二天多戳！紫兰草直接炒一下放水煮出色就好，黑色米放多了不怎么上色，紫色泡好被我洗两次有点掉色了！🤣有点翻车，好在最后补救了一下不是很糟糕😆 #家乡味道 #美食分享 #五色糯米饭
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瑶子君4天前
彩色糯米饭出锅了，咱们广西三月三的气氛就来了。#广西三月三 #彩色糯米饭
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大苗5天前
家庭厨房纯手工 制作酒酿，各种 口味，养生，美 容，养颜，变瘦， 宝贝们来拿喽
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胖珍2周前
对女生很友好，自己做的最好吃了#自制醪糟米酒 #醪糟的做法 #醪糟蒸蛋 #自己做米酒#甜酒酿做法
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徽姑娘嫁浙江5月前
今天把糯米泡上 准备做糯米酒了 天气凉啤酒是喝不了了 婆婆说喜欢喝早点做#农村生活 #记录真实生活 #日常vlog
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饿了吗3天前
喜欢糯叽叽的看过来#涨粉系列 #家常美食#自己动手做美食 @DOU+小助手 @抖音美食推荐官
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月儿1周前
今天挑战难度极高的黑色糯米饭，看看会不会翻车？#五色糯米饭 #纯手工制作美食 #广西三月三 ##纯天然绿色食品 #传承文化
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琴慧熙的厨娘4天前
红糖糯米饭，四川人过年餐桌C位甜品，红糖糯米饭甜糯拉丝，做法简单，厨房小白也一次成功#红糖糯米饭 #做菜是认真的#不是专业的
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