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火锅研发狂人3月前
清油火锅底料如何炒？ 学了红油底料也要跟到学#配方 #火锅店 #餐饮 #清油火锅底料 #清油火锅
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小马哥只搞火锅（收徒）1周前
想知道火锅底料怎么做？一个视频教会你在家就能自己做#火锅底料 #真材实料才能做出好味道 #火锅底料炒制过程 #火锅收徒
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飘味香美食分享记2月前
干锅超简技巧（一看就会）(●'◡'●) 1. 食材焯水/过油，控干水分 2. 底油炒香：姜蒜、豆瓣酱、火锅底料炒出红油 3. 下主料炒香，再放配菜 4. 调味：生抽、少许糖、盐 5. 最后放干辣椒、花椒、芹菜、洋葱 6. 全程不加水、大火快炒 #抖音年味争霸赛 #干锅教学 #四川干锅 #昆明飘味香#满级吃商指南
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渝江锅4月前
#美食制作分享 今天分享一下重庆火锅底料的制作过程#舌尖上的味道 #健康食材
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牛牛爱做饭4天前
自己喜欢什么食材都可以随便放哦~麻辣香锅又好吃又简单#麻辣香锅教程
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老杨泡厨房3周前
10块就可以拥有自己的火锅底料，要不要试试，辣度自己掌握哦#自制火锅底料 #火锅起源 #川味火锅底料
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米米木木爱做饭4月前
别再点外卖了！在家复刻饭店同款麻辣香锅！ 秘诀就是这勺火锅底料和豆瓣酱！炒香它，你就成功了90%！#麻辣香锅 #下饭菜#家常菜#好好吃饭大赛#日常做饭
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云儿3月前
#我是美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 这样做的火锅比外面卖的还好吃。#好吃到停不下来 #火锅
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味道~江湖（烟火人家）美食星推官2月前
#上热门🔥🔥🔥 #麻辣火锅底料做法 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #美食教程
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蜜妈日常3月前
跨年夜的餐桌上怎么能没有一盆冒菜呢！麻麻辣辣，红红火火，味道比买的还好吃，太香啦！#下饭菜 #冒菜
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四间火锅-李代中1周前
火锅底料制作全流程教程 #四间火锅 #火锅底料 #火锅底料炒制过程
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陈梦梦1月前
昨天做的毛血旺被亲戚追着夸🌟 今天又被点名要求“再来一锅”😋 热油爆香葱，一勺豆瓣酱炒出红油 加块火锅底料，红油咕嘟咕嘟冒泡💥 加水烧开，豆芽豆腐皮打底 牛百叶、牛肚、鱿鱼、午餐肉、鸭血统统下锅 煮熟捞出，浇上原汤 撒上干辣椒、麻椒花椒，淋一勺热油 滋滋啦啦的声音太治愈了‼️ 这一锅麻辣鲜香，比饭店还过瘾 学会了全家夸你是大厨👨‍🍳 #真实生活分享计划 #在家做美食#美食分享 #毛血旺#吃了还想吃
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小杨厨房3天前
挑战100道家常美食 第四十九道 麻辣豆腐#豆腐的神仙吃法 #美食 #麻辣豆腐 #美食教程 #美食推荐官
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爱炒料的老胡1月前
不吃火锅，就吃火锅底料，川渝人一顿不吃，心头都是慌的，跟到老胡一起来炒火锅底料吧！#火锅 #火锅约起来 #火锅底料 #美食
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穆堂香清真餐饮酱料定制6天前
牛油老火锅底料秘方大揭秘#牛油老火锅 #餐饮酱料 #清真 #穆堂香
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火锅达人-黄强1月前
炒底料六句口诀#底料#火锅店#加油餐饮人是最棒的 #餐饮
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脆脆ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫1周前
