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蛋炒饭怎么炒什么东西也没了。
蔡蔡烘焙记
11月前
心太软雪露面包!爆浆的美味太过瘾啦! 来啦来啦,和蔡蔡一起来做面包啦😂有些之前的美食不知怎么的又突然火起来了,最近面包店里的雪露面包大家又都是排着队买😍想想从几年前做了几次到现在也好久没做了,今天又安排起来,还是一如既往的好吃,自己动手丰衣足食,不用排队还健康✌️ 🌈烫种:高筋面粉50克,细砂糖5克,盐0.5克,开水45克。 🌈卡仕达酱:蛋黄3个,细砂糖25克,牛奶230克,玉米淀粉20克。 🌈面团:高筋面粉200克,低筋面粉50克,细砂糖30克,全蛋液25克,牛奶160克,奶粉10克,盐3克,酵母2.5克,黄油20克,做好的烫种100克。 ✨提前一晚先做好烫种,高筋面粉+细砂糖+盐,装到容器中,大概拌匀后再加入开水,全部拌均匀后放凉,再放入冰箱冷藏备用。 ✨卡仕达酱的材料倒入小奶锅,开小火加热,边加热边搅拌,加热至顺滑浓稠的状态,然后表面贴保鲜膜放冰箱冷藏备用。 ✨面团材料除去黄油和盐,其余材料放入厨师机桶揉面,做好的烫种也加进去,先开低速定好面团状态,再开高速揉面。 ✨揉到扩展阶段之后再加入黄油和盐,揉到有弹性不易破的手套膜。 ✨揉好的面团大概收圆放发酵盒,在25~28度左右的环境下一发,发至大概1.5倍大,手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷。 ✨提前烤好六寸戚风蛋糕胚,烤好的蛋糕胚撕小块放在料理中搅碎。 ✨给一发好的面团排气,排好气的面团分成5份,大概收圆后盖好,在25~28度左右的环境下松弛15分钟。 ✨松弛好的面团擀开,整形成长条形状,长度大概比擀面杖长一点。 ✨整形好的面团摆放入烤盘中,用竹签给表面插一些小洞洞。 ✨放入烤箱或发酵箱中发酵,温度33-35度,湿度80%,时间大概45分钟,注意观察面团状态,发至大概2倍大,面团表面有弹性,轻按会缓慢回弹。 ✨发好的面团表面刷上蛋液。放入充分预热好的烤箱,上火170,下火190,烘烤20分钟。 ❤️时间和温度仅供参考,请按照各自烤箱实际的来调节。 ✨烤好的面包轻震模具震出热气,放至冷却架稍微放凉。 ✨淡奶油加细砂糖打发,打发偏浓稠大概7分发的状态,再把做好的卡仕达酱稍微打软,两者加在一起开低速拌均匀。 ✨面包从侧面切开,不要切断,切面和外面整个全部涂满酱料,再沾上蛋糕碎。 ✨剪成一块块的就可以享用了,超爆浆!#美食 #面包 #烘焙 #美食教程 #好吃到停不下来
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面包机很忙の寇儿
10月前
🔥2小时搞定淡奶油吐司!水合法大爆顶🍞 夏季室温高注意面团控温, 今天用到了水合法, 节省时间同时烤出了拉丝吐司~ ☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️ 水合面团部分🍞: 冰牛奶 30g 冰水 30g 鸡蛋 1个 白糖 38g 淡奶油 110g 高筋面粉 250g (揉面5分钟成团密封 冰箱冷藏1-12小时) 快速面包模式💨 盐 3g 耐高糖酵母 2.5g 快来试试看。 #创作者中心 #创作灵感 #面包怎么做松软好吃 #面包机 #家庭烘焙
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烤箱里的彤锣烧
8月前
第34集|冰面包 波兰种版本的冰面包 松软一口爆浆 夏日必备的一款面包 超详细教程#在家做面包 #冰面包 #烘焙 #跟着抖音做美食
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溪谷窑烤Valley Hearth
3周前
把春天揉进面团里——蚕豆的嫩、芦笋的鲜、羊肚菌的野,在指尖落成一座迷你花园。经果木窑火轻轻一吻,麦香托起山野的馈赠。这一口,不止是佛卡夏,是刚苏醒的泥土、清晨的露水,和整个春天在舌尖上的怦然心动。#窑烤面包 #佛卡夏面包 #佛卡夏 #佛卡夏面包做法
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米娅吃什么
8月前
云朵般柔软的牛奶小面包来啦! 一定要试试这款牛奶小面包!软乎乎的,撕开还微微拉丝。浓郁奶香,口感绵密又香甜,每一口都超治愈。早餐配牛奶,下午茶当点心,怎么吃都不腻。关键做法简单,小白也能秒变烘焙大师,赶紧动手做起来 #美食 #牛奶面包 #新手烘焙 #美食教程 #早餐
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面包小文。
6月前
春笋牛肉碱水球来了。#面包 #面包雾里
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搓面包的璇仔
8月前
