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胃饱心晴2月前
🥚日式茶碗蒸蛋丨滑嫩细腻 入口即化 日式茶碗蒸蛋
 鸡蛋两颗
 高汤/温水200ml
 虾仁
 香菇 为什么它有帮助？
 ✨优质蛋白质
 鸡蛋提供易吸收的优质蛋白与卵磷脂，不加重消化负担，为合成神经递质提供轻松可用的原料，疲惫或焦虑时，肠胃功能常最先受影响，这是最温柔的照顾。
 ✨鲜味满足
 蒸蛋、香菇、虾仁融合释放的 鲜味 ，能直接激活大脑的愉悦中枢，带来满足感有效舒缓情绪。 #满级吃商指南 #鸡蛋羹 #今天吃什么 #鸡蛋的神仙吃法 #低卡低脂餐 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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正经料理-阿泽3年前
料理店里嫩嫩滑滑的茶碗蒸蛋，只需要几个小步骤在家也能做#爱生活爱美食 #鸡蛋的神仙吃法 #特色蒸蛋做法
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蔡小牛®在大马3年前
《日式蒸蛋》茶碗蒸有很多种，今天教一个家庭简单版，鸡蛋真的超级嫩滑！！#日料 #美食 #美食vlog #美食 #美食教程
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୧⍤⃝🦁多宝吃不胖5月前
爱吃他家茶碗蒸蛋的有福了，正宗的日式蒸蛋，跟普通的蒸蛋完全不一样，来个日料店师傅给我证明一下#吉野家 #日式蒸蛋 #茶碗蒸蛋 #鸡蛋羹
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冰箱盲盒1年前
Duang~一碗滑溜「茶碗蒸蛋」，手残党也能做 #创作灵感 #蒸蛋 #不是厨子的厨子 #蒸水蛋 #懒人蒸蛋做法
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博美糊糊的一家1年前
今天给小狗做了日式茶碗蒸蛋 超级美味的日式茶碗蒸蛋制作步骤： 1、把喜欢的模具刷一层油，为了好脱模；2、鸡蛋和鸡胸肉混合打成泥状蛋液，加点蔬菜碎，我们是甜椒、胡萝卜、香菇，一颗虾仁；3、上锅蒸15分钟左右。#万物可爱计划 #狗狗吃饭 #小馋狗 #博美宝宝 #抖音萌宠
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大芙的深夜食堂9月前
不开火料理🍃鲜香滑嫩🥚海胆鸡肉日式茶碗蒸 夏天想简单吃点儿不开火能做什么？ 日式茶碗蒸是一个简单又低卡的选择。 - 🥚日式茶碗蒸蛋液的比例： 1个鸡蛋+200ml高汤 鸡蛋中等偏大的大小， 高汤是用日式高汤加味淋，酱油和盐调配的 日式高汤可以用高汤粉更方便 - 🥚日式蒸蛋细腻嫩滑无孔洞的秘诀： 蛋液调和后过筛，去掉所有的气泡 蛋液比例1个蛋加200ml高汤是很嫩的比例，也可以1个鸡蛋加150ml高汤 高速的蒸汽快速定型，电蒸锅不开火，不用担心干烧，很方便 #日式茶碗蒸 #海胆蒸蛋羹 #一人食 #治愈系美食 #深夜食堂深夜放毒
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周周不爱做饭1周前
蒸蛋万能公式！一个蒸蛋公式教会你全部蒸蛋菜谱！ 蒸蛋万能公式直接抄！这六款蒸蛋你学会可以解锁剩下十几道蒸蛋菜谱 💡 蒸蛋万能公式秘籍 1、鸡蛋腥气重？碗底铺姜片 / 挤几滴柠檬汁，去腥超管用 2、怕蒸老？加少许盐或油帮助成型，中途可以开盖看状态 3、羊肚菌蒸蛋、南瓜蒸蛋、肉末蒸蛋等等蒸蛋全是一个公式！主要换食材就行~~ 核心秘诀1：鸡蛋：水 = 1:1.5 就是蒸蛋嫩滑密码 火力：130℃微蒸 15 分钟 ✅ 水蒸蛋（基础款！嫩到像布丁） 1 个鸡蛋 + 1.5 个蛋壳的水量，搅匀→微蒸 130℃15 分钟 零失败！入口滑溜溜，一人一碗刚好 ✅ 牛奶炖蛋（奶香党冲！营养早餐） 1 个鸡蛋 + 1.5 个蛋壳的牛奶，搅匀（按需加糖）→上锅蒸 奶香浓郁，挖一勺软 fufu，当早餐下午茶都绝 ✅ 焦糖布丁（甜品平替！做法简单）1 个鸡蛋 + 1.5 个蛋壳的水量+ 1 勺糖，搅匀→微蒸 15 分钟 甜丝丝不腻，嫩滑口感吊打外卖甜品，一人食超满足 ✅ 茶碗蒸（简单版！鲜掉眉毛）1 个鸡蛋 + 1.5 个蛋壳的水量 + 一小勺盐，搅匀 + 蟹肉棒 + 虾仁→蒸 豪华版直接加羊肚菌、蘑菇、鱼饭等等~~~ ✅ 虾滑西兰花蒸蛋（荤素搭配！减脂秘诀） 碗底挤虾滑铺平→1 个鸡蛋 + 1.5 个蛋壳的水量搅匀，加西兰花碎→倒蛋液蒸 虾滑 Q 弹，西兰花清爽，配米饭能炫两碗 ✅ 花蛤蒸蛋（鲜上加鲜！海边味） 花蛤 + 姜片煮开去腥→1 个鸡蛋 + 1.5 个蛋壳的花蛤水搅匀，放花蛤→蒸 用原汤蒸蛋，鲜到舔碗，一点腥味都没有 🔧 关键参数 模式：微蒸 温度：130° 时间：15 分钟 一人份刚好！ #蒸蛋 #焦糖布丁 #蒸蛋万能公式 #茶碗蒸 #牛奶炖蛋
