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吃饱饱了吗5月前
小白也能发好蜂窝状的面团，太简单了！ 学会发面，让馒头包子蓬松暄软、白的发亮、水光肌……通通轻松搞定！#发面怎么发的又软又蓬松 #发面怎么发得又软又蓬松 #蓬松暄软口感好 #水光肌馒头 #发面配方
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小屁妈妈不温柔10月前
纠正下酵母是4克！最后有配方的需要去截图哦 #恰巴塔#全麦面包 #低脂低卡#用美食重现中华历史瑰宝 #好好吃饭大赛
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背影（吉利）9月前
老酵母做的大馒头 #在拍一种很新的vlog #我的非标人生 老妈用她亲手做的老酵母发面蒸了大馒头。#我的乡村生活 #抖音精选 #新农人计划2025
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揉月记10月前
又解锁了一个新功能，会自己配音了，每天进步一点点，成为更好的自己！#发面馒头 #发面教程 #做面食 #发面技巧 #怎么和面
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@晴晴5月前
后酵母法水光肌馒头YYDS，姐妹们不会做馒头的按这个方法做起来吧！不用发面简单易学零失败（温馨提示：面粉加水要看情况，面粉干湿程度不一样的）#真实生活分享计划 #自制馒头#后酵母法#水光肌馒头 #抖音能学到真东西
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爱吃面食的瘦子3月前
红糖开花馒头保姆级教程来啦～#红糖开花馒头 #红糖开花馒头教程 #馒头 #老红糖 #耐高糖酵母粉
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发烘了3月前
食材 • 5g 即发干酵母 • 1 汤匙 糖 • 450ml 常温水 • 575g 中筋面粉 • 8g 盐 步骤 1. 将所有材料混合均匀，揉成面团后盖上盖子，静置 30 分钟。 2. 双手沾水，将面团折叠，盖上盖子，再次静置 30 分钟。 3. 再次沾水，折叠面团，盖上盖子后放入冰箱冷藏过夜。 4. 第二天，按照视频所示将面团分割成合适的大小。 5. 将烤箱预热，在烤盘里加入半杯冰水制造蒸汽，然后以 200°C 烤 20-25 分钟，直到完全熟透。#烘焙 #抖音二创激励计划 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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雅雅妈4天前
上期视频现在天热做包子用一发，天热用冷水和面，这几天30度的天气基本用的这个方法，做好的包子不会担心发酵太快而影响成品，蒸出来个个光滑细腻，口感也非常好，如果在家一次做的多可以试试这个方法#手工包子#在家做包子#宝妈日常
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小路美食记5天前
无油空心饼 300g面粉，3g酵母，3g白糖，180g温水，分成8-10份，醒面20分钟。#无油空心饼 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划 #美食教程 #跟着抖音做美食
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点心手守艺人【大盛】3月前
馒头商业版 #生活功能齐全
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一颗蓝莓冰5天前
波兰种+隔夜冷藏发酵法 无糖无油版 低卡低脂 🧾 波兰种🥣 高筋面粉50g 水50g酵母1g 主面团🫓 水100g 波兰种100g酵母2g盐2g高筋面粉250g 桑葚泥50g （可换成其他果泥）不加果泥就再加15g的水 温度🔥 上下火190度 20分钟#纯手工制作美食 #烘焙新手入门 #低卡美食分享 #贝果
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馒有趣 | 烘焙6天前
简单快手！零失败菠菜刀切馒头，早餐必备！ 面粉250g 菠菜泥110g （菠菜90g➕水90g） 白糖25g 酵母2g 小苏打0.5g #菠菜馒头 #菠菜新吃法 #刀切馒头 #水光肌馒头 #面食
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丫丫妈💕3月前