后悔买早点做!这个口味怎么可以这么好吃😋 操作流程在这里👇 1️⃣面粉、斑斓粉和水混合均匀,冷藏水解30-60分钟。 2️⃣加入鲁邦种、烫种、、鲜酵母、盐、蜂蜜搅拌至有粗膜,分次加入后水,完全拓展出缸。出缸温度为24度。 3️⃣出缸后折叠并收圆。 4️⃣28度发酵120-180分钟,中途折叠1-2次,发酵至大概两倍大(时间不是固定的,需要根据面团状态调整),其间把奶酪馅搅拌均匀,团成球状冷冻备用。 5️⃣分割成合适的大小,收圆松弛20分钟。 6️⃣排气放上冻好的奶酪馅,包起来(像视频中的手法)。 7️⃣室温最终发酵30-40分钟(轻按缓慢会弹)。 8️⃣烘烤,上火280,下火240,16分钟上色满意为止 ps:提前一晚把芒果干切成指甲大小,用朗姆酒浸泡一下,风味更佳 #面包脑袋 #开心揉醒面包店 #烘焙人的日常 #面包治愈一切 #法式面包
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Max的烘焙日记
8月前
烘焙Vlog|用天然酵液做夏日清爽吐司!组织会发光! #酵液吐司 #天然酵液 #玫瑰荔枝酵液 #烘焙 #吐司面包
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晨理烘焙
8月前
超适合夏天的水蜜桃奶霜吐司,粉粉嫩嫩的简直太爱了~#烘焙教程 #面包 #烘焙 #吐司 #晨理烘焙
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爱学习的寜寜子~
3周前
🔥云朵般柔软❗新手必做的奶香南瓜小餐包❗简单到没朋友~ 最适合新手做的小餐包!每次都小餐包都很随意~基本上怎么做都不会失败!这次做了南瓜小餐包,南瓜的香搭配上椰蓉的甜,一口就爱上了~ 配方: 高筋面粉400g 冰牛奶90g 南瓜泥180g 奶粉15g 白糖25g 耐高糖酵母4g 盐4g(后放) 软化的黄油30g(后放) 椰蓉适量 每个南瓜含水量不一样,一定要根据面团状态来调整液体的量~ 🔥烤箱中下层180度烘烤18分钟(烘烤的温度和时间根据烤箱脾气来,上色满意记得及时加盖锡纸 #南瓜餐包 #南瓜面包 #餐包 #我的烘焙日常 #新手烘焙入门
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做面包的Even
5月前
别催了,香茅吐司来了!100%液体含量,口感糯叽叽! #香茅吐司 #吐司的神仙吃法 #烘焙 #做面包的even #面包 @抖音美食达人助手
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V妈生活美食
1周前
免揉面包,新手小白轻松做 #面包 #免揉面包 #免揉面包最简单的做法 #烘焙 #真实生活分享计划
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琳琳美食烘焙
10月前
黑松露肉松烤吐司老好吃 #怎么在家自制面包 #面包新手入门做法 #如何做蓬松面包 #美食教程
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小叶哥爱开酥
6月前
挑战教小白做100款店销面包:碱水 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包培训 #温度面包
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做面包的碧琪🍞
10月前
00后女孩搓面包的一天 带着包包走来了 @栖喜面包手工 #手作面包 ,#纯手工制作美食 #碱水面包 #碱水面包 ,#面包脑袋
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多多妈的小厨房
7月前
多爸念叨一个月的斑斓乳酪软欧,今天终于安排上了!!顺便还发挥了一下蜜桃乌龙口味的,没想到更惊艳呀!!快做快做!#乳酪面包 #桃子的神仙吃法 #自制面包 #在家做美食
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NaN
瓜瓜橘酱
7月前
今年秋天,你碱栗子了吗? 用我万年回购的碱水配方,做了这批可爱到炸的栗子小面包🌰做法简单、有手就会,一口一个停不下来~秋天怎么可以不吃栗子呢! #好好吃饭大赛 #美食新星计划 #好吃到停不下来 #碱水面包 #烘焙 @抖音美食
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李老师窑烤面包
2月前
很多同学都在问,怎么在家里做碱水面包啊 李老师给大家带来家庭版碱水面包的制作方法#碱水面包 #面包教学 #配方分享给大家 #我是美食创作者 #李老师窑烤面包
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ᦗ 芝士小熊
1周前
