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梨子视频11月前
##五一假期将至,为保障食品安全,各地采取了一系列加强食品安全工作的措施,具体如下: - #北京:启动“食安护游2025”专项行动,对故宫周边网红餐厅、前门大栅栏老字号实施“48小时快检+72小时溯源”双轨制,利用AI智能识别系统筛查后厨违规操作。 - 杭州:西湖景区推行“食安码”全覆盖,游客扫码可查看餐厅后厨直播、食材溯源及行政处罚记录。监管部门通过大数据预警模型,4月已拦截23批次亚硝酸盐超标的临期酱鸭。 - #成都:在宽窄巷子、锦里等美食街区设立“移动快检车”,为游客提供“你点我检”服务,15分钟出结果,日均处理样本超200份。 - #上海:在迪士尼乐园试点“区块链+冷链”系统,游客扫描食品包装二维码,可实时查看冰淇淋、三明治从中央厨房到园内摊位的温度曲线。 - #重庆:洪崖洞景区部署物联网传感器,一旦发现火锅底料存储温度异常,系统将自动锁定货柜并通知监管部门。 - 西安:回民街商户自发成立“食品安全联盟”,推出“明厨亮灶”星级评定。 - 长沙:文和友推出“食安承诺险”,游客就餐后48小时内腹泻可获先行赔付。 此外,国务院食安办也印发通知,要求各地食安办高度重视五一节假日期间食品生产、销售、餐饮服务环节监管工作,加大对重点企业、场所、业态的监督检查力度,组织开展节日热销食品专项抽检,依法依规打击违法违规行为,及时发布消费提示,做好应急值守等工作。
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