怎么和面做出来的包子馒头才好吃呢？#做包子 #抖音美食创作者 #蒸包子 #美食 #蒸馒头
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摆摊的磊磊6月前
国庆老面不搭碱做小笼包，不用二次醒发，发酵一个小时，蓬松暄软 #小笼包 #老面小笼包 #老面包子 #发面 #酵母发面的方法
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老龙3月前
甜馒头！一斤面粉，260克水，5克酵母，20克白糖#在家做美食 #馒头怎么做才松软好吃 #美食教程
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媛家美屋11月前
在家不需要压面机也可以揉出水光肌！ 新手一看就会的超级简单的水合法和三根手指发酵法 📝食材 中筋面粉250g，冰水116g、酵母1.8-2g 天气越来越热了，在家做水光肌馒头就会很容易失败，所以揉面的时候要用到各种措施让面团降温，用来减缓酵母发酵速度（不然就会变成月球表面） 不追求水光肌问题不大哦 1:用冰水和面团，尤其是水光肌和各种动物水果造型 新手切忌不要一次做太多的量，很难揉成功，揉不成功还打击做馒头的信心，就按我的配方量就可以了 ♥冬天酵母加到3克，用温水活面 2:减少酵母的用量也可以减缓面团发酵速度 3:白糖是会促进酵母发酵的，可以减少糖的用量或者不放 4:用水合法（看视频）来降低面团的温度，让面团迅速揉成光滑的面团 5:揉面团的时候手的温度也会让面团快速发酵，所以手速不够快的不熟练的，最好借用擀面杖来按压排气代替手揉（视频也有） 6:用后酵母法也是可以的，但是后期酵母法后期揉的不均匀也会让新手失去做馒头信心，可以提前一天先把面团放冷藏，第二天再加酵母来操作，这样会更好操作一些！ 小贴士:很重要 酵母一定要和水先混合这样才能激活酵母！ 我视频的三根手指发酵法，一定要等到只剩二根手指的时候再继续发酵20分钟左右然后再上锅蒸，发酵最终还是应该看状态（发酵1.5倍大其实失败率极大，你试试发酵2倍大再蒸），很多小伙伴就是发酵不到位才会失败的哦！ 还有发酵的时候温度也不能过高，30度左右去发酵就可以了，太高的温度发酵最后蒸出来的组织容易粗糙！千万不要看时间去决定有没有发酵好！关键看状态！！！ 还有问题可以评论区留言，我看到会回复哦！ #面食#中式面点 #馒头 #霍霍面粉 #新手一看就会
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夏妈厨房6天前
想吃白花花的大馒头，蒸一大锅好好吃 #美食
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大斌子的美食江湖9月前
#蒸馒头 昨下午认真用几个小时制作了一个入门保姆级的标准馒头制作教程，基本细节和容易出现的问题都说明了，希望对大家有帮助，也感谢支持 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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静姐做美食5天前
发面大饼也太好吃啦！ #真实生活分享计划 发面大饼的详细做法教程它来啦#发面 #发面饼 #酵母粉 #发面怎么发的又软又蓬松
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潮汕细媳妇（五个孩子妈妈）8月前
做包子的教程来了，做法简单，纯手工自做的包子#做包子怎么和面发酵 #做包子要用的小麦自发粉 #小麦自发粉
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🌈 宇珊妈妈加油（宝妈上班中）1年前
这是一期超详细的发面教程，不论你煎包子，烙饼还是蒸包子，蒸馒头都可以用，视频中的克数可以随面粉的克数增加而增加😊！#酵母发面的方法 #发面技巧 #发面怎么发的又软又蓬松 #发面教程
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黄花煮男【教做菜】5天前
一口爆汁！鲜肉包的超详细过程，在家做比早餐店还要好吃！#肉包子 #面包 #早餐 #跟着抖音学做菜
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思丰商用面粉1周前
和面时酵母到底是放水里还是放面里？ #思丰面粉 #思丰商用面粉 #面粉 #发面 #包子
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小多10月前
好吃的甜面包，老面种是300g高筋面粉+30g白糖+3g酵母+225g牛奶，揉成面团后常温发酵1小时再放冰箱冷藏发酵一晚上即可。#手工面包怎么做
