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一口食光1月前
免烤箱❗️巧克力渐变冰淇淋蛋糕🍫口感好丰富 材料： 【巧克力渐变慕斯】 黑巧90g 牛奶90g 吉利丁9g 淡奶油200g 【芝士慕斯】 奶油奶酪200g 白砂糖40g 淡奶油250g热牛奶60g 吉利丁片10g 【可可镜面】 可可粉40g 白砂糖80g 牛奶180g 吉利丁片7g #晒出你做的蛋糕 #烘焙教程 #巧克力慕斯 #免烤箱甜品 #抖音美食创作人
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泡芙cream11月前
做法简单又好吃的一道小甜品 酸甜清新入口即化、冷藏过后冰冰凉凉太解腻啦～ 附上详细视频做法🧑‍🍳快跟我做起来吧～ 准备材料🍋‍🟩（一个6寸的量） 柠檬皮13g｜牛奶250g 细砂糖50g｜蛋黄5个 吉利丁10g｜柠檬汁30g 淡奶油280g（可用酸奶代替） 此配方吃起来是空气感、口味偏酸 想要果冻口感可以适当添加3～5g吉利丁 怕酸可以适当减少柠檬汁用量 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #好好吃饭大赛 #蛋糕 #慕斯蛋糕
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海盐944月前
只需要用苹果🍎吉利丁就可以做✅细腻慕斯口感的低卡甜品😋#抖音美食创作者 #苹果吃法 #慕斯蛋糕 #低卡美食 #甜品
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是谢谢吖10月前
10秒教你用吉利丁片‼️宝宝可吃‼️新手友好！慕斯布丁果冻 分享做慕斯蛋糕🍰果冻🍬布丁🍮等甜品会用到的吉利丁片泡发方法～ 吉利丁片是烘焙和甜点制作中常用的凝固剂，主要用于慕斯、布丁、果冻等甜品。正确使用才能发挥最佳凝固效果，以下是详细的使用方法及注意事项： 👏使用步骤 1️⃣冷水泡软 将吉利丁片，可剪成小片，放入碗中，加入足量的冰水或冷水 浸泡5~10分钟，直至变软呈透明状（像软橡皮）。 2️⃣挤干水分 捞出泡软的吉利丁片，用手轻轻挤干水分（避免用力拉扯）。 3️⃣溶解吉利丁 隔水加热法：将挤干的吉利丁放入碗中，隔水坐在60℃左右的热水中，搅拌至完全融化成液体（约1分钟）。 直接溶解法：将吉利丁加入温热的（约50~60℃）液体配料（如牛奶、果汁）中，搅拌溶解。 ⚠️ 关键：温度勿超80℃**，高温会破坏凝固力！ 4️⃣混合原料 将融化的吉利丁液倒入需要凝固的混合物**（如慕斯糊、果汁）中，快速搅拌均匀。 混合物温度需≤40℃，温度过高影响凝固。 5️⃣冷藏定型 混合液倒入模具，冷藏4小时以上（或过夜）至完全凝固。 👏用量参考 果冻/镜面淋面🍬：5g（1片）放入250ml液体，口感Q弹嫩滑 慕斯蛋糕🍰：7~8g（1.5片）放入250ml液体中，口感柔软可切块 布丁🍮：4~5g（1片）放入250ml液体中，口感细腻绵密 ⚠️ 注意 ：1片吉利丁≈5g，过量会变橡皮口感 👏保存方法 - 未开封：干燥阴凉处，避免高温潮湿。 - 已泡发：立即使用，不可冷藏储存。 - 已溶解：若未用完可冷藏成冻，下次隔水融化使用（效果略降）。 --- 掌握这些技巧，你的慕斯和果冻一定能成功定型！记得操作时控制温度，耐心冷藏，就能做出完美甜品啦~ 🍮 喜欢的朋友们记得点赞关注不迷路哟❤️ #吉利丁片 #自制甜品 #夏日甜品 #凝固剂 #免烤箱甜品
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老娘厨房5月前
焦糖奶冻｜免烤箱｜简单好做｜一次成功～ 材料： 25g清水 40g白糖 500g牛奶 10g吉利丁片 #美食 #甜品制作 #抖音美食创作者 #美食制作 #焦糖奶冻
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ZZ👋1月前
只需要四种原料就可以做成的甜品🍮#自制甜品 #假期愉快 #动手自己做美食
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九妈烘焙时间10月前
不需要烤箱！零失败！新手小白轻松拿捏！冰冰凉凉的冰淇淋口感！太适合夏天了 饼干底 奥利奥饼干：90g 黄油：40g 慕斯部分 芒果泥：240g 酸奶：60g 吉利丁：15g 奶油：200g 细砂糖：30g 淋面部分 芒果泥：50g 水：50g 吉利丁：5g #慕斯蛋糕 #芒果慕斯 #免烤箱甜品 #下午茶甜品