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萩萩食记6月前
松茸茶碗蒸|把高级鲜味藏进蒸蛋，一口惊艳 解锁日料店同款精致美味，松茸茶碗蒸鲜到极致！ 松茸，松茸怎么做好吃，松茸菇做法大全，松茸的营养价值#美食新星计划 #好好吃饭大赛 #云南 #松茸 #野生菌
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Angryzaza5年前
鲜美低脂的茶碗蒸蛋🦐健康营养的家庭料理🌸大人小孩都爱的蒸蛋 #抖音美食创作人 #百万点赞鸡蛋配方
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拾柚之6月前
中秋家宴｜红烧肉·咸蛋黄焗南瓜·茶碗蒸🥚 今日菜单📒 红烧肉 咸蛋黄焗南瓜 茶碗蒸蛋 豆腐青菜羹 #vlog日常 #美食 #好好吃饭大赛 #鲜活美食家 #家常菜
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小冰开心吃着瘦3周前
💕不用去日式餐厅也能吃到的地道和风茶碗蒸，💖超级嫩滑！ 🥣 食材与关键比例 - 鸡蛋：1–2颗（关键比例：蛋液 : 高汤 = 1 : 3） - 昆布汤包：1包（煮3分钟成高汤，放凉备用），如果没有也可以自制，最下方有教程 - 鸡肉：适量（用米酒去腥） - 香菇：几朵（最后2分钟放） - 可选：鲑鱼卵（点缀用） ✨ 做法步骤（带表情版） ✅🧊 昆布汤包煮3分钟，放凉成高汤备用 ✅🥚 鸡蛋从冰箱拿出放至室温，打散后加入放凉的高汤（比例1:3） ✅🍗 鸡肉用米酒去腥，放进碗里 ✅🧹 蛋液过筛后倒入碗中（让蒸蛋更嫩滑） ✅🥘 放进蒸锅蒸12分钟（电锅版：外锅加3/4杯水，盖子留一点缝） ✅🍄 12分钟后加入香菇，再补蒸2分钟 ✅✨ 蒸好立刻拿出来，避免过熟变老 ✅🍣 想更豪华可以加鲑鱼卵，咸香爆汁！ 🌊 关于「昆布汤包」的说明 - 是什么：日式高汤包，主要成分是昆布（厚海带）+柴鱼干/干香菇，煮水就是鲜美的清汤，用来代替清水做蒸蛋，味道更鲜更柔和。 - 买不到怎么替代： ✅用干海带+1-2颗干香菇煮5分钟，放凉后过滤 ✅减脂版：直接用温水+少许盐+一点点生抽代替 ✅应急版：用凉白开也能做，只是鲜味会弱一点 💡 小技巧 - 蛋液一定要过筛+盖盖子留缝，蒸出来才会像布丁一样滑嫩无气孔 - 鸡肉切小块，更容易熟也更入味 - 高汤一定要放凉再加蛋液，不然会变成蛋花汤哦！ #减脂食谱 #瘦身 #健康减脂 #美食教程 #热门
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福州松月自慢料理4年前
#福建暑期攻略 家庭版简易茶碗蒸，蛋液一定要倒入两次才能做出顺滑感~#鸡蛋的神仙吃法 #日料
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和食小厨房5年前
日式茶碗蒸蛋是一道日本很有名的特色美食。色泽清雅，爽口滑嫩
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一只Lucas1年前
中式早餐｜清淡饮食｜清蒸葱油鳕鱼和茶碗蒸蛋 #美食vlog #好好吃饭 #北鼎电蒸锅#清淡饮食#健康饮食
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小赵妈妈在日本2月前
下雪的早上，给孩子们做了个茶碗蒸蛋早餐。既简单还热乎。#日本生活 #日式料理 #主妇日常 #孩子的早餐简单做法 #蒸蛋
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是艾米啊11月前
爱吃就来复刻～鲜美嫩滑碗蒸蛋#早餐吃什么 #快手菜 #早餐 #美食推荐官 #鸡蛋
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320738255541年前
茶碗蒸蛋~只需要选择嗨蒸锅速蒸模式~简单操作 #厨房小家电 #我的厨房日记 #厨房好物
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浅草雅·精致料理创始人9月前
#茶碗蒸 #日料 #家庭料理#优雅永不过时
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怡然自乐6年前
怡然小食—日式茶碗蒸 怎么样的黄金比例才能做出好吃的茶碗蒸？