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如意姐爱做饭5天前
#真实生活分享计划 #真实生活分享官#抖音玩法合伙人计划#在家做饭#河南手工馒头
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隔壁老王的零食铺5天前
最近有同学发面总失败，今天用安琪高活性干酵母给大家出个教程，方法简单，一学就会。#馒头 #发面 #安琪酵母 #发面技巧 #酵母粉
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茶香好物日记6天前
不用费劲揉面，也能做出奶香浓郁白白胖胖的牛奶馒头，孩子超爱吃！#馒头 #孩子爱吃
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宸宸奶奶3月前
山东人每天少不了的主食，山东大馒头，蒸馒头，可惜你不是山东人有怎么知道我们这里的馒头➕咸菜有多好吃 #抖音美食创作者 #美食 #面食分享 #真实生活分享计划 #分享家乡美食
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小九吃饱饱5天前
宝宝爱吃的蓝莓牛乳馒头来啦，一次发酵也能蓬松暄软 准备食材：60克蓝莓，70ml牛奶（可替换为70ml配方奶），200克面粉，1.5克酵母 #果蔬馒头 #馒头辅食 #蓝莓馒头 #发酵面食 #儿童馒头
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有意思的鹏妈美食1周前
蒸了一锅大白馒头，馒头表面光滑，蓬松暄软，刚出锅我就吃了一个，宣乎乎的好吃。#蒸馒头 #蓬松暄软 #尚川耐高糖酵母
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摆摊的磊磊6天前
做包子的三个小技巧，不论开店或摆摊都能用，发面教程 #面食分享 #包子
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知食份子de陸2周前
1️⃣面团配比：500克面粉～5克酵母～250克温水（酵母用35-40℃温水溶解，加入少许白糖促进发酵，静置浮起泡沫） 2️⃣发酵过程：面团发酵至2 倍大，内部呈蜂窝状。发酵好后揉搓排气，第二次醒发：包好的包子需静置醒发15分钟左右，体积明显变大变轻后再蒸，这是防止塌陷的关键 。 3️⃣蒸制过程：水开后上锅蒸，时间长短按包子大小决定，蒸熟后关火焖5分钟再开盖，避免温差导致包子回缩。 🥢🥢🥢自己在家做酱肉包，皮薄馅多，酱香浓郁，蓬松暄软，香到邻居家来敲门！❤️❤️❤️ #酱肉包 #肉包子做法 #发面包子#肉包教程 #第一次做包子
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二十_4天前
无糖牛奶馒头（低筋面粉100克，配方奶60毫升，酵母1克），多揉表皮会光滑#宝宝馒头 #牛奶馒头 #辅食馒头 #跟着抖音做美食 #宝宝辅食做法
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潮小卷5天前
1.包子发面黄金比例！500g面粉+5g酵母+3g泡打粉，一次发酵，松软到拉丝！ 2.在家做包子的第一步，先把面和好！这个配方蒸出来的包子，比早餐店还好吃！ 3.包子不塌皮、不发硬的关键，从和面开始！新手也能轻松拿捏的面团配方！ #包子教程 #发面技巧 #在家做包子 #厨房小白美食
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虾虾妹家的厨子1周前
自己在家做酱肉包子，其实很简单。用安琪酵母粉，发面特别好#包子 #酱肉包 #安琪酵母 #美食教程 #酱肉小笼包
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脆脆鲨4天前
家人们！今天把超软红糖馒头的教程扒得明明白白，看完你也能做！ 咱先说避坑点： 酵母别直接怼热水里！红糖开水化开晾温（手摸不烫）再加，不然发不起来 别省猪油！加 6g 揉进去，馒头又软又香，这是早餐店的小技巧 发酵别瞎等！烤箱放碗热水，28℃1 小时，面团到两倍大就行 全程 25 步，从和面到蒸好一点不复杂，最后切剂子划一刀，蒸出来颜值超高！ 你们平时买的红糖馒头多#少钱？我这成本才几毛钱赶紧试试～ #红糖馒头教学 #新人博主 #馒头 #新手烘焙入门
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山水百货4天前