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小胡爱美食82月前
橙子酸奶布丁 真没想到，把吃不完的橙子做成橙子布丁，我闺蜜就靠这道小甜品，半年直接买车又换房！酸甜好吃直爆汁#橙子牛奶布丁#吉利丁片#甜品#美食分享
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摘星记-厨房日记🍃1周前
🫐免烤箱！蓝莓米布丁酸甜糯封神 【配方】 蓝莓布丁：牛奶400ml｜白糖15g｜吉利丁10g｜蓝莓酱50g 米布丁：水400ml｜米布丁原料160g｜淡奶油20ml 蓝莓酱40g｜新鲜蓝莓125g 【口感】 一勺从最上面挖到底 新鲜蓝莓在嘴里直接爆汁 酸酸甜甜瞬间炸开 接着是蓝莓酱的浓郁果香 滑过舌头 再往下是米布丁 软软糯糯 奶香超级浓 还能嚼到一颗颗米粒 不是烂糊糊的那种 是带点嚼劲的Q糯 最底下的蓝莓布丁duang duang的 像果冻一样滑嫩 四种层次一口吃到 酸甜果香和奶香米香裹在一起 冰冰凉凉 夏天吃真的太爽了 免烤箱 有手就会 快去试试～ #蓝莓布丁 #米布丁 #免烤箱甜品 #烘焙是成年人的过家家 #晒出美食证明你爱生活
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一口食光2月前
不是AI❗️爱心奶冻巧克力芝士蛋糕🍫夯爆了～ 材料： 【爱心原味奶冻】 牛奶120g 淡奶油80g 白砂糖10g 吉利丁片10g 【巧克力慕斯】 黑巧80g 牛奶80g 吉利丁片8g 淡奶油200g 【芝士慕斯】 奶油奶酪180g 白砂糖30g 淡奶油220g 热牛奶60g 吉利丁片8g 【巧克力奶冻】 牛奶70g 淡奶油30g 可可粉3g 白砂糖5g 黑巧25g 吉利丁片5g #抖音美食创作人 #慕斯 #免烤箱甜品 #巧克力 #巧克力蛋糕
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轻风小厨2周前
#上热门 #美食教程 #美食 #甜品治愈一切 #吉利丁片 @DOU+小助手
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泡芙cream2月前
不需要烤箱也能做的高颜值甜品 清新解腻的草莓巴巴露亚太适合这个季节吃啦～ 附上详细视频做法、喜欢快跟我做起来吧～ 准备材料（可做5个） 草莓巴巴露亚🍓 草莓300g｜糖60g 热牛奶70g｜吉利丁片13g 淡奶油170g 淋面部分 奶油奶酪20g｜细砂糖6g 热淡奶油42g｜热牛奶6g 吉利丁片2g #青年创作者成长计划 #抖音美食创作人 #春日美食大赏 #草莓蛋糕#仙妮贝儿色素
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糕疯做蛋糕10月前
做慕斯布丁奶酪棒都要用到的吉利丁，起到凝固的作用~ #小猪做蛋糕 #吉利丁
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活捉鱼豆腐5天前
低卡柠檬巴巴露亚🍋｜免烤箱 春夏交替之际，正适合吃一些清爽的小甜点。 配方： 柠檬🍋4个 低卡糖 10g 吉利丁片 5g 牛奶200ml 稍浓稠的酸奶90g 柠檬汁5g 黑巧若干（灰色嘴努子部分是黑芝麻粉和酸奶调配的） （个人口味有差异，因为这是无蛋版，可以在混合后尝一下味道自己在进行调整糖和柠檬汁的比例） 柠檬巴巴露亚真是最简单的一道甜品啦，快做起来！ #柠檬巴巴露亚 #低卡甜品 #减脂 #夏日甜品
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晓娴。1月前
春季必做小甜品！丝滑浓郁的草莓奶冻！巨好吃！ #来一口甜品味的春天吧 #治愈系美食 #抖音年味争霸赛 #自制下午茶 #家庭烘焙 吉利丁片 15g 牛奶 650G 淡奶油 260g 细砂糖 35g 草莓 350g 细砂糖 60g 柠檬汁 10g
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甜心小食栈🍎4月前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料#吉利丁片 #自制甜品 #烘焙原料 #果冻制作 #奶酪棒材料
