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姚厨来了@在家做精致西餐
2月前
🍴香煎肉眼牛排|在家实现西餐自由,零失败教程 谁能拒绝一块外焦里嫩的香煎牛排啊!做法超简单,新手也能一次成功,好吃到舔盘煎好的牛排嫩到爆汁,黄油香气超浓郁,搭配清爽蔬菜,解腻又好吃,仪式感直接拉满,拍照发圈被问爆,快安排!#香煎牛排 #肉眼牛排 #在家做西餐 #抖音年味vlog大赏 #这也能开播
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宇食间
2月前
解锁两种日常超稳的牛排煎法!两种牛排煎法 #牛排 #煎牛排 #宇食间 #牛排推荐 #牛排的家常做法 食材: 西冷牛排 200g 眼肉牛排 200g 黄油 迷迭香 大蒜 海盐 黑胡椒 高烟点油(精炼橄榄油、牛油果等) 步骤: 一、冷煎法 以1.5cm厚 西冷牛排 五分熟为例 1、冰箱取出牛排,静置回到室温,颜色呈鲜红 2、用厨房纸擦干牛排表面水分 3、两边撒大量海盐、黑胡椒。适量高烟点油,静置5分钟(西冷牛排需剪开油边) 4、铸铁锅大火热锅至冒烟 5、保持大火,先煎油边,大概10s 6、两面各煎30s-45min,煎出焦香脆壳 7、关火,放入大蒜、迷迭香、黄油 8、不断浇淋融化黄油至牛排表面,过程持续30s 9、牛排盛到托盘,在牛排表面放上大蒜和香料,浇上锅内热黄油 8、包锡纸静置1min醒肉 9、切开牛排,进行摆盘,撒上适量盐和黑胡椒调味,完成 二、热煎法 以1.5cm厚 眼肉牛排 七分熟为例 1、冰箱取出牛排,静置回到室温,颜色呈鲜红 2、用厨房纸擦干牛排表面水分 3、两边撒大量海盐、黑胡椒,适量高烟点油,静置5分钟 4、放入空气炸锅或烤箱,100度6分钟,取出 5、铸铁锅大火热锅至冒烟 6、两面各煎10s-15min,煎出焦香脆壳 7、关火,放入大蒜、迷迭香、黄油 8、不断浇淋融化黄油至牛排表面,过程持续30s 9、牛排盛到托盘,在牛排表面放上大蒜和香料,浇上锅内热黄油 8、包锡纸静置1min醒肉 9、切开牛排,放入热盘,撒上适量盐和黑胡椒调味,完成
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莎棠橘子
1月前
家庭版零失败煎牛排,外焦里嫩超简单又快速出餐#在家做美食
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惠州山姆好物推荐官
11月前
平底锅就能做🍳超详细薄切牛排煎制教程❗️ #煎牛扒教程 #零失败食#快手菜分享 #在家做大厨#惠州山姆@广州山姆好物推荐官 @泉州山姆好物推荐官 @福州山姆好物推荐官 @南宁山姆好物推荐官 @珠海山姆好物推荐官 @厦门山姆好物推荐官 @山姆会员商店
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伊一吃饱饱
8月前
90 后已婚独居一人食🍳超爱的牛排减脂餐,简单快速又好吃!澳洲谷饲原切牛排随便煎一煎外焦里嫩多汁好吃嘎嘎香!😍#懒人美食 #低卡低脂餐 #减脂餐 #煎牛排 #一人食
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只想当个厨子
4周前
超简单煎牛排,小白一看就会,完美避坑!跟着这位博主学的方法@文哥释玉 #牛排 #煎牛排 #和牛 #厨房小白#舌尖上的味道
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王姐 aKing
1月前
家庭版煎牛排🥩外焦里嫩超多汁~减脂也能吃|分享美食 乖乖们~王姐来啦,今天教你们在家也能做出好吃多汁的牛排🍴 做法超简单,厨房小白也可以一次成功,肉质鲜嫩多汁,大人小孩都爱吃😋配点蔬菜就是一顿营养均衡的减脂餐,一起试试吧~ #家庭版牛排 #煎牛排教程 #懒人美食 #晚餐吃什么 #厨房小白
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亭亭姐爱美食
1月前