中班必听童话|云朵面包店的暖心魔法✨ 天空上藏着一家神奇面包店🍞 小云朵朵朵用阳光、云朵、露水做面包 吃一口就能轻轻飘起来~ 下雨天森林小动物被困住 朵朵和小风呼呼带着云朵面包来帮忙 分享的快乐比面包更甜🍬 善良是最棒的小魔法 教会孩子分享与互助,温暖又治愈💛 #幼儿园故事 #睡前故事 #中班绘本 #亲子阅读 #善良的小魔法
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🍰吃不胖的胖阿瑶
1月前
草莓季怎么能少了抹茶草莓碱水呢!!!#抹茶碱水 #碱水面包 #草莓🍓
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村花梨椰
3月前
从来没翻车过,柔软拉丝奶香四溢的云朵吐司🍞#烘焙人的日常 #在家做美食 #吐司面包 #烘焙教程
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乐乐的小厨房日记
4月前
又脆又软的蜂蜜脆底小面包,一个包双重口感,做少了不够分的面包,小时候妈妈买给我吃,现在我做给女儿吃,怎么不算一种传承呢#童年美食 #蜂蜜脆底小面包 #我的烘焙日常
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萍儿姐姐
2月前
小时候经常吃的一款面包#蜂蜜脆底小面包 今天自己在家复刻了一下,加了牛奶液种像棉花一样柔软 ,大脆底又脆又香 #动手自己做美食仪式感满满 #面包 #烤箱美食 #抖音生活观察计划
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陈大胆面包
7月前
肉嘟嘟吃肉的口感。酵液吐司太好吃啦! 进修班第三天~这面团的手感绝啦,很火的酵液吐司火的真的很有特色。肉嘟嘟的跟吃肉一样~太香啦#烘焙人的日常 #烘焙 #酵液吐司 #酵液面包
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壹贰面包铺
1月前
这样柠檬🍋吃法真的绝了。这个柠檬凝乳真的是烘焙界的万能作弊器! 抹面包、拌酸奶、做夹心,酸酸甜甜带着柠檬香,怎么搭都好吃到跺脚!!! #抖音美食创作家 #创作者中心 #创作灵感 #柠檬 #柠檬凝乳
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乡野面包集
9月前
可以尝试更多含水量的面包 含水量面包制作起来虽然难度大,但是多做几次就很容易上手了#面包#窑烤面包#烘焙#面包培训#乡村面包房
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任盈盈
6天前
苔条海盐卷 作为盐面包重度爱好者 有新口味,必须复刻 我是海边人,对苔条还是挺喜欢的 有一股海水的味道😁#苔条海盐卷 #海盐卷 #盐面包 #苔条 #抖音美食创作者
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仨孩儿的宝妈(新疆陪读)
2周前
#动手自己做美食 #晒出我亲手做的美食 谁要的面包教程看过来👀
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安康家电老登
2周前
#美食趣胃计划
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云梦姐的烘焙日常
2周前
别划走!谁能拒绝一口老式蜂蜜小面包?甜而不腻,底部焦香酥脆,做法简单不用技巧,新手也能一次成功在家轻松复课童年味道,早餐追剧都超合适,同款好用工具都在橱窗,你们平时都喜欢吃什么口味的面包?欢迎评论区留言~#面包 #蜂蜜脆底小面包 #美食教程 #在家做面包 #治愈系美食
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烘焙学习廖老师
1周前
面包的“麦穗”造型怎么做? 今天来看看老师怎么讲的#面包#面包教学 #面包制作
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唐山诺馨烘焙技术培训
3周前
今天教你碱水包怎么做#烘焙#唐山面包培训#烘焙培训#碱水包教程
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抱小卷做面包
3月前
学点方法怎么就成了没苦硬吃呢?!这玩意学到手不是自己的东西吗,来吧今天说的比较全面再有漏掉的请告诉我😂#手揉吐司 #吐司 #水合法 #在家做面包 @抖音创作小助手
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小小亿mini迷你厨房
5天前
用迷你厨房制作【云朵面包】,真的把云朵装进面包里面啦! #云朵面包 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #上热门 #微缩场景
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甜殿
2周前
