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ISE_BJ1周前
鲤鱼旗海苔寿司卷 超适合儿童节的限定餐食!🎏 用鸡蛋和蔬菜复刻出鲤鱼旗造型,可爱满分的海苔寿司卷💕 松软厚实的厚蛋烧,吃起来超有满足感🥚 推荐把鸡蛋调成偏甜口味,小朋友也超爱吃✨ 可以和孩子一起装饰鱼眼睛、鱼鳞,还能创造温馨美好的回忆😊🌸 这款装点5月5日儿童节的创意造型饭,一定要试试看♪ 食材(1人份) 烹饪时间:15分钟 - 伊势鸡蛋…3个 - 盐…一小撮 - 味醂…1大勺 - 寿司醋饭…100克 - 整张海苔…1/2张 - 黄瓜…1/4根 - 切片芝士…少许 做法 ① 碗中打入伊势鸡蛋,加入盐、味醂充分搅匀。 ② 玉子烧平底锅薄薄刷一层油(额外用量),开中火预热。 ③ 倒入1/3蛋液煎熟后卷起来,重复操作3次,做成厚实的玉子烧。 ④ 寿司卷帘铺上保鲜膜,放上玉子烧卷起塑形,静置放至微凉。 ⑤ 将玉子烧裁成和海苔同宽的长方形;一端切出V形缺口,做成鲤鱼旗的鱼尾造型。 ⑥ 保鲜膜上铺上海苔,均匀铺上寿司醋饭,放上步骤⑤的玉子烧,连同保鲜膜一起卷紧。静置5分钟让口感定型贴合。 ⑦ 连保鲜膜一起切块,用海苔和芝士做出鱼眼睛,黄瓜切薄片做鱼鳞装饰,装盘即可。 ⑧ 可按喜好,用黄瓜、焯水芦笋做成鲤鱼旗的旗杆搭配摆盘。 注意事项 - 蛋液分3次卷煎,做出的玉子烧厚度均匀好看。 - 卷好后静置一会儿,不易散开,切出来更整齐。 - 隔着保鲜膜切寿司,不容易压扁切面造型。 - 造型可爱,孩子超喜欢的鲤鱼旗造型寿司🎏 #家庭版寿司卷 #自制海苔饭团 #伊势鸡蛋 #伊势可生食鸡蛋 #厚蛋烧 @DOU+小助手 @抖音美食达人助手
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