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彤彤家美食6天前
天气热了，做一个这样的芒果布丁，冰凉爽滑，太好吃了，做法非常简单！#甜品 #自制甜品 #日常分享 #布丁 #吉利丁片
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满满的美食日记1周前
简单到只需要芒果、牛奶、吉利丁片 只需要搅一搅就能做的高颜值又好吃的甜品 #吃了甜食会开心 #创作者中心 #芒果奶冻 #美食教程 #自制甜品
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食在小马2周前
无水无油的小蛋糕，太适合夏天吃了#吉利丁片#布丁蛋糕#燕麦 #甜品制作 #甜食
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小鱼美食糕点2周前
巧克力牛奶布丁 巧克力牛奶布丁，自己在家做，香甜好吃，入口即化，跟买的一样好吃！#甜品制作 #吉利丁片
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小胡爱美食85天前
酸奶芒果慕斯 以后闺蜜过生日蛋糕就不要去外面买了，今天用几个芒果复刻了外面188的6寸蛋糕，酸甜又清爽，而且一点都不腻，冰冰凉凉的，口感特别好吃#牛奶芒果慕斯#芒果酸奶布丁#吉利丁片#夏季甜品
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钢铁泡芙1周前
🌱抹茶脑袋又幸福了✨已经开始期待夏天啦🥹 天气一热真的很想吃点清新的甜品✨ 吃腻了抹茶和草莓的搭配推荐你们试试这个抹茶芒果蛋糕卷😎 里面的芒果奶冻真的好好吃呀🤣 - 🥭芒果奶冻 吉利丁片5g 芒果110g A牛奶50g B牛奶50g 吉利丁5g 淡奶油20g - 🌱抹茶蛋糕胚 玉米油50g 鸡蛋5个 抹茶粉8g 低筋粉50g 温牛奶75g 糖50g 柠檬汁3g - 🍋柠檬奶油 奶油奶酪30克 柠檬酱20克 糖20克 淡奶油200克 #抹茶控 #抹茶蛋糕 #甜品治愈一切 #抖音美食创作者 #甜食控
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小鱼美食糕点4月前
芒果草莓布丁 新年做一个这样的芒果草莓布丁，吃起来细腻丝滑，入口即化，做法非常简单！#新年甜品 #吉利丁片
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食在小马2周前
🍰减脂期我超爱的低卡甜品，超级简单的可可味蛋糕#甜食爱好者必备 #试试这个甜点 #生可可粉#燕麦 #吉利丁片
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宝宝辅食达人君君10月前
想做健康又简单的夏日小甜品，少不了它！口感细腻，成型好超级赞#儿童美食 #吉利丁片 #吉利丁片做果冻 #美食教程 #夏天的味道
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蜻蜓的烘焙日记🥞3周前
免烤箱小甜品｜抹茶味巨浓郁的抹茶牛乳布丁🍵 4杯量（180ml×4）抹茶牛乳布丁 布丁主体 • 热牛奶：300g • 抹茶粉：7g • 白砂糖：25g • 吉利丁：8g • 淡奶油：120g 抹茶淋面 • 抹茶粉：3.5g • 牛奶：17g • 白砂糖：8g • 淡奶油：13g #抹茶控 #免烤箱甜品 #抹茶布丁 #舌尖上的抹茶 @抖音媒体内容优推官
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饼干补给屋1周前
自制果冻奶酪棒神器！焙芝友吉利丁片轻松做出美味慕斯和甜点，烘焙新手必备原材料！ #果冻制作 #自制甜品 #烘焙材料 #慕斯教程 #奶酪棒做法
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芋泥社（贵阳南横街店）1周前
芋泥脑袋必学的糯叽叽奶冻｜软糯Q弹太治愈了 📒原料： 1️⃣ 纯牛奶190ml 2️⃣ 淡奶油25ml 3️⃣ 茉莉糖浆36ml 4️⃣ 冰冰粉4g ⚠️注意事项 ①吉利丁需放入纯净水中软化，如果制作过程较长建议在水中加少量冰块，降低软化速度 ②做好后一定需要降温至50度后，再进行分装 ③茉莉糖浆自带甜度了，喜欢甜一些的宝子们可以适当放一点白砂糖｜代糖 #生活服务热点中心 #下午茶甜品 #芋泥甜品 #高颜值甜品 #甜品控