拜托‼️都给我去做这个碱水包啊朋友们🔥不用厨师机|不用发酵|超好吃的咸口碱水包✅ 包体: 高筋面粉210g 低筋面粉90g 砂糖15g 酵母粉3g 盐3g 清水176g 馅料: 辣松110g 辣白菜110g 贡菜10g 虾滑150g 真的好吃爱吃|还要接着吃啊啊啊啊啊~#青年创作者成长计划 #满级吃商指南#碱水面包
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超级造物工厂
5天前
可以一页一页掀着吃的千层吐司,松软绵密湿湿润润,奶香味超浓郁怎么吃都好吃!#千层吐司 #面包
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陆陆面包教室
4周前
碱水面包怎么控制软和韧?#碱水面包 #面包教程 #面包培训 #蛋糕培训
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苏咔家的面包店(苏咔烘焙)清水河中央水井
5天前
#面包制作 每天都很努力哦
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文文的面包日记🧀
1周前
手残美女的烘焙日记/第71集~牛奶液种吐司 提前一晚制作牛奶液种 准备材料:牛奶200克、高筋面粉100克、酵母粉5克 将所有材料搅拌均匀,室温发酵1小时激活酵母,随后放入冰箱冷藏发酵一晚。 第二天制作主面团 1. 准备主面团材料:高筋粉400克、奶粉20克、白糖35克、盐2克、黄油30克、牛奶135克、鸡蛋1个。 2. 把冷藏好的牛奶液种,与主面团除黄油、盐外的所有材料,放入厨师机,揉至面团出粗膜。 3. 加入黄油和盐,继续揉至面团能拉出薄而有韧性的膜。 4. 揉好的面团进行一次发酵,发酵至两倍大即可。 整形与二次发酵 1. 发酵好的面团均匀分成6份,每份约160克,分别揉圆,松弛片刻。 2. 取一份面团擀成长方形,卷起来,松弛10分钟。 3. 进行第二次擀卷,全部做好后放入吐司盒。 4. 进行二次发酵,发酵至吐司盒六七分满(盖盖子吐司)。 烘烤出炉 1. 烤箱提前预热,上下火170度,放入吐司盒烤42分钟。 2. 出炉后立刻震一下模具,震出热气,快速脱模。 3. 放至温热时装入保鲜袋,完全放凉后再切片,不掉屑。#自学烘焙 #吐司 #牛奶液种 #牛奶液种吐司 #自学烘焙vlog
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汉江边的徐小仙儿💕
1周前
波兰种➕冷藏水合 面包可以长时间保持松软口感#烘培新手 #面包机 #烘培 #美食
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旺旺
5天前
不加一滴水的小面包~ 天气预报下雨,订单也是超级满~ 新鲜的面包和包都包不下的夹心[色] 感谢大家风雨无阻的喜爱☺️ 吾悦周边三公里不下雨都可以送~#烤箱做面包 #刚出烤箱的面包 #烘焙乐趣 #面包烘焙怎么做 #用烤箱做面包
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颖的健康烘焙
1周前
牛奶液种法 想要面包柔软拉丝、组织细腻、爆发力强,一定要试试牛奶液种。牛奶液种怎么算、怎么做、怎么用,一个视频全讲清,建议收藏哦。 #家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙干货 #牛奶液种 #在家做面包
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温度面包培训教室
1周前
为什么你的碱水面包上色不均?3个原因说清 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #碱水
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这是糕手👠
3月前
不用厨师机的牛奶液种吐司,超级柔软蓬松。尤其抹上蜂蜜绝绝子#牛奶液种吐司 #吐司的做法 #液种法 #烤箱吐司面包怎么做 #烘焙
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红红宅居杂记
2月前
在家做面包放3天依旧柔软的秘诀。学会汤种、烫种!在家实现面包自由。#我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #在家做面包 #烘培 @抖音创作小助手
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柚子的美食厨房
1周前
#真实生活分享计划 #跟着抖音做美食 #面包好吃到爆的一百种做法 #自制美食教程 #手工面包怎么做
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麦克阿玄🦁
1周前
真是太夯了…#面包 #碱水面包 #抹茶控