在家煎一种叫自由的牛排,也太太香啦!孩子也超爱#在家煎牛排 #家常菜 #牛肉 #在家做美食简单又好吃 #流量扶持
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不辣哇
6月前
这个超简单的煎牛排方法一定要学!巨好吃!#在家做美食 #低消费生活 #煎牛排 #自己做饭 #懒人美食
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卷卷泡面头又饿了
7月前
#好好吃饭大赛 #牛排 #牛排的神仙吃法 #煎牛排 #青酱 超绝厚切牛排🥐夏日超解腻青酱酸奶酱🔥 🥩 食材准备 主食材 厚切牛排 1 块(约 5 cm 厚) 可颂面包 2 个 小番茄 200 g 土豆 1 个 生菜、洋葱圈、番茄片(适量) 帕玛森芝士(适量) 调味料 盐、黑胡椒(适量) 橄榄油(适量) 黄油 20 g 大蒜 2 瓣 迷迭香 1–2 枝 烧烤辣椒粉(可选,用于土豆丝) 酱汁 青酱(OUSA) 2 大勺 无糖酸奶 2 大勺 🥩 牛排处理 回温:冷冻层取出的厚切牛排,提前 30–40 分钟回温至接近室温。 擦干水分:用厨房纸将表面水分彻底擦干。 干腌(Dry Brining):两面均匀撒盐和黑胡椒,轻按让调味料贴合肉面;腌制 ≥40 分钟,最好放冰箱不盖保鲜膜,隔夜效果最佳。 🔥 牛排烹饪(Reverse Sear) 烤箱预热:200℃。 烤制:牛排放在烤架上,下方垫烤盘接汁。 平炉:约 13 分钟 风炉:约 10 分钟 (时间仅供参考,需根据自家烤箱调整) 静置:取出后静置 8–10 分钟,余温会均匀内部温度,避免汁水流失。 煎锅收尾:厚底锅大火加热,少量高烟点油,下牛排 每面 45–60 秒,形成金黄焦皮。 加入香料黄油:放入黄油、大蒜、迷迭香;倾斜锅子,用勺子将热黄油不断淋在牛排表面(Basting),让蒜香与草本香渗入表层。 最终静置:再次静置 8–10 分钟(厚切可轻覆锡纸保温),再切片。 🍅 爆汁小番茄 小番茄对半切开,加入蒜片、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香拌匀。 空气炸锅 180℃ 烤 10 分钟,至表皮微皱、汁水浓缩。 🥣 青酱酸奶酱 青酱与无糖酸奶 1:1 混合,可加少许柠檬汁调和口感。 酸奶让草本香更柔和,整体更清爽。
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全是牛排
1年前
🔥 3cm厚切菲力牛排|厨房小白也能秒变厨神! 姐妹们!今天分享一个平底锅就能搞定的「厚切菲力牛排」做法,外焦里嫩、一口爆汁,厨房小白也能秒变厨神!附超详细步骤+锁汁秘诀,赶紧码住! — 🔪 【食材准备】 ✅ 厚切菲力牛排(3cm以上,原切是关键!) ✅ 海盐、黑胡椒、橄榄油 ✅ 大蒜3颗(带皮拍扁更香!) ✅ 黄油1块、迷迭香1支(灵魂搭档!) ✅ 小番茄/土豆(搭配解腻,超上镜!) 🌟Tips:牛排提前24小时冷藏解冻,煎前30分钟室温回温,避免煎完外焦内冰! — 🔥 【零失败步骤】 1️⃣ 吸干水分 用厨房纸疯狂按压牛排表面,吸干血水!水分越少,焦化层越完美~ 2️⃣ 调味简单 两面撒海盐+黑胡椒(现磨更香),淋橄榄油抹匀,静置10分钟。 3️⃣ 高温煎制 🔥 平底锅大火烧到冒烟,倒少许油,牛排下锅后不要动! ⏱️ 每面煎1.5分钟(3cm厚),侧边肥油贴锅煎30秒逼出油脂~ 4️⃣ 浇油大法 转中小火,加黄油、大蒜、迷迭香,倾斜锅子用勺子不断将热油淋到牛排表面,持续2分钟(七分熟关键!)。 5️⃣ 静置锁汁 煎好的牛排放在温热的盘子上,[派对R][派对R]盖锡纸醒5分钟!汁水乖乖锁住,切开不流血~ 6️⃣ 配菜点睛 用锅底余油煎小番茄或土豆,撒黑胡椒,摆盘秒变ins风! --- ❗ 【避坑指南】 ⚠️ 拒绝冷锅下肉!高温才能瞬间锁汁~ ⚠️ 频繁翻面达咩!每面只翻一次,焦脆感max! ⚠️ 醒肉别偷懒!否则汁水流失,牛排变“干柴” --- ✨ 最后叨叨:厚切菲力真的比薄切过瘾100倍!油脂少却嫩到爆汁,减脂期也能炫!快@你的饭搭子一起做,评论区等你来晒图~ #牛牛镖局牛排 #抖音美食推荐官 #美食vlog #美食教程 #我的厨房日记