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西西里唐的喵喵3月前
#美食教程 牛奶神仙吃法来了！ 零失败奶冻杯攻略👇 ①吉利丁泡软 ②牛奶加热混合 ③冷藏定型 ④随便装饰都好看！ Q弹嫩滑一口上头，快去试试～ #自制甜品 #奶冻杯 #治愈系美食
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顺然电器Sunatur1周前
复刻百变小樱同款冻芝士蛋糕｜免烤超好吃！ 芝士蛋糕 饼干底： 消化饼干100g /无盐黄油40g 芝士糊：· 奶油芝士200g/ 淡奶油200ml /白砂糖40g/ 蜂蜜30g /柠檬汁一汤匙/无糖原味酸奶60g /吉利丁片5g /牛奶50g 表面装饰：蓝莓酱/草莓酱/蜂蜜/薄荷叶等 #我的烘焙日常 #在家做美食 #吃了甜食会开心 #顺然打蛋器 #百变小樱
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依依好物分享1周前
烘焙用吉利丁片 制作果冻奶酪棒慕斯原材料 #烘焙原材料 #自制甜点 #吉利丁片用法 #家庭烘焙 #甜品制作
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Miss Me的早餐1周前
春日下午茶🥭芒果奶冻布丁船✨ 免烤箱也能做的小甜品🌸 芒果奶冻布丁船🥭 Q弹嫩滑 入口即化✨ - 🥭芒果奶冻食材配比： 牛奶：200克 淡奶油：100克 细砂糖：6克 芒果泥：280克 吉利丁片：15克 🍃装饰部分奶油： 淡奶油：100克 细砂糖：7克 - #下午茶 #来一口甜品味的春天吧 #甜品治愈一切 #抖音年味争霸赛 #治愈系美食
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一口食光4月前
免烤箱❗️薄荷巧克力慕斯蛋糕🩵丝滑又细腻～ 又来做慕斯啦！今天的蛋糕很ins清新风～是薄荷巧克力的组合，薄巧脑袋快来试试🤩 材料 芝士慕斯：奶油奶酪200g 淡奶油250g 白砂糖40g 热牛奶60g 吉利丁片12g 淡奶油80g 奥利奥碎15g 薄荷巧克力慕斯 淡奶油280g 白砂糖15g 热牛奶60g 吉利丁片10g 薄荷糖浆30g 黑巧碎适量 #抖音美食创作者 #薄荷巧克力 #甜品制作 #慕斯 #治愈系甜品
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小满鲜集3月前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #果冻制作 #自制甜品 #烘焙材料 #慕斯教程 #奶酪棒做法
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泡芙cream1周前
#青年创作者成长计划 抹茶慕斯🍵 （6寸对角模具） 饼干底部分 奥利奥碎60g｜融化黄油30g 原味慕斯部分 奶油奶酪250g｜细砂糖25g 热牛奶50g｜吉利丁8g 淡奶油100g 抹茶慕斯： 抹茶粉8g｜热水30g 一半原味慕斯糊 抹茶顶部 牛奶30g｜淡奶油30g 细砂糖10g｜抹茶粉3g 吉利丁3g #抹茶慕斯蛋糕 #甜品制作教程 #治愈系烘焙日常 #下午茶必备甜品
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小胡爱美食83周前
奥利奥酸奶布丁 想不到将吃不完的奥利奥放进牛奶里泡一泡，就能做出夏季征服大小朋友的美食 ，外面一份188，自己在家成本才要几元#奥利奥牛奶布丁#奥利奥甜品#吉利丁美食
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小坛的烘焙日记1周前
免烤箱❗️薄荷奥利奥慕斯🍰一口清凉超清新🍃 配方在这： 奥利奥碎底：奥利奥碎60g，黄油30g 薄荷慕斯：淡奶油250g， 细砂糖20g，薄荷糖浆15g，蓝色色素适量，热牛奶50g，吉利丁片10g，奥利奥碎适量 #奥利奥 #薄荷奥利奥 #慕斯蛋糕 #治愈系甜品 #烘焙教程 @抖音作者助手 @DOU+小助手