用安琪酵母做面食！发面快又软，新手也能一次成功～#家庭美食 再也不用愁发面啦！安琪酵母1次成功，包子超松软！#包子做法 馒头蓬松还拉丝！安琪酵母发面快，#烘焙好物 安琪低糖酵母真好用！发面快还不用化水 #家庭烘焙神器 发面慢口感差？安琪酵母撒进面粉就发！#厨房好物
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邂逅好运🍀6天前
#包子馒头 #做包子 #做馒头 #美食教程 #跟着抖音学做菜 @抖音小助手
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晴晴美食6天前
高活性酵母粉，新手在家也能蒸出松软可口的馒头#酵母粉发面 #蒸出松软馒头 #新手必备
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涛涛做美食4天前
今日份美食分享，香香的肉夹馍期待一下吧🤔 不会拍视频的妍妍和尝试做美食的涛涛 #揉面团教程 #白吉饼做法
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羊妈美食5天前
做不好馒头的姐妹、试试这个后酵母方法、蒸出来的馒头暄软劲道#美食教程 #家常美食教程 #老面馒头#抖音美食推荐官 #在家做美食
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美食达人燕6天前
自制肉夹馍，孩子的最爱❤️#自制美食 #肉夹馍 一斤面粉，两克酵母粉，六两温水和好发开
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元姐家6天前
不会发面的姐妹参考这个方法，蒸馒头真的特别特别简单#蒸馒头 #酵母粉 #面食 #发面
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品诺杨老师早餐早点教学6天前
包子发面想要又白又旺，这些技巧你得记好~ #蒸包子 #面点技术培训 #早餐培训 #面点分享 #小吃配方
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小厨房5天前
后酵母馒头保姆级教程来啦！ 从揉面、发酵到蒸制，一步不落地教你， 新手零失败，厨房小白也能轻松拿捏～#蒸馒头 #后酵母法 #美食教程 #抖音美食创作人
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如晨森5天前
电饭锅做鸡蛋糕 ，简单好上手。#在家做蛋糕很简单
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宝妈肖潇6天前
我家娃最近很爱吃这个白馒头～#在家蒸馒头 #干酵母 #美食 #模具 #馒头纸
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顺然电器Sunatur3月前
㊙️照这个配方来！发面速通无敌了！！ 很多烘焙新人遇到的问题：怎么给面团发酵！ 尤其是现在天气越来越冷，不管是用老面还是用酵母粉，面都团不太好发酵。因为天气温低，酵母菌不活跃，所以面不好发。夏天的时候，一盆面半个多小时就可以发起来，现在差不多都得一天 那么天冷了，怎么给面团发酵呢？ 今天和大家分享三个发面小妙招，面团很快就可以发酵起来。快点码住视频学习起来吧！ #我的烘焙日常
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苏苏有点饿😋✌️2周前
#晒出我亲手做的美食 #蒸馒头 #面食教程
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小米粥4月前
人人都能学会的水光肌馒头教程来咯#面食分享 #面食教程 #简单易学
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徐瑶瑶的小厨房5天前
400克面粉8克糖，4克酵母粉、3克泡打粉、，250克温水。醒发一倍大， 油酥：30克面粉加35克油#螺旋饼#面食#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #饼
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ZZ美食小美妞1周前
#又白又软又蓬松的包子做法
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徐家二姐6天前
喜欢吃肉包子又不想早起，一次可以多做点冷冻生胚当备餐，早上起来不用解冻，高压锅上汽蒸5分钟，自然泄气，和现做的包子一样蓬松暄软白白胖胖的，高压锅的底部还可以放其他的食材，早餐一锅出，简单又节能！#肉包子 #早餐吃什么 #备餐 #面食分享 #记录真实生活