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小图崽汁
8月前
不粘锅煎牛排,手残党也能封神!外焦里嫩,比馆子还绝,冲! #美食教程 #跟着抖音学做菜 #快手菜 #牛排的家常做法 #种草好物
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ZZ的晚餐
1月前
下班后的日常吃搭#美食教程 #抖音美食创作者 #煎牛排
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白日梦想家欢欢
8月前
1分钟超简单的多汁嫩牛排煎法!【2cm及以上适用】→大火热锅,两面快速封层(把肉汁锁住)再转小火煎熟(可用厨房✂️剪开检查熟度),里面就是刚刚好嫩嫩又多汁的状态。配上温热的盘子,撒上香料多汁香香又满足~简易煎法仅供参考,厨神欢迎更多建议😘#悉尼#留子食谱#快手简单#煎牛排#健身饮食
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银河小厨星
1年前
盐葱煎牛排,简单好吃 #给春天加一把柴米油盐 #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #艾特你的饭搭子请你吃 #美食推存官
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大雄创业日记
1年前
超简单实用的家庭版煎牛排,赶快学起来吧!#煎牛排
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下班后的石榴
6月前
在家自学煎牛里脊牛排,鲜嫩入味超简单! 1. 选肉:挑牛里脊部分,肉质本身就特别嫩,是做牛排的好选择。 2. 预处理:用叉子在肉上多插些小孔,方便后续腌制时更好入味。 3. 备料腌制:切好葱姜丝、洋葱丝,和牛里脊一起放入容器,加食盐、食用小苏打、黑胡椒,再放一个猕猴桃(小苏打和猕猴桃能让肉更嫩),最后加蚝油调味,充分拌匀。 4. 冷藏静置:盖上保鲜盖,放入冰箱冷藏腌制四五个小时。 5. 煎制:吃的时候取出,放入锅中煎,快煎好时放少许黄油增香(有迷迭香可以加,风味更足)。 6. 搭配装盘:煎好的牛排搭配青红椒、口蘑、土豆块等配菜,一份美味的自制牛排就完成啦,大家也赶紧做起来吧!#自学做牛排 #自己动手做美食 #自己做的就是好吃 #牛排的家常做法 #居家分享
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厨房仔Lucky
1周前
超简单眼肉教学0失误 #轻松搞定牛排 #厚切牛排烹饪技巧
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静静家日常
3月前
我家做了好多次的牛排配比。真的好嫩不柴,而且一点都不腥,家里常用的调料就可以做,喜欢吃的朋友可以收藏试试哈#自制牛排#家庭版牛排做法 #我的厨房日记
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做馒头的小小黄
5月前
学会这个牛排的家庭做法,再也不用去外面买了。小孩也能吃的动,c#vlog日常 #抖音美食创作者 #煎牛排 #自制牛排 #日常做饭
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爱米妈美食日常
6月前
#在家自己做美食 自制牛排这样做鲜嫩安全又放心 ,快去试试吧 #美食 #牛排 #超好吃 #美食教程
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驰牧原切肉铺
3周前
超简单的煎板腱教程来了#烹饪技巧 #板腱牛排做法
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十五美食
2天前
黑椒牛排教程 🥩 在家也能做出饭店级别的黑椒牛排!用牛奶腌制+黑椒煎焗粉,嫩滑不塞牙,孩子超爱吃!