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小暖咖
5天前
一口满足,馅料丰富的碱水面包#碱水面包 #谷物元塑碱水面包
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甜禧家手作点心官方号
5天前
回答较多,家人们的问题,因为最近没发视频没直播,很多粉丝问甜禧家是不是不干啦?#焦作甜品 #雪露面包 #芋泥饱饱碗
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收集露水的人
6天前
太夯了!!!这个奶油面包泡奶简直绝绝子~ #谁懂这一口的好吃程度 #奶油面包 #泡奶 #鲜奶雪露包 #美食vlog
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圈圈thy
1月前
用这个方法做出来的吐司,再也不是烤馒头了#吐司面包 #吐司配方 #我的烘焙日常 #健康美食自己做 #动手自己做美食
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彬彬厨房记📔
6天前
谁的烤箱里没出过几锅“硬石头”呢? #抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 厨房烘焙的小翻车,也是生活的小调味~今日蜂蜜脆底小面包,失败打卡,下次继续!#动手自己做美食 #这是真正的硬菜
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Energy Chen
2周前
前五星级酒店饼房厨师长教怎么养鲁邦种?视频后面有福利!#烘焙 #饼房 #鲁邦种 #私藏配方 #简单易学
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爱诺玫瑰
6天前
好多朋友问怎么和面,这次重点说明白 #盒子 #真实生活分享计划#春天的味道
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ZF
2月前
我不想再遇那么多露水情缘 我只想要良好的睡眠 跟一位永不变心的恋人#烘焙师#面包#大疆action4 #恋人 #记录美好生活
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Candy^.🎀
2周前
#甜品 #做面包 #下午茶
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快乐小精灵🧚🏻♀️
1周前
#怎样做松软的面包 #如何做蓬松面包 #万能面包胚 这样的面包谁还出去买呢!跟我一起做。#自发面粉怎么做
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收集露水的人
2月前
香蕉牛奶泡拉丝老面包~ #拉丝老面包 #老式面包 #香蕉牛奶泡拉丝老面包 #美食 #味道好极了你们想吃吗
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有个叫小汤
1周前
雨天还是在家,今天心血来潮想做面包,结果一半成功,一半不成功,看看你们的欧包是怎么做的?#记录真实生活 #烘焙新手 #vlog十亿流量扶持计划
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萌趣小达人
4月前
清晨的露水还未消散,德兴资溪面包的香气已悄然弥漫。精选优质小麦,搭配传统工艺,每一块面包都承载着手作的温度。咬下一口,松软与香甜交织,唤醒味蕾对美好的期待。#德兴资溪面包#德兴面包#德兴美食#德兴烘焙#我要上热门
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小丁同学呀
6天前
奶油和面包结合的口感,一口气能炫3个,甜而不腻,都快去试试吧 #真实生活分享计划 #抖音二创激励计划 #抖音流量扶持 #冰面包爆浆 #第一视角拍摄
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毛毛姨的小厨房
4天前
奶香十足的汉堡分享,有时间就做点面包,孩子吃的健康是一方面,主要是自己喜欢。做妈妈可以轻松一点,不需要五点起床做早餐,好好爱自己,尽到照顾的责任就可以了。 #汉堡 #汉堡胚 #面包 #家庭烘焙 #早餐
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玲食有约
9月前
用心用时间来烘焙,这口值得等待!#吐司 #烘焙 #美食教程
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最新发布时间:2026-04-11 07:23
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