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BON YAKI SHENZHEN7月前
咸香清香，松茸茶碗蒸，绝了！ #茶碗蒸 #菌子的季节 #松茸 #日式蒸蛋 #治愈美食
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米坦6年前
用鲣鱼高汤做一个大部分小伙伴去日料店都会点的茶碗羹！#我是美食创作者 #鸡蛋羹
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桃里淘气🍑A&J11月前
三人份晚餐～茶碗蒸蛋、蒜蓉菠菜、口蘑鸡丁！ #平凡生活 #记录真实生活 #晚餐 #简单易学 #食谱分享
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斑爱马妈6年前
《茶碗蒸》分享蛋液的完美比例，口感丝滑浓郁，孩子们爱吃
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JamesPan6年前
茶碗蒸 日式蛋羹鲜甜与丝滑的秘诀就在这里
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简朴.Juanpu1周前
这个田园风彩绘蒸蛋碗好好看呀！带盖的蒸蛋羹当茶碗都很不错，耐高温的釉下彩，高级又实用！#蒸蛋羹碗#炖盅
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大厨小艺5年前
一道非常精致的茶碗蒸蛋，赶紧学起来准备中秋一鸣惊人吧 #美食 #抖音美食
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三只饭桶6年前
嫩嫩滑滑的日式茶碗蒸
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茶碗蒸蛋1年前
把社畜闺蜜爆改成日系顶流，我是专业的 #爆改反差来了 #改造前vs改造后 #闺蜜日常
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路边小吃5年前
上次在吉野家吃了这个茶碗蒸，就觉得好嫩，网上也看了很多方法，这种味道的还原度还是很高的。 #抖音美食制作人
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爱吃的Daniel4年前
茶碗蒸的对比-高阶料理版茶碗蒸VS家庭最简易版茶碗蒸 #美食 #蒸蛋 #茶碗蒸 #日料 #做饭
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铭坤5年前
茶碗蒸蛋制作方法#美食视频
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羊么么日常8月前
这不比那日式茶碗蒸好吃#做饭日常 #蒸蛋 #虾滑
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吉野奶奶长寿食谱2天前
豆腐西兰花虾仁茶碗蒸，高蛋白高纤维，软嫩不噎人，清淡养生，中老年日常吃超合适。 #中老年养生 #健康饮食 #健康蒸菜 #虾仁蒸蛋 #清淡饮食
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众易双甄选好物1周前
个关键技巧，让你蒸出布丁般滑嫩的鸡蛋羹，一看就会。#鸡蛋羹#蒸鸡蛋 #炖盅 #瓦罐
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某个Linda1年前
Vlog | 黄油胡椒虾🦐茶碗蒸蛋🥚芝麻豆苗 晚间一人食的仪式感#美食vlog #一人食记 #好好吃饭好好生活
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芙枫甄选好物1周前
个关键技巧，让你蒸出布丁般滑嫩的鸡蛋羹，一看就会。#鸡蛋羹#蒸鸡蛋 #炖盅 #瓦罐
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饼檬塞子の手帐日常8月前
茶碗蒸手帐 我很快就会统治整个蒸蛋界的蛋#手帐
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简朴.Juanpu1周前
这个田园风彩绘蒸蛋碗好好看呀！带盖的蒸蛋羹当茶碗都很不错，耐高温的釉下彩，高级又实用！#蒸蛋羹碗#炖盅
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简朴.Juanpu1周前