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蘇小橙的烘焙角🍰1周前
假期最治愈的事，就是窝在家里做面包～ 这次做了满满春天气息的佛卡夏 无糖低油，给家人备早餐刚刚好 全程不用揉面，新手也能轻松搞定✅ 📝【食材】 高筋面粉 300g｜干酵母 3g｜盐 3g｜清水 260g｜橄榄油 10g #爱烘培爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #在家也能复刻出好吃的面包 #跟着抖音学做面包
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金鹿子6天前
零失败奶香小馒头，平底锅轻松搞定～ 今天在家用平底锅做了奶香小馒头，做法真的很简单，不用烤箱也能成功，分享给大家。 面粉、牛奶、酵母、一点点糖，揉成光滑面团醒发一会儿，分成小剂子，直接放平底锅小火慢煎。煎到两面金黄就可以。 刚出锅奶香特别浓，外皮微微焦脆，里面松软香甜，当早餐或者小零食都很合适。家里有小朋友的也很爱吃，一口一个停不下来。 做法真实不复杂，厨房小白也能轻松上手，喜欢奶香小馒头的姐妹可以试试～ #奶香小馒头 #平底锅美食 #在家做美食 #早餐吃什么 #宝宝辅食
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明慧爱喝下午茶5天前
🔥烘焙必学|零失败牛奶液种教程🥛 天分享超实用的牛奶液种做法，配方简单又好记： 牛奶200g、高筋粉100g、鸡蛋1个、酵母5g，搅匀发酵到两倍大、出现大气孔就能用。 这个量刚好做两个450g牛奶吐司，做出来柔软又拉丝，新手也能一次成功～#牛奶液种#新手友好烘焙配方#自学烘焙#烘焙教程
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包子铺的杨姐4天前
#酵母粉用法 #面食技巧
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小马宝莉🧑‍🍳2周前
Vlog.03｜烘焙/无油无糖欧包教程来啦🍞 ✨ 准备食材 • 高筋面粉：250g• 纯牛奶：180g• 酵母：3g • 鸡蛋：1个• 坚果黑芝麻适量 🍳 制作步骤 1. 和面：盆中加入180g牛奶+3g酵母+1个鸡蛋+250g高筋面粉+坚果碎，搅拌至无干粉。 2. 发酵：盖上保鲜膜密封发酵至2倍大，（大约1-2号）折叠排气，重复3次发酵，至面团呈蜂窝状。 3. 整形：面团轻揉排气，叠被子式折叠，整理圆润。 4. 醒发：放入空气炸锅，不开火醒发至1.5倍大。 5. 烘烤：面团取出，空气炸锅预热175℃5分钟，放入面包体撒上干粉改花刀175℃烤15分钟，翻面再15分钟即可。 #美食vlog #纯手工制作美食 #一日三餐人间烟火简单而美味 #创作者中心 #创作灵感
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旺旺不发威4天前
#美食制作过程 #创作者中心 #创作灵感 #吐司爱好者 吐司的保姆级教程请收藏～
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浪漫的小墨鱼5天前
生煎包 按照先后顺序～配料表：👇👇 200克水 3克酵母 5克白糖 350克面粉 20克玉米油 先放水，再把酵母,白糖放水里面搅拌均匀融化，然后加入面粉和玉米油，继续用筷子搅一搅，搅拌均匀无干粉状态，盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵，第2天早上提前半小时拿出来醒面，就可以包馅料了～ #健康美食自己做 #厨房日记 #早餐吃什么 #生煎包#传统小吃
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茶香6天前
这个是我家孩子特别爱吃的奶香馒头块，只要一次发酵，做法简单，奶香浓郁，松松软软的#牛奶馒头#小白条酵母
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丫丫小面包5天前
枣香味飘满了整个房间#红枣发糕 #枣糕 #发糕
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瑞姐不忙6天前
油馍泡泡 不用下手和面，筷子搅一搅就能做的油馍泡泡(300g面粉3g酵母5g食盐一个鸡蛋180~200g水，2g泡打粉)做法简单又好吃#炸油饼#炸油馍#简单美食#抖音美食推荐官
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