#宿舍 #宿舍小锅 好吃到起飞的#水煮肉片 #十亿流量扶持计划
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回家吃饭了6天前
自己在家，也能做出比外边还好吃的麻辣烫，几分钟就能搞定。#麻辣烫#自制麻辣烫#家常美食教程
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杨莽子新桥渔府(官方号)6天前
坚持手工现炒底料，拒绝预制料包，大家要的底料教学来了。#新桥渔府 #乌江豆腐鱼火锅 #遵义美食 #拒绝预制菜
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小袁大厨教做菜-楠姐家1周前
在家轻松实现麻辣烫自由！ 谁会不爱吃麻辣烫呢？原来在家做这么简单，关键是自己做更放心呀！ 求助大家，不要麻不要辣不要烫的麻辣烫究竟该咋做呢？@楠姐-徐楠楠（记录真实生活） #真实生活分享计划 #跟着抖音学做菜 #今天吃什么 #麻辣烫 #会下厨的男人
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重庆老朱手工火锅1年前
豆瓣酱炒好才是酱香味融入火锅起醇香味不混汤的秘决#重庆火锅 #炒火锅底料做法 #豆瓣酱
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lawboyan1周前
懒人版毛血旺｜火锅底料一煮，香到邻居敲门 谁懂啊，馋毛血旺又懒得备一堆料？ 直接用火锅底料搞定汤底，冰箱有什么放什么——没有豆瓣酱？不买。没有牛奶？不加。随性煮，照样香！ 🌶️ 🍲 灵魂汤底 火锅底料+姜蒜炒化，加水煮开。就这，够了。简简单单，味道一样正！ 🥩 冰箱有啥放啥 鸭血、牛百叶、午餐肉、豆芽、千张、金针菇……如果没空出去买菜的话 把冻货剩菜全搜刮出来，主打一个清库存大乱炖！ 🔥 最后一步 撒上蒜末、干辣椒，淋一勺滚油——“滋啦”一声，香气原地爆炸！ 没有正宗不正宗，只有好吃不好吃。 懒人福音，这锅我连吃两碗饭！ #毛血旺 #麻辣烫 #火锅底料 #鸭血 #晚餐
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武哥美食1周前
#美食教程#家常菜#麻辣香锅#下饭菜
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海龙小龙虾教学【商用教程】2周前
别再用火锅底料加豆瓣酱煸小龙虾了，味道真不咋滴#海龙小龙虾教学 @创作灵感小助手 #商用版小龙虾配方
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記得吃飯（家常菜）5天前
麻辣香锅 男人会做饭 竞争对手少一半～#麻辣香锅 #家常菜 #青年创作者成长计划
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记忆风🌸💖3周前
🍜 热气腾腾的家常麻辣烫来啦～ 自己煮的料超足，面条吸饱汤汁巨入味！😋 简单食材也能吃出幸福感～ ❤️#家常美食 #自制美食 #麻辣烫 #正能量传递
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袁锐（萌新的圆）3天前
麻辣香锅在家做超越饭店外卖？只需要简单一步！鲜香麻辣巨好吃 #美食教程 #麻辣香锅 #深夜放毒 #深夜放毒系列之让你饿的睡不着 #青年创作者成长计划
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爱厨房的喵了个喵6天前
#今天的晚餐长这样 #创作者中心 #创作灵感 #一起学做菜 今天的太和板面老少皆宜，辣椒是香而不辣的，生活的滋味，就在每天的三餐里啊
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董露露3天前
#真实生活分享计划 一个视频教会你，火锅底料的正确使用步骤#创业 #火锅底料 #使用教程 #直播创业
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小新的晚餐4天前
每天解锁新菜品 以后老婆不敢随便顶嘴 #晚餐 #婚后二人食 #做饭 #家常菜 #谁懂这一口美食的满足感
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何甜甜的厨房2周前