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铠铠的小饭桌
1周前
自制真牛排,软嫩酥脆,比外面卖的还好吃!一次做五张够吃一周了 宝宝很爱吃 掰成小块 一口接一口 妈妈们快安排上 #辅食教程#自制牛排 #美食 #创作者中心 #创作灵感
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新年快乐
5天前
#牛排 #吃出仪式感 #无肉不欢 #菲力牛排 #黑椒牛排
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菜锅铲(逆袭中…)
4月前
盐葱牛肉,做法超级简单,鲜嫩多汁,一点也不柴,端上桌就空盘#盐葱牛肉 #家常菜 #煎牛排 #抖音生活观察计划 #牛肉
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小伍官方甄选(好物分享)
1周前
小伍教你煎牛排啦!#好物推荐🔥 #牛排#爆款热卖中 #超便宜超划算 #上热门🔥
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青冈县融媒体中心
5天前
煎锅平底锅牛排锅深牛排煎锅 #煎锅 #平底锅 #牛排锅 #牛排煎锅 #超便宜超划算
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姜姜小食光
2天前
牛排这样做巨好吃#美食教程 #好物推荐🔥 #牛排#好吃不贵经济实惠 #强烈推荐
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电饭哥
1天前
超级好吃的黑椒牛仔骨!鲜嫩入味,小朋友很爱吃!#煎牛排 #小孩菜 #强烈推荐美食
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小伍官方甄选(直播福利返场)
4天前
原切牛排不拼接,肉质鲜嫩多汁,在家煎出西餐厅口感,好吃又划算。#美食小技巧 #好身材吃出来
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靠谱的聪聪
2天前
#超便宜超划算 电饼铛 烙饼 煎牛排 生煎包都可以加深6cm烤盘 多档火力可调 #厨房小家电 #电饼铛 #电煮锅 #厨房好物
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在努力的飞飞
1天前
今天做了小朋友超爱的牛排,鲜嫩多汁,经济又实惠#原切牛排 #牛肉 #在家做美食
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萌欣优选
3天前
牛排别再出去买了,手把手教你自己在家做,好吃实惠,孩子爱吃#黑椒牛排 #美食教程 #自制牛排腌制
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厨娘碎碎念🍳
1周前
这样煎的牛排🥩什么调料都不用加,超美味 #牛排 #腌制牛肉 #西餐美食 #美食教程
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姜二胖的饭搭子
1年前
🥩新手小白煎出好牛排~库库炫#姜妍厨娘天花板 #分享美食分享快乐😋😋 #抖音美食推荐官
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在水一方
2天前
#超便宜超划算 苏泊尔多功能#电饼铛 烤肉 煎蛋 煎牛排都可以 方便又实用#厨房好物 #厨房小家电 h
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优优爱做菜
1天前
超好吃的#香辣牛排 ,我一个人就吃了大半锅!我不允许还有人不会做!快点学起来!!#牛排的家常做法 #下饭菜 #懒人快手菜 #高压锅美食
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每味伴食品专营店
2天前
妈妈们是不会给孩子出去吃合成牛排的,自己在家做牛排特别简单,几个小技巧要记好#自制牛排 #黑椒牛排
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每味伴食品专营店
2天前
黑椒#牛排的做法其实很简单,自己在家做,味道一点都不输给西餐厅,在家就能吃到爽#黑椒牛排 #妈呀太香了
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尚品良牛金水湾店
3周前
#美食小技巧分享 #附近人 收藏这篇就够了! 保姆级煎牛排教程,步骤超详细 不用复杂工具,家常锅就能做 鲜嫩不柴,一口爆汁,好吃到舔盘
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饲养员小呼
5月前
反向封煎厚切牛排=完美控制熟度 如果喜欢厚切牛排一定要试试Reverse sear,非常稳定的控制熟度的方法!!! #好好吃饭大赛 #牛排 #战斧牛排 #省饭课代表 #美食教程 @京东 #京东外卖双11火热进行中
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在水一方
2天前
#超便宜超划算 苏泊尔多功能#电饼铛 烤肉 煎蛋 煎牛排都可以 方便又实用#厨房好物 #厨房小家电 h
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Bellywongs
7月前
超薄牛排完美五分熟技巧 👉注意!教程推荐用2cm厚牛排! #美食干货 #煎牛排 #煮饭 #牛排
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在水一方