这个田园风彩绘蒸蛋碗好好看呀！带盖的蒸蛋羹当茶碗都很不错，耐高温的釉下彩，高级又实用！#蒸蛋羹碗#炖盅
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简朴.Juanpu1周前
这个田园风彩绘蒸蛋碗好好看呀！带盖的蒸蛋羹当茶碗都很不错，耐高温的釉下彩，高级又实用！#蒸蛋羹碗#炖盅
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简朴.Juanpu1周前
这个田园风彩绘蒸蛋碗好好看呀！带盖的蒸蛋羹当茶碗都很不错，耐高温的釉下彩，高级又实用！#蒸蛋羹碗#炖盅
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马丫初食记（新中式手作料理水饺🥟）1年前
元气春日早餐#茶碗蒸蛋日式 #香煎煮肉芹菜水饺🥟#好鲜好美味#我的厨房日记
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勤艺丰男装店1周前
个关键技巧，让你蒸出布丁般滑嫩的鸡蛋羹，一看就会。#鸡蛋羹#蒸鸡蛋 #炖盅 #瓦罐
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简朴.Juanpu1周前
这个田园风彩绘蒸蛋碗好好看呀！带盖的蒸蛋羹当茶碗都很不错，耐高温的釉下彩，高级又实用！#蒸蛋羹碗#炖盅
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有皆碑口4天前
开水蒸鸡蛋，又嫩又滑又鲜，姐妹们不会做鸡蛋羹的赶紧试试啊！#鸡蛋羹 #开水蒸蛋 #炖盅 #蒸蛋
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魅蕊甄选优品1周前
个关键技巧，让你蒸出布丁般滑嫩的鸡蛋羹，一看就会。#鸡蛋羹#蒸鸡蛋 #炖盅 #瓦罐
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有皆碑口4天前
开水蒸鸡蛋，又嫩又滑又鲜，姐妹们不会做鸡蛋羹的赶紧试试啊！#鸡蛋羹 #开水蒸蛋 #炖盅 #蒸蛋
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有皆碑口4天前
开水蒸鸡蛋，又嫩又滑又鲜，姐妹们不会做鸡蛋羹的赶紧试试啊！#鸡蛋羹 #开水蒸蛋 #炖盅 #蒸蛋
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清欢雅舍优品1周前
个关键技巧，让你蒸出布丁般滑嫩的鸡蛋羹，一看就会。#鸡蛋羹#蒸鸡蛋 #炖盅 #瓦罐
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冬冬的厨房-生活日常7年前
#抖音万物节好食主义专区 #美食 日式茶碗蒸蛋，满足你的味蕾~@抖音小助手 @轻食记
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静哥儿4年前
日本寿司店亲传的蒸蛋方法 日式茶碗蒸#抖音美食推荐官 #在家做美食 #宅家美食糊弄学 #精致生活 @DOU+小助手
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🍀我是娜豆吖🍀5年前
#日式茶碗蒸 #日本美食 完美茶碗蒸的秘密，我来告诉你。下期日本人气平民点心
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DELISH KITCHEN5年前
【微波炉茶碗蒸】 ⏱️烹饪时间：15分钟 🔥卡路里： 88 / 碗#日式料理 #蒸蛋
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是郑大美吖4年前
日本家庭料理｜茶碗蒸し　滑嫩水润的日式蒸蛋
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峰二食品5年前
日本人教你做正宗日式料理。日本料理中孩子最喜欢吃的菜肴之一。#蛋羹 #茶碗蒸 #美食
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陈VV4年前
【日式高汤和茶碗蒸】茶碗蒸滑嫩的秘诀都在这里了，记得收藏！ #抖音美食创作人 #茶碗蒸蛋日式 #日式高汤
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漠于甄选6天前
好喜欢这种带盖的蒸蛋碗，彩绘浮雕工艺高级感满满！有了它吃饭都感觉很幸福！#陶瓷蒸蛋碗
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