麻辣小龙虾，鲜香爆汁，一口入魂！ ​ （一）食材准备 1. 小龙虾：4斤（选择鲜活、腹部干净的） 2. 香料：蒜片+姜片+香叶+八角+草果+桂皮+豆瓣酱+特辣的火锅底料 3. 调味料：生抽2勺+老抽1勺+1勺蚝油+盐适量 4. 配菜：黄瓜3根+小葱+香菜适量 （二）制作步骤 1. 处理小龙虾：将小龙虾放入清水中，用刷子刷洗干净，剪去虾头前部，挑出虾胃，捏住虾尾中间那片，轻轻一拉，抽出虾线，想要入味，可以剪一下尾巴。 2. 准备香料：干辣椒剪成段，姜切片，蒜拍扁，小葱切段，香菜切段。 3. 翻炒小龙虾：放入处理好的小龙虾，大火炸至至虾壳变红，捞出备用。 4. 炒制底料：锅中倒油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣，草果，火锅底料，中小火炒出香味，倒入已经炸好的小龙虾。 5. 加水焖煮：加入一罐啤酒+适量清水，水量要没过小龙虾，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮5-10分钟。 6. 收汁调味：打开锅盖，大火收汁，根据口味加入适量盐+生抽+老抽+蚝油调味，放入黄瓜，继续焖至断生。 7. 出锅装盘：撒上小葱段和香菜段，即可出锅。 （三）小贴士 1. 小龙虾一定要清洗干净，尤其是腹部和虾钳部分。 2. 炒制底料时火候要小，避免炒糊，影响口感。 3. 焖煮时间要足够，让小龙虾充分入味，剪了尾巴就需要控制时间，不然龙虾肉会烂。 4. 可以根据个人口味调整麻辣程度，喜欢更辣的可以多加干辣椒和花椒。 这道麻辣小龙虾，色泽红亮，香气扑鼻，麻辣鲜香，让人欲罢不能。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的主菜，都是不错的选择。快来试试吧！#小龙虾 #美食教程 #麻辣
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木老做火锅1周前
吃了30年火锅，才知道炒底料这么简单，后悔现在才知道！#火锅 #火锅底料 #老火锅 #抖音美食创作者 #我为家乡代言
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雍师傅（火锅收徒）1周前
重庆火锅底料学员亲手炒才有记忆点 #重庆火锅 #餐饮创业 #开店 #餐饮人 #重庆崽儿火锅
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开心爱吃3天前
今天做的是火锅鸡#真实生活分享计划 #火锅鸡 #家常菜 #美食
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孟师傅美食分享3天前
招待客人你就做这几道菜#美食分享#美食教程#下饭菜 #家常菜
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5t54天前
不管天晴下雨都要好好吃饭 #毛血旺 #好好吃饭 #好好生活好好吃饭 @抖音热点
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金小锅食堂.3天前
麻辣香锅的教程来啦～ #vlog美食记 #创作者中心 #创作灵感 #麻辣香锅 #宿舍
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吉吉国王下厨房3天前
只要一块火锅底料就可以做香辣猪蹄，真的太简单了#香辣猪蹄 #川味 #美食 #家常菜
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木老做火锅5天前
炒火锅底料，全靠这个模具撑场面，馋哭隔壁小孩！ #火锅 #火锅底料 #老火锅 #美食制作 #美食制作分享
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有厨艺天赋的老黄3天前
水煮肉片 🔥【爆款水煮肉片】在家复刻川菜馆招牌！麻辣鲜香秒光盘💥🍳三步搞定灵魂肉片：1️⃣ 里脊肉冷冻2小时切薄片+1勺淀粉+蛋清=嫩滑到筷子夹不住！2️⃣ 郫县豆瓣酱爆香，加火锅底料炒出红油，高汤煮沸就是神仙汤底！3️⃣ 200°热油泼辣椒面，滋啦声里解锁川菜灵魂！💡小贴士：冷冻肉更好切｜涮肉片10秒就够｜淋油前关火防焦 #水煮肉片#舌尖上的仪式感 #麻辣鲜香水煮肉片
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宁南小马🐎5天前
咱西北人吃火锅，就得香得实在！ 用正宗胡麻油炒出来的火锅底料， 香味浓、不燥辣、越煮越醇厚， 涮肉涮菜都裹着胡麻香， 一口下去，满是家乡的味道！#正能量抖音号 #胡麻油火锅
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张姐🛍🎁小铺5天前
名扬川渝味道50g牛油麻辣火锅底料小块装宿舍成都冒菜麻辣烫烧 #汤汁做法 #水开转小火 #灵魂汤汁做法 #自制神仙汤汁
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陈小小美食记4天前
周末吃火锅#火锅 #豆鼓火锅底料 #创作者扶持计划
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榴莲馒头馅3天前
家里剩啥我塞啥版冒菜#不可抵抗的美食 #真实生活分享计划 #麻辣烫 #川渝人的辣系告白
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陪伴（清淡饮食）1周前
#今日美食分享 #老婆点什么菜烧什么🤔#一锅多菜 ，比较喜欢素菜#家常便饭吃得香
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左右美食4月前