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一片吐司🍞1月前
免烤箱！搅一搅就成的巧克力奶冻🍫 免烤箱巧克力奶冻🍮 全程只需搅一搅～手残党也能零失败！ - 牛奶650g 白砂糖20g 可可粉20g 吉利丁片12g 奥利奥碎（点缀用） - 我一次就成功啦 #巧克力控 #免烤箱甜品 #新手烘焙日记 #甜品治愈一切 #在家做甜品
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袁宝的烘焙日记4月前
0失败‼️入口即化的茉莉奶冻？搅一搅就成功！ 🔆茉莉花苞20g，牛奶450g，吉利丁12g，砂糖30g，淡奶油260g 清香好吃😋～一定要试试 #甜品制作 #自制甜品 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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九月的诗食品旗舰店1周前
是谁还没吃到软糯的红豆奶糕 邪修吃红豆之红豆奶糕，简单还好吃，只需要吉利丁片就可以做出来。爱吃红豆的简直不能错过#红豆奶糕 #有机红小豆 #红豆怎么做好吃 #夏日甜品 #清爽不腻
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饼干补给屋1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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日常百货好物推荐1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料 #明胶片 #甜品美食 #奶酪棒 #吉利丁片 #焙芝友吉利丁片
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小馨优选好物1周前
吉利丁片食用明胶鱼胶家用
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小食甜记5月前
免烤箱❗️奥利奥慕斯蛋糕🍫丝滑浓郁超绝口感 今日分享我在家做的下午茶甜品！颜值口感都在线的奥利奥点心 奥利奥慕斯蛋糕配料表📝 饼干底：奥利奥碎120g｜黄油60g 慕斯：淡奶油320g｜白砂糖25g｜纯牛奶50g｜吉利丁10g｜奥利奥碎30g 裱花奶油：奶油120g｜白砂糖10g #下午茶甜品 #奥利奥慕斯蛋糕 #在家做甜品 #甜品治愈一切 #制作过程
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Miss蕾🍮4月前
📍提拉米苏-无吉利丁片 娃也可以吃的配方 新手零失败✅ #提拉米苏蛋糕 #日常vlog #甜品制作
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香草山的蝴蝶1周前
🍃春天小清新抹茶柚子蛋糕，一口入春🫧 乌龙茶戚风： 鸡蛋3个｜玉米油35g｜乌龙茶40g｜低筋面粉45g｜砂糖40g 柚柚清茶果冻： 柚柚清茶300g｜吉利丁片24g 柚子凝乳： 蛋黄4个｜砂糖120g｜柚子汁135g｜玉米淀粉10g｜黄油50g #青年创作者成长计划 #治愈系美食 #下午茶 #来一口甜品味的春天吧 #抹茶
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奥利奥不加盐1月前
柠檬巴巴露亚 两颗柠檬皮 牛奶250g 蛋黄5颗 砂糖65g 柠檬汁10g 吉利丁片2片 淡奶油280g #交出我的烘焙配方 #春天吃点新鲜的 #美食日记 #甜品分享 #下午茶时光
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饼干补给屋1周前
焙芝友吉利丁片食用明胶鱼胶家用做果冻奶酪棒自制慕斯烘焙原材料
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范范美食记4月前
只要家里有一口锅就能做的低卡甜品，橙香巴巴露亚！入口即化，清爽不腻，有手就会0失败，你也去试试吧！#低卡小甜品 #橙香巴巴露亚 #自制蛋糕 #吉利丁片 #戚风蛋糕
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