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#超便宜超划算 苏泊尔多功能#电饼铛 烤肉 煎蛋 煎牛排都可以 方便又实用#厨房好物 #厨房小家电 h
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美食小厨娘
1周前
这样煎的牛排🥩什么调料都不用加,超美味 #牛排 #腌制牛肉 #西餐美食 #美食教程#姜妍
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阿男的食谱
2周前
任何牛肉都能做成超嫩的焦糖洋葱牛排! #听劝做饭 #牛排的家常做法
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聚小德调味品旗舰店
6天前
现在牛肉很便宜,我每周都会做上几次给孩子吃!#美食 #嘎嘎好吃 #黑椒牛肉
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在水一方
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#超便宜超划算 苏泊尔多功能#电饼铛 烤肉 煎蛋 煎牛排都可以 方便又实用#厨房好物 #厨房小家电 h
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胡大哥
2天前
#煎牛排 #炫块大牛排 #牛排的神仙吃法 #美食人气榜上榜 #牛排的正确打开方式
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肖肖 冲啊💪⬆️
5月前
嫩到爆汁的煎牛排,在家也能简单做!打工人下班12分钟、10元做出减脂餐,鲜嫩的自制牛排搭配蚝油生菜,有肉有菜就米饭,超满足,热量不超500卡#生活化减脂 #减脂家常菜 #自制牛排 #煎牛排家常做法 #水油焖菜
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在水一方
2天前
#超便宜超划算 苏泊尔多功能#电饼铛 烤肉 煎蛋 煎牛排都可以 方便又实用#厨房好物 #厨房小家电 h
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向小怂今天瘦了吗?
3天前
生活化减脂-彩椒牛肉粒🥩 牛排建议选择牛板腱,怎么煎都超级嫩,超好吃! #牛肉简单方便做法 #低脂低卡 #生活日常 #减脂食谱 #牛肉
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哟是毛豆妈妈呀
1周前
谁懂春天又快手又营养的晚餐,蒜香牛仔骨的魅力小朋友绝对拒绝不了~#儿童晚餐 #牛排 #儿童餐 #牛仔骨 #美食vlog
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新唐唐吃饭
6月前
比烤肉店味道还好的香煎嫩牛肉,自己在家做又香又嫩,一点腥膻味都没有,超简单#烤牛肉 #煎牛排 #分享你的美食杰作 #创作者中心 #创作灵感
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赵小刀本刀
4天前
M5 牛排边角料实测|预算够真别买 煎洋葱翻车现场就不放出来丢人了😂牛排边角料适合预算有限的姐妹,追求口感的慎入!你们还有什么懒人减脂餐,快安利给我~#减脂餐#牛排边角料#懒人午餐#减脂期吃什么#一人食 #减脂期吃什么
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恬恬宝贝做饭啦
2周前
二年级小朋友的做饭日常 | 小朋友版香煎牛排,又嫩又香,做法超简单~#小学生做饭 #儿童美食 #亲子厨房 #煎牛排
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森妈精选
4天前
原切谷饲西冷牛排,超划算两斤澳洲小牛放心冷冻原切进口 #原切牛排 #西冷牛排 #牛排推荐 #牛排 #一口下去超满足
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一碗沙沙味
2周前
不用去西餐厅,在家也能煎出超嫩牛排#味道好极了你们想吃吗 #唯美食不能辜负 #我的厨艺 #美食教程
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国国逛街(摸鱼团)
1周前
很少做活动的西郎牛排出超划算套餐了冲 #西朗牛排 #西朗新品 #这里的美食夯得没边 #台州人的嘴真严 #万物皆可种草搜
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两宝妈的小厨房
2周前
在家煎牛排总又老又柴? 其实关键在腌制! 今天分享超简单的牛排腌制配方, 不用复杂调料,鲜嫩多汁,孩子也爱吃#腌牛排 #每天都是新鲜食材
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每味伴食品专营店
2天前
黑椒#牛排的做法其实很简单,自己在家做,味道一点都不输给西餐厅,在家就能吃到爽#黑椒牛排 #妈呀太香了
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小柯同学(逆袭版)
3周前
减脂期不知道吃什么就跟着我做饭吧!500大卡美味牛扒煎蛋餐~ #低卡低脂餐分享 #减脂餐#创作灵感#饮食习惯#自煎牛排教程
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最新发布时间:2026-04-15 05:42
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