冬天吃火锅是不需要火锅底料的，一瓶老家的豆瓣酱就足够了，喜欢农家手工豆瓣酱的一定要试试#豆瓣酱 #蚕豆酱 #火锅
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重庆老朱手工火锅1周前
一锅炒成方法好，比子母料更简单更标准更容易操作炒出的底料更巴味#重庆火锅底料#豆瓣酱
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火锅底料-李三哥3天前
炒火锅底料搞懂这两点新手也能炒出好味道#火锅底料#火锅#牛油火锅底料
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重庆老朱手工火锅4天前
只有简单的炒制方法，温度用明确的食材状态作为起始温度和起锅温，主要食材设定时间，用食材下的顺序控制油温，这样才让你炒料更简单更标准不易出错#重庆火锅#火锅底料
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八爪余美食4天前
麻辣鲜香，汁浓肉嫩，学会这做法，再也不用去大排档排队了！#麻辣田螺 #美食volg
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鸡哥果然不得了4天前
厨房小白也能煮出专业火锅 #火锅底料 #重庆 #川渝味道 #火锅约起来 #美食
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齐齐火锅4天前
只要你跟我这样做，在家轻轻松松做出重庆火锅店的同款味道，简直巨香#重庆火锅 #火锅底料 #美食
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阿梨|3天前
#懒人美食 #神仙吃法 #火锅 #火锅底料 #解馋
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鸡哥点点了不得4天前
正宗重庆老火锅，辣得过瘾，香得持久#美食小技巧 #餐饮人实话实说
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东哥和金玉（好物分享）4天前
喜欢在家里吃火锅的朋友注意了，想拥有地道的口感快快入手我们全家都喜欢吃的火锅底料，它是来自重庆的特色配方，而且它不仅适用于家庭聚会，也适合餐厅使用。#抖音美食推荐官 #火锅底料 #重庆火锅底料 #厨房好帮手 #内容过于真实
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董姐爱美食4天前
姐妹们今天上硬菜了，快给家人安排吧！ #毛血旺 #家常菜#美食分享
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饭否🍚6月前
好久不见，最近和老卡有些滞气，也在忙着写剧本，今天突然想吃点重口味的改换一下心情，就选择了麻辣香锅啦，对了，里面的干锅酱也可以用郫县豆瓣酱或者是牛油火锅底料来代替！#麻辣香锅 #厨房日记 #美食vlog
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瑶瑶爱做菜5月前
在家吃火锅，火锅底料调，一点也不比外面差。#重庆火锅底料 #重庆火锅 #又麻又辣又香 #美食制作分享 #热门话题🔥
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林夏的买汰烧手记2周前
家里高中生又喜欢火锅，又觉得火锅控制不住自己容易吃多，所以干脆让我做麻辣烫，这样她爱吃又好控制。虽然买的菜也不少，但是不用多次起锅洗锅了，省心得很。推荐推荐#麻辣烫#高中生爱吃晚餐 #妈妈牌美食 #
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五味杂陈（家常菜）4天前
麻辣香锅 男人会做饭，帅过彭于晏～#麻辣香锅 #美食教程 #家常菜 #我的厨房日记
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元荣好物5天前
牛油火锅底料家用麻辣香锅干锅炒菜调味料有辣椒酱香味#牛油火锅底料 #火锅底料 #麻辣香锅底料
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小噜爱做菜3天前
麻辣干锅鸡，又香又辣超级下饭！#美食教程 #干锅鸡 #抖音美食推荐官 #一起学做菜 #跟着抖音做美食
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昊哥威武3天前
#冒菜 #吃货 #记录真实生活 我儿子说吃减脂餐活着没意思，这不有意思的来了！他明天还要吃！他说这是他在家吃的最好的一次！
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手把手教做菜3天前
#真实生活分享计划 #水煮肉片 #美食 麻辣鲜香的水煮肉片
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